Kotlety wieprzowe - 10 przepisów krok po kroku na mielone kotlety wieprzowe

Jeśli chcesz ugotować puszyste, aromatyczne kotlety wieprzowe - to wcale nie jest trudne. Oferujemy 10 przepisów na mielone kotlety wieprzowe, które można podawać na obiad z ziemniakami, warzywami lub płatkami zbożowymi.

Soczyste domowe kotlety mielone wieprzowe na patelni

Kotlety to jedno z najłatwiejszych dań mięsnych do przygotowania na obiad i kolację. Najłatwiejszym i najczęstszym sposobem gotowania kotletów jest patelnia. Aby to zrobić, będziesz potrzebować mielonej wieprzowiny, cebuli, chleba i przypraw.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

• 
  Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w dużą kostkę. Cebulę obrać i pokroić na 4 kawałki.
• 
  Odciąć skórkę z bochenka i namoczyć miąższ w zimnej wodzie przez 5 minut. Następnie wyciśnij chleb z płynu.
• 
  Przewiń mięso, cebulę i bochenek przez maszynkę do mięsa. Do powstałej masy dodaj jajko, sól i mielony pieprz. Mięso mielone dokładnie wymieszać.
• 
  Wsyp bułkę tartą do talerza. Z mięsa mielonego uformuj kotlety i obtocz w bułce tartej.
• 
  Smażyć kotlety w oleju roślinnym na złoty kolor z obu stron.
• 
  Kotlety są miękkie i soczyste, podawane na gorąco.

Smacznego!

Jak smacznie upiec kotlety wieprzowe w piekarniku?

Zrób pyszne chrupiące domowe paszteciki. Pieczone kotlety, w przeciwieństwie do tych smażonych na patelni, są umiarkowanie tłuste i bardzo soczyste.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Wieprzowina - 600 gr.
• Czosnek - 3 zęby.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Mleko - 100 ml.
• Sól dla smaku.
• Bułka tarta - 6 łyżek
• Chleb - 120 gr.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przełóż wieprzowinę i cebulę przez maszynkę do mięsa.
2. Chleb namoczyć przez 5 minut w mleku, następnie zagnieść rękami na kleik i dodać do mięsa mielonego.
3. Do miski dodaj jajko, sól i mielony pieprz. Dobrze wymieszaj mięso mielone.
4. Z mięsa mielonego uformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i ułożyć na blasze do pieczenia.
5. Piecz placki w piekarniku w 180 stopniach przez 40 minut. Podawaj gorące kotlety.

Smacznego!

Siekane kotlety wieprzowe ze skrobią i majonezem

Siekane kotlety wieprzowe są łatwe w przygotowaniu, smaczne i apetycznie wyglądają. Takie gorące danie będzie świetnie prezentować się na świątecznym stole, a w dzień powszedni będzie wsuwane w oba policzki przez dzieci i dorosłych.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Wieprzowina - 500 gr.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Skrobia ziemniaczana - 2 łyżki
• Majonez - 2 łyżki
• Zielona cebula - 20 gr.
• Pietruszka - 20 gr.
• Koperek - 20 gr.
• Czosnek - 1 ząb
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Wieprzowinę drobno posiekać nożem. Mięso przełożyć do miski, dodać skrobię, majonez, sól, pieprz mielony, jajko, posiekane zioła, cebulę i czosnek.
2. Wymieszaj wszystkie składniki.
3. Mięso mielone włożyć do lodówki na 3 godziny.
4. Następnie usmaż kotlety na oleju roślinnym z obu stron do miękkości.
5. Podawaj gorące posiekane burgery z ziemniakami lub świeżymi warzywami.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie mielonych kotletów wieprzowych z chlebem

Każdy wie, czym są kotlety i wielu nazywa je swoim ulubionym daniem. Jak gotować pyszne mięso mielone i kotlety chlebowe, nie susz ich i nie sprawiają, że są chrupiące, powiemy ci w tym przepisie.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Mielona wieprzowina - 500 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Czosnek - 1 ząb
• Mleko - 150 ml.
• Chleb - 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Olej roślinny - 50 ml.

