Ciasta kefirowe na patelni - 10 szybkich i łatwych przepisów

Ciasta kefirowe mają jasny i apetyczny wygląd. Można je jeść ze słodkimi dodatkami, a nawet zastępować pieczywo. Przygotowanie ich jest bardzo proste, uzbrojone w 10 szczegółowych przepisów.

Bujne tortille na kefirze z serem na patelni

Ciasto na tortille na bazie kefiru, w przeciwieństwie do ciasta drożdżowego, wyrabia się bardzo szybko, co skraca czas gotowania. Jeśli do ciasta dodasz ser, ciastka staną się samodzielną, bardzo smaczną i satysfakcjonującą przekąską.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

• 
  W misce wymieszać kefir, mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Zagnieść miękkie, nieklejące się ciasto. Ciasto powinno być bardzo dobrze wyrabiane i ubijane o stół, dzięki temu nie rwie się podczas wałkowania.
• 
  Do nadzienia możesz wziąć dowolny ser. Zetrzyj na grubej tarce. Umyj warzywa i drobno posiekaj nożem. Połącz ser i zioła, sól i dopraw do smaku.
• 
  Aby zrobić tortillę, potrzebujesz mniej więcej takiej samej ilości ciasta i masy serowej.
• 
  Ciasto rozwałkować na okrągłe ciasto, na środku umieścić nadzienie.
• 
  Ciasto owinąć wokół nadzienia i uszczypnąć na wierzchu.
• 
  Teraz musisz zwinąć tę kulkę w cienkie ciasto, aby ser i zioła zaczęły prześwitywać przez ciasto. Umieść ciasto na suchej rozgrzanej patelni, nakłuj ciasto w kilku miejscach widelcem.
• 
  Smaż tortille z obu stron na złoty kolor. Następnie posmaruj gorące ciasto z obu stron zmiękczonym masłem.
• 
  Podawaj ciepłe bułeczki.

Smacznego!

Prosty i szybki przepis na ciasta kefirowe bez napełniania patelni

Robienie ciast kefirowych wcale nie jest trudne z produktów, które są zawsze pod ręką. Każda gospodyni domowa poradzi sobie z takim przepisem. Rozwiążą problem szybką i smaczną przekąską dla całej rodziny.

Czas gotowania: 55 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Kefir - 125-150 ml.
• Mąka pszenna najwyższej jakości - 200-250 gr.
• Olej słonecznikowy - 30 ml.
• Soda oczyszczona - 5 gr.
• Ocet stołowy 9% - 1,5 łyżeczki
• Jajko kurze - 1 szt.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Sól - 1/3 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Przesiej mąkę do dużej miski, dodaj jajko, sól, cukier, jedną łyżkę oleju roślinnego i sodę, zalaną octem. Zagnieść do jednolitego ciasta.
2. Dokładnie zagnieść ciasto rękami. Powinien być miękki i nie lepki. Odstaw ciasto na 10 minut.
3. Następnie podziel ciasto na kilka równych części i rozwałkuj z nich okrągłe ciasta.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj olej roślinny i smaż ciastka na złoty kolor z obu stron.
5. Tortille podawać na ciepło ze śmietaną, dżemem lub miodem.

Smacznego!

Jak gotować ciasta z ziołami na kefirze na patelni

Przepis na puszyste ciasta na kefirze przyszedł do nas z kuchni kaukaskiej. Ciasto kefirowe dobrze komponuje się z ziołami, a jego dodatek do ciasta znacznie poprawia smak ciast.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Mąka pszenna - 220 gr.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Cukier - 1 łyżeczka
• Kefir - 130 ml.
• Oliwa z oliwek - 5 łyżek
• Zieloni - 1 pęczek.
• Drożdże suszone - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Drożdże rozpuścić w trzech łyżkach ciepłej wody, dodać sól i cukier do roztworu. Pozostaw tę mieszankę na 5-7 minut.
2. Następnie do masy drożdżowej dodać kefir i oliwę z oliwek, wymieszać.
3. Następnie przesiej mąkę do miski i wyłóż gładkie ciasto. Przykryj ręcznikiem i pozostaw na 10-15 minut.
4. Umyj zielenie i posiekaj nożem.
5. Nasmaruj powierzchnię roboczą olejem roślinnym. Podziel ciasto na kilka równych części i rozwałkuj ciastka.
6. Połóż trochę zieleniny na środku ciasta, owiń brzegi ciasta w kierunku środka i zabezpiecz je.
7. Ponownie rozpuść powstałe wiązki, aby nadzienie pozostało w środku. Ugotuj tortille na patelni, smaż z obu stron na złoty kolor. Ciasta podawać na ciepło z ziołami.

