Kwas z soku brzozowego - 10 przepisów w domu

Naturalny kwas chlebowy z soku brzozowego nie tylko cieszy smakiem, ale także użytecznymi właściwościami. Domowy napój pomaga zregenerować siły po długiej zimie. Istnieje wiele odmian jego przygotowania. Sprawdź 10 sprawdzonych i prawdziwych przepisów z opisami krok po kroku.

Kwas soku brzozowego z rodzynkami w domu

W domu łatwo jest zrobić pyszny kwas chlebowy z soku brzozowego i rodzynek. Napój bezalkoholowy to świetna alternatywa dla kupionych w sklepie soków i lemoniad. Spróbuj!

• Czas gotowania: 7 dni
• Czas gotowania: 7 dni
• Porcje - 1,5 litra.

• 
  Wlej wymaganą ilość cukru i rodzynek. Plastikową butelkę do robienia kwasu chlebowego należy dokładnie wypłukać i usunąć z obcych zapachów.
• 
  Rodzynki myjemy i zanurzamy na dnie przygotowanego plastikowego pojemnika.
• 
  Tutaj wsyp cukier. Do tego wygodnie jest używać konewki z cienką szyjką.
• 
  Filtrujemy półtora litra soku brzozowego. Wlewamy go do butelki. Zamykamy przedmiot pokrywką, mieszamy i pozostawiamy w chłodnym miejscu na 7 dni.
• 
  Prosty domowy kwas chlebowy z soku brzozowego i rodzynek jest gotowy! Możesz spróbować. Taki produkt można przechowywać w butelce nie dłużej niż 3 miesiące.

Przepis krok po kroku na robienie kwasu brzozowego z jęczmieniem

Jedną z domowych opcji zbioru kwasu brzozowego jest jęczmień. Ciekawa receptura pozwala uzyskać najbardziej intensywny, a nie słodki smak. Ciesz się kolorowym napojem własnej roboty.

• Czas gotowania: 5 dni
• Czas gotowania: 4 dni
• Porcje - 2 litry

Składniki:

• Sok brzozowy - 2 l.
• Jęczmień - 60 gr.
• Rodzynki - 20 gr.

Proces gotowania:

Sortujemy jęczmień i wkładamy na gorącą patelnię. Smaż produkt, aż całkowicie się ściemni. Mieszaj, aby się nie przypaliło.

Następnie myjemy rodzynki i pozwalamy im trochę wyschnąć.

Przefiltruj sok brzozowy gazą. Materiał musi być ciasno złożony, aby nie przedostały się drobne zabrudzenia.

Przygotowany jęczmień i rodzynki umieścić w plastikowej butelce. Wlewamy do nich czysty sok z brzozy. Zamykamy pojemnik pokrywką i kładziemy w ciepłe miejsce na 4-5 dni.

Prosty domowy kwas chlebowy z soku brzozowego i jęczmienia jest gotowy. Schłodź napój i poczęstuj nim swoją rodzinę!

Orzeźwiający kwas chlebowy z soku brzozowego z chlebem instant

Jedną z najszybszych i najłatwiejszych opcji robienia domowego kwasu chlebowego jest sok brzozowy i chleb. Produktu nie trzeba nalegać przez kilka dni, można to zrobić w 4 godziny. Ciesz się jasnym orzeźwiającym napojem!

• Czas gotowania: 5 godzin
• Czas gotowania: 4 godziny
• Porcje - 2 litry

Składniki:

• Sok brzozowy - 2 l.
• Cukier - 120 gr.
• Chleb żytni - 4 kromki.
• Drożdże suszone - 0,5 łyżeczki

Proces gotowania:

Chleb żytni pokroić w średniej wielkości kostkę. Wysuszyć produkt przez 15 minut w piekarniku. Odpowiednia temperatura to 180 stopni.

Wcześniej filtrujemy sok brzozowy i napełniamy go gorącymi grzankami w rondlu. Pozostaw zawartość do ostygnięcia do temperatury 30 stopni.

Następnie do masy dodaj suche drożdże i cukier. Mieszaj i nalegaj produkt w ciepłe miejsce na 4 godziny.

Następnie kilkakrotnie filtrujemy płyn z miazgi chlebowej. Schładzamy produkt.

Jasny kwas chlebowy z soku brzozowego i chleba jest gotowy. Wlej do szklanek i podawaj schłodzone!

Kwas z soku brzozowego z suszonymi owocami w plastikowych butelkach

Jasny owocowy smak domowego kwasu chlebowego można uzyskać z soku brzozowego i suszonych owoców. Napój nie jest trudny do przygotowania w plastikowej butelce w kilka dni. Zwróć uwagę na oryginalny pomysł!