Proces gotowania:

1. Z chleba odcinamy skórki i moczymy przez 5-7 minut w mleku, następnie ugniatamy na kleik i dodajemy do mięsa mielonego. Zetrzyj cebulę i czosnek na drobnej tarce lub przewiń maszynę do mięsa. Wbij jajko kurze do miski, dopraw solą i dopraw do smaku.
2. Mięso mielone zagnieść rękoma i uderzyć w dno miski. Masa powinna być jednorodna i lepka.
3. Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię. Uformować w zaokrąglone placki i położyć na rozgrzanym oleju.
4. Smażyć paszteciki na średnim ogniu na złoty kolor.
5. Gdy paszteciki będą gotowe, przełóż je na półmisek i podawaj.

Smacznego!

Delikatne i miękkie kotlety wieprzowe gotowane na parze w wolnym naczyniu

Niesamowite, naturalne, domowe kotlety wieprzowe gotowane na parze. Te kotlety mogą być spożywane przez dorosłych i dzieci. Możesz wybrać różne sosy i dodatki do swoich kotletów.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Wieprzowina - 300 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Biały chleb - 50 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wieprzowinę umyć i osuszyć serwetkami, pokroić w dużą kostkę. Pokrój cebulę na cztery kawałki.
2. Chleb moczyć w zimnej wodzie przez 5 minut. Umieść mięso, cebulę i chleb w misce blendera. Zmiel składniki.
3. Mięso mielone włożyć do miski, dodać sól i zmielony pieprz, wymieszać. Uformuj małe placki.
4. Umieść kotleciki w naczyniu do gotowania na parze. Wlej wodę do miski multicooker.
5. W multicookerze wybierz program „Gotowanie na parze”, ustaw minutnik na 40 minut. Podawaj gorące kotleciki wieprzowe.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie kotletów z kości wieprzowej

Gotowanie kotletów zajmuje minimum czasu, dlatego gospodynie domowe tak bardzo lubią gotować to danie. Termin „kotlet” jest pochodzenia francuskiego i oznacza „mięso z kością”. Sugerujemy powrót do oryginalnej receptury i zrobienie pysznych kotletów z kością.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Schab wieprzowy - 400 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Musztarda - 1 łyżeczka
• Olej słonecznikowy - 70 ml.
• Majeranek - 1 łyżeczka
• Curry - 1 łyżeczka
• Cebula - do podania.
• Czosnek - 2-3 zęby.
• Masło - 20 gr.

Proces gotowania:

1. Kawałki polędwicy ubić trochę, posolić i doprawić do smaku.
2. Przygotuj marynatę. W misce wymieszać suche przyprawy, mielony czosnek, olej roślinny i musztardę.
3. Posmaruj mięso marynatą i odstaw na pół godziny.
4. Następnie smaż mięso na oleju roślinnym przez 2-3 minuty z każdej strony. Następnie zmniejsz ogień do niskiego, przykryj patelnię pokrywką i gotuj mięso przez 10-15 minut.
5. Dla ładnej prezentacji usmaż też cebulę z krążkami.
6. Gdy kotlety bez kości są gotowe, połóż na nich mały kawałek masła i podawaj ze smażoną cebulką.

Smacznego!

Jak gotować kotlety wieprzowe a la Kijów w domu?

Przepis na kotlety, trochę podobny do słynnych kotletów kijowskich. Proces przygotowania pysznego dania mięsnego nie potrwa długo. Do tego potrzebujesz mielonej wieprzowiny.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mielona wieprzowina - 500 gr.
• Masło - 60-80 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Mąka - 0,5 łyżki.
• Bułka tarta - 0,5 łyżki.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Mięso mielone, sól i pieprz, dokładnie zagnieść rękami.
2. Z mielonego mięsa zrobić małe ciasteczka, na każde położyć mały kawałek masła.
3. Namocz ręce w zimnej wodzie i uformuj placki.
4. Kotlety zanurzamy w mące, a następnie maczamy w ubitych jajkach.
5. Następnie obtocz je w bułce tartej. Następnie zanurz go ponownie w masie jajecznej i ponownie w bułce tartej.
6. Smażyć paszteciki w dużej ilości oleju roślinnego ze wszystkich stron przez kilka minut. Następnie ułóż placki na blasze do pieczenia.
7. Piecz paszteciki w piekarniku w 180 stopniach przez 15 minut. Podawaj gorące kotlety wieprzowe kijowskie.

