Agrest bez gotowania z cukrem na zimę - 7 przepisów na puree agrestowe

Agrest to jedna z najzdrowszych jagód letnich do przygotowania na zimę. Uważa się, że ciemny agrest zawiera więcej witaminy P i pektyn niż jagody jasne. Ponadto pod względem zawartości witaminy C agrest plasuje się na drugim miejscu po czarnych porzeczkach, a kaloryczność jagód to tylko 40 kcal na 100 g produktu. Dzięki dodatkowi cukru agrest zachowuje wszystkie swoje dobroczynne właściwości, co pozwala cieszyć się jego smakiem zimą.

Puree agrestowe z cukrem bez gotowania na zimę

Przygotowując świeży „dżem”, kiedy jagody są po prostu mielone z cukrem bez dodatkowej obróbki, ważne jest, aby wziąć większą ilość cukru niż agrest, aby wykroje były dłużej przechowywane i nie psuły się. Rezultatem jest najbardziej naturalny produkt, który zachowuje wszystkie składniki odżywcze i pierwiastki śladowe.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 4

• 
  Posortuj agrest, usuń zepsute jagody, oderwij ogonki i sadzonki od reszty. Wygodne jest usuwanie niepotrzebnych części nożyczkami do paznokci, ale taka praca wymaga cierpliwości i czasu.
• 
  Przygotowany agrest złożyć do odpowiedniego pojemnika i dobrze spłukać, zachowując integralność jagód.
• 
  Lekko suszone jagody tłuczone są blenderem lub prasą do robienia tłuczonych ziemniaków. Masa powinna być jak najbardziej jednorodna.
• 
  Masę agrestową przykryć cukrem, wymieszać i pozostawić na 5 minut do rozpuszczenia ziarenek cukru.
• 
  Gotową masę przenieść do odpowiednich wysterylizowanych słoików, pozostawiając na wierzchu około 1 cm wolnej przestrzeni. Pozostałą przestrzeń pokryj cukrem, aby zrobić tzw. „słodką poduszkę”, która chroni puree przed wnikaniem drobnoustrojów i powietrza, a także absorbuje nadmiar płynu. Słoiki zamknij pokrywkami i przechowuj w chłodnym miejscu. Smacznego!

Jak gotować agrest przez maszynkę do mięsa bez gotowania?

Bez obróbki cieplnej jagody zachowują wszystkie zalety i smak, a cukier pozwala im zachować świeżość tak długo, jak to możliwe i jest doskonałym konserwantem. Przygotowanie takiego deseru na zimę jest łatwe i proste, a poradzi sobie z tym nawet niedoświadczona gospodyni domowa.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 8.

Składniki:

• Agrest - 1 kg
• Cukier granulowany - 1,2 kg

Proces gotowania:

1. Agrest posortować, usunąć zepsute lub pogniecione jagody, opłukać i rozłożyć na ręczniku papierowym do wyschnięcia.
2. Agrest posiekać maszynką do mięsa i przełożyć do pojemnika o odpowiedniej objętości.
3. Przykryj startą jagodę cukrem, dobrze wymieszaj i pozostaw na pół godziny, aby ziarna cukru rozpuściły się i wymieszały z sokiem jagodowym.
4. Wysterylizuj słoiki o odpowiedniej wielkości, włóż do nich starty agrest, pozostawiając na wierzchu około centymetra. Dodaj cukier do pustej przestrzeni, aby zapieczętować surowy dżem i zapobiec jego fermentacji.
5. Agrest podawaj starty z cukrem do opiekania z masłem lub do zapiekania. Cieszyć się!

Jak przygotować agrest przez blender bez gotowania?

Jasny smak agrestu doskonale uzupełniają pomarańcze i banany. Dodają tropikalny akcent i smak startej jagodzie.A bogactwo witamin i pierwiastków śladowych obecnych w owocach cytrusowych i bananach sprawia, że ​​takie zimowe przygotowanie jest nie tylko niesamowicie smaczne, ale także tak przydatne, jak to tylko możliwe.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 8.

Składniki:

• Agrest - 1 kg
• Pomarańczowy - 1 szt.
• Banan - 2 szt.
• Cukier granulowany - 600 gr.

Proces gotowania:

1. Obierz banany i pokrój w krążki, wybierz filet z pomarańczy, zdejmując skórkę i folie.
2. Usuń ogonki z agrestu i osusz.
3. Włóż owoce i jagody do blendera i ubij na gładką masę.
4. Dodaj cukier do puree, wymieszaj i pozostaw na 30 minut do rozpuszczenia cukru.
5. Przecier owocowo-jagodowy ułożyć w wysterylizowanych słoikach, szczelnie zamknąć i pozostawić w chłodnym miejscu na zimę. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na galaretkę agrestową na zimę bez gotowania

Ta opcja zbioru agrestu na zimę nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych i pozwala zaoszczędzić zdrową i smaczną ucztę dla rodziny. Może być stosowany jako składnik wypieków, dodawany do płatków zbożowych i deserów mlecznych.