Smacznego!

Ciastka kefirowe na patelni zamiast chleba

Cienkie ciastka kefirowe z łatwością zastąpią chleb, przyrządza się je bardzo łatwo i szybko. Szczególnie smacznie jest podawać tortille wraz z różnymi zupami i gulaszami warzywnymi.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka - 4 łyżki.
• Cukier - 0,5 łyżeczki
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• Kefir - 1,5 łyżki stołowej.
• Śmietana 26-30% - 3 łyżki
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Mąkę przesiać do miski, dodać sól, cukier i sodę, wymieszać.
2. Następnie dodaj gęstą śmietanę i kefir, wymieszaj.
3. Zagnieść miękkie i elastyczne ciasto.
4. Podziel ciasto na małe równe części.
5. Każdy kawałek zwiń w cienkie ciasta.
6. Rozgrzej patelnię, wlej trochę oleju roślinnego. Smaż tortille z obu stron na złoty kolor. Tortille można podawać na ciepło lub schłodzone.

Smacznego!

Bujne ciasta z kiełbasą na kefirze na patelni

Tę wersję ciast kefirowych można uznać za najbardziej satysfakcjonującą ze wszystkich. Bułeczki z kiełbasą są czasami podawane jako osobny posiłek na lunch lub kolację.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Kefir 3,2% - 1 łyżka.
• Ser - 150 gr.
• Kiełbasa - 200 gr.
• Zieloni do smaku.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Cukier - 0,5 łyżeczki
• Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
• Mąka pszenna - 2 łyżki.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Ser zetrzyj na grubej tarce.
2. Umyj warzywa i drobno posiekaj nożem.
3. Zetrzyj kiełbasę.
4. W misce wymieszać ser, kiełbasę, zioła, kefir, cukier, sól i sodę, wymieszać.
5. Następnie przesiej mąkę do miski i dobrze wymieszaj.
6. Zbierz ciasto w kulkę i odstaw na 10-20 minut.
7. Ciasto podzielić na kilka równych kawałków i rozwałkować na okrągłe ciasta.
8. Smażyć płaskie placki na oleju roślinnym z obu stron na złoty kolor. Podawaj na ciepło.

Smacznego!

Jak smażyć ciasta bez jajek na patelni na kefirze

Przepisów na płaskie ciasta jest sporo. Ciasto dla nich wyrabia się z kefirem, kwaśną śmietaną, serwatką lub masłem. Na przykład ten przepis nie używa jajek.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka pszenna - 2-3 łyżki.
• Kefir - 200-300 ml.
• Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• Sól - 1 łyżeczka
• Cukier - 1 łyżeczka
• Kminek do smaku.
• Bazylia do smaku.
• Mieszanka papryki do smaku.
• Masło - 50 gr.

Proces gotowania:

1. Dodaj sodę, sól, cukier i przyprawy do kefiru w temperaturze pokojowej. Przesiej mąkę do miski przez sito. Zagnieść miękkie i elastyczne ciasto.
2. Kiełbasę rozwałkować z ciasta i pokroić na równe kawałki.
3. Każdy kawałek ciasta rozwałkować na cienkie ciasto.
4. Usmaż tortille na suchej rozgrzanej patelni z obu stron.
5. Jeszcze gorące placki posmaruj masłem i podawaj.

Smacznego!

Pyszne placki ziemniaczane na kefirze na patelni

Na naszych stołach często pojawiają się dania z ziemniaków. Kefirowe placki ziemniaczane to rodzaj alternatywy dla ulubionych placków ziemniaczanych.Okazuje się, że jest to bardzo smaczne danie bez większego wysiłku.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Puree ziemniaczane - 500 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Ser - 20 gr.
• Jajko - 1 szt.
• Mąka pszenna - 250-350 gr.
• Sól dla smaku.
• Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
• Masło - 50 gr.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki ugotować do miękkości, odcedzić wodę i rozgnieść na puree ziemniaczanym, ostudzić.
2. Do puree dodać sól, jajko i starty ser, wymieszać.
3. Następnie przesiej mąkę do miski, dodaj sodę i wlej kefir. Zagnieść grube ciasto.
4. Gdy ciasto będzie wystarczająco jędrne, uformuj z niego kiełbasę.
5. Pokrój ciasto na kawałki, skupiając się na średnicy patelni.
6. Z każdego kawałka rozwałkuj okrągłe ciasto.
7. Tortille usmaż na suchej rozgrzanej patelni z obu stron.
8. Gorące bułeczki posmaruj masłem, ułóż w stos i podawaj.

