Lecho z papryki na zimę polizasz palce - 10 najsmaczniejszych i najprostszych przepisów ze zdjęciami krok po kroku

Lecho z papryki na zimę będziesz lizać palce

Delikatny smak i jasny wygląd lecho „ Palce polizasz” sprawią, że będzie to Twój ulubiony preparat na zimę, na pewno nie będzie stagnować w piwnicy. Lecho dobrze komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi iz łatwością pomoże rozwiązać problem z przystawką. Zebraliśmy 10 pysznych i łatwych przepisów na ten szew.

Lecho paprykowe z pomidorem "Liż palce"

🕜2 godziny 10 minut. 40 🍴6

Skład sałatki z puszki „Liż palce” obejmuje pomidory i paprykę. I najlepiej wybrać najbardziej dojrzałe i mięsiste owoce, wtedy sałatka okaże się gęsta, soczysta i o bogatym smaku.

Czas gotowania: 90 min.

Porcje: 6-8.

Składniki
Porcje: +6
Na porcję
Kalorie: 89 kcal
Białka: 1 g
Tłuszcze: 6.9 g
Węglowodany: 6.1 g
Kroki
2 godziny 10 minut.Foka
  • Myjemy pomidory i kroimy każde warzywo na cztery części. Zmiel plastry pomidora przez maszynkę do mięsa lub blender. Masę pomidorową przelać do rondla i gotować przez 15-17 minut, aż nadmiar płynu się zagotuje.
  • Papryki myjemy, kroimy na pół, wycinamy łodygi, oczyszczamy z nasion i przegród, kroimy miąższ na małe paski. Pokrojoną paprykę włożyć do masy pomidorowej w rondelku, warzywa dusić na średnim ogniu.
  • Wlej olej roślinny do rondla, do duszonych warzyw, dodaj sól, cukier, wymieszaj i gotuj przez 25-30 minut. 7-9 minut przed końcem gotowania do lecho dodać ocet, posiekany czosnek, goździki, pieprz i inne przyprawy.
  • Wstępnie wysterylizuj słoiki i pokrywki. Gorące lecho "Liż palce" wlewamy do wysterylizowanych słoików, zwijamy. Odwracamy puszki i pozwalamy im ostygnąć pod ciepłym kocem, a następnie umieszczamy je w chłodnym miejscu do przechowywania.

Smacznego!

Lecho „Liż palce” z papryki i pasty pomidorowej

🕜2 godziny 10 minut. 40 🍴6

Zbiór z węgierskimi korzeniami - palce lizać Lecho jest bardzo popularne w naszych szerokościach geograficznych. Nie ma kochanki, która nie ma swojego ulubionego przepisu na ten szew.

Składniki:

  • Pasta pomidorowa (sos) - 500 ml.
  • Papryka słodka - 2,5 kg.
  • Woda - 250 ml.
  • Ocet stołowy 9% - 2 łyżki
  • Olej roślinny - 2 łyżki
  • Groszek ziele angielskie - 4 szt.
  • Liść laurowy - 1 szt.
  • Czosnek - 3-4 ząbki.
  • Ziarna Pieprzu - 5-6 szt.

Proces gotowania:

  1. Papryki myjemy, kroimy wzdłuż, usuwamy nasiona i przegrody, kroimy na małe kawałki.
  2. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą i wlać tą mieszanką posiekaną paprykę. Dodaj tam pieprz, liść laurowy, sól i cukier. Na kuchence kładziemy pojemnik z papryką i pastą pomidorową i gotujemy przez 25-30 minut od momentu wrzenia, okresowo mieszając.
  3. Zmiel czosnek prasą. Do Lecho dodać ocet i czosnek, gotować przez kolejne 10-15 minut. Podczas gotowania nadmiar płynu wygotuje się, a konsystencja potrawy stanie się gęstsza.
  4. Gorące lecho wlać do wysterylizowanych słoików, szczelnie zamknąć czystymi pokrywkami, odwrócić i ostudzić. Lecho można podawać jako dodatek do dania głównego lub jako sos.

Smacznego!

Lecho „Liż palce” z papryki z pomidorami, marchewką, cebulą

🕜2 godziny 10 minut. 40 🍴6

Sałatka Lecho „Liż palce” może być podawana osobno, jako zimna przystawka oraz jako dodatek do dań mięsnych i rybnych. Możesz też położyć kawałki pieprzu lecho na tostowym chlebie i będzie bardzo smaczny.