Czas gotowania: 45 minut - na gotowanie, 3 dni - na napar.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 8.

Składniki:

• Agrest - 1 kg
• Cukier granulowany - 1 kg
• Woda pitna niegazowana - 0,5 l

Proces gotowania:

1. Jagody opłukać, usunąć szypułki i ogonki i osuszyć papierowymi ręcznikami.
2. W żaroodpornym pojemniku o odpowiedniej objętości połącz przygotowany agrest, wymaganą objętość wody i cukru, wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw na dzień, przykrywając jagody bawełnianą szmatką.
3. Po dniu zagotować zawartość patelni i natychmiast ją wyłączyć, nie dopuszczając do ugotowania. Powtórz procedurę kilka razy.
4. Przygotuj szklany pojemnik do przechowywania galaretki i wysterylizuj.
5. Galaretkę ułożyć w słoikach i szczelnie zamknąć. Przechowuj galaretkę agrestową w chłodnym miejscu, podawaj z bułeczkami lub lodami.

Pyszny przepis na agrest i pomarańczę na zimę

Aby przygotować taki półfabrykat na zimę, możesz użyć agrestu w dowolnym kolorze, ale jeśli weźmiesz tylko zielone jagody, to w połączeniu z pomarańczą dżem okaże się szmaragdowozielony z plamami jasnej pomarańczy. Letnie jasne i bardzo pachnące!

Czas gotowania: 25 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Agrest - 1 kg
• Pomarańczowy - 1 szt.
• Cukier granulowany - 1 kg

Proces gotowania:

1. Agrest posortować, usunąć ogony, umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami.
2. Pomarańczę pokroić na kawałki, usunąć pestki i pozostawić skórkę. Im większy owoc, tym jaśniejsza nuta cytrusowa w kawałku.
3. Za pomocą maszynki do mięsa przekręć agrest i plastry pomarańczy.
4. Dodaj cukier do masy agrestowo-pomarańczowej i wszystko dobrze wymieszaj. Pozostaw mieszaninę na kilka godzin, aby rozpuścić ziarna cukru.
5. Masę wlać do przygotowanych wysterylizowanych pojemników konserwowych. Aby utrzymać przedmiot dłużej, możesz wstawić słoiki do kuchenki mikrofalowej na 2 minuty. Pojemniki korkowe i przechowywać w chłodnym miejscu.
6. Lepiej jest szybko jeść otwarte słoiki z tartym agrestem, ponieważ dżemu bez gotowania w otwartej formie nie można przechowywać przez długi czas.

Puree agrestowe z cukrem do zamrożenia

Agrest z cukrem można nie tylko puszkować, ale także wkładać do woreczków do zamrażania. Zimą można je przygotować z kompotami i galaretką, dodać do owsianki lub lodów, a także wykorzystać jako nadzienie do ciasta.

Czas gotowania: 40 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 2.

Składniki:

• Agrest - 400 gr.
• Cukier granulowany - 600 gr.

Proces gotowania:

1. Jagody posortować, pozostawić tylko dojrzałe i całe, opłukać, usunąć ogonki i osuszyć. Aby to zrobić, użyj ręczników papierowych.
2. Zmiel jagody za pomocą blendera lub maszynki do mięsa, aby uzyskać najbardziej jednorodne puree.
3. Dodaj określoną ilość cukru do masy jagodowej.Jeśli odmiana agrestu jest bardzo słodka, można użyć mniej cukru.
4. Pozostaw mieszaninę na pół godziny, aby rozpuścić ziarna cukru.
5. Ułóż starte jagody w torebkach lub pojemnikach, dokładnie je zamknij lub zawiń i włóż do zamrażarki. Kęs można rozmrozić przed użyciem lub dodać zamrożony.

Surowy dżem agrestowy z cytryną do długiego przechowywania

Cytryna nadaje słodkiemu dżemowi agrestowemu cierpkość i świeżość, a także sprawia, że ​​taki deser jest bardziej użyteczny dzięki bogactwu witamin i pierwiastków śladowych w jagodach i cytrynie. Taki dżem jest przygotowywany w prosty sposób i zachowuje maksimum przydatnych substancji.

Czas gotowania: 25 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 12.

Składniki:

• Agrest - 3 kg
• Cukier granulowany - 3 kg.
• Pomarańczowy - 3 szt.
• Cytryna - 1 szt.

Proces gotowania:

1. Usuń skórkę z cytryny i zmiel owoce, aby w kawałkach nie pozostały nasiona ani przegrody.
2. Pokrój pomarańczę na kliny i sprawdź, czy nie ma nasion.
3. Zmiel owoce cytrusowe i jagody za pomocą maszynki do mięsa, w razie potrzeby doprowadź do stanu puree za pomocą blendera.
4. Do masy owocowo-jagodowej dodać cukier i ponownie dobrze ubić.
5. Odpowiednie na dżem pojemniki wysterylizować, rozprowadzić mieszankę, szczelnie zamknąć pokrywkami i przechowywać w chłodnym miejscu.