Leniwe gołąbki w piekarniku z kapustą, mięsem mielonym i ryżem - 8 pysznych przepisów

Gołąbki to bardzo smaczne i sycące danie, idealne na lunch. Jednak wszyscy wiedzą, że przygotowanie klasycznych gołąbków zajmuje znaczną część czasu. Dlatego proponujemy Ci 8 pysznych przepisów na leniwe gołąbki w piekarniku z kapustą, mięsem mielonym i ryżem ze zdjęciem krok po kroku. Pamiętaj, aby spróbować zrobić leniwe gołąbki, nawet jeśli nigdy nie robiłeś ukochanych. Dzięki naszym przepisom na pewno Ci się uda, a rodzina nie będzie głodna!

Leniwe gołąbki z kotletami w sosie śmietanowo-pomidorowym

Porcje w opakowaniu - 5

Czas gotowania - 1 godzina

Delikatne i soczyste kotleciki w apetycznym sosie ze śmietany i koncentratu pomidorowego - najlepszy przepis na kotlety w piekarniku. Do gotowania wystarczy przestrzegać proporcji i kupić torbę do pieczenia. W nim każde mięso staje się bardziej delikatne i soczyste, dotyczy to szczególnie właścicieli starych piekarników, w których żywność stale wysycha.

• 
  Najpierw dokładnie spłucz ryż pod zimną bieżącą wodą. Płucz, aż zacznie spływać czysta woda. Następnie ryż należy namoczyć w gorącej przegotowanej wodzie przez około 10-15 minut.
• 
  Obierz i posiekaj marchewki i cebulę. Zmiel marchewki na średniej tarce, a cebulę drobno posiekaj nożem lub też zetrzyj i zanurz składniki w głębokiej misce.
• 
  Kapustę białą drobno posiekaj nożem lub użyj robota kuchennego, jeśli jest to dla Ciebie wygodniejsze. Następnie pamiętaj trochę kapustę rękami i dodaj ją do pojemnika z cebulą i marchewką.
• 
  Na koniec wrzuć mięso mielone i ryż do miski, której nie trzeba odcedzać. Dodaj trochę soli i pieprzu, a następnie ostrożnie wyrabiaj mięso mielone ze składników. Wszystko powinno stać się jednorodne.
• 
  Gdy mięso mielone na leniwe gołąbki będzie gotowe, zacznij przygotowywać sos. Połącz pastę pomidorową i śmietanę w osobnym pojemniku, dodaj przyprawy do smaku i zalej wodą. Pamiętaj, aby do sosu dodać trochę soli, a następnie dobrze wstrząśnij miksturą widelcem lub trzepaczką.
• 
  Z mielonego mięsa uformuj małe okrągłe lub podłużne gołąbki i włóż je równomiernie do woreczka do pieczenia.
• 
  Gdy wszystkie pieszczochy znajdą się w torebce do pieczenia, wlej sos do torebki i zaciśnij torebkę klipsem lub taśmą. Delikatnie umieść torebkę gołąbków w głębokim naczyniu lub blasze do pieczenia.
• 
  Piec gołąbki w torebce w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do pełnego ugotowania przez około 40 minut. Tak przygotowane kaczki przełożyć z torebki do naczynia i podawać ze świeżymi ziołami.

Leniwe gołąbki z kapustą, mięsem mielonym i ryżem w sosie śmietanowym

Smak sosu pomidorowego wydaje się wielu kwaśny i dodatkowo obciąża żołądek, więc w tym przepisie powiemy Ci, jak gotować leniwe bułeczki z kapustą w delikatnym sosie śmietanowym. Takie gołąbki dobrze nadają się na dietę dziecięcą i tylko na obiad dla całej rodziny.

Składniki:

