Zupa z makaronem drobiowym - 10 przepisów krok po kroku

Zupa z kurczaka jest zawsze bardzo prosta, szybka i niesamowicie smaczna i nie ma znaczenia, która część ptaka służy do bulionu i złocistego koloru bulionu. Takie pierwsze danie jest idealne dla tych, którzy śledzą swoją sylwetkę, ponieważ ta zupa ma minimum kalorii i tłuszczu, bo kurczak to bardzo lekkie i niedrogie mięso.

Prosty i pyszny przepis na zupę z makaronem drobiowym

Zupa „Szybka” z bulionem z kurczaka z dodatkiem makaronu jest bardzo satysfakcjonująca, smaczna i absolutnie nietłusta. Takie danie można podać najmniejszym i nie bać się kompozycji, ponieważ w przepisie wykorzystywane są tylko naturalne składniki.

Czas gotowania - 55 minut

Czas gotowania - 25 minut

Porcje - 2,8 litra.

• 
  Gotowanie zaczynamy od gotowania bulionu - w tym celu płuczemy filet pod bieżącą wodą, moczymy go ręcznikiem papierowym i kroimy na małe kawałki.
• 
  Wlej wodę do rondla o objętości co najmniej trzech litrów i wrzuć kostki kurczaka. Wysyłamy pojemnik do pieca i gotujemy przez 13-15 minut po zagotowaniu, stale usuwając piankę (dzięki temu bulion będzie przezroczysty).
• 
  Zajmijmy się warzywami. Obierz marchewki, ziemniaki i cebulę i umyj je wodą.
• 
  Marchewki natrzeć na średniej tarce lub pokroić w drobną kostkę lub patyczki.
• 
  Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie i wyślij na patelnię, smaż na oleju roślinnym przez około 3-5 minut, od czasu do czasu mieszając.
• 
  Przygotowane marchewki wysyłamy do przezroczystej cebuli, mieszamy i gotujemy jeszcze przez około 5 minut.
• 
  Kilka ziemniaków zmiel na małą kostkę i opłucz pod wodą, aż wyjdzie większość skrobi (przez to bulion mętnieje).
• 
  Wyjmij kurczaka, lekko ostudź i podziel na włókna lub pokrój w kostkę.
• 
  Delikatnie dodaj ziemniaki do złocistego bulionu.
• 
  Po 4-5 minutach wrzucamy mięso i mięso na patelnię.
• 
  Gotuj warzywa przez około 5 minut i dodaj makaron, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 7-8 minut.
• 
  Przed wyłączeniem ognia dopraw solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem udekoruj świeżymi posiekanymi ziołami. Smacznego!

Jak gotować rosół z kurczakiem z ziemniakami?

Bogaty złocisty bulion połączony z warzywami i małym makaronem - to dokładnie pierwsze danie, które spodoba się wszystkim bez wyjątku. Gotowanie takiej zupy nie zajmie dużo czasu, ponieważ kurczak gotuje się znacznie szybciej niż wieprzowina i wołowina.

Czas gotowania - 45 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 5-6.

Składniki:

• Kurczak - 300 gr.
• Woda - 2,5 litra.
• Ziemniaki - 250 gr.
• Marchewki - 100 gr.
• Cebula - 100 gr.
• Wermiszel - 4 łyżki
• Oliwa z oliwek - 30 ml.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Koper - 2-3 gałęzie.

Proces gotowania:

1. Przygotuj bulion: zbieramy wymaganą ilość wody w rondlu, zanurzamy kurczaka (jest w zimnej wodzie, więc bulion okaże się bogatszy), dodajemy sól i gotujemy przez około 25-30 minut na małym ogniu , okresowo usuwając piankę.
2. Ziemniaki obrać i pokroić w bloki średniej grubości.
3. Gdy bulion będzie gotowy, wyjmij mięso i ostudź, a posiekane ziemniaki włóż do rondla i gotuj na dużym ogniu do wrzenia, następnie zmniejsz płomień i kontynuuj gotowanie.
4. Pozostałe warzywa „uwalniamy” ze skórki i siekamy: marchewki nacieramy na drobnej tarce, a cebulę kroimy w drobną kostkę.
5. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i podsmażyć marchewkę i cebulę przez około 5 minut do miękkości.
6. Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, dodaj smażone i gotuj jeszcze przez około 4-5 minut.
7. Następnie zasypiamy kilkoma łyżkami makaronu i energicznie mieszamy, nie dopuszczając do sklejenia się makaronu. Zupę gotujemy około 5-7 minut, zdejmujemy z ognia i pozostawiamy pod przykryciem na kolejne 10-15 minut.
8. Do gotowej zupy dodaj posiekanego kurczaka i podawaj. Smacznego!

