Lasagne - 10 domowych przepisów kulinarnych krok po kroku

Klasyczna Lasagna to niesamowite danie tradycyjnej kuchni włoskiej. Duża ilość składników, subtelne połączenie warzyw i mięsa, gotowane warstwami, nadaje mu bogactwa i sytości. Takie danie ozdobi zarówno zwykły, jak i świąteczny stół. I na pewno zaskoczy Twoich gości!

Klasyczny przepis na lasagne z sosem beszamelowymb

Lasagne z sosem beszamelowym to klasyczny włoski przepis. A obowiązkowym składnikiem prawdziwej lasagne jest oczywiście sos beszamelowy. Dla niektórych gotowanie lasagne wydaje się bardzo trudne, ale w rzeczywistości każdy może to zrobić. Trochę wysiłku i podbijesz nawet prawdziwego Włocha!

Porcje: 6

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut

• 
  Gdy przygotowujemy składniki na lasagne, nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.
• 
  Aby uzyskać sos, połącz roztopione masło i mąkę. Smaż tę mieszankę na patelni przez kilka minut. Mleko podgrzewamy i dodajemy gorące do mąki. Mieszaj i smaż dalej, aż mąka całkowicie się rozpuści. Następnie wrzuć gałkę muszkatołową i ponownie wymieszaj, aż będzie gładka.
• 
  Cebulę obrać i pokroić na małe kawałki. Teraz również obieramy i przygotowujemy marchewki.
• 
  Pokrój łodygi selera na kwadraty.
• 
  Rozgrzej patelnię i na maśle razem z oliwą usmażymy mieszankę posiekanych warzyw. Gotowe warzywa powinny mieć złoty odcień.
• 
  Do smażenia dodać mieloną wołowinę, należy ją również trochę podsmażyć.
• 
  Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy niewielką ilością wody i wymieszać z gotową masą. Wlej wino na patelnię, wymieszaj, dodaj sól i przyprawy. Rozpalamy najmniejszy ogień i smażymy przez 20 minut, po czym dodajemy 50 ml. mleko. Kontynuujemy smażenie przez kolejne 40 minut.
• 
  W tym samym czasie usmaż boczek na innej patelni. Gdy boczek będzie gotowy, przełóż go do gulaszu.
• 
  Teraz weź naczynie do pieczenia i ułóż warstwami makaron, gulasz, sos i starty ser. Tak więc kilka razy, o ile jedzenia wystarczy. Ostatnią warstwę przykryj serem. Wstawiamy do piekarnika na 20-30 minut. aż będzie gotowy.

Smacznego!

Jak ugotować pyszną mieloną lasagne w piekarniku?

Mielona lasagne w piekarniku to przepis na niesamowite ciasto francuskie z mięsem i warzywami. Przygotowany według specjalnych włoskich tradycji okaże się bardzo pachnący i stanie się prawdziwą ozdobą świątecznego menu. Nawet smakosze docenią to danie!

Porcje: 8

Czas gotowania: 90 minut

Składniki:

• Arkusze lasagne - 9 szt.
• Ser - 350 gr.
• Mąka - 80 gr.
• Masło (masło) - 80 gr.
• Czosnek - 4 szt.
• Mleko - 800 ml.
• Mięso mielone - 1 kg.
• Pomidory - 500 gr.
• Cebula - 200 gr.
• Marchewki - 150 gr.

Proces gotowania:

1. Obierz cebulę i marchew, opłucz warzywa i pokrój cebulę w drobną kostkę, a marchewki zetrzyj na większej tarce.
2. Drobno posiekaj ząbki czosnku.
3. Pomidory myjemy i usuwamy ogonki, następnie kroimy na kawałki i przesyłamy do blendera.
4. Wszystkie przygotowane składniki wymieszać na rozgrzanej i naoliwionej patelni. Dobrze je usmażymy na złoty kolor.
5. Posolić mięso mielone i dodać przyprawy (możesz dodać dowolne, które lubisz, a także zioła).
6. Mięso mielone wysyłamy do smażenia warzyw i mieszamy. Smaż przez kilka minut, następnie wymieszaj i smaż do ugotowania.
7. W osobnym pojemniku (rondelku lub ekspresie do kawy) podgrzewamy olej. Wlej do niej mleko i mąkę oraz przyprawy i sól, wymieszaj, aby pozbyć się grudek i zagotuj mieszaninę.
8. Usuwamy z ognia. Sos lasagne jest gotowy.
9. Przejdźmy teraz do głównej części. Umieść arkusze lasagne w naczyniu do pieczenia. Nakładamy na nie część naszego smażenia i zalewamy sosem (około 1/3 całości), a na wierzch posypujemy plastrami tartego sera.
10. Załóż z powrotem arkusze lasagne i powtórz procedurę.