• Czas gotowania: 4 dni
• Czas gotowania: 3 dni
• Porcje - 2 litry

Składniki:

• Sok brzozowy - 2 l.
• Cukier - 60 gr.
• Rodzynki - 30 gr.
• Suszone jabłka - 30 gr.

Proces gotowania:

Pilnie filtrujemy sok brzozowy, aby oczyścić go ze zbędnych pierwiastków. Użyj do tego drobnego sita lub gazy.

Sortujemy i myjemy rodzynki. Produkt kładziemy na ręczniku papierowym i pozostawiamy do wyschnięcia.

Odmierzamy wymaganą ilość suszonych jabłek. Zbyt duże kawałki można posiekać.

Tak przygotowane suszone owoce zanurzamy w plastikowej butelce. Wlej tutaj sok brzozowy, zamknij pojemnik i umieść go w ciepłym miejscu na 3-4 dni.

Apetyczny kwas brzozowy jest gotowy. Odcedź, schłódź i przelej do szklanek. Możesz spróbować!

Niesamowicie smaczny kwas chlebowy z soku brzozowego z rodzynkami i chlebem

Przyjemny i aromatyczny domowy kwas chlebowy jest często przygotowywany na chlebie i rodzynkach z soku brzozowego. Orzeźwiający napój zachwyci Cię ciekawym, ale nieskomplikowanym procesem kulinarnym. Zwróć uwagę na przepis!

• Czas gotowania: 4 dni
• Czas gotowania: 3 dni
• Porcje - 2 litry

Składniki:

• Sok brzozowy - 2 l.
• Chleb żytni - 4 kromki.
• Rodzynki - 30 gr.

Proces gotowania:

Chleb żytni pokroić w kostkę. Kładziemy je na blasze do pieczenia i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.

W tym czasie możesz wypłukać i wysuszyć garść rodzynek. Zepsute owoce wyrzucamy, mogą wpływać na smak gotowego napoju.

Główny produkt filtrujemy przez grubą gazę lub drobne sito - sok brzozowy.

Gorące grzanki, rodzynki i przygotowany płyn łączymy we wspólnym pojemniku. Możesz użyć słoika lub plastikowej butelki. Zamykamy obrabiany przedmiot i zostawiamy go w ciepłym miejscu na 3 dni.

Po fermentacji filtrujemy produkt i wysyłamy do lodówki na kolejny dzień. Potem kwas jest gotowy, możesz go wypróbować!

Jak zrobić kwas chlebowy z soku brzozowego z miodem w domu?

Pachnący kwas miodowy jest idealny do gotowania z sokiem brzozowym. Wypróbuj prosty, domowy przepis, który sprawi, że Twój napój będzie gotowy w kilka dni. Pyszne rozwiązanie na ugaszenie pragnienia!

• Czas gotowania: 3 dni
• Czas gotowania: 2 dni
• Porcje - 3 litry.

Składniki:

• Sok brzozowy - 3 l.
• Miód - 2 łyżki
• Cytryna - 0,5 szt.
• Drożdże suszone - 2 łyżeczki
• Woda - 2 łyżki stołowe

Proces gotowania:

Złóż duży kawałek gazy 2-3 razy. Przez materiał filtrujemy sok brzozowy. W razie potrzeby kilka razy.

Drożdże suszone rozcieńczamy w niewielkiej ilości ciepłej wody. Nie używaj gorącego.

Oddzielnie wyciśnij sok z połowy cytryny. Usuwamy kości.

Do odcedzonego płynu dodać drożdże, sok z cytryny i miód. Wymieszaj i przelej do wygodnego pojemnika. Możesz użyć słoika lub butelki. Nalegamy na produkt przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej.

Schłodź gotowy kwas miodowy na soku brzozowym i podawaj. Spróbuj!

Prosty i smaczny kwas brzozowy bez dodatku drożdży

Jeden z najjaśniejszych w smaku kwas chlebowy jest wytwarzany z soku brzozowego. Przygotowanie takiego napoju w domu bez użycia drożdży nie jest trudne. Zwróć uwagę na ciekawy pomysł pysznego kwasu chlebowego.

• Czas gotowania: 4 dni
• Czas gotowania: 3 dni
• Porcje - 3 litry.

Składniki:

• Sok brzozowy - 3 l.
• Cukier - 60 gr.
• Sucharki Borodino - 150 gr.