Obfita zupa z makaronem drobiowym z jajkiem

Pachnące i satysfakcjonujące pierwsze danie można przygotować z najtańszych składników, które można łatwo znaleźć w każdym sklepie spożywczym. Zupa z makaronem i jajkami kurzymi jest nie tylko oryginalna, ale również bardzo smaczna.

Czas gotowania - 55 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka - 2-3 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Wermiszel - 3 łyżki
• Jajko - 1 szt.
• Liście laurowe - 1-2 szt.
• Woda - 2-2,5 litra.
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Czosnek - 1 ząb
• Sól dla smaku.
• Przyprawa do zupy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Zacznijmy od przygotowania bazy - bulionu. Aby to zrobić, umyj skrzydełka kurczaka, włóż je do rondla o odpowiedniej wielkości i napełnij zimną wodą. Sól i gotuj przez około 10 minut po ugotowaniu, okresowo usuwaj piankę łyżką cedzakową.
2. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę lub drobną kostkę.
3. Posiekaj cebulę i marchewkę i smaż na gorącym oleju roślinnym przez około 5-7 minut, stale mieszając.
4. Do gorącego bulionu wlać ziemniaki i inne smażone warzywa, gotować na małym ogniu przez około 20-25 minut.
5. Po upływie czasu dodaj kilka łyżek makaronu, posiekany czosnek, przyprawy do smaku i gotuj przez kolejne 5-7 minut.
6. Rozbij jajko kurze na głęboki talerz, dodaj kilka łyżek bulionu i ubij.
7. Włóż liść laurowy do rondla i zacznij wstrzykiwać mieszankę jajeczną cienkim strumieniem, ciągle mieszając. Następnie kontynuujemy gotowanie przez kolejne 2 minuty i wyłączamy ogrzewanie. Przykryj pokrywką i pozwól mu parzyć przez 10-15 minut.
8. Gorącą zupę wlej na talerze, posyp świeżymi ziołami i podawaj. Smacznego!

Rosół z makaronem drobiowym z domowym smażeniem

Lekka, aromatyczna, a co najważniejsze - pyszna zupa gotowana w bulionie z kurczaka z dodatkiem makaronu i warzyw. Takie pierwsze danie pozwoli Ci się nacieszyć do wieczora i nie przegapić suchych przekąsek. Dzięki ziemniakom, makaronowi i bogatemu bulionowi danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące, ale mniej odżywcze niż zupy na bazie innych mięs.

Czas gotowania - 50 minut

Czas gotowania - 25 minut

Porcje – 6-7.

Składniki:

• Kurczak - 500 gr.
• Ziemniaki - 300 gr.
• Cebula - 150 gr.
• Marchewki - 150 gr.
• Wermiszel - 150 gr.
• Olej roślinny - 2-3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotuj bulion - pokrój kurczaka na odpowiednio duże kawałki, zalej dwa i pół litra zimnej wody i zagotuj na średnim ogniu.
2. Gotuj przez około 25-30 minut, ciągle zgarniając piankę - dla przejrzystości.
3. Zacznijmy przygotowywać warzywa. Cebulę „uwalniamy” z łuski i kroimy w drobną kostkę.
4. Marchewki obrać i natrzeć na średniej lub grubej tarce.
5. Z ziemniaków zdjąć skórkę i pokroić w kostkę o średniej grubości.
6. Do smażenia podgrzej kilka łyżek oleju roślinnego i podsmaż cebulę przez około 4-5 minut, aż będzie przezroczysta.
7. Następnie zasypiamy marchewki, dobrze mieszamy i gotujemy przez kolejne 5 minut.
8. Gdy byliśmy zajęci warzywami, rosół był przygotowany.Ostrożnie wyjąć mięso i pozostawić do ostygnięcia, a pokrojone ziemniaki wlać do gotującego się bulionu.
9. Następnie wysyłamy pachnącą smażoną i gotujemy przez 15 minut.
10. Kurczaka oddzielamy od kości i ręcznie kroimy lub rozkładamy na włókna.
11. Zwróć posiekane mięso na patelnię.
12. Gdy zupa jest już prawie gotowa, dodaj makaron i dokładnie wymieszaj, aby nic się nie sklejało. Ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu z makaronem. Dodaj sól i pieprz do smaku.
13. Jak tylko makaron się ugotuje, wyjmij go z pieca i przelej do misek. Przed podaniem udekoruj drobno posiekaną zieloną cebulką i poczęstuj bliskich. Smacznego!

Rosół z kurczakiem z makaronem i grzybami

Pyszny, obfity rosół z dodatkiem grzybów jest bardzo prosty i szybki. Gotowanie takiego pierwszego dania zajmie mniej niż godzinę i absolutnie każdy poradzi sobie z tym procesem. Dzięki dodatkowi niezwykłych składników – grzybów, zupa nabiera niepowtarzalnego „leśnego” zapachu.

Czas gotowania - 50 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Rosół z kurczaka - 1 l.
• Marchewki - 1 szt.
• Pieczarki - 100 gr.
• Wermiszel - 100 gr.
• Olej słonecznikowy - 20 ml.
• Koperek do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Wysyłamy bulion z kurczaka do pieca i doprowadzamy do wrzenia, gdy tylko pojawią się pierwsze bąbelki - wlewamy posiekane ziemniaki w kostkę.
2. Do smażenia zmiel marchewki z cebulą i smaż na oleju roślinnym do miękkości, a następnie wysyłamy je również na patelnię.
3. Pieczarki kroimy w cienkie plasterki, jeśli są duże, a małe - na ćwiartki.
4. Do gotującego się bulionu wlewamy również plastry grzybów i mieszamy wszystkie składniki.
5. Po 20 minutach warzywa będą prawie gotowe, więc pora dodać kilka łyżek makaronu. Kontynuujemy gotowanie przez około 5-7 minut i zdejmujemy z ognia.
6. Nasza lekka i aromatyczna zupa grzybowa jest gotowa. Przed podaniem zaleca się udekorować świeżymi gałązkami kopru. Smacznego!

Domowa zupa z klopsikami drobiowymi i makaronem

Szybki rosół to zbawienie każdej gospodyni domowej, ponieważ takie pierwsze danie przygotowuje się znacznie szybciej niż barszcz, jednak w sytości w niczym nie ustępuje mu. Do gotowania używa się mielonego drobiu i standardowych warzyw - ziemniaki, marchewki i cebulę oraz kluski dodają skórki i oryginalności.

Czas gotowania - 50 minut

Czas gotowania - 25 minut

Porcje – 4.

Składniki:

• Mielony kurczak - 300 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Wermiszel - 70 gr.
• Sól - 15-20 gr.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Gotowanie rozpoczynamy od przygotowania głównych składników: rozmrażamy mięso mielone w temperaturze pokojowej, a warzywa obieramy i opłukujemy wodą.
2. Zbieramy około 2 litry wody do rondla i wrzucamy do ognia do wrzenia, w tym czasie kroimy ziemniaki na średnią kostkę i wrzucamy do osolonej wrzącej wody.
3. Zacznijmy formować klopsiki. Aby to zrobić, dopraw mięso mielone solą i czarnym pieprzem według własnych upodobań. Mokrymi rękami formujemy małe klopsiki i przesyłamy je do garnka z ziemniakami.
4. Cebulę i marchewki posiekać - marchewki zetrzyj na średniej tarce, a cebulę posiekaj w drobną kostkę. Następnie smażymy warzywa przez około 5 minut w oleju roślinnym.
5. Gotowe smażenie wysyłamy również na patelnię, wszystko delikatnie mieszamy i kontynuujemy gotowanie przez kolejne 10-15 minut. Po upływie czasu wsyp makaron, natychmiast wymieszaj i gotuj przez 4-6 minut.
6. Jak tylko mały makaron się ugotuje, zdejmij go z ognia i wlej na talerze. W razie potrzeby posyp posiekanym koperkiem lub pietruszką. Smacznego!

