Kotlety gotowane na parze w powolnej kuchence - 8 przepisów na gotowanie krok po kroku

Udowodniono, że podczas gotowania na parze zachowuje maksymalną ilość witamin i minerałów. Nie używa się tam również tłuszczu, co oznacza, że ​​pokarm jest bardzo przydatny do trawienia. Tradycyjnie polecana jest wszystkim, którzy monitorują stan zdrowia, dzięki czemu kotlety gotowane na parze szybko wejdą do diety.

Jak gotować kotlety z kurczaka na parze w multicookerze Redmond?

Uważa się, że kurczak jest ulubionym mięsem dzieci, ale nie ma wątpliwości, że dorośli docenią również kotlety z kurczaka gotowane na parze w powolnej kuchence. Mięso będzie smaczne i miękkie, nie tracąc przy tym swoich dobroczynnych właściwości. Zapisz więc przepis tak szybko, jak to możliwe, ponieważ teraz będziesz często do niego odwoływać.

Czas gotowania: 40 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 8.

• 
  Oddziel biały chleb od skórki i pokrój na małe kawałki. Wkładamy je do miski z mlekiem, aby były dobrze namoczone. Wychodzimy na około 5 minut, po czym wyjmujemy i zagniatamy chleb widelcem.
• 
  Pierś z kurczaka oczyszczamy ze skórek i kroimy na kawałki, aby wygodnie przepuścić je przez maszynkę do mięsa. Mięso mielone można również ugotować w blenderze. Jeśli tych jednostek kuchennych nie ma w pobliżu, możesz posiekać pierś nożem. W każdym razie domowe mięso mielone będzie lepsze niż rzeczy ze sklepu.
• 
  Myjemy i obieramy marchewki i cebulę. Potrzyj marchewki na drobnej tarce. Cebulę posiekaj bardzo drobno, aby nie była widoczna w gotowym naczyniu.
• 
  Mięso mielone zagnieść, dodać do niego jajko, namoczony biały chleb i drobno posiekane warzywa. Dobrze wymieszaj widelcem, posyp solą. Możesz dodać przyprawy, jeśli chcesz. Z powstałej mieszanki robimy małe kotlety.
• 
  Przygotowane klopsiki połóż na ruszcie w stojaku na dania gotowane na parze. Wlej pół litra wody do miski multicooker. Wstawiamy stojak z kotletami do powolnej kuchenki i zamykamy.
• 
  Ustawiamy tryb „Gotowanie na parze” w multicookerze Redmond. Jeśli istnieje taka funkcja, jak gotowanie ciśnieniowe, ustawiony czas wyniesie 20 minut. Jeśli ta funkcja nie jest dostępna, czas gotowania zajmie 1 godzinę. Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego nie otwieraj od razu multicookera, odczekaj 5 minut. Następnie ułóż na parze kotleciki na talerzach, a jeśli lubisz sos i zioła, możesz polać kotlety sosem lub posypać koperkiem lub pietruszką. Smacznego!

Delikatne kotlety z kurczaka gotowane na parze w multicookerze Polaris

Kotlety na parze to kompletne i bardzo zdrowe danie, które doskonale sprawdza się również dla osób z różnymi chorobami pokarmowymi, małych dzieci oraz osób chcących schudnąć. Możesz je bardzo szybko ugotować w multicookerze Polaris, więc nie odmawiaj sobie już tej przyjemności.

Czas gotowania: 40 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 8.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 400 gr.
• Turcja jako alternatywa.
• Cebula - 1 szt.
• Biały chleb - 50 gr.
• Mleko - 0,5 łyżki.
• Marchewki do smaku.
• Kapusta do smaku.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Olej roślinny - 20 ml.
• Sól - 20 gr.
• Mielony czarny pieprz - 20 gr.
• Sos do smaku.

