Domowe nuggetsy z kurczaka - 10 przepisów ze zdjęciami krok po kroku

Panierowane nuggetsy z kurczaka na patelni w domu

Kto nie lubi nuggetsów z kurczaka? Soczysty filet z kurczaka w chrupiącej brązowej skórce po prostu nie może się nie podobać. To jedzenie przeznaczone przede wszystkim dla dzieci i młodzieży. A jeśli w fast foodach skład bryłek może budzić wątpliwości, to ugotowane w domu te złote kawałki kurczaka są zawsze świeże i wysokiej jakości. Nie można odmówić sobie przyjemności chrupania pachnącego panierowanego kurczaka. Dodatkowo możesz podać dowolny ulubiony sos - smak bryłek korzystnie podkreśla soczysty akompaniament.

Czas gotowania: 35 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje: 4.

• 
  Usuń skórę z piersi kurczaka, a następnie usuń kość. Wysusz powstały filet ręcznikami papierowymi i pokrój go na pół wzdłuż. Każdą płytę filetową kroimy na podłużne paski, które następnie dzielimy na krótsze części w poprzek włókien. W ten sposób uzyskuje się półfabrykaty na bryłki prostokątne.
• 
  Wbij jajko do głębokiej miski, dodaj do niego sól, kurkumę i czarny pieprz. Wstrząsnąć wszystko widelcem, aż będzie gładkie. Wlej mleko, dobrze wymieszaj. Wsyp bułkę tartą do osobnej miski.
• 
  Na patelni rozgrzać bezwonny olej roślinny. Jego ilość powinna być taka, aby bryłki ze wszystkich stron były dobrze usmażone z wrzącym tłuszczem. Każdy kawałek filetu z kurczaka bierzemy po kolei i zanurzamy w mieszance mleka jajecznego. Następnie obtocz przyszłą bryłkę w bułce tartej. W razie potrzeby procedurę można powtórzyć. W takim przypadku panierka okaże się bardziej wyraźna i gęsta. Natychmiast włóż półfabrykat do gorącego oleju.
• 
  Smażyć bryłki przez dwie i pół - trzy minuty z każdej strony. Ważne jest, aby kawałki były dobrze zarumienione.
• 
  Gotowe bryłki przełóż z patelni na ręcznik papierowy, aby wchłonął nadmiar masła z panierki. Po wysuszeniu ułóż nuggetsy na talerzu do serwowania i podawaj na gorąco. Doskonałym dodatkiem jest domowy sos pomidorowy.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na nuggetsy z piersi kurczaka w piekarniku

Każde danie można przygotować w taki sposób, aby było jak najbardziej zdrowe. Dotyczy to również nuggetsów z kurczaka. Zwykłe fast foody z kurczaka smażonego w głębokim tłuszczu mogą być całkiem „poprawne”, jeśli zastąpimy smażenie w głębokim tłuszczu pieczeniem, bułkę tartą płatkami owsianymi, a tradycyjny towarzyszący keczup domowy aromatyczny sos pomidorowy. Takie danie nie pozostawi nikogo obojętnym.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 30 min.

Porcje: 6.

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 4 szt.
• Dodatkowe płatki owsiane - ½ łyżki.
• Bułka tarta - ½ łyżki.
• Jajka - 2 szt.
• Sezam - 2 łyżki
• Czosnek w proszku - 1 łyżeczka
• Sól dla smaku.
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki
• Pomidory - 2 szt. średni rozmiar.
• Cebula cebulowa - 1 szt. średni rozmiar.
• Czosnek - 1 ząbek.
• Sos pomidorowy - 1 łyżka
• Cukier granulowany - 1 łyżeczka
• Suszone oregano - 1 łyżeczka
• Świeży tymianek - 1 gałąź.
• Mielony czarny pieprz - szczypta.

