Kotlety z kurczaka w piekarniku - 10 przepisów na gotowanie krok po kroku

Kotlety to najczęstsze danie mięsne, które każda gospodyni przygotowała przynajmniej raz. Lekkie kotlety z kurczaka są delikatne i smaczne. Jak gotować kotlety z kurczaka w piekarniku, powiemy Ci w naszych 10 przepisach.

Soczyste kotlety mielone z kurczaka w piekarniku

Pyszne kotlety bez smażenia i nadmiaru tłuszczu. Mielone kotlety z kurczaka są delikatne i pożywne. Najlepiej podawać je z warzywami lub płatkami zbożowymi.

Czas gotowania: 75 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 10.

• 
  Rozdrobnionego kurczaka wrzuć do miski, dodaj kaszę mannę i rozbij jajko.
• 
  Dobrze wymieszaj miksturę i pozostaw na 10-15 minut do spęcznienia kaszy manny.
• 
  Cebulę i czosnek obrać, bardzo drobno posiekać lub przewinąć przez maszynkę do mięsa, do mięsa mielonego dodać warzywa, posolić i doprawić do smaku, ponownie dobrze wymieszać.
• 
  Jeśli mięso mielone jest zbyt suche, możesz dodać do niego trochę wody.
• 
  Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Zwilż dłonie wodą lub olejem, uformuj paszteciki i umieść je w formie.
• 
  Piecz kotlety w piekarniku w 200 stopniach przez 25-30 minut. Gdy będą dobrze przyrumienione, wyjmij z piekarnika, ostudź i podawaj z wybranym przez siebie dodatkiem.

Smacznego!

Jak zrobić klasyczne posiekane kotlety z piersi kurczaka?

Posiekane kotlety nazywane są również leniwymi kotletami, podobnie jak te same kawałki mięsa, ale łatwiej je ugotować. Pokrojone kotlety z piersi kurczaka pomogą w momencie, gdy kotlety z mięsa mielonego i smażony kurczak są całkowicie znudzone.

Czas gotowania: 75 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 1 szt.
• Kasza manna - 50 gr.
• Sól - 1,5 łyżeczki
• Przyprawy do smaku.
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Śmietana - 3 łyżki
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Jajko kurze - 1 szt.

Proces gotowania:

1. Pierś z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w kostkę.
2. Do mięsa dodać jajko kurze i kaszę mannę.
3. Cebulę obrać i drobno posiekać. Do miski dodać cebulę i śmietanę, posolić i doprawić do smaku.
4. Wymieszaj wszystkie składniki i pozostaw na 20 minut do spęcznienia kaszy manny.
5. Przykryj naczynie do pieczenia folią, posmaruj olejem roślinnym. Połóż mięso mielone na blasze do pieczenia łyżką stołową i wyślij paszteciki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut.
6. Pyszne i szybkie kotlety są gotowe, podawaj je z wybranym dodatkiem.

Smacznego!

Dietetyczne kotlety z kurczaka PP pieczone w piecu

Doskonały przepis na kotlety dla osób będących na diecie i dążących do prawidłowego odżywiania. Nie jest tajemnicą, że mięso z kurczaka jest uważane za dietetyczne i lżejsze. Aby jedzenie było lekkie i prawidłowe, trzeba zapomnieć o smażeniu kotletów na patelni.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Kapusta biała - 150 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 0,5 szt.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Kasza manna - 1 łyżka stołowa
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - do smarowania formy.
• Filet z kurczaka - 450 gr.

Proces gotowania:

1. Pokrój cebulę i kurczaka na duże kawałki.
2. Przewiń kurczaka i cebulę przez maszynę do mięsa.
3. Posiekaj kapustę blenderem. Paprykę pokroić w drobną kostkę.
4. W misce wymieszać mięso mielone, kapustę, paprykę, jajko, kaszę mannę, sól i czarny pieprz.
5. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Z mięsa mielonego uformuj kotlety o tym samym kształcie i włóż je do formy.
6. Piecz kotlety w piekarniku w 200 stopniach przez 25-30 minut. Zdrowe dietetyczne kotlety PP są gotowe, podawaj je ze świeżymi warzywami lub płatkami zbożowymi.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie kotletów z kurczaka z serem w piekarniku

Kotlety z kurczaka z serem są łatwe i szybkie w przygotowaniu. Mogą być podawane na lunch w dzień powszedni lub jako gorące na świątecznym stole. Puree ziemniaczane lub gotowane płatki zbożowe są idealne jako dodatek do takich kotletów.

Czas gotowania: 55 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 3-4.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 400-450 gr.
• Ser - 80 gr.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Bułka tarta - 70 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - do smarowania formy.
• Cebula - 0,5 szt.