Proces gotowania:

1. Myjemy i suszymy filet z kurczaka. Pokrój na kawałki i zmiel. Lepiej zrobić to dwa razy. Możesz również użyć mieszanego mielonego kurczaka i indyka. To doda bogatego smaku gotowemu daniu. Co więcej, indyk przyspiesza metabolizm, a to pozwala szybciej schudnąć. Do mielonego mięsa można również dodać świeże warzywa: startą marchewkę, kapustę. Dzięki temu mięso mielone będzie bardziej soczyste. Namocz biały chleb w odrobinie ciepłego mleka przez kilka minut, a następnie lekko go wyciśnij. Cebulę obrać i drobno posiekać.
2. W multicookerze Polaris wybierz tryb „Mój przepis plus (multi-cook)”, ustaw temperaturę na 160 stopni. Podsmaż trochę cebulę: dosłownie przez 5 minut.
3. W pojemniku do gotowania wymieszaj mięso mielone, namoczony biały chleb, jajko i lekko usmażoną cebulę. Nie zapominajmy o soli i pieprzu. Dobrze zagnieść mięso mielone i zrobić małe okrągłe kotlety. Aby lepiej zachowały swój kształt i nie rozpadły się podczas gotowania, mięso mielone należy odbić, czyli wyrzucić na twardą powierzchnię lub dno miski. Również mięso mielone powinno trochę stać: w tym czasie chleb wchłonie sok z mięsa i stanie się bardziej miękki.
4. Wkładamy kotlety do miski multicooker i wybieramy tryb „Gotowanie na parze”, który zajmie nam 20 minut. Nie zaleca się otwierania pokrywy w tym procesie.
5. Gotowe danie można podać przy stole. Jeśli chcesz, możesz dodać sos do kotletów parowych: na przykład śmietanę, jogurt lub pomidor, ale to nieznacznie zwiększy zawartość kalorii w potrawie. Smacznego!

Dietetyczne kotlety z kurczaka na parze z PP

Najważniejsze w przygotowywaniu dań z PP jest rezygnacja z oleju i procesu smażenia. Gotowanie na parze jest o wiele zdrowsze: w ten sposób żywność nie traci swoich korzystnych właściwości. Dietetyczne kotlety gotowane na parze mogą stać się głównym daniem dnia dla liczników kalorii, ponieważ są pożywne i zdrowe.

Czas gotowania: 35 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 8.

Składniki:

Filet z kurczaka - 400 gr.

Cebula cebulowa -90 gr.

Bułka tarta - 3 łyżki. l.

Sól dla smaku.

Jajko - 1 szt.

Pieprz czarny mielony - do smaku.

Zieloni do smaku.

Cukinia do smaku.

Kapusta do smaku.

Proces gotowania:

1. Dietetyczne kotlety na parze przygotowywane są zawsze z chudego mięsa: cielęciny, kurczaka, królika, indyka. My wybraliśmy kurczaka, ale możesz wybierać według własnych upodobań. Najważniejsze, że mięso jest bez smalcu. Ostrożnie odetnij folię i tłuszcz z filetów, umyj i pokrój na średnie kawałki. Przechodzimy przez maszynkę do mięsa.
2. Z cebuli usuwamy łuskę, myjemy i dzielimy na plasterki. Należy go dodać: uruchomi sok, który sprawi, że kotlety będą miękkie i delikatne. Cebulę można posiekać lub zetrzeć, a następnie razem z mięsem mielonym ponownie przepuścić przez maszynkę do mięsa.
3. Do mielonego mięsa dodaj jajko i, jeśli chcesz, sól i pieprz. Dobrze zagnieść powstałą masę i włożyć do lodówki. Głównym problemem, jaki można napotkać przy przygotowywaniu potraw PP, jest utrata soczystości. W przypadku kotletów można tego uniknąć, dodając startą cukinię lub drobno posiekaną białą kapustę. Pomocne jest również stosowanie ziół w celu wzmocnienia smaku kotletów. Ale wszystko zależy od twoich osobistych preferencji smakowych.
4. Po pół godzinie wyjmujemy przedmiot z lodówki, bierzemy wilgotną łyżkę stołową i za jej pomocą wyjmujemy mięso mielone z miski, formując kotlety rękami: muszą być również mokre, w przeciwnym razie mięso mielone się przyklei . Każdy z półfabrykatów obtocz osobno w bułce tartej.
5. Kotlety rozkładamy w powolnej kuchence, piekarniku lub podwójnym kotle. Ogólną zasadą jest nie prześwietlanie pasztecików. Średni czas gotowania w multicookerze i podwójnym bojlerze to 15 minut. Jeśli gotujesz w piekarniku, użyj folii lub specjalnego pergaminu zamiast oleju, aby zapobiec przywieraniu. Pieczemy w 180 stopniach przez 40 minut. Kotlety najlepiej podawać na ciepło, a także ze świeżymi warzywami, ryżem lub kaszą gryczaną. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na kotlety z indyka na parze w powolnej kuchence

