Krem do ciasta Napoleon - 10 najsmaczniejszych przepisów

Delikatny i wykwintny deser z ciasta francuskiego o głośnej nazwie „Napoleon” przygotowywany jest z różnymi kremami. Każda gospodyni wybiera opcję według swoich preferencji. Ktoś lubi krem, inni wolą słodszą wersję ze skondensowanym mlekiem lub lżejszą wersję ze śmietaną. Zebraliśmy 10 najsmaczniejszych przepisów na krem ​​​​do ciasta Napoleon, które możesz zrobić w domu.

Klasyczny przepis na krem ​​mleczny dla Napoleona

Klasyczny budyń to świetne rozwiązanie na ciasto napoleońskie. Przepis jest tak prosty i bezpośredni, że nawet niedoświadczony cukiernik może go ugotować.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

• 
  Do małego rondelka wsypać mąkę, cukier i cukier waniliowy, rozbić jajka. Ubij składniki, aż będą gładkie.
• 
  Następnie wlej mleko i dobrze wymieszaj.
• 
  Postaw patelnię na ogniu, ciągle mieszając śmietanę i gotuj, aż zgęstnieje. Gdy śmietana zacznie się gotować, zdejmij patelnię z ognia.
• 
  Do lekko schłodzonej śmietanki dodać zmiękczone masło, mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.
• 
  Przykryj patelnię folią spożywczą i pozostaw śmietankę do całkowitego ostygnięcia. Może być następnie wykorzystany do robienia domowych deserów.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie śmietany dla Napoleona ze skondensowanym mlekiem i masłem

Krem na ciasto napoleońskie z masła i mleka skondensowanego jest przewiewny i ma przyjemny smak. Słodycz można dostosować do własnych upodobań, dodając mniej lub bardziej skondensowane mleko.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Mleko skondensowane - 200 ml.
• Mleko - 250 ml.
• Cukier - 1,5-2 łyżki.
• Mąka pszenna - 2 łyżki
• Masło - 50 gr.

Proces gotowania:

1. Połowę mleka wlać do rondla, dodać cukier i przesianą mąkę, wymieszać.
2. Wlej pozostałe mleko, postaw rondel na ogniu i zagotuj mieszaninę. Gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje.
3. Krem powinien przylegać do trzepaczki. Schłodzić do temperatury pokojowej.
4. Następnie dodaj połowę skondensowanego mleka do śmietany i wymieszaj.
5. Następnie wlej drugą część mleka skondensowanego i dodaj zmiękczone masło, dobrze wymieszaj śmietanę.
6. Krem powinien być gładki i błyszczący. Potrafią nie tylko posmarować ciasta napoleońskie, ale także wykorzystać je do przygotowania innych deserów.

Smacznego!

Gęsty krem ​​dla Napoleona ze skrobią

Krem nadaje się do ciast i ciastek i ma gęstą konsystencję przypominającą budyń. Skrobia i mąka są dodawane w celu stabilizacji i uzyskania pięknego błyszczącego wyglądu.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Mleko - 0,5 l.
• Krem 35% - 320 ml.
• Masło - 50 gr.
• Cukier - 150 gr.
• Wanilina - 5 gr.
• Mąka pszenna - 60 gr.
• Skrobia kukurydziana - 1 łyżka stołowa
• Jajko kurze - 1 szt.
• Żółtka - 3 szt.

Proces gotowania:

1. W rondelku wymieszać wanilinę, żółtka, jajko i cukier. Następnie, nie przerywając mieszania, dodaj mąkę i skrobię.Wlej mleko do powstałej masy i postaw patelnię na małym ogniu.
2. Zagotuj śmietankę, aż zgęstnieje. Następnie dodaj zmiękczone masło, wymieszaj i zdejmij z ognia.
3. Włóż śmietankę do miski, przykryj folią spożywczą i ostudź.
4. Śmietanę ubijaj osobno, aż będzie puszysta.
5. Następnie delikatnie za pomocą silikonowej szpatułki wymieszaj bitą śmietanę z kremem. Krem można stosować zgodnie z zaleceniami lub przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Smacznego!