Smacznego!

Wskazówka: Klasyczna mielona lasagne wykorzystuje wieprzowinę lub wołowinę. Ale lasagne z kurczaka jest również bardzo smaczne. Nie bój się eksperymentować!

Przepis krok po kroku na klasyczną włoską lasagne

Klasyczna włoska lasagne to narodowy symbol kuchni włoskiej. Jej wyjątkowy smak jest znany i lubiany daleko poza granicami Włoch. Możesz też zrobić taką lasagne w domu, ponieważ specjalne ciasto można znaleźć na półkach sklepowych. Więc bądź cierpliwy, a będziesz mógł zadowolić swoją rodzinę niesamowicie bogatym aromatem!

Porcje: 6

Czas gotowania: 40 minut

Składniki:

• Mięso mielone (wieprzowina / wołowina) - 600 gr.
• Sos boloński - 600 gr.
• Masło - 65 gr.
• Mąka - 2 łyżki. l.
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki l.
• Mleko - 700 ml.
• Arkusze lasagne - 10 szt.
• Ser - 500 gr.

Proces gotowania:

1. Masło wysyłamy na patelnię, stawiamy na małym ogniu i czekamy, aż się rozpuści. Następnie dodaj oliwę i mąkę, dokładnie wymieszaj do uzyskania jednorodnej konsystencji.
2. Wlej mleko i dodaj przyprawy. Masę zostawiamy do ugotowania. Pod względem gęstości powinien przypominać niskotłuszczową śmietanę. Sos jest gotowy.
3. Patelnię rozgrzać, posmarować olejem i posmarować mięsem mielonym doprawionym przyprawami i solą. Smaż przez kilka minut, następnie dodaj sos boloński i smaż do miękkości.
4. Piekarnik ustawiamy na 180 stopni. Foremkę posmaruj olejem i polej odrobiną sosu. Następnie ułóż arkusze lasagne. Połóż na nich mięso mielone, a na nich starty ser i polej ponownie przygotowanym przez nas sosem (nie oszczędzaj sosu, musisz zrobić lasagne soczystą).
5. Posmaruj kolejną warstwę płatów lasagne sosem i powtórz: na wierzch ułóż mięso mielone, ser i sos. Pozostaw składniki do namoczenia przez 10 minut. Formę wkładamy do piekarnika na około pół godziny.

Smacznego!

Soczysta lasagne warzywna w domu

Lasagne warzywna to pyszna i soczysta odmiana klasycznego włoskiego dania. A w okresie żniw wystarczy ugotować coś niezwykłego. Lasagne warzywna okazuje się znacznie bardziej miękka i mniej kaloryczna niż mięso. Twoi bliscy będą zachwyceni!

Porcje: 9

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Składniki:

• Bakłażan - 300 gr.
• Cukinia - 200 gr.
• Pomidory - szt.
• Papryka (czerwona i żółta) - 2 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Mleko - 600 ml.
• Mąka - 40 gr.
• Krem - 2 łyżki. l.
• Masło (masło) - 40 gr.
• Olej (roślinny) - 2 łyżki
• Ser - 200 gr.
• Ciasto do wspinaczki - 1 opakowanie

Proces gotowania:

1. Rozgrzej piekarnik i posmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym.
2. Warzywa umyć, wysuszyć i pokroić na małe kawałki.
3. Mieszankę warzyw doprawiamy śmietaną, doprawiamy przyprawami, solą i wkładamy do piekarnika na 10-15 minut.
4. Zróbmy sos. Masło roztopić na patelni, wsypać mąkę przez sitko i wymieszać.Dodaj mleko i poczekaj, aż mieszanina się zagotuje. Następnie gotuj, aż zgęstnieje.
5. Zagotuj ciasto lasagne. Aby to zrobić, włóż go do miski i zalej wrzątkiem. Pozostaw do ugotowania na 10 minut.
6. Gotowe ciasto rozkładamy w osobnej formie. Połóż na nim mieszankę warzywną i obficie polej sosem. Powtórz warstwę ciasta, warzyw i sosu. Na koniec posyp tartym serem.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na lasagne z mięsem mielonym i pomidorami

Lasagne z mięsem mielonym i pomidorami to prawdziwe kulinarne arcydzieło, choć wszystkie składniki są bardzo znajome i na pewno znajdą się w lodówce. Lasagne z mięsem mielonym i pomidorami zachwyci subtelnymi nutami pomidora i wykwintnego sosu beszamelowego. Takie danie nie pozostawi nikogo obojętnym!

