Kapusta kiszona błyskawiczna – 10 przepisów na chrupiącą i soczystą kapustę

Martwisz się, że kapusta kiszona wymaga długich i skomplikowanych przygotowań? To nie jest prawda. Istnieje wiele przepisów na jak najszybsze odrabianie lekcji. Zwróć uwagę na wybór 10 sprawdzonych przepisów, które nie potrwają długo.

Kapusta błyskawiczna w słoiku z solanką

Niesamowicie soczysta kapusta kiszona zrobiona na solance. Ten przepis można przypisać opcjom fast foodów. Pomysł kulinarny nie zajmie dużo czasu, a jedynie zachwyci jasnym smakiem gotowego produktu.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 0,5 litra.

• 
  Najpierw przygotujmy solankę. Wodę gotujemy z cukrem, solą i olejem roślinnym. Wymieszaj, aby suche składniki całkowicie się rozpuściły.
• 
  Po gotowości wyjmij płyn z pieca i pozwól mu ostygnąć.
• 
  Kapustę myjemy i kroimy w cienkie paski. Zagniatamy produkt rękoma tak, aby zaczął się sok.
• 
  Szklane słoiki dokładnie opłucz wodą sodową.
• 
  Dodaj startą marchewkę do kapusty i ponownie wymieszaj.
• 
  Masę warzywną szczelnie nakładamy na czyste słoiki i napełniamy schłodzoną solanką.
• 
  Wlej ocet i zamknij półfabrykaty pokrywkami.
• 
  Słoiki odstawiamy do przechowywania w chłodne miejsce. Po chwili kapusta zacznie fermentować.

Klasyczna kiszona kapusta instant na 3 litrowy słoik

Popularnym sposobem fermentacji kapusty jest szybki przepis. Nie musisz długo czekać, aż produkt będzie gotowy, po dniu możesz już położyć zimne smakołyki na stole.

Czas gotowania: 24 godziny

Czas gotowania: 24 godziny

Porcje - 3 litry.

Składniki:

• Kapusta biała - 3 kg.
• Marchewki - 1 szt.
• Sól - 2 łyżki.
• Cukier - 1,5 łyżki stołowej

Proces gotowania:

1. Przygotujmy kapustę i marchew. Warzywa należy oczyścić z wszelkich zanieczyszczeń.
2. Następnie kroimy produkty na cienkie paski. Możesz do tego użyć noża i tarki. Pozostaw kilka nienaruszonych liści kapusty.
3. Małą masę warzywną wymieszać z solą i cukrem. Ugniataj miksturę rękami, aż pojawi się płyn.
4. Przygotowany produkt szczelnie wkładamy do trzylitrowego słoika. Przykryj zawartość liściem kapusty. Pojemnik przechowujemy w ciepłym miejscu przez jeden dzień. Możesz podstawić pod niego rondel lub duży talerz.
5. Po 24 godzinach kapusta będzie gotowa. Można smakować lub przechowywać!

Szybka kapusta kiszona w słoiku dziennie bez octu

Apetyczna kapusta kiszona uzupełni Twój stół i zachwyci bliskich swoim jasnym soczystym smakiem. Aby produkt nie pozostawił nikogo obojętnym, przygotuj go według szybkiej codziennej receptury bez dodawania octu.

Czas gotowania: 24 godziny

Czas gotowania: 24 godziny

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Kapusta biała - 1 kg.
• Marchewki - 1 szt.
• Sól - 1 łyżka
• Cukier - 1 szczypta
• Kminek - 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Kapustę myjemy i kroimy w cienkie paski. Obierz marchewki i przełóż przez tarkę.
2. Następnie włóż produkty do wspólnej miski, posyp je solą i cukrem. Ugniataj starannie przez kilka minut, aż sok zostanie uwolniony.
3. Następnie dodaj kminek i ponownie wymieszaj zawartość.
4. Obrabiany przedmiot ciasno wkładamy do słoika i zostawiamy w ciepłym miejscu na jeden dzień. Okresowo przebijaj zawartość szpatułką lub nożem, aby do środka dostało się powietrze.
5. Po dniu kapusta kiszona bez octu będzie gotowa. Produkt można degustować lub przechowywać.

Błyskawiczna Kapusta Kiszona z Ocetem

Bogata kapusta kiszona z lekką kwaskowatością jest tym, czego potrzebujesz do obfitych domowych posiłków. Samo przygotowanie takiej uczty wcale nie jest trudne. Użyj do tego szybkiego przepisu sprawdzonego przez wiele gospodyń domowych.

Czas gotowania: 24 godziny

Czas gotowania: 24 godziny

Porcje - 2 litry.