Proces gotowania:

1. Uwolnij pierś z kurczaka ze skóry i kości, dobrze wysusz powstały filet ręcznikami papierowymi. Pokrój na podłużne kawałki w poprzek włókien.
2. Wbij jajko do miski, dodaj trochę soli i dobrze wstrząśnij widelcem, aż będzie gładkie. Do innego pojemnika wsyp dodatkowo płatki owsiane, bułkę tartą, sezam, proszek czosnkowy i sól do smaku. Suche składniki mieszamy tak, aby były równomiernie rozłożone w całej objętości.
3. Każdy kawałek filetu z kurczaka bierzemy i zanurzamy w masie jajecznej. Następnie wrzuć ją do przygotowanej suchej mieszanki, aby była pokryta panierką ze wszystkich stron.
4. Nasmaruj formę lub blachę do pieczenia jedną łyżką oliwy z oliwek. Układamy panierowane półfabrykaty. Rozgrzej piekarnik do temperatury 220 stopni. Kawałki kurczaka kładziemy na środkowym poziomie rozgrzanego już piekarnika i od razu obniżamy temperaturę do 180 stopni. Pieczemy od dziesięciu do piętnastu minut. Gdy tylko powierzchnia lekko się zarumieni, wyjmujemy gotowe bryłki z piekarnika, aby nie wyschły.
5. Aby przygotować sos pomidorowy, pokrój pomidory w poprzek i sparz wrzątkiem. Usuń obraną skórę. Przekrój na pół i usuń nasiona. Tak przygotowaną miazgę kroimy w drobną kostkę. Obierz i posiekaj cebulę. Uwolnij czosnek z łuski i przepuść przez prasę.
6. Na patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy z oliwek i wlać do niej czosnek. Jak tylko małe kawałki zaczną skwierczeć, natychmiast dodaj cebulę i wymieszaj. Smażyć, aż będzie przezroczysty i jasny rumieniec - zajmie to od pięciu do siedmiu minut. Następnie dodaj pokrojone pomidory, sos pomidorowy, zioła, sól, cukier granulowany i czarny pieprz. Mieszaj i kontynuuj gotowanie mieszając przez dziesięć minut. Niech gotowy sos całkowicie ostygnie.
7. Przenieś gorące bryłki z blachy do pieczenia na talerz do serwowania. Podawać z gotowanym sosem pomidorowym.

Smacznego!

Pieczone chrupiące nuggetsy z kurczaka w bułce tartej

Jeśli pieczesz nuggetsy z kurczaka w piekarniku, a nie smażysz je na głębokim tłuszczu, możesz znacznie zmniejszyć ich zawartość kalorii i ogólnie "dostosować" danie w ramach prawidłowego odżywiania. Aby bryłki w środku były soczyste, a panierka pozostała chrupiąca i mocno przylegająca do mięsa stosujemy kilka sztuczek. Do bułki tartej dodać starty ser - podczas pieczenia rozpuści się i da gęstą, złocistobrązową skórkę. A przed, bezpośrednio panierką, każdy kawałek fileta zanurza się w jogurcie z przyprawami - kwaskowatość kwaśnego mleka sprawi, że miąższ bryłek będzie szczególnie delikatny.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 25 min.