Indyk zasłużenie nazywany jest jednym z najzdrowszych rodzajów mięsa. Wskazane jest, aby podawać go dzieciom, osobom z chorobami pokarmowymi, odchudzającymi się, sportowcom i wielu innym. Hamburgery gotowane na parze w powolnej kuchence świetnie nadają się do przyrządzania indyka i gwarantują dla Ciebie pełny i kompletny posiłek.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 11.

Składniki:

Filet z indyka - 600 gr.

Kefir - 100 ml.

Jajko kurze - 1 szt.

Cebula cebulowa - 1 szt.

Bułka tarta - 6 łyżek. l.

Woda - 1 łyżka.

Sól jadalna - do smaku.

Masło do smaku.

Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Mięso z indyka myjemy wysokiej jakości pod bieżącą wodą i odcinamy istniejącą na powierzchni folię. Mięso odstawiamy na kilka minut, aby woda była szklana. Następnie pokrój na małe kawałki i przekręć do maszynki do mięsa. Następnie obierz cebulę z łuski i przewiń mięso po raz drugi, ale teraz z dodatkiem cebuli. Dzięki temu mięso będzie bardziej soczyste. Ten sam efekt, jeśli chcesz, możesz osiągnąć dodając masło do mięsa mielonego.
2. Dokładnie wymieszaj powstałą masę: możesz użyć rąk. Wbijamy jajko do tego samego pojemnika, wlewamy kefir. Możesz również dodać sól i pieprz do mielonego mięsa, jeśli chcesz.
3. Do masy mięsnej wsypać bułkę tartą. Jeśli nie masz zakupionych, możesz je szybko przygotować samodzielnie. Weź kilka kromek chleba, wysusz je na oknie lub w kuchence mikrofalowej i zmiel: w ten sposób możesz zastąpić panierkę sklepową.
4. Teraz formujemy kulki z gotowego mięsa mielonego. Lepiej robić to wilgotnymi rękami, aby mięso się nie przykleiło. Wytnij kotlety, które nie są zbyt duże, aby miały czas na zanurzenie się w przyprawach, jeśli je dodasz. Powstałe półfabrykaty wkładamy do specjalnego pojemnika do gotowania na parze. Zrób to tak, aby się nie dotykały, jeśli to możliwe. Miskę do gotowania na parze należy nasmarować dowolnym olejem, aby gotowe kotlety łatwo wyszły z formy.
5. Wkładamy ten pojemnik do multicookera. W nim ustawiamy tryb „Steam”. Wlej szklankę wody na dno parowaru. W związku z tym montujemy stojak tak, aby znajdował się nad poziomem wody. Gotowanie w tym trybie zajmie nam 25 minut. Po tym czasie kotlety z indyka na parze będą gotowe: najlepiej podawać z ziołami lub warzywami. Smacznego!

Delikatne i niesamowicie pyszne placki rybne gotowane na parze w powolnej kuchence

Istnieje ogromna liczba odmian kotletów: w tym dla tych, którzy nie jedzą mięsa, kotlety rybne są doskonałym rozwiązaniem. Sama ryba jest bardzo przydatna ze względu na swoje mikroelementy, a biorąc pod uwagę, że w multicookerze nie straci swoich korzystnych właściwości, danie okaże się po prostu niezastąpione.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 12.

Składniki:

• Filet rybny - 800 gr.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Baton - 150 gr.
• Mleko - 150 ml.
• Woda - 150 ml.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.
• Liść laurowy do smaku.