Proces gotowania:

Odmierzamy wymaganą ilość sucharów Borodino. Możesz je również przygotować samodzielnie. Wystarczy je wysuszyć w piekarniku.

Bierzemy trzy litry soku brzozowego. W razie potrzeby przefiltruj.

Cukier i suchary Borodino zanurzamy w suchym i czystym słoiku.Wypełnij składniki przygotowanym sokiem brzozowym. Przykryj słoik i odstaw w ciepłe miejsce.

Obrabiany przedmiot przechowujemy do fermentacji przez około 3 dni. W tym czasie napój wyraźnie ciemnieje.

Po trzech dniach filtrujemy gotowy kwas chlebowy, całkowicie go schładzamy i częstujemy się nim!

Domowy kwas chlebowy z soku brzozowego, długotrwałe przechowywanie na zimę

Jasny domowy kwas chlebowy z soku brzozowego można przygotować w szklanym słoiku. Ta metoda pozwoli Ci na długie przechowywanie produktu. Pyszny chłodny napój można podawać o każdej porze roku.

• Czas gotowania: 4 dni
• Czas gotowania: 3 dni
• Porcje - 2 litry

Składniki:

• Sok brzozowy - 2 l.
• Cukier - 60 gr.
• Rodzynki - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

Szklany słoik dokładnie wypłucz i wysterylizuj. To samo robimy z pokrywką.

Wlej wymaganą ilość cukru na dno przygotowanego pojemnika.

W tym celu podgrzewamy wstępnie naprężony sok brzozowy na kuchence. Nie musisz doprowadzać produktu do wrzenia.

Gorący sok wlej do słoika. Dodaj do tego umyte rodzynki. Zamykamy obrabiany przedmiot i umieszczamy go w ciepłym miejscu na 3-4 dni. W tym czasie okresowo wstrząsaj produktem.

Po zakończeniu procesu fermentacji kwas brzozowy jest gotowy. Przechowuj go w chłodnym miejscu lub spróbuj!

Jak samemu zrobić kwas chlebowy z soku brzozowego z drożdżami?

Prostym i sprawdzonym sposobem na ugotowanie umiarkowanie słodkiego kwasu brzozowego jest dodatek drożdży. Fajny preparat zachwyci swoim smakiem i zastąpi każdy sklepowy napój. Spróbuj!

• Czas gotowania: 5 dni
• Czas gotowania: 4 dni
• Porcje - 1,5 litra.

Składniki:

• Sok brzozowy - 1,5 litra.
• Cukier - 60 gr.
• Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka
• Drożdże suszone - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

Gazę ułożyć w kilku warstwach na czystym, suchym rondlu. Filtrujemy przez niego sok brzozowy. W razie potrzeby powtórz procedurę.

W płynie zanurz cukier i suche drożdże. Zamieszać.

Przykryj garnek zawartością pokrywką i pozostaw w ciepłym miejscu na 4-5 dni. Można owinąć ręcznikiem.

Po chwili wlej płyn do czystych słoików, butelek lub dzbanka. Zamykamy pojemnik pokrywkami i umieszczamy w chłodnym miejscu.

Pyszny schłodzony sok z brzozy jest gotowy! Podczas serwowania możesz dodać kilka kostek lodu.

Domowy kwas chlebowy brzozowy z brzeczkiem

Jasny smak domowego kwasu chlebowego można uzyskać z soku brzozowego i brzeczki. Ta metoda wykonania pozwoli Ci zaoszczędzić czas. Pyszny chłodny napój może być gotowy już następnego dnia.

• Czas gotowania: 14 godzin
• Czas gotowania: 10 godzin
• Porcje - 3 litry.

Składniki:

• Sok brzozowy - 3 l.
• Brzeczka kwaskowa - 4 łyżki stołowe
• Cukier - 100 gr.
• Drożdże suszone - 1 łyżeczka
• Rodzynki - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

Sok brzozowy filtrujemy kilka razy. Aby to zrobić, użyj cienkiego sita lub gazy złożonej 2-3 razy.

Następnie wlej sok do rondla i lekko podgrzej na kuchence. Wystarczy osiągnąć temperaturę 40 stopni.

Zanurz brzeczkę kwasu chlebowego, suche drożdże i cukier w ciepłym płynie. Dokładnie wymieszać.

Obrabiany przedmiot wlewamy do czystego słoika lub butelki. Tutaj również dodajemy rodzynki. Zamykamy pojemnik pokrywką i pozostawiamy w chłodnym miejscu na 8-10 godzin.

Następnie schładzamy gotowy kwas chlebowy jeszcze przez kilka godzin. Następnie napój można przelać do szklanek i skosztować.