• Mięso mielone (dowolne) - 0,5 kg.
• Marchewki - 150 gr.
• Cebula cebulowa - 100 gr.
• Ryż długoziarnisty - 75 gr.
• Kapusta biała - 250 gr.
• Śmietana - 300 ml.
• Woda - 1/2 łyżki.
• Sól dla smaku
• Pieprz mielony - do smaku
• Suszony koperek - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Najpierw dokładnie opłucz kaszę ryżową, aby woda kapiąca z ryżu stała się czysta. Włóż ryż do małego rondla i gotuj do połowy w 150 ml. woda.
2. Gdy ryż się zagotuje i ostygnie, obierz marchewki i obierz cebulę. Zetrzyj marchewki i cebulę na średniej tarce i wymieszaj w głębokiej misce.
3. Gdy korzenie zostaną posiekane, ostrożnie posiekaj kapustę tak drobno, jak to możliwe. Zapamiętaj posiekaną kapustę rękoma przez kilka minut i przenieś ją do miski z warzywami korzeniowymi.
4. Następnie wrzuć mięso mielone do miski z warzywami, dobrze, jeśli jest to mieszanka kurczaka i wieprzowiny. Dokładnie wymieszaj składniki. Dopraw solą i mielonym pieprzem do smaku, a następnie dodaj do masy schłodzony ryż. Mięso mielone dokładnie zagnieść, uderzając o boki miski. Tak faszerowana kapusta lepiej się przyklei i nie rozpadnie.
5. Z mięsa mielonego uformuj kotlety lub kulki - do wyboru - i umieść je w żaroodpornym szkle lub innym materiale. Rozłóż gołąbki równomiernie, lekko ściskając je razem.
6. Połącz śmietanę i wodę pitną w osobnym pojemniku. Wymieszaj składniki do uzyskania gładkości, dodaj sól i pieprz, a następnie dodaj suchy posiekany koperek. Wstrząśnij sosem i wylej go równomiernie na gołąbki w formie.
7. Po zakończeniu wszystkich przygotowań formę z gołąbkami można umieścić w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 40-50 minut. Gotowe gołąbki będą dobrze zarumienione, a w formie pozostanie odrobina delikatnego sosu.

Pyszny przepis na leniwe gołąbki z sosem w piekarniku

Pachnące gołąbki z sosem pomidorowym w piekarniku to niezwykle smaczne danie, które swoim przytulnym aromatem wypełni cały dom. Takie gołąbki z kapusty są przygotowywane dość prosto i szybko, a jednocześnie nie ustępują w smaku zwykłym pupilom.

Składniki:

• Mięso mielone (mieszane) - 0,5 kg.
• Ryż - 70 gr.
• Kapusta (biała kapusta) - 250 gr.
• Cebula - 100 gr.
• Marchewki - 150 gr.
• Pomidor - 1-2 duże
• Pasta pomidorowa - 3 łyżki
• Sól dla smaku
• Pieprz mielony - do smaku
• Liść laurowy - 2 szt.

Proces gotowania:

1. Postaraj się wcześniej przygotować ryż; należy go dokładnie umyć i gotować do połowy. Do mięsa mielonego należy dodawać tylko schłodzony ryż, więc staraj się go wcześniej zagotować i schłodzić.
2. Obierz cebulę i marchew, następnie pokrój cebulę na małe kawałki i zetrzyj marchewki na średniej tarce. Następnie umieść patelnię na kuchence i podgrzej w niej trochę oleju roślinnego, aby przyrumienić korzenie. Podsmaż cebulę i marchewkę, aż cebula będzie przezroczysta.
3. Kapustę drobno posiekać nożem i trochę zapamiętać rękoma, a następnie włożyć do głębokiej miski. Dodaj tam smażone warzywa korzeniowe, ryż i mięso mielone.
4. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać razem, ugniatając jednorodne mięso mielone. Do mieszanki dodaj sól i mielony pieprz, a także inne przyprawy do smaku. Ponownie wymieszaj mięso mielone, a następnie ubij je o boki miski lub na desce do krojenia.
5. Gdy mięso mielone będzie gotowe, zacznij robić sos. Aby to zrobić, włóż posiekane umyte pomidory do blendera i dodaj tam pastę pomidorową. Wlej około 50-70 ml oczyszczonej wody i ubij do uzyskania gładkości. Następnie dodaj sól i przyprawy do sosu pomidorowego, wymieszaj.
6. Uformuj mięso mielone w małe placki lub kulki i umieść je w wystarczająco głębokiej ogniotrwałej formie. Gdy wszystkie gołąbki znajdą się w naczyniu do pieczenia, ostrożnie wlej tam przyszły sos pomidorowy i umieść formę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
7. Gołąbki gotuj przez 40-50 minut, aż danie będzie w pełni ugotowane. Podawać na gorąco bezpośrednio na patelnię, udekorować świeżymi posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Leniwe gołąbki z mielonym kurczakiem w przedszkolu

Jednym z głównych wspomnień przedszkola są pyszne leniwe ukochane. To danie było uwielbiane przez wielu w dzieciństwie, wraz z zapiekanką z twarogu i gulaszem wołowym z sosem i puree ziemniaczanym. Możesz z łatwością gotować takie delikatne skarby w domu, nie poświęcając dużo czasu i wysiłku. Spróbuj!

