Wątróbka drobiowa z cebulą i marchewką na patelni - 6 przepisów krok po kroku

Produkty uboczne są uważane za zdrową żywność, mają niską zawartość tłuszczu, ale są bogate w białko, są dobrze przyswajalne przez organizm. Pyszne i zdrowe danie z wątróbki drobiowej, cebuli i marchwi można podawać z dowolnym dodatkiem. Taki sos z wątróbką jest szczególnie delikatny, jeśli jest duszony ze śmietaną. Dowiedz się, jak zrobić to danie z naszych 6 przepisów krok po kroku.

Duszona wątróbka drobiowa w śmietanie z cebulą i marchewką na patelni

Doskonałym rozwiązaniem na obfity lunch jest wątróbka drobiowa z warzywami w śmietanie. Danie jest proste i powszechne w naszych szerokościach geograficznych, można je podawać z dodatkiem lub bez, z kromkami aromatycznego chleba.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

• 
  Dokładnie opłucz wątrobę pod bieżącą wodą, usuń żyły, pokrój na duże kawałki.
• 
  Cebulę obrać, spłukać wodą i pokroić w cienkie półpierścienie.
• 
  Umyj marchewki, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Rozgrzej patelnię, wlej trochę oleju roślinnego. Najpierw podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta, następnie dodaj marchewki i kontynuuj gotowanie warzyw, aż marchewki będą miękkie.
• 
  Połóż kolejną patelnię na ogniu, wlej olej roślinny. Zanurz kawałki wątróbki w mące i włóż rozgrzany olej, smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając.
• 
  Gdy wątroba się zarumieni, przełóż do niej pieczeń cebulową i marchewkową. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 3-5 minut.
• 
  Następnie zdejmij pokrywkę i dodaj do smaku śmietanę, gałkę muszkatołową, sól i mielony pieprz. Aby uzyskać cieńszy sos, dodaj kilka łyżek wody.
• 
  Dodaj posiekany czosnek na patelnię, wymieszaj, trzymaj naczynie na ogniu przez 1-2 minuty, następnie zamknij pokrywkę i pozwól mu parzyć przez 10-15 minut. Przystawka ze zbóż, ziemniaków lub makaronu nadaje się do delikatnej wątróbki drobiowej.

Smacznego!

Soczysta wątróbka drobiowa w majonezie z cebulą i marchewką na patelni

Doświadczona gospodyni domowa bez problemu przygotuje wiele pysznych dań z wątroby. Oferujemy jedną z najprostszych, ale bardzo ciekawych w smaku opcji, duszoną wątróbkę drobiową w majonezie z cebulą i marchewką. Wątroba jest soczysta i po prostu rozpływa się w ustach.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 300 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Majonez - 50 ml.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Dobrze umyć wątrobę, osuszyć papierowym ręcznikiem, usunąć smugi i pociąć.
2. Cebulę obrać i drobno posiekać. Oderwij wierzchnią warstwę marchewki, umyj i zetrzyj. Smażyć warzywa na odrobinie oleju roślinnego.
3. Gdy marchewki zmiękną, dodaj wątrobę do warzyw, smaż dalej przez 5 minut.
4. Następnie dodaj majonez, wymieszaj. Dodaj kilka łyżek przegotowanej wody, sól i przyprawy do smaku. Dusić naczynie przez 7-10 minut, aż wątroba zmięknie.
5. Podawaj sos z wątroby, cebuli i marchewki z dowolnym dodatkiem.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie wątróbki drobiowej z cebulą i marchewką

Gotowanie na patelni jest szybsze, ale potrawy są bardziej pożywne. Smażona wątróbka ze złotą skórką dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym, kaszą gryczaną i makaronem. Świetny pomysł na obiad i kolację.

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 400 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Umyj wątrobę, oderwij folie i żyły, pokrój na małe kawałki.
2. Obierz i umyj cebulę i marchew. Warzywa pokroić w paski.
3. Patelnię postawić na średnim ogniu, a gdy się rozgrzeje, wlać olej słonecznikowy. Najpierw wrzuć wątróbkę na patelnię, dopraw solą i dopraw do smaku, wymieszaj i gotuj pod przykryciem przez 10-12 minut.
4. Następnie dodaj pokrojone warzywa do wątroby, mieszaj i gotuj pod przykryciem przez 5-7 minut.
5. Następnie zdejmij pokrywkę i smaż zawartość patelni na złoty kolor, zajmie to 3-5 minut. Należy pamiętać, że jeśli prześwietlisz wątrobę w ogniu, stanie się to trudne. Podawaj wątrobę z ulubionym dodatkiem.