Składniki:

• Kapusta biała - 3 kg.
• Marchewki - 1 szt.
• Sól - 3 łyżki.
• Cukier - 2 łyżki
• Ocet - 200 ml.
• Woda - 4 łyżki.

Proces gotowania:

1. Myjemy główkę kapusty pod wodą, a następnie drobno siekamy nożem.
2. Potrzyj marchewki na tarce i wyślij do kapusty. Wymieszaj masę, naciskając ją rękoma, aby sok się wyróżniał.
3. W rondelku podgrzej wodę i zanurz w niej cukier i sól. Gotuj, aż suche składniki całkowicie się rozpuszczą. Następnie wlej ocet.
4. Warzywa wkładamy do szklanego słoika i napełniamy lekko schłodzoną marynatą z octem. Obrabiany przedmiot zostawiamy na jeden dzień bez pokrywki.
5. Soczysta kapusta kiszona jest gotowa do spożycia w jeden dzień. Można go również zamknąć pokrywką i przechowywać w chłodnym pomieszczeniu.

Chrupiąca kapusta z burakami błyskawicznymi

Jednym z jasnych i niezwykle smacznych pomysłów na zbiory w domu jest kapusta kiszona z burakami. Przepis ma szybki proces gotowania, co pozwoli Ci zaoszczędzić czas.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 3 litry.

Składniki:

• Kapusta biała - 2 kg.
• Buraki - 1 szt.
• Czosnek - 0,5 szt.
• Woda - 4 łyżki.
• Sól - 3 łyżki stołowe
• Cukier - 3 łyżki
• Liść laurowy - 1 szt.
• Pieprz czarny - 10 szt.
• Ocet - 120 ml.

Proces gotowania:

1. Usuń górne liście z główki kapusty i ostrożnie usuń kikut kapusty.
2. Następnie kroimy warzywo na małe kawałki.
3. Buraki myjemy i ścieramy. Ząbki czosnku pokrój w cienkie plasterki.
4. Przygotowane potrawy mieszamy ze sobą.
5. W rondelku podgrzej wodę i dodaj sól, cukier, czarne ziarna pieprzu i liść laurowy. Gotuj solankę, aż suche składniki się rozpuszczą, a następnie pozwól jej ostygnąć.
6. Umieść mieszankę warzywną szczelnie w dużym słoiku. Napełnij zawartość schłodzoną solanką do szyi.
7. Zamykamy blank nylonową pokrywką i przechowujemy w chłodnym miejscu.

Kapusta z octem, cukrem i marchewką instant

Możesz szybko i smacznie fermentować kapustę w domu. Zwróć uwagę na ten prosty przepis z marchewką, cukrem i octem. Gotowy produkt zachwyci Cię soczystością i przyjemnym słodkawym smakiem.

Czas gotowania: 24 godziny

Czas gotowania: 24 godziny

Porcje - 3 litry.

Składniki:

• Kapusta biała - 3 kg.
• Marchewki - 3 szt.
• Sól - 1 łyżka stołowa
• Cukier - 3 łyżki
• Przyprawy do smaku.
• Ocet - 150 ml.

Proces gotowania:

1. Umytą i przygotowaną kapustę pokrój w cienkie paski. To samo robimy z marchewką. Dla wygody możesz użyć tarki.
2. Zmiel warzywa z solą, cukrem i przyprawami do smaku. Robimy to przez około 5 minut, aż sok będzie obfity.
3. Następnie szczelnie umieszczamy produkt w czystym i suchym szklanym słoiku. Wlej ocet.
4. Przestawiamy pojemnik z zawartością na talerzu i pozostawiamy go w tej formie na jeden dzień. Talerz jest niezbędny, aby nadmiar płynu nie kapał na stół.
5. Gotowy! Następnego dnia możesz spróbować soczystej kapusty kiszonej instant.

Soczysta i chrupiąca kapusta kiszona z papryką

Nie trzeba spędzać kilku dni na kiszeniu kapusty.Wypróbuj ten szybki, domowy przepis na niesamowicie smaczny i soczysty kawałek z dodatkiem papryki.

Czas gotowania: 3 godziny

Czas gotowania: 2 godziny

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Kapusta biała - 1 kg.
• Papryka bułgarska - 0,5 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Czosnek do smaku.
• Woda - 4 łyżki.
• Sól - 2 łyżki
• Cukier - 3 łyżki
• Liść laurowy - 2 szt.
• Pieprz czarny - 6 szt.
• Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
• Ocet - 100 ml.

