Filet z kurczaka w sosie śmietanowym - 7 przepisów krok po kroku

Sama pierś z kurczaka jest dość sucha, ale w sosie śmietanowym okazuje się bardzo delikatna i smaczna. Oferujemy przepis na gotowanie na patelni, z grzybami, w piekarniku, w sosie śmietanowo-pomidorowym, z czosnkiem, w powolnej kuchence iz serem.

Filet z kurczaka w sosie śmietanowym na patelni

Kurczak smaży się z cebulą, następnie dodaje się do niego śmietanę, koperek i gorącą wodę. W rezultacie otrzymuje się soczysty filet z kurczaka, który idealnie komponuje się z dowolnym dodatkiem.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 3.

• 
  Filet z kurczaka myjemy dobrze pod bieżącą wodą, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy na małe kawałki.
• 
  Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.
• 
  Weź patelnię i podgrzej na niej 2 łyżki oleju roślinnego. Smaż na nim kurczaka, aż lekko się zarumieni.
• 
  Wysyłamy cebulę i smażymy jeszcze przez kilka minut, aż stanie się miękka.
• 
  Teraz dodaj śmietanę. Umyj koperek pod zimną wodą, drobno posiekaj, a także wyślij na patelnię. Gotujemy 200 ml. podlać i wlać do kurczaka ze śmietaną. Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 5-10 minut.
• 
  Wyłącz ogrzewanie i wyjmij patelnię z pieca.
• 
  Filet z kurczaka w śmietanie przenosimy na talerz i podajemy ze świeżymi warzywami lub innym dodatkiem. Smacznego!

Soczysty filet z kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowym

Filet z kurczaka jest gotowany. Cebulę z pieczarkami i sosem śmietanowym smażymy osobno na patelni. Następnie gotowy kurczak jest krojony i wysyłany na patelnię. Gotowe danie okazuje się delikatne i aromatyczne.

Czas gotowania: 40 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 3.

Składniki:

• Pieczarki - 500 gr.
• Filet z kurczaka - 300 gr.
• Cebula cebulowa - 100 gr.
• Śmietana - 100 gr.
• Mąka pszenna - ½ łyżki.
• Gałka muszkatołowa - 1/3 łyżeczki
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Dobrze umyj filet z kurczaka, włóż do rondla, napełnij wodą i gotuj przez około 20 minut po zagotowaniu wody. Niech trochę ostygnie.
2. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.
3. Pieczarki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i pokrój w cienkie plasterki.
4. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż w nim cebulę, aż stanie się przezroczysta.
5. Następnie wysyłamy tam grzyby, mieszamy i smażymy przez około 15-20 minut, aż cała powstała woda się wygotuje.
6. W osobnym pojemniku wymieszaj 100 gramów kwaśnej śmietany z gałką muszkatołową.
7. Wyciągamy kurczaka z bulionu i kroimy w duże paski.
8. Pokrojony filet z kurczaka przełożyć na patelnię z cebulą i pieczarkami, doprawić solą i pieprzem. Następnie wlej śmietanę z gałką muszkatołową i dobrze wymieszaj. Kontynuujemy gotowanie na małym ogniu przez kolejne 3 minuty.
9. Gotowe danie kładziemy na talerzu i podajemy razem z ryżem, ziemniakami lub innym dodatkiem. Smacznego!

Delikatny i miękki filet z kurczaka w sosie śmietanowym w piekarniku

Najpierw kurczak marynowany w sosie sojowym, oleju roślinnym, soku z cytryny i miodzie. Następnie robi się sos z czosnku, śmietany, soli, cukru, pieprzu i koperku.Filet z kurczaka polany jest sosem, posypany mozzarellą i pieczony przez 45-50 minut. Okazuje się bardzo soczysty i smaczny.

Czas gotowania: 1 h. 20 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 700 gr.
• Śmietana - 100 gr.
• Czosnek - 4 goździki.
• Koperek do smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Cukier granulowany - 1 łyżeczka
• Sos sojowy - 3 łyżki
• Olej roślinny - 3 łyżki
• Sok z cytryny - 3 łyżki
• Miód - 1 łyżeczka
• Mozzarella - 150 gr.

