Kotlety mintaja - 10 pysznych przepisów

Jeśli zastanawiasz się, jak przygotować niskokaloryczny, obfity i zdrowy posiłek, spróbuj zrobić ciastka z mintaja. Pollock często wydaje się suchy dla tych, którzy nie przestrzegają ścisłej diety. Następnie możesz urozmaicić jego smak, zwiększyć soczystość i zawartość tłuszczu, jeśli podczas gotowania użyjesz pewnych subtelności i sztuczek.

Pyszny przepis na mielone kotlety mintaja na patelni

Zwracasz uwagę na najprostszy i najczęstszy przepis na robienie takich kotletów. Aby uzyskać soczystość i miękkość, dodaj do mielonej ryby biały chleb. W razie potrzeby do kotletów można dodać dowolne warzywa i przyprawy do ryb. Kotlety smażone na patelni będą soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz.

Czas gotowania - 1 godzina.

Porcje - 8

• 
  Do osobnej miski włóż kromki białego chleba i napełnij je mlekiem. Przyjmujemy ilość chleba w stosunku do ryby 1:3, aby kotlety nie były do ​​końca chlebem. Pokrój filet z mintaja na kawałki. Cebulę myjemy i kroimy na dwie części.
• 
  Połowę cebuli pokroić w kostkę i smażyć na gorącym oleju roślinnym na złoty kolor. Smażona cebula doda kotletom szczególnej słodyczy.
• 
  Skręcamy mintaja razem z drugą połową cebuli w maszynce do mięsa ze średnim rusztem drucianym.
• 
  Włóż posiekaną rybę do miski, dodaj do niej namoczony i wyciśnięty biały chleb, smażoną cebulę i drobno posiekaną zieleninę. Wbijamy jajko w mięso mielone.
• 
  Mięso mielone posyp solą i czarnym pieprzem według uznania i dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
• 
  Mokrymi rękami lub łyżką ułóż kotlety z mięsa mielonego.
• 
  Ostrożnie obtocz kotlety w bułce tartej i ułóż na desce do krojenia.
• 
  Patelnię dobrze rozgrzać olejem słonecznikowym i smażyć kotlety ze wszystkich stron na złoty kolor.
• 
  Piękne placki rybne z apetyczną chrupiącą skórką gotowe.

Jedz dla swojego zdrowia!

Ciastka z fileta z mintaja w piekarniku

W tym przepisie zachęcamy do pieczenia tych pasztecików w piekarniku zamiast tradycyjnego smażenia na patelni. Do mielonego mięsa dodać płatki owsiane. Skończysz z pysznym dietetycznym posiłkiem, który pokochają nawet dzieci.

Składniki:

• Pollock - 3 tusze.
• Cebula i jajko - 1 szt.
• Mleko i płatki owsiane - ½ łyżki.
• Sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Wsyp płatki owsiane do filiżanki i zalej mlekiem do spęcznienia.
2. Obierz cebulę.
3. Rybę umyć, pokroić w filety i posiekać razem z cebulą w maszynce do mięsa lub w misce blendera.
4. Przygotowane mięso mielone przełóż do osobnej miski i posyp solą i czarnym pieprzem według uznania.
5. Następnie ubij jajko w mięso mielone, dodaj namoczone płatki, odsączając z nich pozostałe mleko.
6. Dobrze wymieszaj mięso mielone. Jeśli okaże się, że jest trochę cienki, dodaj do niego 2-3 łyżki mąki i ponownie wymieszaj.
7. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować niewielką ilością oleju.
8. Z mielonego mięsa uformuj małe kotlety mokrymi rękami, posyp bułką tartą lub mąką i rozłóż na blasze do pieczenia.
9. Piecz ciastka rybne w piekarniku w temperaturze 200 ° przez pół godziny.
10. Do takich kotletów podawaj sos śmietanowy ze świeżymi ziołami.

Smacznego!

Domowe kotlety mintaja z kaszą manną

W tym przepisie zapraszamy do zastąpienia białego chleba kaszą manną w ciastach rybnych. Kotlety z kaszą manną okażą się bardziej przewiewne i delikatne. Dobrze trzymają kształt, nie krępuj się.

