Kurczak z warzywami na patelni - 8 przepisów krok po kroku

Kurczak z warzywami to jedno z najłatwiejszych dań do bardzo szybkiego ugotowania. Idealnie nadaje się na obiad i okazuje się pyszny, a co najważniejsze – zdrowy. Oferujemy 8 opcji jego przygotowania.

Kurczak duszony z warzywami na patelni

Pomidory, papryka, cebula i kurczak smażone są na patelni. Następnie wszystko zalewa się bulionem z kurczaka i dusi pod przykryciem przez około 1 godzinę 20 minut. Gotowe danie podaje się z białym ryżem. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i łatwy w przygotowaniu.

• 
  Przed gotowaniem zdejmij skórkę z pomidorów. Aby to zrobić, wykonujemy na nich nacięcia w kształcie krzyża i parzymy je wrzącą wodą. Po minucie wkładamy je do lodowatej wody i łatwo oddzielamy skórkę od pomidorów. Pokrój pomidory w drobną kostkę. Paprykę myjemy dobrze pod bieżącą wodą, suszymy i usuwamy łodygę z nasionami. Następnie pokrój je w cienkie paski.
• 
  Na patelni z grubym dnem i ścianami lub kociołkiem podgrzej olej roślinny i wyślij tam pokrojone pomidory z papryką. Dusić warzywa na małym ogniu do miękkości, cały czas mieszając.
• 
  Pokrój kurczaka na porcje i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Następnie podgrzej olej roślinny na innej patelni i wyślij tam cebulę. Teraz dorzucamy kurczaka i smażymy na złoty kolor. Następnie zdejmij patelnię z ognia i przełóż smażonego kurczaka i cebulę do garnka z warzywami.
• 
  Napełnij kurczaka warzywami rosołem drobiowym, dodaj sól i czarny pieprz i przykryj kociołek pokrywką. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na małym ogniu przez około 1 godzinę 20 minut.
• 
  Gotowe danie powinno być bardzo miękkie i delikatne. Gotowego duszonego kurczaka układamy na talerzach i podajemy z ryżem lub innym ulubionym dodatkiem. Smacznego!

Kurczak z warzywami i ryżem na patelni

Cebulę z kurczakiem, pomidorami, papryką i czosnkiem smażymy na patelni. Następnie wlewa się tam ryż, wszystko zalewa wodą i dusi do miękkości. Rezultatem jest pachnące i satysfakcjonujące danie, idealne na lunch lub kolację.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje - 6.

Składniki:

• Kurczak - 1,5 kg.
• Pomidory - 350 gr.
• Bułgarska papryka - 400 gr.
• Cebula cebulowa - 150 gr.
• Czosnek - 3 goździki.
• Ryż - 300 gr.
• Olej roślinny - 4 łyżki. l.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Obierz i drobno posiekaj cebulę.
2. Pomidory myjemy dobrze pod bieżącą wodą i kroimy na małe kawałki.
3. Paprykę również myjemy, suszymy i usuwamy szypułkę wraz z nasionami. Następnie kroimy go w paski.
4. Kurczaka pokroić na porcje, dobrze wypłukać i osuszyć na ręczniku papierowym.
5. Czosnek obrać i drobno posiekać nożem.
6. Na patelni podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego i usmaż posiekaną cebulę do miękkości.
7. Następnie wrzuć kurczaka i smaż z obu stron na złoty kolor.
8. Teraz do kurczaka i cebuli wysyłamy posiekaną paprykę, czosnek i pomidory. Dodaj sól i pieprz do smaku, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut.
9. Po upływie wymaganego czasu dodaj ryż na patelnię.
10. Napełnij wszystko przegotowaną wodą, aby ryż był przykryty 1,5-2 cm.Kontynuuj gotowanie na małym ogniu, aż ryż będzie w pełni ugotowany.
11. Gotowe danie układamy na talerzach i podajemy z sałatką warzywną ze świeżych warzyw. Smacznego!

Jak gotować kurczaka z warzywami i funchose na patelni?