Smacznego!

Szybkie ciasta na kefirze na suchej patelni bez oleju

Bardzo często zamiast chleba do pierwszych dań czy lekkich sałatek podaje się przaśne ciasta z kefirem. Można je nawet jeść po prostu w kęsie z sosem lub kwaśną śmietaną. Są przygotowywane bez oleju z zestawu najtańszych produktów.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka pszenna - 350 gr.
• Drożdże suszone - 1 łyżeczka
• Kefir - 1 łyżka.
• Olej roślinny - 3 łyżki
• Woda - 3 łyżki.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Sól - 0,5 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Do szklanki wlej ciepłą wodę, dodaj pół łyżeczki cukru, łyżkę mąki i drożdży. Dobrze wymieszaj i pozostaw w ciepłym miejscu na 15 minut. Mieszanina powinna zacząć bulgotać.
2. Przesiej mąkę do miski, możesz potrzebować trochę więcej lub mniej niż wskazano w przepisie, aby ciasto miało odpowiednią konsystencję. Do mąki dodaj kefir, mieszankę drożdżową i olej roślinny.
3. Zagnieść sztywne i elastyczne ciasto. Ugniataj, aż łatwo odpadnie z rąk. Zawiń ciasto w folię foliową i odstaw w ciepłe miejsce na 20-30 minut.
4. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować z ciasta kiełbasę, pokroić na równe części.
5. Z każdego kawałka rozwałkuj cienkie okrągłe ciasto.
6. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, rozłóż na tym cieście i smaż na złoty kolor z obu stron. Nakłuj ciastka widelcem, aby nie bulgotały. Gorące tortille natychmiast posmaruj masłem i podawaj.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie ciast cebulowych na patelni

Ten przepis poświęcony jest bardzo nietypowej i pikantnej wersji ciast na bazie kefiru. Doskonale nadają się na przekąski, kanapki oraz jako dodatek do dań gorących.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Mąka pszenna - 2,5 łyżki.
• Kefir - 1 łyżka.
• Sól - 1 łyżeczka
• Cebula - 2 szt.
• Olej roślinny - 6 łyżeczek

Proces gotowania:

1. Mąkę przesiać do miski, dodać kefir i sól, zagnieść ciasto.
2. Cebulę obrać i drobno posiekać.
3. Ciasto podzielić na kilka części. Rozwałkuj z nich cienkie ciasta. Posmaruj każde ciasto olejem roślinnym i połóż na nim posiekaną cebulę, posyp solą.
4. Rozwałkuj bułkę z płaskiego chleba i ściśnij brzegi z obu stron. Pokrój tę rolkę na podkładki. Z każdego kawałka wrzuć ciasto. Powtórz te manipulacje z całym testem.
5. Smażyć powstałe półfabrykaty w oleju słonecznikowym na złoty kolor po obu stronach.
6. Ciasto cebulowe podawać z kwaśną śmietaną lub musztardą.

Smacznego!

Bardzo smaczny i prosty przepis na ciasta żytnie z kefirem

Przepis na tortille żytnie jest bardzo budżetowy. Nie tylko można je zaliczyć do zdrowej żywności, ale także mają wspaniały smak i przyjemny miodowy aromat.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Kefir - 150 ml.
• Olej roślinny - 0,75 ml.
• Miód - 1 łyżka stołowa
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Soda oczyszczona - 0,7 łyżeczki
• Mąka żytnia - 160 gr.

Proces gotowania:

1. Wymieszaj ciepły kefir z solą, miodem i olejem roślinnym.
2. Mąkę żytnią przesiej do miski, dodaj sodę oczyszczoną i wyrabiaj ciasto.
3. Ugniataj ciasto, aż przestanie przyklejać się do rąk.
4. Z ciasta wywałkuj kiełbasę, podziel na kilka równych części. Z tych kawałków rozwałkuj cienkie okrągłe ciasta.
5. Tortille usmaż z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni. Płatki powinny mieć przyjemny rumiany kolor.
6. Na stole można podawać gotowe tortille, a także zawijać w nie różne nadzienia.

Smacznego!