Smacznego!

Smażona wątróbka drobiowa z cebulą i marchewką na patelni

Jeśli kochasz podroby, to smażona wątróbka drobiowa z warzywami z pewnością przypadnie Ci do gustu. Prosty, niedrogi i szybki posiłek bogaty w żelazo.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Marchewki - 1-2 szt.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Wątróbka drobiowa - 700 kg.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Masło - 30 gr.
• Czosnek - 12 zębów
• Zieloni do smaku.

Proces gotowania:

1. Wątróbkę drobiową umyć pod zimną wodą, zdjąć folie i pokroić na małe kawałki.
2. Obierz i umyj cebulę i marchew. Marchewki pokroić w paski, cebulę w kostkę.
3. Podpal patelnię, podgrzej w niej masło i olej roślinny. Umieść warzywa na patelni i gotuj przez 7-8 minut.
4. Do smażonych warzyw dodać wątróbkę, wymieszać i gotować na małym ogniu przez 10-12 minut. Następnie posolić i doprawić wątrobę do smaku. Wątroba będzie gotowa, gdy po przekłuciu przestanie z niej wypływać krew.
5. Na koniec dodać posiekany czosnek i posiekane zioła, wymieszać. Smażona wątróbka z cebulą i marchewką jest gotowa, możesz podawać.

Smacznego!

Duszona wątróbka drobiowa z cebulą i marchewką w śmietanie

Wątróbka duszona w śmietanie okazuje się niesamowicie smaczna i delikatna. Jest gotowany z cebulą i marchewką. To danie jest odpowiednie dla osób będących na diecie i monitorujących dietę.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 400 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Krem - 200 ml.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Chudy olej - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. Dokładnie umyj wątrobę pod bieżącą wodą, oczyść ją z tłuszczu i filmów, osusz papierowymi ręcznikami. Pokrój podroby na małe kawałki. Obierz i umyj cebulę i marchew.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie. Podgrzej patelnię, wlej olej roślinny i dodaj cebulę, smaż przez 2-3 minuty.
3. Marchewki pokroić w cienkie paski. Dodaj marchewki do cebuli i smaż dalej, aż marchewki będą miękkie.
4. Następnie dodaj wątrobę do warzyw. Smażyć ze wszystkich stron na jasnozłoty kolor.
5. Następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 6-8 minut. Następnie wlej śmietanę, dopraw solą i dopraw do smaku, zagotuj sos śmietanowy i wyłącz ogień.
6. Podawaj kremową wątróbkę z wybranym dodatkiem.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na naleśniki z wątróbki drobiowej z marchewką i cebulą

Wątroba to zdrowy produkt, a wątróbka drobiowa, w przeciwieństwie do wieprzowiny i wołowiny, nadal jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu. Aby urozmaicić swoją dietę i spróbować czegoś nowego, przygotuj naleśniki z wątróbki, to bardzo delikatne i soczyste danie.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Marchewki - 1 szt.
• Wątróbka drobiowa - 500 gr.
• Sól dla smaku.
• Cebula cebulowa - 1-2 szt.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Kasza manna - 3-4 łyżki
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Wątróbkę drobiową umyć, odkleić folie i żyłki, osuszyć i pokroić. Włóż wątróbkę do miski blendera i zmiel ją. Przenieś posiekaną wątróbkę do miski.
2. Obierz i umyj cebulę i marchew, pokrój na kilka kawałków. Przełóż warzywa do miski blendera i posiekaj.
3. Dodaj posiekane warzywa do masy wątrobowej. Do miski ubij też jedno jajko, sól, mielony pieprz i kaszę mannę. Mięso mielone wymieszać i odstawić na 15-20 minut.
4. Podgrzej patelnię, wlej olej roślinny. Mięso mielone przekładamy na patelnię w postaci okrągłych naleśników z łyżką stołową. Smaż tortille na złoty kolor z obu stron.
5. Naleśniki smażone są bardzo szybko. Podawać na gorąco z różnymi sosami i świeżymi warzywami.

Smacznego!