Filet z kurczaka, marchewki, paprykę, czosnek i ogórek smażymy na patelni. Następnie dodaje się tam sos sojowy, ocet balsamiczny i gotowaną funchose. Wszystko jest mieszane i podawane do stołu. Okazuje się, że jest to bardzo zdrowe i smaczne danie.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje - 2.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 300 gr.
• Funchoza - 100 gr.
• Marchewki - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 1-2 szt.
• Czosnek - 2 goździki.
• Ogórek - 1 szt.
• Sos sojowy - 5-6 łyżek. l.
• Ocet balsamiczny - 3 łyżki. l.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Filet z kurczaka myjemy pod wodą, suszymy na ręczniku papierowym i kroimy na małe kawałki. Na patelni podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego i usmaż na nim kurczaka. Gdy stanie się biały, wyślij tam drobno posiekany czosnek i wymieszaj.
2. Marchewki myjemy, obieramy i nacieramy jak marchewki koreańskie. Wrzucamy na patelnię z kurczakiem, mieszamy i smażymy do miękkości.
3. W tym czasie płuczemy paprykę pod bieżącą wodą, suszymy i usuwamy szypułki z nasionami. Następnie pokrój i dodaj do kurczaka i marchewki.
4. Teraz pokrój ogórek w paski i wyślij go na patelnię, gdy papryka zmięknie. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejną minutę.
5. Napełnij kurczaka warzywami sosem sojowym i octem balsamicznym. Następnie dodaj sól i pieprz do smaku i wymieszaj.
6. Wyłącz ogrzewanie i przygotuj funchose zgodnie z instrukcją. Wysyłamy na patelnię z innymi składnikami i mieszamy. Nasze danie jest gotowe.
7. Na talerzach układamy funchose z kurczakiem i warzywami i podajemy. To wspaniałe danie, które będzie idealne i bardzo łatwe do przygotowania na obiad. Smacznego!

Soczysty kurczak z warzywami i kaszą bulgur na patelni

Filet z kurczaka smaży się na patelni wraz z cebulą, marchewką i papryką. Następnie kaszę bulgur osobno smaży się na maśle, dodaje się do niej kurczaka z warzywami, wszystko zalewa się wodą i dusi do miękkości. Rezultatem jest pyszne i aromatyczne danie.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje - 2.

Składniki:

• Bulgur - 1 łyżka.
• Woda pitna - 1 łyżka.
• Filet z kurczaka - 300 gr.
• Papryka słodka - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Masło - 1 łyżeczka
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Na początek dobrze wypłucz filet z kurczaka pod bieżącą wodą, osusz na ręczniku papierowym i pokrój na małe kawałki.
2. Paprykę również myjemy, następnie usuwamy szypułkę wraz z nasionami i kroimy na małe kawałki.
3. Na patelni podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego i usmaż na nim posiekany filet z kurczaka.
4. Przekładamy kurczaka na talerz i wysyłamy paprykę na tę samą patelnię. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie i dodać do papryki. Marchewki natrzeć na grubej tarce i dodać do warzyw.
5. Wszystko dobrze wymieszaj i smaż do połowy ugotowanego, po czym wysyłamy warzywa na talerz z kurczakiem.
6. Teraz rozpuść masło na czystej patelni i dodaj do niego kaszę bulgur. Smażyć, ciągle mieszając. Kasza powinna zacząć wydzielać przyjemny orzechowy posmak.
7. Gdy kasza bulgur dobrze się rozgrzeje, wyślij do niej smażony filet z kurczaka z warzywami i wszystko dobrze wymieszaj.
8. Teraz napełnij wszystko gorącą wodą, dodaj sól do smaku i wymieszaj. Następnie przykryj i gotuj przez 10 minut, aż kasza bulgur się ugotuje.
9. Gotowe danie układamy na talerzach, dekorujemy ziołami i podajemy. To bardzo smaczne i zdrowe danie, które zachwyci każdego podczas obiadu. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na kurczaka z warzywami i cukinią

Kurczak smażony jest razem z marchewką, cebulą i cukinią. Następnie wysyłane są tam smażone ziemniaki, wszystko jest napełniane wodą i duszone do miękkości. Rezultatem jest bardzo smaczne danie, które będzie idealnym obiadem.

Czas gotowania: 55 minut

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje - 4.