Składniki:

• Kurczak mielony - 0,5 kg.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Kapusta - 250 gr.
• Marchewki - 150 gr.
• Cebula cebulowa - 150 gr.
• Ryż długoziarnisty - ½ łyżki.
• Pasta pomidorowa - 1-2 łyżki
• Śmietana - 2-3 łyżki stołowe
• Sól dla smaku
• Liść laurowy - 1 szt.

Proces gotowania:

1. Najpierw musisz wykonać wszystkie prace przygotowawcze, a mianowicie opłukać i ugotować ryż do połowy ugotowanego, ostudzić. Następnie obierz i posiekaj warzywa korzeniowe i drobno posiekaj kapustę.
2. Umieść kapustę w głębokiej misce lub rondlu i zalej ją wrzątkiem, aby całkowicie przykryła warzywo. Przykryj pojemnik kapustą pokrywką i pozostaw na 10-15 minut, aby zmiękczyć kapustę.
3. W tym samym czasie dodaj na patelnię trochę warzyw lub masła i wyślij tam mieszankę marchewki i cebuli do zrumienienia. Upewnij się, że warzywa korzeniowe nie są usmażone, ale tylko lekko zmiękczone, a cebula stanie się przezroczysta. Niech warzywa korzeniowe ostygną.
4. Po spuszczeniu wody z kapusty dodaj mięso mielone i ryż do pojemnika z warzywami, a także włóż tam smażone warzywa korzeniowe, jajko i zacznij wyrabiać mięso mielone. Posolić do smaku, ponownie wymieszać mięso mielone i ubić na desce do krojenia lub misce.
5. Z mięsa mielonego uformuj wydłużone kaczki i ułóż je w jednej warstwie w formie ogniotrwałej z dowolnego materiału. Następnie zacznij przygotowywać sos.
6. Aby przygotować sos, połącz śmietanę, koncentrat pomidorowy i około jednej szklanki wody w osobnym pojemniku. Posolić i wszystko dobrze wymieszać, a następnie wlać sos do formy z gołąbkami tak, aby prawie całkowicie zakrył gołąbki, około 2/3.
7. Włóż liść laurowy do formy z gołąbkami i umieść formę w gorącym piekarniku, około 180 stopni. Gotuj danie przez czterdzieści minut, aż będzie gotowe.

Leniwe gołąbki, mięso mielone i ryż

Leniwe kaczki można ugotować nie tylko ze zwykłą białą kapustą, ale także z kapustą pekińską. Ta wersja dania okazuje się delikatna i lekka, o znacznie mniejszym smaku kapusty niż standardowa receptura. Pamiętaj, aby spróbować zrobić takie gołąbki, zwłaszcza jeśli twój Pekin zaczyna blaknąć gdzieś w lodówce.

Składniki:

• Mięso mielone (wołowina i wieprzowina) - 500 gr.
• Kapusta pekińska - 250-300 gr.
• Cebula - 150 gr.
• Marchewki - 150 gr.
• Ryż - 1/3 łyżki.
• Sól dla smaku
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Liść laurowy - 1-2 szt.
• Pieprz mielony - do smaku
• Przyprawy do smaku

Proces gotowania:

1. Najpierw dokładnie ugotuj umyty ryż. Musisz gotować płatki do połowy ugotowane lub po prostu namoczyć je przez noc, wcześniej przed gotowaniem gołąbków. Ugotowany ryż ostudź przed dodaniem go do mięsa mielonego.
2. Cebulę obrać i zetrzeć na tarce, a następnie dodać do mięsa mielonego. Zamieszać. Następnie weź marchewki, obierz je i zetrzyj na średniej tarce. Prześlij warzywa korzeniowe na patelnię z łyżką oleju roślinnego i smaż, aż zmiękną.
3. Podczas gotowania marchewki oddziel liście kapusty pekińskiej i odetnij kawałki zielonej kapusty od białej podstawy. Następnie drobno posiekaj zielone liście nożem i umieść je w pojemniku z mięsem mielonym i cebulą.
4. Marchewki schłodzić, następnie oddzielić około ¼ masy, a resztę wrzucić do miski z mielonym mięsem. Dodaj tam ryż i przyprawy z solą, ugniataj gęste jednorodne mięso mielone.
5. Gdy farsz do gołąbków jest gotowy, przygotuj sos do pieczenia gołąbków w piekarniku. W tym celu wrzuć marchewki, koncentrat pomidorowy do blendera i zalej szklanką wody, dodaj sól i mielony pieprz. Pokonaj to wszystko, aż będzie gładkie.
6. Z mielonego mięsa uformuj małe podłużne gołąbki mokrymi rękami, ułóż je ciasno w naczyniu do pieczenia i polej sosem na półprodukt.Umieść liść laurowy w pojemniku i zacznij pieczenie naczynia.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, a następnie umieść tam foremkę z gołąbkami na około 40-50 minut. Gotowe gołąbki z kapusty będą miały czerwonawy kolor. Mogą być podawane w porcjach, podawane z kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami.