Porcje: 8

Czas gotowania: 50 minut

Składniki:

• Mięso mielone (wołowina) - 400 gr.
• Mleko - 390 ml.
• Pomidory - 5-6 szt.
• Ser - 200 gr.
• Cebula - 100 gr.
• Masło - 30 gr.
• Arkusze lasagne - 9 szt.
• Czosnek - 2 szt.
• Mąka - 1 łyżka. l.
• Pieprz, sól - smak

Proces gotowania:

1. Cebulę obrać i pokroić w małe kwadraty. Zmiel ząbki czosnku. Wysyłamy wszystko na patelnię i smażymy tylko przez kilka minut.
2. Dodaj mięso mielone, wymieszaj i smaż przez około pół godziny.
3. Z pomidorów zdjąć skórkę, pokroić, doprawić przyprawami i wstawić do piekarnika, dusić 5-7 minut.
4. Zacznijmy gotować sos. Aby to zrobić, rozpuść masło, dodaj do niego mąkę, wymieszaj i wlej mleko. Pozostaw na wolnym ogniu na małym ogniu, aż mieszanina będzie wyglądać jak płynna śmietana. Niech sos ostygnie.
5. Arkusze lasagne układamy na blasze do pieczenia, a na nich kładziemy mięso mielone, następnie sos i na końcu starty ser. Procedurę powtarzamy jeszcze dwukrotnie. Kładziemy blachę do pieczenia przez 20 minut.
6. W 20 minut. wyjmij lasagne, posyp pomidorami i ponownie posyp serem. Wstawiamy go z powrotem do piekarnika na kolejne 20 minut.

Lasagne jest gotowe do spożycia! Smacznego!

Pyszna klasyczna lasagne z kurczaka

Lasagne z kurczaka to pyszne podejście do klasycznego włoskiego dania. Aby uzyskać dobrą lasagne, zwróć uwagę na jakość składników, zwłaszcza ciasta i mąki na sos beszamelowy. Poświęć trochę czasu na zakup najlepszych składników. Wtedy nawet prawdziwi Włosi nie oprą się Twojemu dziełu!

Porcje: 6

Czas gotowania: 60 minut

Składniki:

• Arkusze makaronu lasagne-1 opakowanie
• Pierś z kurczaka - 600 gr.
• Ser - 300 gr.
• Pomidory - 3 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Pieczarki - 200 gr.
• Mleko - 1 opakowanie
• Olej - 120 gr.
• Mąka - 100 gr.
• Gałka muszkatołowa - 1 szt.

Proces gotowania:

1. Pierś z kurczaka umyć i pokroić na małe kwadraty na desce do krojenia.
2. Ser natrzyj na grubej tarce. Obierz i posiekaj cebulę.
3. Zagotuj wodę i zalej ją pomidorami, odstaw na pół godziny.
4. Wyciąga je z wody, zdejmuje skórkę i kroi na kawałki.
5. Podsmaż posiekaną cebulę na złoty kolor i dodaj do niej kawałki kurczaka. Mieszaj i smaż przez 5-7 minut z obu stron.
6. Podziel pieczarki na małe kawałki. I wysyłamy je na patelnię do gotowego smażenia. Dodaj sól i przyprawy i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
7. W tym czasie przygotuj sos. Włóż masło do głębokiego pojemnika i doprowadź do płynnej konsystencji. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Smaż mieszaninę przez kilka minut, a następnie wlej mleko i dodaj gałkę muszkatołową. Mieszaj i podpalaj, aż mieszanina stanie się lepka.
8. Przyjmujemy formę, w której upieczemy lasagne. Nasmaruj olejem, a następnie odrobiną gotowego sosu. Weź arkusze lasagne i umieść je w formie. Na wierzch nakładamy farsz z kurczaka. Teraz rozkładamy pomidory i ser.
9. Zróbmy kolejną taką warstwę. Dopiero teraz obficie posmarujemy arkusze sosem.
10. Lasagne wysyłamy do pieczenia w piekarniku. Stoimy około pół godziny.