Składniki:

  • Marchewki - 350-400 gr.
  • Cebula - 350 gr.
  • Olej roślinny - 150 ml.
  • Dojrzałe pomidory - 2 kg.
  • Ocet stołowy 9% - 100 ml.
  • Papryka słodka - 1 kg.
  • Przyprawy (majeranek, kolendra, tymianek) - do smaku.
  • Sól drobna - 1 łyżka stołowa
  • Cukier - 150 gr.

Proces gotowania:

  1. Myjemy pomidory, starannie wycinamy szypułki, każde warzywo kroimy na ćwiartki i mielimy w maszynce do mięsa lub blenderze. Przecier pomidorowy wlać do rondla i włożyć do kuchenki, dodać sól, cukier, wlać olej słonecznikowy i ocet. Gotuj mieszankę pomidorową przez 5-10 minut, ciągle mieszając i usuwając pianę.
  2. Oczyszczamy wnętrze papryki z przegród i nasion, kroimy miąższ w cienkie paski.
  3. Marchewki myjemy, obieramy, rozcieramy na grubej tarce lub siekamy robotem kuchennym.
  4. Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie.
  5. Dodaj marchewki do garnka i gotuj warzywa z mieszanką pomidorową przez 15 minut. Następnie dodaj posiekaną paprykę, cebulę, sól, cukier i przyprawy. Całość dusić przez kolejne 25-30 minut na małym ogniu, cały czas mieszając, aby warzywa się nie przypaliły.
  6. Podczas przygotowywania sałatki z lecho sterylizujemy słoiki i pokrywki w dowolny znany sposób. Gorące lecho wlewamy do słoików, odwracamy do góry nogami i czekamy, aż ostygną. Za kilka dni lecho "Palce polizasz" jest gotowe do użycia.

Smacznego!

Przepis Lecho "Liż palce" bez sterylizacji

🕜2 godziny 10 minut. 40 🍴6

Ze względu na minimalny, ale bardzo uniwersalny skład, lecho „Liż swoje palce” zawsze będzie przy stole i nada się do wielu rodzajów zbóż i makaronów. Nie ma jednej, prawdziwie uniwersalnej receptury na lecho, wszystko zależy od Twojego gustu i upodobań, zawsze możesz zostawić miejsce na kreatywność i kulinarne eksperymenty.

Składniki:

  • Ocet stołowy 9% - 50 ml.
  • Dojrzałe pomidory - 1 kg.
  • Cebula - 0,5 kg.
  • Papryka słodka - 0,5 kg.
  • Czosnek - 4-5 goździków.
  • Ostra papryczka chili - 10 gr.
  • Cukier - 50 gr.
  • Sól - 50 gr.
  • Olej słonecznikowy - 70-100 ml.
  • Ziarna pieprzu czarnego - 3-4 szt.

Proces gotowania:

  1. Myjemy pomidory i paprykę. Z pomidorów wyciąć szypułki i pokroić na małe kawałki. Paprykę pokroić wzdłuż, oczyścić połówki nasion i przegródki, usunąć szypułki i pokroić na kilka plasterków. Zmiel pomidory i paprykę przez maszynkę do mięsa lub w blenderze.
  2. W rondelku włożyć puree z pomidorów i papryki, postawić na kuchence, podgrzać miksturę i dodać do niej sól i cukier, wymieszać. Doprowadź mieszankę warzywną do wrzenia, a następnie wlej olej słonecznikowy.
  3. Dodaj cebulę na patelnię i gotuj przez 10 minut.
  4. Czosnek obrać i zmielić prasą. Pokrój chili w cienkie krążki. Do Lecho dodać czosnek, ostrą paprykę i ziarna pieprzu, wymieszać, gotować jeszcze 3-5 minut. Następnie wlej ocet, wymieszaj i wyjmij patelnię z pieca.
  5. Gotowe Lecho wlej do czystych, suchych słoików, szczelnie zamknij pokrywki i pozwól im ostygnąć pod kocem, a następnie wyjmij słoiki z Lecho „Oblizuj palce” w chłodne miejsce.

Smacznego!