Składniki:

• Mintaj - 0,5 kg (3 tusze).
• Kasza manna - 4 łyżki. l.
• Cebula i jajko - 1 szt.
• Śmietanka - ½ łyżki.
• Sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Dobrze myjemy tuszki mintaja i oddzielamy mięso od kości.
2. Zmiel mintaja, po pokrojeniu go na małe kawałki, w misce blendera przy niskich obrotach.
3. Przygotowane mięso mielone przenosimy do osobnej miski.
4. Cebulę myjemy, również mielimy w blenderze i dodajemy do mielonej ryby.
5. W przygotowane mięso mielone wbij jajko, dodaj kaszę mannę i zalej śmietaną w ilości wskazanej w przepisie.
6. Mięso mielone posyp solą i czarnym pieprzem według uznania i dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
7. Następnie naczynia z mięsem mielonym wkładamy na godzinę do lodówki, aby kasza manna puchła.
8. Godzinę później mokrymi rękami ułóż małe okrągłe kotlety z mięsa mielonego i posyp je panierką lub mąką ze wszystkich stron.
9. Rozgrzej patelnię olejem słonecznikowym i usmaż na niej kotlety na złoty kolor. Z takimi kotletami możesz podawać dowolną przystawkę, a na zimno będą bardzo smaczne.

Jedz dla swojego zdrowia!

Dietetyczne ciastka rybne dla dzieci

Oto przepis na pyszne, zdrowe i niskokaloryczne ciastka rybne, stworzone specjalnie dla małych dzieci. Na dodatek możesz ugotować kaszę gryczaną, tłuczone ziemniaki lub makaron. Ponieważ gotujemy dla dzieci, bierzemy tylko wysokiej jakości i świeże produkty.

Składniki:

• Mintaj - 0,5 kg.
• Jajko i cebula - 1 szt.
• Biały chleb - 7 kromek
• Mleko - 1/3 łyżki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw namocz kromki białego chleba w mleku.
2. Tuszki mintaja kroimy na filety, ostrożnie usuwając grzbiet, skórę i drobne ości. Następnie spłukujemy filet, usuwamy nadmiar wilgoci serwetkami i kroimy na kawałki.
3. Cebulę myjemy i bardzo drobno siekamy w misce blendera.
4. Następnie zmiel kawałki ryby w blenderze do uzyskania jednorodnego mięsa mielonego.
5. W osobnej misce umieszczamy mieloną rybę razem z posiekaną cebulą.
6. Dodaj do niego wyciśnięty biały chleb, wbij jajko i posyp trochę solą.
7. Mięso mielone dobrze zagnieść i pozostawić na godzinę do dojrzewania.
8. Następnie z przygotowanego mięsa mielonego robimy te same kotlety, najlepiej małe, bo dla dzieci.
9. Kotlety posypać panierką lub mąką.
10. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i połóż na niej placki.
11. Kotlety pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 ° przez 25 minut.
12. Pamiętaj, aby przygotować sos i dowolną przystawkę do takich kotletów.
13. Danie gotowe. Możesz nakarmić dzieci.

Jedz dla swojego zdrowia!

Prosty przepis na kotlety mintaja gotowane na parze

W tym przepisie możesz gotować ciastka rybne za pomocą pary lub multicookera. Dania gotowane na parze są znacznie zdrowsze, ponieważ w pełni zachowują składniki odżywcze. Ponadto są niskokaloryczne, co jest ważne w przypadku żywności dietetycznej i dla niemowląt.

Składniki:

• Pollock - 3 tusze.
• Jajko - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Chleb biały - 3 kromki
• Sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Rybę wcześniej rozmrozić. Najlepiej zrobić to w lodówce.
2. Następnie pokrój rybę w filety, usuwając skórę i wszystkie kości.
3. Skręć filety rybne w maszynce do mięsa lub zmiel w misce blendera, ale takie mielone mięso będzie płynne. Dlatego lepiej pokroić rybę na małe kawałki nożem.
4. Cebulę obrać i również drobno posiekać. Cebulę można posiekać w blenderze lub zetrzeć.
5. Kromki białego chleba polać wodą lub mlekiem przez kilka minut.
6. Włóż zmieloną rybę do osobnej miski.Dodaj do niej posiekaną cebulę i wyciśnięty chleb z nadmiaru płynu, ubij jajka i posyp mięso mielone solą i czarnym pieprzem według uznania.
7. Mięso mielone dokładnie zagnieść, aż będzie gładkie.
8. Wlej czystą wodę do pojemnika do gotowania na parze, zagotuj i zainstaluj stojak do gotowania na parze.
9. Z mielonego mięsa ułóż schludne małe kotlety, posmaruj je mąką i połóż na ruszcie.
10. Parzyć paszteciki z zamkniętą pokrywką przez 25 minut.
11. Do takich ciastek z mintaja podawaj tłuczone ziemniaki lub makaron jako dodatek i pamiętaj o sałatce ze świeżych warzyw.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie ciast rybnych ze smalcem

W tym przepisie zapraszamy do dodania smalcu do mielonego mintaja. Nada kotletom niezwykle delikatny i delikatny smak oraz całkowicie zneutralizuje rybi smak. Ponadto, w razie potrzeby, do mięsa mielonego można dodać smażoną marchewkę i cebulę. Otrzymasz wspaniałe danie zarówno na codzienne, jak i odświętne stoły.