Składniki:

• Kurczak - 400 gr.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Młoda cukinia - 1 szt.
• Ziemniaki - 4 szt.
• Olej roślinny - 4 łyżki. l.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Kurczaka myjemy dobrze pod bieżącą wodą, suszymy na ręczniku papierowym i kroimy na małe kawałki. Rozgrzej trochę oleju roślinnego na głębokiej patelni i usmaż na nim kurczaka. Dodaj sól i pieprz do smaku.
2. Podczas duszenia mięsa przygotuj warzywa. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Marchewki również obieramy i kroimy na małe kawałki. Wysyłamy wszystko do kurczaka.
3. Opłucz cukinię pod bieżącą wodą i pokrój w kostkę. Wysyłamy do kurczaka z warzywami, mieszamy i dalej dusimy.
4. Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w dużą kostkę. Na osobnej patelni podgrzej olej roślinny i smaż ziemniaki na dużym ogniu na złoty kolor. Wewnątrz musi pozostać wilgotne.
5. Smażone ziemniaki wysyłamy na patelnię z kurczakiem i warzywami. Teraz napełnij wszystko wodą i dodaj sól do smaku. Gotujemy wszystko pod pokrywką, aż będzie w pełni ugotowane.
6. Gotowe danie układamy na talerzach i podajemy ze świeżymi warzywami. Smacznego!

Filet z kurczaka z mrożonymi warzywami na patelni

Filet z kurczaka marynowany z czosnkiem, sokiem z cytryny, ziołami, solą i śmietaną. Następnie smaży się na patelni, dodaje tam mrożone warzywa i wszystko dusi pod pokrywką, aż będzie ugotowane. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne i zdrowe danie.

Czas gotowania: 45 minut

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje - 1.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 1 szt.
• Warzywa mrożone - 300 gr.
• Olej roślinny - ½ łyżki. l.
• Masło - 1 łyżka. l.
• Czosnek - 2 goździki.
• Zieloni - 2-3 gałęzie.
• Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
• Śmietana - 2 łyżki. l.
• Sól - ½ łyżeczki

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj filet z kurczaka. Spłukujemy pod bieżącą wodą i suszymy na ręczniku papierowym. Następnie kroimy go na małe kawałki i przenosimy do pojemnika, w którym będziemy marynować. Do kurczaka dodać drobno posiekany czosnek, zioła, sok z cytryny, śmietanę i sól.
2. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby filet był całkowicie pokryty marynatą. Pozostawiamy w temperaturze pokojowej na 1 godzinę, aby dobrze się zamarynował.
3. Po wymaganym czasie rozpuść masło na patelni i dodaj tam niewielką ilość oleju roślinnego. Włóż tam marynowany filet z kurczaka i smaż przez 5 minut. Następnie przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
4. Teraz wysyłamy mrożone warzywa do kurczaka, wszystko mieszamy i smażymy przez 5 minut. Następnie zmniejsz ogień, przykryj ponownie i gotuj przez kolejne 10-15 minut, aż warzywa będą całkowicie ugotowane.
5. Gotowe danie układamy na talerzach i podajemy na stół delikatny filet z kurczaka z warzywami. Smacznego!