Lecho „Liż palce” z papryki i cukinii

🕜2 godziny 10 minut. 40 🍴6

Lecho „Liż palce” z cukinią będzie prawdziwym darem dla miłośników domowych przetworów na zimę. Wszystkie składniki tego szwu są ze sobą harmonijnie połączone, co nadaje tej przystawce tak wspaniały smak.

Składniki:

  • Rafinowany olej słonecznikowy - 250 ml.
  • Mała cukinia - 1,5 kg.
  • 9% octu stołowego - 0,5 łyżki stołowej.
  • Dojrzałe czerwone pomidory - 2 kg.
  • Kolendra - 0,25 łyżeczki
  • Papryka słodka - 1,5 kg.
  • Czosnek - 0,5 główki.
  • Cukier granulowany - 0,5 łyżki.
  • Sól drobna - 50 gr.
  • Mieszanka mielonego pieprzu do smaku.

Proces gotowania:

  1. Myjemy pomidory, wycinamy z nich łodygi i mielimy je do stanu puree za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.
  2. Myjemy paprykę, kroimy na pół, oczyszczamy z nasion i przegród, kroimy w paski.
  3. Lepiej jest używać małej cukinii, w której nasiona jeszcze się nie uformowały. Cukinię opłukać i pokroić w cienkie plasterki.
  4. Włóż masę pomidorową do ognia, zagotuj i gotuj przez około 6-8 minut, okresowo zgarniając pianę.
  5. Następnie do pomidorów włożyć paprykę i cukinię, wymieszać i ponownie zagotować.
  6. Wlej olej roślinny do lecho, dodaj cukier, przyprawy i sól, podpalaj przez kolejne 15-17 minut, od czasu do czasu mieszając.
  7. Czosnek obrać, posiekać prasą lub zmiażdżyć goździki nożem. Wrzuć czosnek do lecho i wlej ocet.
  8. Lecho wlewamy do wysterylizowanych słoików, zawijamy wieczka. Puszki odkładamy do góry nogami i schładzamy pod kocem, po dniu lecho odstawiamy w chłodne miejsce.

Smacznego!

Lecho paprykowe z czosnkiem "Poliżesz palce"

🕜2 godziny 10 minut. 40 🍴6

„Liż palce”, bo ta przystawka okazuje się bardzo soczysta i smaczna, gdy znika ze stołu, wystarczy polizać palce w oczekiwaniu na dodatek. A przygotowanie go jest również bardzo proste.

Składniki:

  • Papryka słodka - 1,5 kg.
  • Cebula - 500 gr.
  • Ocet stołowy 9% - 50 ml.
  • Czosnek - 3 goździki.
  • Dojrzałe pomidory - 1 kg.
  • Groszek ziele angielskie - 4 szt.
  • Olej słonecznikowy - 10 ml.
  • Pieprz czarny do smaku.
  • Sól - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

  1. Dobrze myjemy pomidory i kroimy je w plasterki. Zmiel plasterki pomidora na gładką masę za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.
  2. Paprykę oczyszczamy z nasion i przegród, myjemy miąższ i kroimy w cienkie paski.
  3. Włóż przecier pomidorowy do rondla, zagotuj miksturę i włóż do niej posiekaną paprykę.
  4. Obieramy cebulki, kroimy je w cienkie półpierścienie, a także wkładamy do rondla, mieszamy.
  5. Następnie dodaj do warzyw sól, cukier, przyprawy i olej roślinny, wymieszaj i gotuj lecho na małym ogniu przez 35-40 minut.
  6. Posiekaj czosnek i wyślij go na patelnię pięć minut przed końcem gotowania. Zdejmij patelnię z ognia, dodaj ocet do zawartości, wymieszaj. Gotowe Lecho układamy w sterylnych słoikach i zwijamy. Słoiki z lecho zostawiamy pod kocem do ostygnięcia, a gdy wystygną wysyłamy je do chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania.

Smacznego!

Lecho z papryką "Oblizuj palce" z octem

🕜2 godziny 10 minut. 40 🍴6

Jasny smak i ogromna ilość przydatnych substancji wyróżnia Lecho „Oblizuj palce” od innych preparatów na zimę. Dzięki krótkiej obróbce cieplnej warzywa nie kipią, pozostają lekko twarde i chrupiące.