Gotowy! Smacznego!

Jak zrobić lasagne z grzybami w domu?

Miłośnikom kuchni włoskiej z pewnością przypadnie do gustu lasagne z grzybami. Grzybowe nadzienie nada lasagnie zupełnie nowy, lekki i wyrafinowany smak.Takie oryginalne połączenie składników z pewnością zaskoczy każdego!

Porcje: 6

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut

Składniki:

• Mąka - 590 gr.
• Jajko - 2 szt.
• Mięso mielone - 350 gr.
• Grzyby - 300 gr.
• Pomidory - 4 szt.
• Ser - 200 gr.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Sól, przyprawa - do smaku
• Mleko - 450 gr.
• Masło -65 gr.
• Gałka muszkatołowa - 1 szt.

Proces gotowania:

1. Wbij jajka do głębokiej miski i dodaj 340 gr. mąka. Zagnieść ciasto lasagne. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj wodę.
2. Mięso mielone smażymy na patelni.
3. Pokrój cebulę i marchew na małe kawałki i smaż na złoty kolor.
4. Z pomidorów zdjąć skórkę, pokroić na 4 kawałki, włożyć do miski blendera i zmielić na kleik.
5. Pieczarki ugotować i pokroić w kostkę.
6. Połącz mięso mielone i warzywa, dodaj przyprawy i sól. Gotuj masę nad ogniem przez pół godziny.
7. Do sosu rozpuść masło na patelni, wymieszaj z mąką i mlekiem, dodaj gałkę muszkatołową i inne przyprawy do smaku. Ustawiamy na małym ogniu i trzymamy, aż sos zgęstnieje i zacznie przypominać płynną śmietanę.
8. Ciasto rozwałkować i podzielić na 4 części. Pierwszą warstwę kładziemy na blasze do pieczenia, smarujemy sosem, a na wierzch kładziemy nadzienie z grzybów i mięsa mielonego, napełniamy sosem i serem. Powtórz warstwy jeszcze 3 razy. Ostatnią warstwę dokładnie pokryj olejem.
9. Włóż lasagne do piekarnika na pół godziny.

Smacznego!

Lawasz domowej roboty lavash

Lasagne Lavash to oryginalna interpretacja klasycznego włoskiego dania. Baza ta doskonale zastępuje klasyczne ciasto makaronowe i zachowuje jego niepowtarzalny smak. Wybierz swoje ulubione nadzienie, dodaj do niego pomidory lub grzyby i zaproś gości!

Porcje: 6

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Składniki:

• Lawasz - 5 arkuszy
• Żarówki - 2 szt.
• Mięso mielone - 500 gr.
• Pomidory - 700 gr.
• Mąka - 40 gr.
• Masło (masło) - 40 gr.
• Mleko - 400 ml.
• Ser - 150 gr.
• Przyprawa, sól, gałka muszkatołowa - do smaku

Proces gotowania:

1. Cebulę myjemy i drobno siekamy. Wysyłamy na patelnię i smażymy na złoty kolor. Następnie dodaj mięso mielone, wymieszaj, dodaj przyprawy i sól i smaż przez 15-20 minut.
2. Pokrój pomidory na kilka plasterków lub kawałków. I dusić, aż będzie bardzo miękka. Teraz zagnieść je widelcem, tworząc jednorodną papkę.
3. Gotowe pomidory dodajemy do głównego smażenia. Mieszaj i pozostaw na małym ogniu, aż płyn wyparuje.
4. Sos beszamelowy przygotuj na osobnej patelni. W tym celu podgrzewamy masło, mieszamy z mąką i smażymy przez 5 minut. Następnie dodaj mleko, trochę startego sera i gałkę muszkatołową, sól i pozostaw na kuchence do miękkości. Gotowy sos powinien przypominać śmietanę.
5. Nasmaruj spód blachy do pieczenia olejem, włóż pierwszy arkusz chleba pita. Smarujemy ją sosem, a na wierzch kładziemy smażone, które polewamy sosem i posypujemy serem.
6. Powtarzamy procedurę ze wszystkimi arkuszami chleba pita. Posyp ten ostatni nieco większą ilością sera niż zwykle.
7. Wkładamy lasagne do piekarnika i pieczemy w 180 stopniach do miękkości, około pół godziny.