Jak zrobić pyszną zupę z piersi kurczaka i makaronu?

Bardzo lekka, a zarazem pożywna zupa, którą bez problemu przygotujesz na bazie delikatnego niskokalorycznego fileta z kurczaka i warzyw, które z pewnością ma na stanie każda gospodyni domowa.Takie pierwsze danie mogą spokojnie zjeść osoby, które śledzą swoją sylwetkę i nie martwią się zbędnymi kilogramami, ponieważ zupa okazuje się prawie chuda, a po schłodzeniu na powierzchni nie pojawi się ani jedna kropla zamrożonego tłuszczu.

Czas gotowania - 35 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 200 gr.
• Ziemniaki - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Wermiszel - 2-4 łyżki
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do zup - do smaku.

Proces gotowania:

1. Zacznijmy gotować od podstawy przyszłej zupy - bogatego bulionu z kurczaka. Aby to zrobić, dokładnie opłucz filet z kurczaka i usuń wszystkie białe filmy i smugi tłuszczu.
2. Mięso osuszyć papierowymi ręcznikami i pokroić w średniej wielkości kostkę.
3. Kawałki kurczaka włożyć do rondla, napełnić zimną wodą, posolić. Dodaj ulubione przyprawy do smaku i gotuj przez 10-12 minut po ugotowaniu, pamiętaj o usunięciu powstałej piany.
4. Obierz lub obierz warzywa i spłucz wodą.
5. Zmiel marchew, cebulę i ziemniaki w kostkę lub paluszki.
6. Po 10-12 minutach gotowania drobiu dodaj przygotowane warzywa i wymieszaj wszystkie składniki. Przykryj pokrywką i gotuj przez około 20 minut, aż posiekane ziemniaki będą miękkie.
7. Po 20 minutach dodaj kilka łyżek drobnego makaronu, wymieszaj i gotuj pod przykryciem jeszcze przez około 5-7 minut. Gdy makaron się ugotuje, zdejmij patelnię z ognia.
8. Przed podaniem posyp świeżymi ziołami. Smacznego!

Przepis krok po kroku na zupę z kurczakiem i makaronem w powolnej kuchence

Klasyczną rosół z makaronem można przygotować nie tylko w rondlu, ale także w multicookerze, co jeszcze bardziej uprości proces gotowania. Przepis na rosół z kurczaka nie jest nonsensem przez długi czas, jednak pięknie posiekane warzywa, złocisty przezroczysty bulion nadają zupie nie tylko dobre cechy smakowe, ale także wizualnie piękny wygląd.

Czas gotowania - 1 h 20 min.

Czas gotowania - 25 minut

Porcje – 6.

Składniki:

• Udko z kurczaka - 1 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Ziemniaki - 2-3 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Wermiszel - 100 gr.
• Olej słonecznikowy - 20 ml.
• Liście laurowe - 1-2 szt.
• Woda - 2 litry.
• Zieloni do smaku.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Marchewki dokładnie opłukać, obrać i pokroić w pierścienie lub półpierścienie. Wlej trochę oleju do miski multicooker, włącz tryb „Fry” i gotuj warzywa korzeniowe przez około 8-10 minut, mieszając od czasu do czasu drewnianą lub silikonową szpatułką (aby nie uszkodzić powłoki miski).
2. Do zmiękczonej marchewki dodać całą (dokładnie umytą) cebulę, kostki ziemniaczane, lawruszkę i drób.
3. Napełnij składniki dwoma litrami oczyszczonej wody, włącz program „Gotowanie” na 45-50 minut.
4. Po wyłączeniu multicookera ostrożnie wyjmij liść laurowy i cebulę - wyrzuć te składniki, ponieważ nie będą już dla nas przydatne. Wyjmujemy również szynkę i lekko ją schładzamy, kroimy i wracamy do bulionu.
5. Następnie dodaj do zupy makaron (można zastąpić połamanym spaghetti), wymieszaj i zamknij pokrywkę. Kontynuujemy gotowanie przez około 7-9 minut.
6. Po upływie czasu dodaj sól, pieprz i drobno posiekane zioła (świetna jest zielona cebula i koperek).
7. Zupa z kurczaka jest całkowicie gotowa do spożycia.