Składniki:

  • Ocet stołowy 9% - 50 ml.
  • Kolendra - 0,25 łyżeczki
  • Dojrzałe pomidory - 3,5-4 kg.
  • Tymianek do smaku.
  • Rafinowany olej słonecznikowy - 230 ml.
  • Słodka papryka różnej wielkości - 4,5 kg.
  • Sól drobna - 2,5 łyżki stołowej
  • Głowa czosnku - 0,5 szt.
  • Cukier - 200 gr.

Proces gotowania:

  1. Myjemy pomidory, wycinamy szypułkę i mielimy warzywa blenderem, można też przepuścić pomidory przez maszynkę do mięsa.
  2. Masę pomidorową przenosimy do rondla, w którym ugotujemy lecho „Poliżesz palce”.
  3. Z umytej papryki usuń szypułkę i rdzeń z nasionami, pokrój miąższ w paski. Do rondla wrzucamy pokrojoną paprykę do masy pomidorowej. Zagotuj zawartość rondla, zmniejsz trochę ogień i kontynuuj gotowanie.
  4. Na patelnię wsypać cukier, sól, przyprawy, do już lekko ugotowanych warzyw wlać olej słonecznikowy i dalej gotować lecho przez kolejne 25-30 minut.
  5. Czosnek obrać i zmielić prasą, dodać do lecho, wymieszać, gotować jeszcze 5-7 minut. Następnie zdejmij patelnię z ognia i wlej ocet do Lecho, wymieszaj.
  6. Gorące lecho układamy na wysterylizowanych słoikach, zwijamy szczelnie pokrywkami, kładziemy słoiki do góry nogami pod ciepłym kocem i zostawiamy do ostygnięcia. Pyszne szwy gotowe.

Smacznego!

Słodkie lecho "Liż palce" z papryki

🕜2 godziny 10 minut. 40 🍴6

Lecho z papryki może być nie tylko osobną przystawką, ale także stać się podstawą pierwszych dań, nadzieniem do ciast i pizzy. Aby sałatka była słodka, wybierz do przygotowania dojrzałe czerwone papryki.

Składniki:

  • Cukier granulowany - 200-230 gr.
  • Czerwona papryka - 2,5-3 kg.
  • Rafinowany olej roślinny - 250 ml.
  • 9% ocet jabłkowy - 30-40 ml.
  • Dojrzałe soczyste pomidory - 2,5-3 kg.
  • Sól - 2 łyżki
  • Kolendra do smaku.
  • Pieprz czarny - 6-8 szt.

Proces gotowania:

  1. Pomidory myjemy pod bieżącą wodą, wycinamy szypułki, zanurzamy je na jedną lub dwie minuty we wrzącej wodzie, a następnie zaczynając od nacięć ostrożnie usuwamy skórkę ze wszystkich warzyw. Przewiń miazgę pomidorową przez maszynkę do mięsa lub zmiel blenderem.
  2. Masę posiekanych pomidorów wymieszać z solą, cukrem, czarnym pieprzem, kolendrą i olejem słonecznikowym, powstałą masę dusić pod przykryciem w rondlu przez 12-17 minut, od czasu do czasu wymieszać i usunąć piankę łyżką.
  3. Myjemy paprykę, usuwamy łodygę z każdego warzywa, czyścimy wnętrze nasion i przegród, kroimy miazgę na paski i wkładamy do rondla do mieszanki pomidorowej, mieszamy. Warzywa gotujemy razem przez 25-30 minut, upewniając się, że zawartość patelni się nie przypali.
  4. Pod koniec gotowania dodaj ocet i pozwól mu parzyć lecho „Liż palce” przez 5-7 minut pod pokrywką.
  5. Sterylizujemy puszki do zszywania i wlewamy do nich gorące lecho, puszki szczelnie zamykamy pokrywkami. W odwróconej formie pozostawić bułki do ostygnięcia, po czym Lecho „Oblizać palce” można przechowywać nawet w temperaturze pokojowej.

Smacznego!

Lecho „Liż palce” z papryki z bakłażanem

🕜2 godziny 10 minut. 40 🍴6

Przepis na dowolne danie można zmienić zgodnie z własnymi preferencjami smakowymi. Na przykład zamiast cukinii dodaj bakłażany do lecho.