Porcje: 6.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 700 gr.
• Jogurt naturalny - 50 ml.
• Bułka tarta - 1 łyżka.
• Tarty twardy ser - 2 łyżki
• Masło - 2 łyżki
• Suszone oregano - ½ łyżeczki
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Wysuszyć filet z kurczaka ręcznikiem papierowym. Pociąć na małe kawałki. Ważne jest, aby przeciąć włókna - te plastry łatwiej się przeżuwa i są bardziej miękkie.
2. Wsyp bułkę tartą do miski. Nawiasem mówiąc, możesz użyć zarówno gotowych ze sklepu, jak i zrobionych z czerstwego białego chleba posiekanego w blenderze. Twardy ser natrzyj na drobną tarkę. Parmezan bardzo dobrze smakuje i ma konsystencję. Zmiękcz masło do stanu plastycznego. Wymieszaj chipsy serowe, masło i sól z bułką tartą. Rozetrzyj okruchy rękoma, aby wszystkie suche składniki dobrze się ze sobą rozłożyły.
3. Do osobnej miski wrzuć jogurt naturalny, szczyptę soli i suszone oregano. Dokładnie wymieszać.
4. Zanurz każdy kawałek fileta w mieszance jogurtowej w taki sposób, aby przykrył go ze wszystkich stron.
5. Następnie przekładamy filet na bułkę tartą i obficie posypujemy ugotowaną bułką tartą.
6. Przykryj formę lub blachę do pieczenia olejem pergaminowym. Połóż panierowane bryłki na pergaminie. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Kładziemy bryłki kurczaka na środkowym poziomie rozgrzanego już piekarnika i pieczemy przez dwadzieścia pięć do trzydziestu minut.
7. Przenieś gotowe bryłki z blachy do pieczenia na talerz do serwowania i podawaj na gorąco. Świetnym dodatkiem będzie sałatka ze świeżych warzyw i ziół.

Smacznego!

Pyszne nuggetsy z kurczaka z serem w domu

Pyszna przystawka! Soczysty kurczak, rozciągający się serek śmietankowy i chrupiąca zarumieniona panierka – to połączenie stało się już klasykiem i uwielbianym na całym świecie. Aby nadzienie serowe mieściło się w środku bryłek i nie wyciekało podczas smażenia, używamy filetów nie w całych kawałkach, ale w postaci mięsa mielonego. Umożliwi to zarówno „zapieczętowanie” sera, jak i nadanie kawałkowi dowolnego pożądanego kształtu i rozmiaru.

Czas gotowania: 40 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje: 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 500 gr.
• Mąka pszenna - 50 gr.
• Bułka tarta - 100 gr.
• Twardy ser - 100 gr.
• Jajka - 1 szt.
• Suszone oregano - ½ łyżeczki
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Wysuszyć filet z kurczaka ręcznikiem papierowym. Następnie musisz ugotować z niego mięso mielone. Możesz to zrobić za pomocą średniej wielkości maszynki do mięsa lub drobno posiekać kurczaka nożem. Do gotowego mięsa mielonego posolić do smaku, rozbić jajko i dobrze zagnieść rękami. Masa powinna stać się bardziej lepka.
2. Twardy ser kroimy w drobną kostkę lub prostokąty, w zależności od tego jaki kształt chcemy nadać bryłkom. Oddzielamy rękoma niewielką porcję mięsa mielonego, formujemy z niego ciasto, kładziemy na środku kawałek sera i szczypiemy brzegi mięsa mielonego. Bryłę toczymy między dłońmi, wygładzając jej powierzchnię i nadając przedmiotowi pożądany kształt. W ten sposób formujemy bryłki z całej ilości mięsa mielonego i sera.
3. W misce wymieszać mąkę, bułkę tartą, sól, czarny pieprz i suszone oregano. W powstałej suchej mieszance dobrze toczymy półfabrykaty mięsa mielonego.
4. Na patelni rozgrzać bezwonny olej roślinny. Jego ilość powinna być taka, aby bryłki swobodnie w niej pływały – jest to gwarancja jednolitej złotobrązowej skórki i równej, nieodkształconej powierzchni. Umieścić przedmioty w gorącym tłuszczu i smażyć w średniej temperaturze talerza przez trzy do czterech minut, aż ze wszystkich stron utworzy się złota skorupa.
5. Gotowe bryłki usuwamy z głębokiego tłuszczu i od razu kładziemy je na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju. Po wysuszeniu przełóż bryłki na talerz do serwowania i podawaj na gorąco. Świetnym dodatkiem byłby sos pomidorowy.

Smacznego!