Przepis krok po kroku na kapustę, mięso mielone i ryż warstwami

Leniwe gołąbki z kapusty nazywane są leniwymi, aby jak najmniej czasu zająć specjalistom kulinarnym. W związku z tym sugerujemy zwrócenie uwagi na przygotowanie jednej dużej łuszczącej się kapusty, która na pewno nie pozostawi nikogo obojętnym!

Składniki:

• Mięso mielone (dowolne) - 0,5 kg.
• Ryż - ½ łyżki.
• Cebula - 150 gr.
• Marchewki - 150 gr.
• Kapusta - 300 gr.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Śmietana - 3 łyżki
• Sól dla smaku
• pieprz do smaku

Proces gotowania:

1. Najpierw, jak zwykle, musisz dokładnie umyć i zagotować kaszę ryżową, aż będzie pół ugotowana. Najlepiej używać polerowanego ryżu długoziarnistego, ale nie parzonego - nie będzie tak miękki. Niech ugotowane płatki ostygną do temperatury pokojowej, a gdy ryż ostygnie, wykonaj inne przygotowania.
2. Posiekaj drobno kapustę nożem lub robotem kuchennym; im drobniej posiekana kapusta, tym bardziej soczysta będzie kapusta francuska. Włóż kapustę do głębokiego pojemnika i zalej wrzątkiem na 7-10 minut; jest to szczególnie ważne, jeśli masz starszą kapustę.
3. Następnie obierz cebulę i marchewki, które trzeba będzie drobno posiekać na tarce lub robocie kuchennym. Do mielonego mięsa dodać posiekane warzywa korzeniowe i wymieszać, dodając przyprawy i sól. Następnie dodaj tam ryż i ponownie wymieszaj składniki, aż będą gładkie.
4. Odcedź kapustę i lekko wyciśnij, a następnie umieść pierwszą cienką warstwę w małym naczyniu do pieczenia. Włożyć mięso mielone do drugiej warstwy, następnie ponownie ułożyć warstwę kapusty i tak dalej, aż skończą się składniki.
5. Należy pamiętać, że górną warstwą kapusty francuskiej powinna być kapusta, którą następnie należy polać sosem. Spraw, aby warstwy mięsa były grubsze i gęstsze niż warstwy kapusty - to będzie lepiej smakować.
6. W celu przygotowania sosu do gołąbków francuskich należy połączyć koncentrat pomidorowy, śmietanę i około 50 mililitrów wody. Dodaj sól i zmielony pieprz, a następnie równomiernie polej sosem łuszczącą się kapustę, aby nie pozostała „goła” powierzchnia.
7. Formę z gołąbkami francuskimi wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Danie będzie gotowe po około 40-45 minutach; jeśli masz kurczaka mielonego, danie może być gotowe jeszcze wcześniej.
8. Gołąbki z kapusty francuskiej wyjąć z piekarnika, pokroić na porcje i ułożyć na talerzach. Podczas serwowania na talerze można dodać kwaśną śmietanę i posiekane zioła.

Leniwe gołąbki z ziemniakami w piekarniku

Leniwe gołąbki z ziemniakami przypominają kotlety z dodatkiem. Przygotowując takie danie, zabijesz dwa ptaki jednym kamieniem - będziesz miał pyszne ulubienice i delikatne ziemniaki w sosie. Koniecznie wypróbuj ten przepis w wolnym czasie, Twoja rodzina z pewnością doceni to kulinarne arcydzieło!