Składniki:

  • Małe bakłażany - 2 kg.
  • Dojrzałe pomidory - 1 kg.
  • Marchewki - 0,5 kg.
  • Kolendra do smaku.
  • Cebula - 0,5 kg.
  • Papryka słodka - 0,5 kg.
  • Czosnek - 4-5 goździków.
  • Sól - 2 łyżki
  • Cukier - 0,5 łyżki.
  • Olej słonecznikowy - 200 ml.
  • Ocet stołowy 9% - 70-80 ml.

Proces gotowania:

  1. Myjemy bakłażany, kroimy w drobną kostkę, gotujemy przez 5 minut i spuszczamy wodę przez durszlak.
  2. Pomidory myjemy, kroimy na pół, połówki nacieramy na grubej tarce, dzięki czemu unikniemy pojawiania się resztek skórek w lecho. Pomidory możesz zmielić blenderem lub maszynką do mięsa.
  3. Myjemy paprykę, usuwamy łodygi, rdzenie z nasionami i przegrodami, kroimy miazgę na paski.
  4. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Podsmaż cebulę na odrobinie oleju roślinnego.
  5. Obierz marchewki i zetrzyj na grubej tarce, przełóż na patelnię z cebulą i smaż przez 10 minut.
  6. Następnie włóż mieszankę papryki, bakłażana i pomidora na patelnię, wymieszaj, gotuj przez 15-20 minut. Dodaj sól, przyprawy, cukier i ocet, gotuj przez kolejne 20-25 minut.
  7. Posiekaj czosnek i dodaj go do warzyw na 3-5 minut, aż będzie ugotowany.
  8. Wstępnie sterylizujemy słoiki i wieczka na lecho. Gorące lecho układamy w brzegach i zwijamy. W ciągu jednego dnia sałatka jest całkowicie gotowa do użycia.

Smacznego!

Lecho „Liż palce” z papryki bez oliwy i octu

🕜2 godziny 10 minut. 40 🍴6

Istnieją przepisy jak najbardziej zbliżone do zdrowego odżywiania. Nie zawierają składników, które mogą w taki czy inny sposób wpłynąć na korzystne właściwości produktów. A jednak te potrawy pozostają niesamowicie smaczne.

Składniki:

  • Papryka słodka - 1 kg.
  • Cukier - 3 łyżki
  • Dojrzałe soczyste pomidory - 1,5 kg.
  • Sól - 1 łyżka stołowa
  • Pieprz czarny - 2 szt.
  • Goździki - 2 szt.
  • Groszek ziele angielskie - 2 szt.

Proces gotowania:

  1. Papryki powinny być bardzo dojrzałe i mięsiste. Myjemy warzywa, wycinamy rdzeń razem z łodygami i nasionami, usuwamy przegrody.Miąższ papryki pokroić na małe kawałki.
  2. Pomidory myjemy, zalewamy wrzątkiem, wycinamy szypułki i usuwamy z nich skórki. Miąższ zmiel w dowolny dogodny sposób: za pomocą maszynki do mięsa, blendera lub robota kuchennego. Przecier pomidorowy wlać do rondla, włożyć do ognia i gotować ok. 15 min.Gdy powstanie piana, wyjąć łyżką.
  3. Gdy objętość przecieru pomidorowego zmniejszy się, dodaj do niego posiekaną paprykę, wymieszaj i przykryj patelnię pokrywką.
  4. Po 5-7 minutach dodaj przyprawy, cukier i sól, gotuj pod przykryciem przez kolejne 15 minut.
  5. W łaźni parowej sterylizujemy słoiki, gotujemy pokrywki. Gorące lecho wlewamy do suchych słoików, zwijamy i zostawiamy do ostygnięcia pod ciepłym kocem. Wiosną i zimą ta przekąska przypomni Ci o ciepłych, letnich dniach.

Smacznego!

podzielić się z przyjaciółmi
icook.bigbadmole.com/pl/
Dodaj komentarz

;-) :| : x : skręcone: : Uśmiechnij się: : szok: : smutny: : rolka: : razz: : ups: : o : Pan Zielony: : kupa śmiechu: : pomysł: : szeroki uśmiech: : zło: : płakać: : fajny: : strzałka: :???: :?: :!:

Deser

Przekąska

Mięso