Jak gotować domowe nuggetsy z kurczaka w płatkach kukurydzianych?

Płatki kukurydziane świetnie sprawdzają się jako panierka do nuggetsów. Chrupiąca skórka z nimi okazuje się być może jeszcze ciekawsza i smaczniejsza niż w przypadku klasycznej pszennej bułki tartej. Wybieramy płatki, które nie zawierają dodatku cukru. Są one łatwe do znalezienia na ladzie dietetycznej w prawie każdym sklepie spożywczym. Gotowe bryłki są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Wygodnie jest zabrać je ze sobą w drogę jako przekąskę.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje: 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 500 gr.
• Mąka pszenna - 1 łyżka.
• Płatki kukurydziane - 6 łyżek
• Woda - 150 ml.
• Jajka - 1 szt.
• Mielona słodka papryka - 1 łyżeczka
• Ostra czerwona papryka - 1/3 łyżeczki
• Pieprz czarny mielony - ¼ łyżeczki
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Wysuszyć filet z kurczaka ręcznikiem papierowym.Jeśli pozostały smugi i filmy, musimy je usunąć. Pokrój filet na małe kawałki w poprzek włókien lub pasków.
2. Wbij jajko do miski, dodaj określoną ilość mąki i zalej wodą.
3. Wszystko wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.
4. Do powstałego ciasta dodać przyprawy: zmielony czarny pieprz, ostrą paprykę, paprykę i sól do smaku. Ponownie dokładnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy w cieście.
5. Płatki kukurydziane wkładamy do gęstej plastikowej torebki i wałkujemy po niej wałkiem - uzyskujemy rozdrobnienie dużych płatków na mniejsze cząstki. Alternatywnie możesz po prostu zmielić płatki w misce blendera, w tym przypadku miękisz będzie drobniejszy, a skórka na gotowych bryłkach będzie mniej ustrukturyzowana. Wsyp płatki do miski. Każdy kawałek fileta zanurzamy w cieście, a następnie od razu przekładamy na przygotowane płatki kukurydziane. Obrabiaj przedmioty w okruchy ze wszystkich stron.
6. Na patelni rozgrzej taką ilość bezwonnego oleju roślinnego, aby pokrył dno warstwą dwóch centymetrów. Wkładamy półfabrykaty z kurczaka do okruchów kukurydzy na gorącym oleju. Smażyć bryłki na złoty kolor ze wszystkich stron.
7. Gotowe bryłki przełóż z patelni na ręcznik papierowy i odczekaj, aż nadmiar oleju spłynie. Umieść przystawkę na talerzu do serwowania i podawaj na gorąco. W razie potrzeby posyp ziołami.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie nuggetsów z kurczaka w chipsach