Proces gotowania:

1. Myjemy główkę kapusty, drobno siekamy i wkładamy do dużego rondla.
2. Wysyłamy tutaj również drobno posiekaną paprykę i marchewki starte na grubej tarce.
3. Pokrój ząbki czosnku na małe kawałki. Dodaj do całkowitej masy.
4. W rondelku zagotuj wodę i wymieszaj w niej sól, cukier, dwa rodzaje pieprzu i liście laurowe. Gotuj marynatę przez 2-3 minuty i wyjmij z pieca.
5. Warzywa wymieszać w rondelku i napełnić gorącą marynatą.
6. Wkładamy blankiet do słoika, napełniamy go kęsem i zostawiamy na dwie godziny. Następnie możesz zamknąć pokrywę.
7. Szybki przepis soczysta kapusta z papryką jest gotowa!

Szybka kapusta kiszona z czosnkiem w domu

Aromatyczną i lekko pikantną kapustę uzyskuje się z dodatkiem czosnku. Gotowy smakołyk zachwyci Cię nie tylko jasnym smakiem, ale także szybkim procesem kulinarnym. Spróbuj!

Czas gotowania: 24 godziny

Czas gotowania: 24 godziny

Porcje - 3 litry.

Składniki:

• Kapusta biała - 3 kg.
• Czosnek - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Sól - 2 łyżki.
• Cukier - 1,5 łyżki stołowej

Proces gotowania:

1. Wybierz dużą główkę kapusty i pokrój ją w cienkie i długie paski.
2. To samo robimy z marchewką. Dla wygody użyj noża do warzyw lub specjalnej tarki.
3. Czosnek wydobywamy z łuski i dzielimy na goździki. Nie trzeba ich ciąć.
4. Ostrożnie wymieszaj marchewki z kapustą z solą i cukrem. Następnie masę wkładamy do czystego słoika, na przemian z ząbkami czosnku. Obrabiany przedmiot zostawiamy na jeden dzień w ciepłym miejscu.
5. Następnego dnia aromatyczną kapustę kiszoną można zamknąć nylonową pokrywką i przechowywać. Gotowy!

Prosty i pyszny przepis na kiszoną kapustę z miodem

Soczystą kiszoną kapustę o jasnym słodkawym smaku można przygotować z dodatkiem miodu. Jasna przystawka zachwyci Cię szybkim procesem gotowania i długotrwałym przechowywaniem w słoikach.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 6 litrów.

Składniki:

• Kapusta biała - 4 kg.
• Marchewki - 4 szt.
• Miód - 60 gr.
• Sól - 0,6 łyżki stołowej

Proces gotowania:

1. Kapustę białą dokładnie myjemy i drobno siekamy.
2. Następnie obieramy marchewki, myjemy je i rozcieramy na grubej tarce.
3. Łączymy kapustę z marchewką i wyciskamy produkty z dużą siłą, aż do uwolnienia soku.
4. Rozłóż warzywa równomiernie w dwóch trzylitrowych słoikach.
5. Zagotuj wodę oddzielnie w rondlu. Wymieszaj w nim miód i sól.
6. Zalej słoiki kapusty i marchewki gorącą marynatą. Można zamykać pokrywkami i przechowywać.
7. Soczysta kapusta kiszona błyskawicznie będzie gotowa po kilku dniach przechowywania.

Domowa Kapusta Kiszona Błyskawiczna z Żurawiną

Dojrzałe żurawiny dodają jasnego smaku domowej kapusty kiszonej. Kwaśna jagoda sprawi, że przysmak będzie jeszcze bardziej apetyczny i oryginalny. Wypróbuj prosty szybki przepis.

Czas gotowania: 3 godziny

Czas gotowania: 2 godziny

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Kapusta biała - 1 kg.
• Marchewki - 1 szt.
• Żurawina - 80 gr.
• Sól - 1 łyżka stołowa
• Woda - 2 łyżki.
• Ocet - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Pokrój umytą wcześniej główkę kapusty na małe paski.
2. Do przygotowanego warzywa dodać startą marchewkę. Mieszaj produkty razem, aż sok się uwolni.
3. Na kuchence podgrzewamy wodę i rozpuszczamy w niej wymaganą ilość soli. Następnie usuwamy płyn z ognia i wlewamy do niego ocet.
4. Wymieszaj warzywa we własnym soku w szklanych słoikach. Uzupełniamy je umytą żurawiną i napełniamy marynatą i octem. Nalegamy w ciepłym miejscu przez dwie godziny.
5. Po pewnym czasie schłodzony przedmiot można zamknąć pokrywką i przechowywać w lodówce.Gotowy!