Smacznego!

Rosół z makaronem drobiowym z serkiem śmietankowym

Pierwsze danie przygotowane według tego przepisu ma bardzo bogaty kremowy smak i aromat. Taką zupę można przygotować bardzo szybko i poświęcić minimum wysiłku. Zawiera tylko naturalne składniki, domowy bulion i topiony ser - dla kruchości.

Czas gotowania - 1 h. 5 min.

Czas gotowania - 30 min.

Porcje - 4-5.

Składniki:

• Kurczak - 300 gr.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Wermiszel - 70 gr.
• Ser topiony - 80 gr.
• Koper - 2-3 gałęzie.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. W przypadku bulionu opłucz kurczaka i napełnij go 2-2,5 litra czystej wody. Wysyłamy do pieca i doprowadzamy do wrzenia na maksymalnym ogniu, następnie minimalizujemy płomień i gotujemy przez około 30 minut, aż ptak będzie gotowy.Gdy pojawi się piana, natychmiast ją usuwamy.
2. Sól gotowy bulion według własnych upodobań.
3. Zacznijmy od warzyw. Obierz marchewki i ziemniaki i dokładnie umyj.
4. Pokrój ziemniaki w batoniki o średniej grubości.
5. Marchewki natrzeć na średniej tarce lub ręcznie pokroić w drobną kostkę.
6. Przygotowane warzywa wysyłamy do gotującego się bulionu i dobrze mieszamy.
7. Jak tylko ziemniaki zmiękną, dodaj makaron i gotuj zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
8. Aby uzyskać aromat i wygląd, zmiel kilka gałązek koperku.
9. Wlej posiekaną zieleninę do gorącej zupy.
10. Zetrzyj mrożony ser na możliwie najdrobniejszej tarce.
11. Gotową zupę przelej do miseczek.
12. Do każdej porcji dodaj kilka łyżek sera topionego.
13. Aktywnie mieszamy wszystko na talerzu i serwujemy. Smacznego!

Pyszna zupa z skrzydełek kurczaka z makaronem

Bogata i satysfakcjonująca zupa może być zrobiona z zaledwie kilku skrzydełek z kurczaka i najtańszych warzyw. Gotowanie zajmuje minimum czasu, a każdy, kto spróbuje takiego pierwszego dania, będzie zadowolony z rezultatu.

Czas gotowania - 55 minut

Czas gotowania - 25 minut

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka - 4 szt.
• Woda - 2 litry.
• Marchewki - 1 szt.
• Wermiszel - 120-150 gr.
• Sól dla smaku.
• Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Zaczynamy od przygotowania składników: mięso rozmrażamy i opłukujemy pod bieżącą wodą.
2. Skrzydełka przenosimy do rondla o objętości około 3 litrów, napełniamy zimną wodą i gotujemy bulion przez 20-25 minut.
3. Zajmijmy się warzywami. Marchewki obrać i pokroić w plastry lub natrzeć na grubej tarce.
4. Do bogatego bulionu dodaj sól i łyżkę prowansalskich przypraw według własnego uznania.
5. Następnie ostrożnie wyjmij ptaka i wlej na patelnię mały makaron lub spaghetti połamane rękoma.
6. Po makaronie wysyłamy posiekaną marchewkę.
7. Kontynuujemy gotowanie przez 7-10 minut, od czasu do czasu mieszając zawartość naczyń.
8. Gotową zupę przelać na talerze i w razie potrzeby udekorować świeżą natką pietruszki. Smacznego!