Chyba każdy uwielbia nuggetsy z kurczaka. Soczysty filet z kurczaka idealnie łączy się z chrupiącą panierką i nie pozostawia obojętnym. Dodając różne składniki do bułki tartej, możesz za każdym razem bawić się smakiem i eksperymentować. Sugerujemy użycie frytek w tym przepisie. Najpierw musisz je zmielić, aby uzyskać okruchy. Gotowe bryłki będą miały wyraźny smak ziemniaków i szczególnie chrupiącą skórkę.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje: 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 400 gr.
• Bułka tarta - 100 gr.
• Chipsy ziemniaczane - 20 gr.
• Jajka - 1 szt.
• Mąka pszenna - 100 gr.
• Pieprz czarny mielony - ¼ łyżeczki
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Przygotowujemy filet z kurczaka: suszymy go ręcznikiem papierowym, wycinamy żyłki i folie, jeśli są. Pierś z kurczaka jest idealna do nuggetsów, ale możesz też zrobić tę przystawkę z innymi częściami drobiu. Pokrój filet na małe podłużne kawałki.
2. Zmiel frytki na średniej wielkości okruchy. Możesz do tego użyć blendera lub po prostu przejść przez worek chipsów wałkiem do ciasta.
3. W misce wymieszać frytki i bułkę tartą.
4. Wsyp mąkę do drugiej miski i obtocz w niej każdy kawałek fileta z kurczaka.
5. W trzeciej misce rozbij jajko, dodaj szczyptę soli i zmielonego czarnego pieprzu, dobrze wstrząśnij widelcem. Po zwinięciu w mące zanurz półfabrykaty z kurczaka w masie jajecznej.
6. Następnie włóż mokre bryłki z jajka do mieszanki krakersów i frytek, posyp suchymi okruchami ze wszystkich stron.
7. W ten sposób przetwarzamy wszystkie kawałki kurczaka.
8. Na patelni podgrzej taką ilość bezwonnego oleju roślinnego, aby pokrył dno warstwą od jednego do półtora centymetra. Wkładamy półfabrykaty z kurczaka do chipsów w gorącym oleju. Smaż bryłki na złoty kolor przez dwie do trzech minut z każdej strony. Ważne jest, aby nie przesadzać z delikatnymi filetami na kuchence, aby nie przesuszyć. Gdy utworzy się złotobrązowy, bryłki są gotowe.
9. Gotowe bryłki przełóż z patelni na ręcznik papierowy i pozwól, aby nadmiar wsiąkł w niego.
10. Umieść przystawkę na talerzu do serwowania i podawaj na gorąco. Dodatkowo podawaj ketchup lub dowolny inny ulubiony sos.

Smacznego!

Nuggetsy z fileta z kurczaka dla dzieci w domu

Dzieci nigdy nie zrezygnują z nuggetsów z kurczaka.Nawet najmłodsi wybredni chętnie zjedzą soczystego kurczaka w chrupiącej rumianej panierce. A jeśli w fast foodach bryłki nie lśnią idealną kompozycją, to w domu możesz ugotować całkowicie zdrowe danie i bez obaw podawać je dzieciom.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 40 min.

Porcje: 4.

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 600 gr.
• Bułka tarta - 1 łyżka.
• Mąka - 1 łyżka.
• Jajka - 4 szt.
• Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
• Pieprz czarny mielony - ¼ łyżeczki
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smarowania.

Proces gotowania:

1. Pierś z kurczaka uwolnij od skóry i kości, opłucz i osusz. Powstały filet suszymy na podłużne płyty, a następnie na długie paski.
2. Wbij jajka do miski, dodaj sól do smaku, szczyptę czarnego pieprzu i prowansalskich ziół. Dobrze wstrząśnij widelcem, aż będzie gładka.
3. Do drugiej miski wsyp mąkę, do trzeciej bułkę tartą. Najpierw obtocz każdy pasek fileta z kurczaka w mące ze wszystkich stron, następnie zanurz go w mieszance jajecznej, a następnie posyp go dokładnie bułką tartą. W ten sposób przetwarzamy wszystkie kawałki piersi.
4. Nasmaruj formę lub blachę do pieczenia bezwonnym olejem roślinnym. Tak przygotowane bryłki układamy na blasze do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni do średniego poziomu. Piecz przez dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut, aż skórka zbrązowieje na powierzchni.
5. Przenieś gotowe różane bryłki z blachy do pieczenia na talerz do serwowania i podawaj na gorąco. Sałatka ze świeżych warzyw i domowy ketchup zawsze będą dobrym dodatkiem.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na mielone nuggetsy z kurczaka

Nuggetsy można przygotować nie tylko z całych kawałków fileta z kurczaka, ale także z mięsa mielonego. Ta opcja spodoba się tym, którzy lubią delikatniejszą i bardziej delikatną konsystencję mięsa. Włókna nie są już tu wyczuwalne, a miąższ przekąski okazuje się bardziej delikatny. Ponadto łatwo wymieszać wszelkie dodatkowe składniki z mięsem mielonym i nadać bryłkom pożądany smak. W takim przypadku sugerujemy pozostanie na serze - jest to opcja wygrana-wygrana.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mielony kurczak - 600 gr.
• Bułka tarta - 1 łyżka.
• Mąka - 1 łyżka
• Jajka - 3 szt.
• Twardy ser - 100 gr.
• Pieprz czarny mielony - ¼ łyżeczki
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smarowania.