Pyszny krem ​​Sundae do domowej roboty Napoleona

Napoleon to najsmaczniejsze ciasto, jakie możesz zrobić w domu, zwłaszcza gdy jest zrobione z kremem Sundae. Krem okazuje się przewiewny i gęsty, smakuje jak lody.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Jaja kurze - 2 szt.
• Żółtka - 2 szt.
• Cukier - 180 gr.
• Skrobia kukurydziana - 60 gr.
• Mleko 3,5% - 600 ml.
• Masło - 100 gr.
• Krem 33% - 250 ml.

Proces gotowania:

1. Ubij jajka i żółtka z cukrem i skrobią.
2. Doprowadzić mleko do wrzenia i nie przerywając mieszania masy jajecznej w cienkim strumieniu wlać do niej mleko.
3. Powstałą masę wlać do rondla z grubym dnem, postawić na kuchence i zagęścić śmietankę na małym ogniu.
4. Następnie do kremu dodać zmiękczone masło, wymieszać. Przykryj krem ​​​​folią spożywczą tak, aby leżał na powierzchni kremu. Schłodź to całkowicie.
5. Śmietanę ubijaj osobno, aż utworzy się gęsta piana.
6. Schłodzony budyń połącz z bitą śmietaną, wymieszaj do uzyskania gładkości silikonową szpatułką.

Smacznego!

Prosta i pyszna śmietana na ciasto napoleońskie

Śmietana jest bardzo prosta i pyszna, składa się tylko z dwóch składników. Świetnie nadaje się do impregnacji ciast, w tym znanego Napoleona.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 4-6.

Składniki:

• Śmietana co najmniej 25% - 500 ml.
• Cukier - 250-300 gr.

Proces gotowania:

1. Miska, trzepaczka i śmietana powinny być zimne. Śmietanę umieścić w misce.
2. Rozpocznij ubijanie śmietany na niskich obrotach, następnie dodaj cukier puder i kontynuuj ubijanie.
3. Gotowa śmietana okazuje się bujna i gęsta.
4. Krem można stosować natychmiast lub przechowywać w lodówce.
5. Ciasto napoleońskie ze śmietaną ma delikatny smak i rozpływającą się konsystencję.

Smacznego!

Jak przygotować śmietankę dla Napoleona z gotowanym skondensowanym mlekiem?

Krem cukierniczy to ważny składnik każdego deseru. Gotowany skondensowany krem ​​​​mleczny to prawdziwe znalezisko dla cukierników, jest umiarkowanie słodki, dobrze moczy ciastka i nie rozprowadza się.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Mleko - 2 łyżki.
• Cukier - 3 łyżki
• Mleko skondensowane gotowane - 1 puszka.
• Masło - 250 gr.
• Mąka pszenna - 5 łyżek

Proces gotowania:

1. Wlej mleko do rondla i dodaj przesianą mąkę. Ubij składniki mikserem lub blenderem.
2. Postaw rondel na ogniu i gotuj miksturę na małym ogniu, ciągle mieszając, przez 5-6 minut. Następnie zdejmij patelnię z ognia i schłódź zawartość.
3. Ugotowaną masę mieszamy ze zmiękczonym masłem.
4. Stopniowo dodawać do śmietany gotowane mleko skondensowane i mieszać.
5. Po dodaniu całego mleka skondensowanego krem ​​jest gotowy do użycia. Rozłóż je na ciastach i włóż Napoleona do lodówki do namoczenia.

Smacznego!

Krem dla Napoleona bez oleju w domu

Pachnący, smaczny i delikatny krem ​​do ciasta napoleońskiego. Krem bez masła jest szybki i łatwy w przygotowaniu. Może być stosowany nie tylko do impregnacji ciast, ale także do napełniania ciast i eklerów.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6-7.

Składniki:

• Mleko - 400 ml.
• Żółtka - 3 szt.
• Cukier - 130 gr.
• Mąka pszenna - 30 gr.
• Nalewka waniliowa - 1 ml.