Smacznego!

Niesamowicie pyszne kotlety wieprzowe z sosem pomidorowo-śmietanowym

Dobrą rzeczą w pasztecikach z sosem jest to, że dostajesz nie tylko danie mięsne, ale także świetny sos do przystawki. Aby uzyskać soczyste pachnące kotlety, do mięsa mielonego należy dodać trochę posiekanego czosnku i cebuli.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Mielona wieprzowina - 350 gr.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Śmietana - 2 łyżki
• Chleb biały - 1 sztuka.
• Mleko - 10 ml.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Czosnek - 2-3 zęby.
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Bułka tarta - 0,5 łyżki.
• Zieloni do smaku.

Proces gotowania:

1. Z chleba odcinamy skórki i moczymy okruchy w mleku przez 5 minut, następnie ugniatamy rękoma i dodajemy do mięsa mielonego.
2. Zetrzyj cebulę i czosnek na drobnej tarce lub posiekaj w blenderze. Dodaj warzywa do mielonego mięsa, dodaj przyprawy, pieprz i dobrze wymieszaj.
3. Z mięsa mielonego uformuj kotlety i obtocz w bułce tartej.
4. Następnie usmaż kotlety w oleju roślinnym na złoty kolor z obu stron.
5. W misce wymieszać śmietanę, koncentrat pomidorowy i przyprawy. Rozpuść powstałą mieszaninę szklanką ciepłej wody.
6. Następnie wlej mieszankę na patelnię do kotletów. Doprowadź sos do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 15 minut.
7. Na koniec dodaj posiekane warzywa i podawaj kotlety i sos z ulubionym dodatkiem.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na kotlety wieprzowe z kaszą manną

Kolejny przepis na pyszne kotlety wieprzowe. Dzięki dodatkowi kaszy manny do mięsa mielonego kotlety dobrze zachowują swój kształt i nie rozpadają się podczas smażenia. Dodatkowo kotlety będą miały naturalny smak mięsa.

Czas gotowania: 45 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mielona wieprzowina - 400 gr.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Bułka tarta - 80 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Kasza manna - 50 gr.
• Olej roślinny - 100 ml.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Włóż mieloną wieprzowinę do miski, dodaj do niej drobno posiekaną cebulę.
2. Do mielonego mięsa dodaj jedno jajko, sól i mielony pieprz do smaku. Mięso mielone dokładnie zagnieść rękami i ubić o dno miski.
3. Następnie dodaj kaszę mannę.
4. Ugniataj mięso mielone do uzyskania gładkości, przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę, aby spęcznić płatki.
5. Wsyp bułkę tartą do miski. Z mięsa mielonego uformuj kotlety, obtocz je w bułce tartej.
6. Smażyć kotlety w oleju roślinnym na złoty kolor z obu stron. Następnie zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i gotuj placki przez 10-15 minut.
7. Podawaj gorące paszteciki z ziemniakami, płatkami zbożowymi lub warzywami.

Smacznego!

Jak samodzielnie usmażyć kotlety wieprzowe z serem?

Dzięki temu przepisowi szybko i smacznie przygotujesz pyszne danie mięsne na obiad. Mięso i ser to doskonale zharmonizowane produkty. Ponadto serek do smarowania nadaje potrawie przyjemną lepkość i kremowy aromat.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Mielona wieprzowina - 500 gr.
• Baton - 150 gr.
• Mleko - 100 ml.
• Ser - 100 gr.
• Bułka tarta - 0,5 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Namocz bochenek w mleku przez 5-7 minut. następnie ugniataj bochenek rękoma.
2. Zmieloną wieprzowinę wymieszać z bochenkiem, posolić i doprawić do smaku.
3. Ser pokrój w kostkę.
4. Z mięsa mielonego uformować małe placki, na środek włożyć trochę sera.
5. Owinąć nadzienie serowe w mięso mielone i uformować placki.
6. Zanurz placki w bułce tartej. Smażyć kotlety w oleju roślinnym przez 7-10 minut z każdej strony.
7. Kotlety podawać na gorąco, podczas gdy nadzienie serowe jest miękkie i lepkie.

Smacznego!