Proces gotowania:

1. Mielony kurczak można kupić gotowy lub ugotowany w domu. W tym drugim przypadku możesz być całkowicie pewny jakości mięsa mielonego i bez obaw podawać je dzieciom.
2. Mięso mielone włożyć do miski, wbić do niego jedno jajko, doprawić solą i czarnym pieprzem. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i trochę ubij masę rękami, aby stała się trochę bardziej lepka.
3. Trzy twarde sery na grubej tarce.
4. Dwa pozostałe jajka rozbij do jednej miski i dokładnie wstrząśnij widelcem i szczyptą soli, aż będą gładkie. Wsyp mąkę do drugiej miski. Umieść bułkę tartą w trzecim.
5. Z mielonego kurczaka formujemy bryłki o pożądanym kształcie. Dobrze przetwarzamy je w dłoniach, aby wygładzić powierzchnię. Obrabiane przedmioty toczymy w wiórkach serowych.
6. Następnie obtocz każdą bryłkę w mące, a następnie zanurz ją w masie jajecznej. Na koniec obtocz bryłki w bułce tartej. W ten sposób przetwarzamy wszystkie bryłki.
7. Na patelni podgrzej taką ilość bezwonnego oleju roślinnego, aby pokrył dno warstwą od dwóch do trzech centymetrów. Podczas smażenia w głębokim tłuszczu bryłki powinny swobodnie unosić się na wodzie. Panierowane półfabrykaty z kurczaka wkładamy do już gorącego oleju. Smażyć na złoty kolor przez półtorej do dwóch minut z każdej strony.
8. Ważne jest, aby nie rozgotować delikatnych produktów, aby nie wyschły. Gdy tylko utworzy się złota skorupa, bryłki są gotowe.
9. Gotowe bryłki wyjmujemy z głębokiego tłuszczu i przenosimy na papierowy ręcznik – nadmiar tłuszczu zostanie wchłonięty przez papier, a gotowa przekąska będzie mniej kaloryczna.
10. Nuggetsy ułożyć na półmisku i podawać na gorąco z ketchupem lub innym ulubionym sosem.

Smacznego!