Składniki:

• Filet z mintaja - 1,5 kg.
• Świeży smalec - 400 g.
• Jajko i cebula - 2 szt.
• Czosnek - 1 głowa.
• Zmielony czarny pieprz i sól do smaku.
• Bułka tarta i olej do smażenia.

Proces gotowania:

1. Filety rybne lub całe tusze należy wstępnie rozmrozić w lodówce.
2. Kroimy tusze na filety, ostrożnie usuwając wszystkie kości. Rybę myjemy i suszymy ręcznikiem.
3. Rybę i smalec kroimy na średnie kawałki.
4. Obieramy cebulę i główkę czosnku.
5. W misce blendera lub robota kuchennego zmiel rybę wraz z cebulą, czosnkiem i smalcem.
6. Mięso mielone włożyć do głębokiej miski.
7. Dodaj do smaku jajka, sól i czarny pieprz.
8. Mięso mielone dokładnie zagnieść do uzyskania jednorodnej konsystencji i odetrzeć.
9. Z mięsa mielonego formujemy piękne kotlety tej samej wielkości i panierujemy je w bułce tartej.
10. Smażyć kotlety na małym ogniu w dobrze rozgrzanym oleju słonecznikowym na złoty kolor ze wszystkich stron.

Jedz dla swojego zdrowia!

Pyszne posiekane kotlety mintaja

W tym przepisie zapraszamy do robienia ciastek rybnych z mintaja, pokrojonych na małe kawałki. W takich kotletach smak ryb będzie dobrze wyczuwalny i będą wyglądać jak delikatne i soczyste naleśniki. Spróbuj, naprawdę dobrze smakuje.

Składniki:

• Filet z mintaja - 800 g.
• Jajko - 3 szt.
• Bochenek lub biały chleb - 2 kromki
• Cebula - 1 szt.
• Śmietana i majonez - po 2 łyżki l.
• Mąka - 5 łyżek. l.
• Sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Filet z mintaja rozmrozić w lodówce, a następnie opłukać i pokroić ostrym nożem na małe kawałki. Umieść pokrojoną rybę w misce.
2. Cebulę obrać i pokroić na kilka kawałków.
3. W misce blendera włóż kromki białego chleba, posyp je śmietaną i poczekaj chwilę, aż chleb zmięknie. Następnie wrzuć posiekaną cebulę do miski i posiekaj wszystko do stanu kleiku.
4. Przenieś powstałą masę do mielonej ryby.
5. Wbij jajka kurze do mięsa mielonego, dodaj majonez i dodaj mąkę w ilościach wskazanych w przepisie.
6. Do mielonego mięsa dodaj sól i czarny pieprz według własnych upodobań i dokładnie wymieszaj. Jeśli mięso mielone nie jest wystarczająco ciasne, dodaj trochę więcej mąki.
7. Mięso mielone pozostawić na 1-2 godziny, aby mąka pęcznieła, a mielone mięso dojrzewało.
8. Dobrze podgrzej patelnię olejem roślinnym.
9. Mięso mielone przełożyć łyżką na patelnię, formując je w formie naleśników.
10. Smażyć kotlety z jednej strony na dużym ogniu, a następnie obracać je na małym ogniu, przykrywając patelnię pokrywką, smażyć do ugotowania.
11. Gotowane kotlety podawaj na gorąco iz dowolnym dodatkiem.

Smacznego!

Soczyste ciastka rybne mintaja w powolnej kuchence

Zwracamy uwagę na ciekawy przepis na robienie ciast rybnych z mielonego mięsa mintaja. Do mielonego mięsa dodać startą marchewkę. I włóż kawałek sera do każdego kotleta i upiecz w powolnej kuchence. Te składniki w idealnym połączeniu nadadzą potrawie wyjątkowy smak.