Proces gotowania:

1. Zaczynamy od przygotowania marynaty z kurczaka. W osobnym pojemniku wymieszaj sos sojowy, olej roślinny, sok z cytryny i miód.
2. Napełnij filet z kurczaka powstałą marynatą i pozwól mu marynować przez co najmniej 15-30 minut. Jeśli marynujesz je dłużej niż godzinę, mięso wyjdzie gumowate.
3. Następnie przystępujemy do przygotowania sosu śmietanowego. Czosnek obrać i drobno posiekać nożem. Dodaj trochę soli, aby sok zaczął się z niej wyróżniać.
4. Przenosimy czosnek do osobnego pojemnika, dodajemy tam śmietanę, sól, mielony czarny pieprz i cukier.
5. Następnie dodaj tam drobno posiekany koperek. Możesz użyć dowolnych innych zieleni.
6. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Sos jest gotowy.
7. Teraz weź mozzarellę i wetrzyj ją na grubej tarce. Ten ser działa najlepiej, ponieważ dobrze się rozciąga.
8. W tym czasie kurczak powinien być marynowany. Przenosimy go do naczynia do pieczenia.
9. Równomiernie polać sosem śmietanowym.
10. Następnie posyp tartym serem i piecz w piekarniku przez 45-50 minut w 180^OZ.
11. Gotowy filet z kurczaka połóż na talerzu i podawaj z dowolnym dodatkiem. Smacznego!

Jak ugotować pyszną pierś z kurczaka w sosie pomidorowo-śmietanowym?

Kurczak smaży się na patelni z marchewką, cebulą, kalafiorem, ziemniakami i cukinią. Następnie dodaje się do nich pastę pomidorową i sos śmietanowy. Posyp świeży koperek na wierzchu gotowego dania.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 30 min.

Porcje - 5.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 300 gr.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cukinia - 1 szt.
• Fasolka szparagowa - 100 gr.
• Kalafior - 100 gr.
• Świeży koperek - 1 pęczek.
• Śmietana - 2 łyżki
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Woda - 400 ml.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Zmielona słodka papryka - do smaku.
• Curry do smaku.
• Czosnek - 3 goździki.
• Olej roślinny - 3 łyżki
• Cukier granulowany - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Filet z kurczaka myjemy dobrze pod bieżącą wodą, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy na małe kawałki.
2. Obierz i zetrzyj marchewki, a cebulę pokrój w drobną kostkę.
3. Ziemniaki dokładnie umyć, obrać i pokroić w kostkę.
4. Cukinię pokroić w ten sam sposób.
5. Zacznijmy robić sos. W osobnym pojemniku wymieszaj pastę pomidorową ze śmietaną. Dodajemy tam wodę, cukier granulowany i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
6. Koperek myjemy pod chłodną wodą i drobno siekamy razem z czosnkiem.
7. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju roślinnego i smażyć na nim kurczaka, aż będzie do połowy ugotowany.
8. Wrzucamy tam startą marchewkę z cebulą i smażymy, mieszając od czasu do czasu, około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
9. Następnie dodaj czarny pieprz, słodką paprykę, curry do smaku i dobrze wymieszaj.
10. Teraz dodaj ziemniaki, wymieszaj i gotuj na małym ogniu pod pokrywką, aż ziemniaki będą w połowie ugotowane.
11. Wrzuć cukinię i gotuj jeszcze przez kilka minut.
12. Na koniec dodaj mrożony kalafior i fasolę. Mieszamy.
13. Teraz wysyłamy sos pomidorowo-kwaśny na patelnię, dobrze mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut.
14. Gdy wszystkie warzywa będą już całkowicie ugotowane, dodaj posiekany czosnek z koperkiem, wymieszaj i zdejmij z ognia. Przykryj patelnię pokrywką i pozwól naczyniu parzyć przez kilka minut.
15. Gotowy filet z kurczaka z warzywami i sosem układamy na talerzach i podajemy ze świeżymi warzywami. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na pierś z kurczaka w sosie śmietanowo-czosnkowym

Na początek przygotuj sos ze śmietany, czosnku, soli i pieprzu. Pierś z kurczaka umieszcza się w naczyniu do pieczenia i wylewa na przygotowaną mieszankę. Całość posyp tartym twardym serem i piecz w piekarniku przez 55 minut.

Czas gotowania: 1 h. 10 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 3.