Proces gotowania:

1. Mięso z kurczaka umyć, obrać i pokroić w kostkę.
2. Cebulę obrać, pokroić w ćwiartki i razem z mięsem przełożyć przez maszynkę do mięsa.
3. Do mielonego mięsa dodać jajko, sól i przyprawy, wymieszać.
4. Ser pokrój na małe kawałki. Z mięsa mielonego formujemy placki, na każdy układamy ser i zamykamy wokół niego brzegi mielonego mięsa.
5. Zanurz kotlety w bułce tartej i umieść w naczyniu do pieczenia.
6. Piecz kotlety w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut. Podawać na gorąco.

Smacznego!

Soczyste i miękkie kotlety z kurczaka z sosem w piekarniku

Wszyscy uwielbiają miękkie kotlety z kurczaka zapiekane w sosie w piekarniku. Każdy dodatek można polać pysznym sosem, a Twoje jedzenie stanie się o wiele bardziej soczyste i apetyczne.

Czas gotowania: 95 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Do mięsa mielonego:
• Mięso mielone - 400 gr.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Biały chleb - 50 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Papryka - 0,5 łyżeczki
• Mąka - 3 łyżki
• Do sosu:
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Sos pomidorowy - 4 łyżki
• Śmietana - 2 łyżki
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Woda - 250 ml.
• Cukier - 0,5 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Biały chleb połamać na kawałki, namoczyć w zimnej wodzie i pozostawić na 10 minut. Następnie wyciśnij chleb i przełóż do miski blendera. Wyślij tam posiekaną cebulę. Zmiel wszystko, aż będzie gładkie.
2. W misce wymieszać mielonego kurczaka, jajko, pokrojony chleb i cebulę, doprawić solą i doprawić do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj.
3. Z mięsa mielonego uformować kotlety i obtoczyć w mące. Posmaruj naczynie do pieczenia masłem i umieść w nim kotlety.
4. Piecz paszteciki w piekarniku w 180 stopniach przez 20 minut. Kotlety należy ustawić tak, aby nie rozpadły się podczas dodawania sosu.
5. Podczas pieczenia pasztecików posiekaj cebulę na małe kawałki i usmaż na oleju roślinnym.
6. Marchewki zetrzyj na drobnej tarce i wrzuć na patelnię do cebuli, smaż do miękkości.
7. Następnie dodaj na patelnię sos pomidorowy, wodę i śmietanę, wymieszaj. Dopraw solą, dopraw i cukrem, zagotuj i zdejmij z ognia. Polej kotlety sosem.
8. Włóż naczynie do piekarnika i gotuj przez kolejne 15-20 minut. Podawaj gorące placki z sosem z wybranymi dodatkami.

   

Smacznego!

Delikatne kotlety z kurczaka z cukinią w piekarniku

Wiele osób uważa mięso z kurczaka za suche, więc dodają cukinię do mielonego kotleta. Z prostego i niedrogiego zestawu produktów otrzymasz pyszny i zdrowy posiłek dla całej rodziny.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 500 gr.
• Zieloni do smaku.
• Cukinia - 1 szt.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Oliwa z oliwek - do smarowania formy.

Proces gotowania:

1. Przekręć filet z kurczaka przez maszynkę do mięsa.
2. Umyj zielenie, posiekaj nożem i wymieszaj z solą.
3. Umyj cukinię i zetrzyj na grubej tarce.
4. W misce wymieszać mięso mielone, zioła, cukinię i jajko.
5. Przykryj blachę do pieczenia folią, posmaruj oliwą z oliwek. Z mięsa mielonego uformuj kotlety i ułóż je na blasze do pieczenia.
6. Piecz kotlety z kurczaka w piekarniku w 180 stopniach przez 30 minut. Kotlety z cukinii są delikatne i soczyste.

Smacznego!

Jak pysznie upiec kotlety z kurczaka w sosie śmietanowym?

Lekki posiłek z kurczaka na rodzinny obiad lub kolację. Małe kotlety duszone są w sosie śmietanowym, można je podawać z puree ziemniaczanym lub smażonymi pieczarkami.

Czas gotowania: 75 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 700 gr.
• Śmietana - 300 ml.
• Woda - 100 ml.
• Czosnek - 3 zęby.
• Jajko - 1 szt.
• Ser - 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - do smarowania formy.

Proces gotowania:

1. Przewiń filet z kurczaka przez maszynę do mięsa. Do mielonego mięsa dodać jajko, sól, pieprz i mielony czosnek.
2. Mięso mielone dokładnie wymieszać. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Uformuj paszteciki i umieść je w formie. Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut.
3. Do sosu wymieszaj sodę i śmietanę, sól do smaku.
4. Zalej kotlety sosem śmietanowym. Posyp naczynie startym serem i włóż do piekarnika na kolejne 20 minut.
5. Proste i bardzo apetyczne danie gotowe.