Chińska pierś z kurczaka z warzywami

Kurczak marynowany w sosie sojowym z czosnkiem smażony jest na patelni z marchewką, cebulą, papryką, korzeniem imbiru i chili. Następnie wszystko polane jest sosem słodko-kwaśnym i duszone do miękkości. Okazuje się pachnące i bogate danie.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje - 3.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 600-700 gr.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Papryka słodka - 2 szt.
• Korzeń imbiru - 5 cm
• Papryka chili - ½ szt.
• Czosnek - 6-7 goździków.
• Sos sojowy - 4 łyżki l.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Ocet winny - 2 łyżki. l.
• Woda - 6 łyżek. l.
• Cukier trzcinowy - 3 łyżki. l.
• Skrobia kukurydziana - 2 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj filet z kurczaka i marynuj go. Aby to zrobić, spłucz go dobrze pod bieżącą wodą i osusz na ręczniku papierowym. Następnie pokrój go na prostokątne paski i przełóż do odpowiedniej miski. Czosnek obrać, drobno posiekać i wysłać do kurczaka. Następnie dodaj tam 2 łyżki. l. sos sojowy i dobrze wymieszaj. Teraz wysyłamy filet do lodówki, aby marynował przez 30-40 minut.
2. W tym czasie przygotowujemy sos słodko-kwaśny. Wlej 2 łyżki do osobnego pojemnika. l. sos sojowy, wodę, ocet winny oraz cukier trzcinowy i skrobię kukurydzianą. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż cukier się rozpuści.
3. Następnie przygotowujemy warzywa. Marchewki myjemy pod bieżącą wodą, obieramy i kroimy na małe kawałki. Myjemy również paprykę, usuwamy szypułkę z nasionami i kroimy na takie same kawałki jak marchewki. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Obierz i pokrój korzeń imbiru w paski lub cienkie plasterki.
4. Na patelni podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego i usmaż na nim marchewki na złoty kolor. Następnie wysyłamy jej resztę warzyw i wszystko smażymy, aż pieprz stanie się miękki. Wszystko wkładamy do osobnego pojemnika i wkładamy filet z kurczaka na patelnię. W razie potrzeby dodaj więcej oleju roślinnego i smaż ciągle mieszając.
5. Kiedy kurczak zrobi się biały, zmniejsz ogień i wyślij do niego warzywa. Dodaj posiekane chili i sól do smaku. Wszystko wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 2-3 minuty.
6. Ponownie wymieszaj sos słodko-kwaśny i zalej nim kurczaka oraz warzywa, cały czas mieszając. Kontynuuj gotowanie, aż sos zacznie gęstnieć i wyłącz ogień.
7. Gotowe danie układamy na talerzach, posypujemy świeżymi ziołami i podajemy z ulubionym dodatkiem. Smacznego!

Filet z kurczaka z warzywami i grzybami na patelni

Kurczak marynowany smaży się na patelni, a pieczarki z cebulą, papryką i ogórkami kiszonymi gotuje się osobno. Następnie wszystko miesza się, napełnia wodą i dodaje tam kostkę bulionową. Danie duszone przez 20 minut i posypane ziołami.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje - 3.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 2 szt.
• Pieczarki - 200 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Papryka bułgarska - ½ szt.
• Ogórki kiszone - 2-3 szt.
• Kostka rosołowa - 1 szt.
• Ciepła woda - 1,5 łyżki.
• Zieloni do smaku.
• Olej roślinny do smaku.

Do marynaty:

• Olej roślinny - 1 łyżeczka.
• Sos sojowy - 2 łyżki. l.
• Czosnek - 1 ząbek.
• Curry - 1 szczypta

Proces gotowania:

1. Filet z kurczaka myjemy dobrze pod bieżącą wodą, suszymy na ręczniku papierowym i kroimy na małe kawałki. Przenosimy go do osobnego pojemnika. Oddzielnie wymieszaj sos sojowy z olejem roślinnym, curry i posiekanym czosnkiem. Kurczaka napełnić marynatą, wymieszać i odstawić.
2. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż cebulę na złoty kolor.
3. Pokrój pieczarki na plasterki i wyślij je do cebuli. Wszystko wymieszaj i smaż, aż grzyby się zrumienią.
4. Paprykę myjemy pod bieżącą wodą, usuwamy łodygę z nasionami i kroimy na małe kawałki. Wysyłamy go do pieczarek z cebulą i gotujemy na małym ogniu przez kolejne 3-5 minut.
5. Ogórki kiszone pokrój w cienkie plasterki i wyślij na patelnię z resztą warzyw. Wszystko wymieszaj i smaż przez 3 minuty.
6. Teraz bierzemy rondel z grubym dnem, podgrzewamy na nim olej roślinny i smażymy na nim marynowany filet z kurczaka na złoty kolor.
7. Gotowe warzywa z grzybami wysyłamy do kurczaka, kruszymy na wierzch kostkę bulionową i wszystko napełniamy gorącą wodą. Zamykamy patelnię pokrywką i gotujemy przez 20 minut na małym ogniu.
8. Pod koniec gotowania dodaj sól, jeśli to konieczne, i drobno posiekaną zieleninę. Następnie wyłącz ogień i pozwól kurczakowi z warzywami parzyć przez około 10 minut.
9. Na talerzach układamy pachnące i obfite danie i podajemy. Smacznego!