Składniki:

• Mięso mielone - 0,5 kg.
• Cebula cebulowa - 150 gr.
• Marchewki - 150-200 gr.
• Ziemniaki - 0,5 kg.
• Kapusta - 250 gr.
• Ryż długoziarnisty - ½ łyżki.
• Pasta pomidorowa - 3 łyżki
• Suchy bulion - do smaku
• Koper - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Dokładnie opłucz kaszę ryżową pod bieżącą wodą, a następnie zagotuj, aż będzie do połowy ugotowana w osolonej wodzie. Podczas gotowania ryżu przygotuj inne warzywa.
2. Cebulę obrać i drobno posiekać, a następnie obrać marchewkę i zetrzeć na średniej tarce. Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni i podsmaż warzywa, aż marchewki będą miękkie, a cebula przezroczysta.
3. Ryż ostudź, a gdy ostygnie, drobno posiekaj kapustę i zalej wrzątkiem przez dziesięć minut. Smażone warzywa korzeniowe też zostaw do ostygnięcia.
4. Odcedź nadmiar płynu z kapusty, dodaj ryż, marchew i cebulę, mięso mielone. Dokładnie wymieszaj składniki, aż uzyskasz całkowicie jednorodne mięso mielone.Do mieszanki dodaj mielony pieprz i sól, a także inne przyprawy według własnych upodobań. Zamieszaj ponownie.
5. Następnie obierz bulwy ziemniaka, dokładnie opłucz w zimnej wodzie i pokrój na trzy do czterech kawałków. Jeśli masz małe młode ziemniaki, nie musisz ich siekać.
6. Wilgotnymi rękoma z mięsa mielonego uformuj okrągłe lub podłużne kaczki i umieść je w bardzo dużym i głębokim naczyniu do pieczenia, na przemian z ziemniakami.
7. Następnie przygotuj sos do dania. Pastę pomidorową rozpuścić w dwóch szklankach wody, dodać przyprawy i suchy bulion, dokładnie wymieszać i wlać do formy. Następnie dodaj wodę na patelnię, aby całkowicie zakryła naczynie.
8. Formę z gołąbkami i ziemniakami wkładamy do rozgrzanego piekarnika, ok. 170-180 stopni. Danie gotuje się przez 40-50 minut, w zależności od mocy piekarnika. Gotowe gołąbki z ziemniakami można podawać bezpośrednio w formie, posypując danie koperkiem.

Pyszna zapiekanka „Leniwa bułka z kapustą”

Ten przepis to najbardziej leniwy przepis na leniwą bułkę z kapustą, jaki możesz wymyślić. Gotowanie zapiekanek zajmie Ci najmniej czasu, a smak będzie jeden do jednego jak zwykłe klasyczne gołąbki.

Składniki:

• Mięso mielone (dowolne) - 0,5 kg.
• Ryż - ½ łyżki.
• Cebula - 150 gr.
• Marchewki - 150 gr.
• Kapusta - 300 gr.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Śmietana - 3 łyżki
• Sól dla smaku
• pieprz do smaku

Proces gotowania:

1. Kasze ryżowe opłukać dużą ilością wody, aż będą przezroczyste, po czym albo namoczyć płatki we wrzącej wodzie przez 10-15 minut, albo gotować do połowy. Podczas gdy ryż przechodzi, przygotuj pozostałe składniki.
2. Obierz i opłucz cebulę i marchew, a następnie posiekaj tarką lub robotem kuchennym. Jeśli chcesz, możesz usmażyć warzywa korzeniowe, ale wcale nie jest to konieczne; w przypadku braku wolnego czasu po prostu dodaj surowe posiekane warzywa korzeniowe do mielonego mięsa.
3. Posiekaj drobno kapustę za pomocą robota kuchennego lub małego ostrego noża, następnie posyp kapustę solą i dobrze zapamiętaj ją rękoma. Kapustę odstawić na około pięć minut, w tym czasie ostudzić ryż, spuszczając z niego nadmiar wody. Możesz go nawet spłukać zimną wodą.
4. Do mięsa mielonego z cebulą i marchewką dodać kapustę i schłodzony ryż, dodać przyprawy i sól, a następnie dobrze zagnieść mięso mielone, aż będzie całkowicie jednorodne. Gdy mięso mielone jest gotowe, przygotuj sos do zapiekanek.
5. Wymieszać śmietanę, koncentrat pomidorowy, sól, mielony pieprz i szklankę wody. Dokładnie wstrząśnij miksturą widelcem lub trzepaczką i odstaw pojemnik na bok.
6. Mięso mielone włożyć do wysokiego naczynia do pieczenia, spłaszczyć łyżką lub łopatką i delikatnie wlać sos do przyszłej zapiekanki. Postaraj się równomiernie rozprowadzić sos tak, aby pokrył całą zapiekankę.
7. Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 180 stopni. Gdy piekarnik się nagrzeje, umieść w nim naczynie żaroodporne na 40-50 minut (w zależności od piekarnika). Gotowe danie podawać w porcjach, pokroić i udekorować świeżą śmietaną i ziołami.

Smacznego!