Składniki:

• Filet z mintaja - 0,5 kg.
• Biały chleb - 4 kromki
• Jajko, cebula i marchewka - 1 szt.
• Twardy ser - 55 g.
• Krem - 2 łyżki. l.
• Mąka - 2 łyżki. l.
• Sól i przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Filety rybne wstępnie rozmrozić w lodówce lub zimnej wodzie, a następnie dobrze wycisnąć nadmiar płynu.
2. Plastry białego chleba namoczyć w śmietanie.
3. Filet z ryby pokroić na kawałki i zmielić w maszynce do mięsa lub w misce blendera. Przenieś powstałe mięso mielone do osobnej miski.
4. Cebulę i marchew obrać i opłukać. Następnie drobno posiekaj cebulę, posiekaj marchewki na grubej tarce i połóż je na mielonym mięsie.
5. Do mielonego mięsa dodać jajko i namoczony biały chleb.
6. Mięso mielone posyp solą i przyprawami według uznania i dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
7. Ser pokrój wzdłuż.
8. Ręce zanurzone w zimnej wodzie uformuj z mięsa mielonego w kotlety, wkładając do środka kawałek sera. Zanurz kotlety w mące pszennej, choć możesz użyć bułki tartej, kaszy manny lub mąki owsianej.
9. Ustaw program pieczenia w multicookerze na 30 minut i wlej trochę oleju roślinnego do miski.
10. Smaż paszteciki przez 15 minut z każdej strony na złoty kolor.
11. Podawać na gorąco i z dowolnym pysznym dodatkiem.

Smacznego!

Delikatne kotlety mintaja z sosem

W tym przepisie zachęcamy do gotowania mielonych ciasteczek rybnych mintaja w sosie pomidorowym, chociaż sos może być inny. Przygotowujemy go ze świeżych pomidorów lub pasty pomidorowej. Zjemy pyszne i aromatyczne danie na domowy obiad lub kolację.

Składniki:

• Pollock - 3 tusze.
• Cebula - 2 szt.
• Czosnek - 2-3 goździki.
• Biały chleb - 5-6 kromek.
• Mleko - 3 łyżki. l.
• Jajko i marchewka - 1 szt.
• Świeże pomidory - 5-6 szt.
• Sól i przyprawy (papryka, pieprz czarny lub zioła prowansalskie) do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw rozmrażamy rybę i kroimy ją na filety, usuwając skórę i wszystkie ości, a następnie kroimy na kawałki.
2. Namoczyć kromki białego chleba w mleku.
3. Czyścimy cebulę, marchew i czosnek. Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewki zetrzyj na grubej tarce.
4. Podsmaż połowę posiekanej cebuli na złoty kolor.
5. Kawałki mintaja wrzuć do miski blendera lub robota kuchennego, dodaj do niego namoczony biały chleb, smażoną cebulę i szczypiorek.
6. Rybę posyp solą i przyprawami i zmiel na gładką masę.
7. Z otrzymanego mięsa mielonego robimy kotlety, obtaczamy je w panierce lub mące i smażymy na gorącym oleju roślinnym na złoty kolor.
8. Następnie przekręcamy świeże pomidory w maszynce do mięsa lub blenderze.
9. Na patelni usmażyć startą marchewkę i pozostałą cebulę, dodać do nich pokrojone pomidory i przez kilka minut dusić sos, posypać solą i dodać liść laurowy.
10. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i połóż na nim usmażone kotlety.
11. Napełnij kotlety sosem pomidorowym i piecz danie w piekarniku w temperaturze 180°C przez 20 minut.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na kotlety mintaja i różowego łososia

W tym przepisie zapraszamy do gotowania ciast rybnych z mintaja i różowego łososia w równych proporcjach. Otrzymasz danie o wysokim smaku i zachwycisz bliskich wspaniałym obiadem. Przepis jest prosty i nie zajmuje dużo czasu.

Składniki:

• Filet z różowego łososia i mintaja - po 0,5 kg.
• Jajko i cebula - 2 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Kasza manna i mleko - 2 łyżki. l.
• Sól i przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Wlej kaszę mannę do osobnego kubka i przykryj mlekiem do spęcznienia.
2. Obierz cebulę i marchew. Pokrój cebulę w drobną kostkę i zetrzyj marchewki na grubej tarce.
3. Wcześniej rozmrożone filety z mintaja i różowego łososia opłukać zimną wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na kawałki.
4. Wkręć rybę w mięso mielone za pomocą maszynki do mięsa lub robota kuchennego.
5. Mięso mielone przełóż do miski.
6. Dodaj do niej namoczoną kaszę mannę, jajka oraz posiekaną cebulę i marchewkę.
7. Posolić mięso mielone według własnych upodobań i posypać przyprawami, a następnie dobrze wymieszać i kilkakrotnie ubić.
8. Dobrze podgrzej patelnię olejem roślinnym.
9. Mięso mielone włożyć na rozgrzaną patelnię z łyżką stołową, formując schludne placki.
10. Smażyć paszteciki na małym ogniu na złoty kolor z obu stron.
11. Jako dodatek do tych kotletów ugotuj ziemniaki i przygotuj sałatkę warzywną.

Smacznego!