Soczyste i chrupiące nuggetsy z kurczaka bez bułki tartej

Proponujemy bardzo ciekawą alternatywę dla nuggetowej bułki tartej, która nie wymaga nawet jajek. Skórka okazuje się jednak bardzo apetyczna i chrupiąca, a miąższ kurczaka niesamowicie soczysty. Cała tajemnica tkwi w stopniowym przetwarzaniu kawałków fileta z mąki przy użyciu wody. Po ugotowaniu nuggetsów raz przy użyciu tej metody możesz nie chcieć wracać do klasycznej bułki tartej.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Filet z piersi - 2 szt.
• Czerwona papryczka chili - ½ łyżeczki
• Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki.
• Suszony imbir - 2/3 łyżeczki
• Sól - 2/3 łyżeczki
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki
• Woda - 30 ml.
• Mąka - 500 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Filet z kurczaka opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokrój go na małe kawałki w poprzek włókien.
2. Umieść kawałki fileta w misce. Polać przyprawami: mieloną czerwoną papryczką chili, mielonym czarnym pieprzem, suszonym imbirem w proszku i solą. Wlej oliwę z oliwek i wodę w określonej ilości. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek fileta był ze wszystkich stron pokryty płynem i przyprawami. Kurczaka zostawiamy na dziesięć do piętnastu minut do marynowania.
3. Wsyp mąkę do szerokiego pojemnika z bokami. Kawałki marynowanego fileta włożyć bezpośrednio do mąki w częściach i zawinąć ze wszystkich stron.
4. Wlej wodę o temperaturze pokojowej do głębokiej miski. Umoczone w mące kawałki fileta włożyć do durszlaka i na kilka sekund zanurzyć w wodzie. Zadaniem tego etapu jest dobre zwilżenie mąki na powierzchni fileta. Po zanurzeniu w wodzie pozwól, aby wilgoć trochę spłynęła.
5. Następnie ponownie obtocz filety w mące. Aby strząsnąć jego nadmiar z powierzchni, umieść kawałki w innym suchym durszlaku i uderz dłonią w krawędź - mąka się posypie.
6. Na patelni lub głębokiej patelni podgrzej dużą ilość bezwonnego oleju roślinnego. Jego ilość powinna być taka, aby bryłki swobodnie pływały i były smażone ze wszystkich stron. Zanurz panierowane kawałki fileta w całkowicie gorącym oleju i smaż je przez siedem do ośmiu minut w średniej temperaturze, od czasu do czasu obracając, aby uzyskać jednolitą skórkę. Po usmażeniu gotowe bryłki przenosimy na sito tak, aby nadmiar oleju był szklany.
7. Gotowe bryłki połóż na talerzu do serwowania i podawaj na gorąco.
8. Filet w takiej panierce okazuje się bardzo delikatny i soczysty. Z chrupiącą skórką pszenną - idealne połączenie.

Smacznego!

Jak gotować nuggetsy z kurczaka jak w McDonaldzie w domu?

Oferujemy dość szybki i całkowicie prosty przepis na bryłki, które okazują się równie smaczne jak w McDonald's. Oczywistą zaletą domowych bryłek jest to, że sam możesz w pełni kontrolować skład potrawy, a jej jakość nigdy nie będzie budzić wątpliwości. Jest to szczególnie ważne, jeśli rodzina ma dzieci. Aby nie przeciążać żołądka, najlepiej podawać bryłki z lekkim dodatkiem warzywnym i domowym sosem pomidorowym - jest smaczny i zdrowy.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Filet z piersi - 2 szt.
• Jajka - 3 szt.
• Mąka - ½ łyżki.
• Bułka tarta - 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Wysuszyć filet z piersi kurczaka ręcznikiem papierowym, odciąć wszystkie folie i żyły, jeśli są. Następnie pokrój mięso na małe cienkie plasterki w poprzek włókien.
2. Kawałki fileta włożyć do miski, posypać solą i czarnym pieprzem do smaku i wymieszać rękami. Pozostaw na pięć do dziesięciu minut w temperaturze pokojowej, aby filety były lekko marynowane.
3. Gdy filet się marynuje, rozbij jajka do jednej miski, dodaj trochę soli i dobrze wstrząśnij widelcem, aż będą gładkie.Do drugiej miski wsyp mąkę, do trzeciej bułkę tartą.
4. Najpierw każdy kawałek fileta z kurczaka obtoczyć w mące ze wszystkich stron, następnie zanurzyć w masie jajecznej, a następnie posypać dokładnie bułką tartą. Strząsnąć nadmiar krakersów, aby okruchy nie przypaliły się później w oleju. W ten sposób przetwarzamy wszystkie kawałki piersi.
5. Na patelni rozgrzej bezwonny olej roślinny w takiej ilości, aby pokrył dno naczynia warstwą jednego centymetra. Tak przygotowane bryłki wkładamy do rozgrzanego oleju i smażymy przez dwie do trzech minut z każdej strony na złoty kolor.
6. Gotowe gorące bryłki przenieś z patelni z masłem na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Następnie przełóż kawałki na talerz do serwowania i podawaj. Doskonałym dodatkiem jest sałatka ze świeżych warzyw i domowy ketchup.

Smacznego!