Smacznego!

Pyszne kotlety z kurczaka z kapustą w piekarniku

Zwracamy uwagę na oryginalny przepis na kotlety z kurczaka. Dodanie kapusty do mielonego kurczaka nie zepsuje smaku potrawy, a wręcz przeciwnie, doda soczystości mięsu, takie kotlety można podawać bez dodatku.

Czas gotowania: 95 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Mielony kurczak - 500 gr.
• Kapusta - 200 gr.
• Marchewki - 1 szt.
• Jajko - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Mleko - 50 ml.
• Sól dla smaku.
• Kasza manna - 2 łyżki
• Olej roślinny - 30 ml.

Proces gotowania:

1. Drobno posiekaj kapustę i delikatnie posmaruj rękoma. Cebulę obrać i drobno posiekać.
2. Posolić i doprawić mielonego kurczaka do smaku, wymieszać.
3. Smażyć cebulę i kapustę w oleju roślinnym. Następnie dodać trochę wody i mleka, dusić do miękkości kapusty.
4. Gdy kapusta ostygnie, wymieszaj ją z mięsem mielonym. Dodaj również jajko i kaszę mannę, sól i dopraw do smaku, dobrze wymieszaj.
5. Z mięsa mielonego uformuj kotlety mniej więcej tej samej wielkości. Aby mięso mielone nie przywierało do rąk, zwilż je zimną wodą.
6. Przykryj blachę do pieczenia ubijakiem, posmaruj olejem roślinnym i połóż na nim kotlety. Piecz placki w piekarniku w 180 stopniach przez 40-45 minut.
7. Gotowe kotlety podawaj na gorąco z dodatkami lub bez.

Smacznego!

Klasyczne kotlety kijowskie z kurczaka w domu

Kurczak kijowski nie jest najłatwiejszym daniem, ale wszyscy wiedzą o jego doskonałym smaku. Gotowanie kotletów kijowskich z kurczaka zajmie Ci dużo czasu, ale wynik na pewno Cię zadowoli.

Czas gotowania: 150 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Na kotlety:
• Pierś z kurczaka - 4 szt.
• Parmezan - 0,5 łyżki
• Bułka tarta - 1 łyżka.
• Zieloni - 5 gr.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Mąka - 1 łyżka.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Do wypełnienia:
• Masło - 100 gr.
• Czosnek - 3-4 zęby.
• Zieloni - 40 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Do miski blendera wlej olej, zioła, czosnek, sól i czarny pieprz.
2. Zmiel składniki na kiełbasę, zawiń w folię i wstaw do lodówki.
3. Przygotuj mięso z kurczaka. Filety umyć, zrobić nacięcie na środku, ale nie ciąć do końca. Mięso rozłożyć, lekko ubić młotkiem, posmarować solą i pieprzem, nałożyć na mięso trochę farszu.
4. Nadzienie zawinąć w mięso.Umieść kotlety w Kijowie w lodówce na 1 godzinę.
5. Przygotuj trzy wygodne pojemniki do panierowania. W jednym wymieszaj mąkę, sól i pieprz, w drugim ubij jajka, w trzecim włóż starty parmezan, zioła i bułkę tartą.
6. Każdy kotlet maczamy w mące, a następnie maczamy w ubitej masie jajecznej i mieszance chlebowej.
7. Smażyć kotlety na oleju roślinnym przez 1 minutę z każdej strony, przełożyć na ręczniki papierowe, aby odsączyć tłuszcz. Następnie umieść kotlety w naczyniu do pieczenia i wyślij je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Gotowe kotlety kijowskie mają chrupiącą skórkę i soczyste nadzienie.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na panierowane kotlety z kurczaka

To najprostszy sposób na ugotowanie pysznych kotletów z kurczaka w piekarniku. Nie ma potrzeby stawania przy kuchence i smażenia każdego kotleta, co oszczędza czas i energię. Efektem końcowym jest pożywny posiłek przy minimalnym zużyciu tłuszczu.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 1 kg.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1-2 szt.
• Śmietana - 2 łyżki
• Jajko kurze - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Oliwa z oliwek do smaku.
• Bułka tarta - 1,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Obierz cebulę i marchewkę, pokrój na duże kawałki i posiekaj w blenderze.
2. Następnie smaż warzywa na oleju roślinnym na złoty kolor.
3. Połącz mielonego kurczaka, jajko, smażone warzywa, sól i czarny pieprz.
4. Z mięsa mielonego uformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
5. Piecz paszteciki w piekarniku w 180 stopniach przez 45 minut. Gdy kotlety pokryją się piękną złocistobrązową skórką, wyjmij je z piekarnika, ostudź i podawaj.

Smacznego!