Proces gotowania:

1. Z białego bochenka odetnij skórkę, zostaw tylko okruchy i namocz w ciepłym mleku. Mleko można szybko podgrzać w kuchence mikrofalowej.
2. Cebulę obieramy i jak najbardziej siekamy, ponieważ duże kawałki cebuli mogą być nieprzyjemne w gotowym naczyniu. Usuń nadmiar wody z cebuli. Jeśli nie chcesz samodzielnie kroić cebuli, możesz pokroić ją na kilka części i przepuścić przez maszynkę do mięsa wraz z rybą.
3. Zmiel rybę maszynką do mięsa. Jeśli twoja ryba została zamrożona, musisz ją rozmrozić tylko w temperaturze pokojowej: nie powinieneś przyspieszać tego procesu, na przykład w kuchence mikrofalowej. Nie musisz dwukrotnie przewijać ryby w maszynce do mięsa: nie możesz w ogóle korzystać z tej jednostki kuchennej, ale sam posiekaj rybę nożem, wtedy kotlety okażą się pełniejsze. W każdym razie wyciśnij cały nadmiar wody z ryby i połóż ją na papierowej serwetce.
4. Wyjmij okruchy chleba z miski z mlekiem i zmiażdż widelcem. W pojemniku wymieszaj rybę, chleb i cebulę. Rozbijamy jajko na gotową mieszankę. Możesz również dodać sól i przyprawy, ale w tym przypadku lepiej polegać na osobistych preferencjach smakowych. Masę rybną wymieszać jakościowo, aż stanie się jednorodna. Jeśli zauważysz, że obrabiany przedmiot okazał się zbyt płynny, możesz doprowadzić go do pożądanej konsystencji za pomocą 2 łyżek stołowych. skrobia lub kasza manna.
5. Zwilżamy ręce olejem roślinnym i robimy kotlety z mięsa mielonego: sam możesz wybrać rozmiar i kształt. Nie zawijaj bułki tartej, nie jest to konieczne. Wkładamy ciastka rybne do miski do gotowania na parze lub rusztu z multicookera.
6. Na dno miski wlewamy wodę, a nad nią montujemy ruszt lub pojemnik z przygotowanymi kotletami. Jeśli aromat gotowego dania ma dla Ciebie duże znaczenie, do wody można dodać liście laurowe lub ziarna czarnego pieprzu. Ustaw tryb „Steam” na multicookerze i uruchom go.
7. Jeśli ten tryb nie jest dostępny w multicookerze, wybierz tryb „Ryż / ryba” lub „Gulasz”. Czas potrzebny do pełnego ugotowania ciastek rybnych wynosi 30 minut. Ale jeśli multicooker ma funkcję szybkowaru, czas należy skrócić o połowę. Powstałe kotlety powinny być miękkie, lekkie i lekkie. Tradycyjnie podaje się je z ziemniakami, puree ziemniaczanym, warzywami lub ziołami. Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie kotletów wołowych w multicookerze Panasonic

Kotlety są jednym z najczęstszych dań mięsnych, a do nich bardzo często używa się wołowiny. Mięso to ma bogaty smak i jest jednym z najzdrowszych. Gotowanie kotletów wołowych w powolnej kuchence może być szybkie i łatwe, a biorąc pod uwagę zalety tego dania, będziesz to robić często.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 10.

Składniki:

• Wołowina - 600 gr.
• Jajka - 2 szt.
• Zieloni do smaku.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.
• Baton - 50 gr.
• Woda - 2 łyżki.
• Cebula do smaku.