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 1 szt.
• Śmietana - 400 ml.
• Czosnek - 8 goździków.
• Twardy ser - 100 gr.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Obierz czosnek i przełóż przez prasę lub bardzo drobno posiekaj nożem.
2. Twardy ser natrzeć na twardej tarce.
3. Połącz śmietanę z posiekanym czosnkiem w osobnym pojemniku. Dodaj sól i pieprz do smaku i mieszaj do uzyskania gładkości.
4. Wyjmij filet z kurczaka z kości i usuń skórę. Dokładnie spłucz pod wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
5. Filet przełożyć do naczynia do pieczenia i napełnić go kwaśną śmietaną i sosem czosnkowym.
6. Na wierzchu obficie posyp startym twardym serem.
7. Rozgrzej piekarnik do 175^OC i piecz w nim kurczaka przez 55 minut.
8. Wyciągamy go z piekarnika i trochę ostudzamy.
9. Przenosimy na talerze i służymy jako samodzielne danie. Sałatkę ze świeżych warzyw najlepiej podawać jako dodatek.

Przepis krok po kroku na zrobienie fileta z kurczaka ze śmietaną w powolnej kuchence

Posiekany kurczak umieszcza się w misce multicooker wraz z cebulą, marchewką i czosnkiem. Następnie dodaje się tam śmietanę, śmietanę i koperek. Wszystko jest mieszane i gotowane w trybie „duszenia” przez 15-20 minut. Rezultatem jest bardzo delikatne i soczyste mięso.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 2.

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - ½ szt.
• Czosnek - 3 goździki.
• Krem 10% - 0,5 łyżki.
• Śmietana - 2 łyżki
• Świeży koperek - 1 szczypta.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Bierzemy pierś z kurczaka, zdejmujemy z niej skórę i odcinamy filety z kości. Pokrój na średniej wielkości kawałki.
2. Kurczaka przenosimy na dno miski w powolnej kuchence.
3. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Umieść na wierzchu fileta z kurczaka.
4. Czyścimy i pocieramy marchewki na grubej tarce. Wysyłamy do miski multicooker.
5. Czyścimy również czosnek i drobno siekamy lub przepuszczamy przez prasę. Dodajemy do kurczaka z marchewką i cebulą.
6. Teraz wlej pół szklanki śmietany do powolnej kuchenki.
7. Następnie dodaj 2 łyżki kwaśnej śmietany.
8. Umyj koperek pod zimną wodą, osusz ręcznikiem papierowym, drobno posiekaj i wyślij do multicookera.
9. Wszystko dokładnie i dokładnie mieszamy specjalną szpatułką, aby nie uszkodzić powłoki.
10. Zamykamy pokrywę multicookera i włączamy program „gaszenia”. Gotujemy przez 15-20 minut. Wymieszaj ponownie przed podaniem.
11. Gotowego kurczaka przenosimy na talerz i podajemy ze świeżymi warzywami lub innym dodatkiem. Smacznego!

Pyszna pierś z kurczaka z serem i kwaśną śmietaną

Na początek filet z kurczaka smażony jest wraz z cebulą i brokułami. Następnie dodaje się tam śmietanę, wodę i przyprawy. Na koniec zawartość patelni przenosi się do naczynia do pieczenia, posypuje serem i wysyła do piekarnika na 2 minuty.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 1.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 1 szt.
• Brokuły - 150 gr.
• Mozzarella - 30 gr.
• Cebula cebulowa - 0,5 szt.
• Śmietana 30% - 100 gr.
• Woda - 100 ml.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Jeśli brokuły są zamrożone, rozmroź je i pokrój na małe kawałki. Filet z kurczaka dokładnie opłukać pod wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na średniej wielkości kawałki. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.
2. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju roślinnego i smażyć na nim kurczaka na złoty kolor.
3. Teraz wysyłamy tam posiekaną cebulę i brokuły. Smażyć, aż cebula będzie miękka.
4. Następnie dodaj śmietanę, zalej wodą, solą i pieprzem do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj. Kontynuujemy gotowanie przez około 10 minut na małym ogniu.
5. Mozzarellę natrzeć na średniej tarce. Zawartość patelni przełożyć do naczynia do pieczenia i posypać startym serem. Rozgrzej piekarnik do 180^OC i umieść tam formę na kilka minut, aby ser się rozpuścił. Można to również zrobić w kuchence mikrofalowej.
6. Gotowe danie udekoruj ziołami na wierzchu i podawaj ze świeżymi warzywami. Smacznego!