Proces gotowania:

1. W rondelku wymieszać żółtka, cukier, nalewkę waniliową i przesianą mąkę.
2. Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.Wlej mleko do innego rondla i podgrzej.
3. Do masy żółtkowej wlej trochę gorącego mleka, wymieszaj składniki szybkimi ruchami.
4. Następnie dodaj pozostałe mleko, mieszaj do uzyskania gładkości i postaw patelnię na małym ogniu. Śmietanę gotuj przez 5 minut, cały czas mieszając. W tym czasie krem ​​dobrze się zagęszcza.
5. Zdjąć patelnię z kremem z ognia, przykryć folią spożywczą tak, aby leżała na powierzchni kremu.
6. Pozwól śmietance całkowicie ostygnąć, a następnie zacznij zbierać ciasto.

Smacznego!

Gęsty i smaczny krem ​​dla Napoleona ze śmietanki i mleka skondensowanego

Krem do ciasta napoleońskiego na bazie śmietanki i mleka skondensowanego. Aby krem ​​był gęsty i smaczny, musisz użyć śmietanki o zawartości 33% tłuszczu lub więcej. Przygotowanie kremu zajmie Ci nie więcej niż 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4-6.

Składniki:

• Krem 35% - 400 ml.
• Mleko skondensowane gotowane - 3 łyżki

Proces gotowania:

1. Do przygotowania tego pysznego kremu wystarczą tylko dwa składniki: śmietana i gotowane mleko skondensowane.
2. Przełóż schłodzoną śmietankę do miski.
3. Ubij śmietanę, aż utworzą się chrupiące szczyty.
4. Dodaj skondensowane mleko do bitej śmietany i kontynuuj ubijanie nie dłużej niż minutę, aż składniki się całkowicie wymieszają.
5. Krem okazuje się soczysty i musujący. Aby lepiej zachować kształt, włóż go do lodówki na godzinę.

Smacznego!

Delikatny krem ​​twarogowy do domowego ciasta Napoleon

Napoleon z kremem twarogowym to jedna z wielu odmian tego wspaniałego deseru. Krem sprawia, że ​​ciasto jest bardzo delikatne i soczyste.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Twarożek - 320 gr.
• Masło - 175 gr.
• Cukier puder - 90 gr.
• Mleko skondensowane - 65 ml.
• Cukier waniliowy - 10 gr.
• Koniak - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. Zmiękczone masło ubić mikserem do zbielenia.
2. Następnie dodaj cukier puder do masy maślanej i kontynuuj ubijanie przez kolejne 3-5 minut.
3. Przetrzyj twaróg przez drobne sito. Najwygodniej jest to zrobić w małych porcjach. Przełóż starty twarożek na krem ​​maślany i ubijaj razem przez 1-2 minuty.
4. Następnie dodaj mleko skondensowane, ubij śmietankę na gładką masę.
5. Gotowy krem ​​włóż do lodówki na pół godziny, wtedy będzie gotowy do robienia domowych deserów.

Smacznego!

Prosty krem ​​​​do ciasta Napoleon z masłem bez jajek

Pyszny budyń bez jajek, który można wykorzystać do przygotowania słynnego Napoleona i nie tylko. Ma przyjemny kremowy smak i aromat waniliowy.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Mleko - 2 łyżki.
• Cukier - 1 łyżka.
• Masło - 120 gr.
• Mąka pszenna - 4 łyżki
• Wanilina - 1 gr.

Proces gotowania:

1. Wlej mleko do małego rondla. Dodaj mleko, cukier i wanilinę, mieszaj, aby uniknąć grudek.
2. Połóż patelnię na ogniu, gotuj, ciągle mieszając, masa zacznie gęstnieć.
3. Wcześniej wyjmij masło z lodówki, aby się roztopiło.
4. Do śmietany wymieszać masło. W tym celu możesz użyć miksera.
5. Całkowicie schłodzić śmietankę, a następnie namoczyć warstwy ciasta napoleońskiego.

Smacznego!