Czas nakryć do stołu! Smacznego!

Mięsna lasagne w sosie pomidorowym

Mięsna lasagne w sosie pomidorowym to świetna dekoracja na świąteczny stół. To bardzo prosta odmiana klasycznej lasagne. Sos pomidorowy dobrze nasyci nadzienie i sprawi, że będzie miękkie i delikatne, co oznacza, że ​​beszamel można pominąć. Twoje wysiłki na pewno zostaną docenione!

Porcje: 4

Czas gotowania: 50 minut

Składniki:

• Mielona wołowina - 450 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Pieprz - 1 szt.
• Czosnek - 2 szt.
• Sos pomidorowy - 800 gr.
• Ketchup - 80 gr.
• Pomidory - 350 gr.
• Ocet winny - 1 łyżka l.
• Przyprawy, sól - do smaku
• Arkusze makaronu lasagne - 1 opakowanie
• Ser (ricotta) - 450 gr.
• Ser (mozzarella) - 400 gr.
• Ser (parmezan) - 100 gr.
• Olej roślinny - 2 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Smażyć mieloną wołowinę na patelni w oleju roślinnym.
2. Umyj warzywa i usuń wszystkie niepotrzebne (skórki, ogonki, ogonki, łuski). Wszystko kroimy na małe kawałki. I wysyłamy do smażenia paprykę, cebulę i posiekany czosnek.
3. Teraz mieszamy warzywa i mięso mielone i smażymy przez kolejne 5 minut.
4. Dodaj sos pomidorowy, ketchup i posiekane pomidory. Pieczeń dobrze doprawić przyprawami.
5. Na naczyniu do pieczenia ułóż pierwszą warstwę płatów lasagne, posmaruj je naszym smażonym mięsem, a na wierzch posyp startą ricottą i serową mazzarellą.
6. Następnie ponownie ułóż warstwę arkuszy makaronu i powtórz poprzedni krok. Ostatnią warstwę dobrze wypełnić parmezanem, przykryć folią i zapiekać w 180 stopniach. Pieczemy około 30 minut. aż do pełnej gotowości.
7. Gotową lasagne schłodzić przez 10 minut.

Serwowanie do stołu! Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie lazanya w wolnej kuchence

Multicooker Lasagna to pyszny i łatwy do przygotowania włoski przepis. Multicooker doskonale utrzymuje tę samą temperaturę i nie przegrzewa się, dzięki czemu wszystkie warstwy lasagne są pieczone równomiernie. Okaże się po prostu pyszny!

Część: 6

Czas gotowania: 90 minut

Składniki:

• Arkusze lasagne - 200 gr.
• Mięso mielone - 500 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Pieprz - 1 szt.
• Czosnek - 2 szt.
• pieprz do smaku
• Sól dla smaku
• Ser - 400 gr.
• Masło (masło) -70 gr.
• Mąka - 70 gr.
• Mleko - 400 ml.
• Gałka muszkatołowa - 1 szt.

Proces gotowania:

1. Przygotuj sos beszamelowy w misce multicooker. W tym celu rozsmaruj masło i odstaw na 10 minut do rozpuszczenia. Teraz dodaj do niego mąkę i dobrze wymieszaj. Ustaw minutnik na 5 minut i usmaż mieszankę. Następnie dodaj mleko, ser, gałkę muszkatołową i przyprawy. Smażenie ustawiamy na 15 minut, w tym czasie sos powinien nabrać konsystencji niskotłuszczowej śmietany. Wlej sos do miski.
2. Teraz siekamy cebulę, marchew i paprykę. Smaż mieszaninę na złoty kolor, a następnie dodaj mięso mielone do warzyw i smaż do całkowitego ugotowania. Dopraw naszą mieszankę przyprawami i posolić.
3. Teraz przykrywamy dno multicookera specjalnym pergaminem. Ułóż arkusze lasagne tak, aby pokryły całą powierzchnię. A na nich kładziemy grillowane warzywa i mięso. Całość polać sosem i posypać serem. Ponownie ułóż warstwy lasagne i powtórz cały proces. Ostatnią warstwę obficie posyp serem.
4. Ustawiamy tryb „gaszenia” w multicookerze na godzinę.

Wyjmujemy lasagne i pozwalamy jej ostygnąć. Gotowy! Smacznego!