Proces gotowania:

1. Odetnij nadmiar mięsa, umyj i pokrój na kawałki. Następnie przepuść go przez maszynkę do mięsa, aby zrobić mięso mielone. Dobrze wymieszaj rękami, aż stanie się gładka. Jeśli chcesz zwiększyć soczystość kotletów, włóż cebulę do maszynki do mięsa razem z mięsem, po pocięciu na kilka części.
2. Z kawałka bochenka odetnij skórkę, zostaw tylko miąższ. Przykryj mlekiem i pozostaw na kilka minut do spęcznienia. Ale jeśli z jakiegoś powodu twoje mięso mielone okazało się płynne, lepiej pominąć tę akcję.
3. Wyciśnij bochenek i wrzuć do miski z mięsem mielonym. Dodaj tam sól, zioła i przyprawy, jeśli chcesz. Najlepiej używać tylko naturalnych przypraw: będą one w stanie nasycić mięso dodatkowym smakiem i aromatem. Dobrze wymieszaj miksturę, następnie dodaj jajka i ponownie dobrze wymieszaj.
4. Uformuj mięso mielone w małe placki i ułóż je starannie na tacce ociekowej lub na ruszcie multicooker.
5. Zagotuj 2 szklanki wody i wlej je do miski multicooker. Umieść pojemnik z kotletami nad wodą. Ustaw tryb „Gotowanie na parze”: czas gotowania zajmie 30 minut. Pamiętaj, że będziesz musiał kilka razy obrócić burgery. Podawaj na parze kotleciki wołowe na gorąco. Smacznego!

Soczyste i delikatne kotlety z kurczaka gotowane na parze

Jestem na diecie. A lekarze zabronili mi jeść smażonego jedzenia. Te i inne ograniczenia dotyczące żywności zmuszają ludzi do ponownego rozważenia swojej diety i ciągłego rezygnowania z ulubionych potraw. Każdy był przyzwyczajony do kotletów od dzieciństwa, a my znaleźliśmy sposób na szybkie, bezpieczne dla zdrowia i bez utraty korzyści: gotowanie na parze.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 12.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 700 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Mielony czarny pieprz - 1 szczypta.
• Sól - 1 szczypta
• Bułka tarta - 2 łyżki
• Posiekane warzywa - 2 szczypty.

Proces gotowania:

1. Filet z kurczaka myjemy, myjemy i kroimy na małe kawałki nożem stołowym.
2. To samo robimy z cebulą: myjemy, myjemy i siekamy.
3. Do pojemnika wrzuć posiekany filet i posiekaną cebulę. Wbij tam jajko, dodaj sól i pieprz. Dokładnie wymieszać. Następnie do masy mięsnej wsypać bułkę tartą i ponownie dobrze zagnieść.
4. Formujemy kotlety i wkładamy je do miski multicooker do gotowania. Ustawiamy tryb „Steam”. Sugerowany czas to 25 minut.
5. Drobno posiekaj warzywa.
6. Gotowe kotlety połóż na talerzu i posyp ziołami, to doda smaku. Lepiej jest używać ziemniaków, płatków zbożowych i warzyw jako przystawki. Smacznego!

Prosty i szybki przepis na gotowanie kotletów na parze z ryżem

Dla tych, którym nudny jest smak zwykłych kotletów, ten przepis jest idealny. Ryż doda smaku i korzyści kotletom. To danie można również uznać za dietetyczne, ponieważ ma niską kaloryczność, ale jednocześnie jest to całkiem pełnowartościowy obiad lub kolacja.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 8.

Składniki:

Wieprzowina - 500 gr.

Ryż - 100 gr.

Cebula cebulowa - 2 szt.

Czosnek do smaku.

Woda - 500 ml.

Sól dla smaku.

Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Mięso myjemy, usuwamy żyły i kroimy na średnie kawałki.
2. Cebulę obieramy, płuczemy i razem z mięsem przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Możesz dodać czosnek, jeśli chcesz. Następnie należy go również przepuścić przez maszynkę do mięsa wraz z innymi składnikami.
3. Dokładnie opłucz ryż, aż woda będzie całkowicie przezroczysta. Wymieszaj ryż z mięsem mielonym. Jeśli nie lubisz przaśnych potraw, masa mięsna musi być solona. Wymieszaj ryż z mięsem mielonym.
4. Formujemy kotlety i wkładamy je do pojemnika, aby się nie stykały. Wstawiamy pojemnik do multicookera. Wybieramy funkcję „Gotowanie”. Ustawiliśmy czas na 30 minut.
5. Po sygnale dźwiękowym zakończenia wyjmujemy gotowe kotlety i pozwalamy im się trochę uspokoić. Smacznego!