Kotlety z kalmarów - 6 pysznych przepisów

Kalmary są produktem dietetycznym, ponieważ praktycznie nie zawierają tłuszczów. Dodawane są do sałatek, pieczone w piekarniku jako osobne danie i używane jako dressing do przystawki. Również z kalmarami uzyskuje się bardzo smaczne i soczyste kotlety.

Pyszne kotlety z kalmarów smażone na patelni

Smak kalmarów jest tak bogaty, że podczas smażenia kotletów nie zaleca się dodawania do składników innych przypraw niż czarny pieprz mielony.

Czas gotowania - 1 godzina.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcji w opakowaniu: 6.

• 
  Najpierw rozmrozić kałamarnicę. Następnie spłukujemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Pociąć na małe kawałki. Ponownie zalać zimną wodą i rozprowadzić na serwetce lub ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar płynu.
• 
  Włączamy piec i kładziemy patelnię na palniku. Podgrzewamy olejem. Bierzemy cebulę i obieramy ją. Pociąć na małe kawałki. Umieścić na patelni i smażyć do miękkości i złocistego brązu.
• 
  Zmiel cebulę razem z kałamarnicą za pomocą blendera, aż będzie gładka. Masę przenosimy na talerz. Dodaj żółtko i 3,5 łyżki. bułka tarta. Sól i pieprz. Mieszamy.
• 
  Wysyp bułkę tartą na talerz. Podgrzej patelnię masła na kuchence. Lekko zwilżamy ręce i zaczynamy formować małe kotlety. Obtocz je w bułce tartej i włóż na patelnię. Smaż po 3-4 minuty z każdej strony.
• 
  Aby kotlety były mniej tłuste, połóż je na ręczniku papierowym, aby tłuszcz się wchłonął. Podawać do stołu z przystawką.

Smacznego!

Jak gotować soczyste kotleciki z kałamarnicy w piekarniku?

Kalmary zawierają bardzo mało tłuszczu. Produkt jest łatwo wchłaniany przez żołądek, co pozwala na wykorzystanie go w przygotowywaniu dietetycznych posiłków.

Czas gotowania - 1 godzina. 20 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcji w opakowaniu: 5-6.

Składniki:

• Kalmary - 1000 gr.
• Baton - 200 gr.
• Bułka tarta - 200 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 4 zęby.
• Kasza manna - 2 łyżki
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Namocz bochenek w szklance wody. Zmiel bułkę tartą w blenderze.
2. Cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić w dużą kostkę i przekroić na pół ząbki czosnku.
3. Stawiamy patelnię na kuchence, aby ją podgrzać. Następnie wrzuć na patelnię trzy ząbki czosnku i usmaż. To nada olejowi smak czosnku. Wydobywamy produkt.
4. Cebulę wlewamy do przygotowanego oleju i smażymy. Gdy tylko pojawi się złoty kolor, wyjmij patelnię z palnika.
5. Kałamarnicę parzymy, aby łatwiej było usunąć folie.
6. Mięso myjemy w zimnej wodzie. Zmiel na mięso mielone wraz ze smażoną cebulą, pozostałym ząbkiem czosnku i zmiękczonym bochenkiem. Do gotowego mięsa mielonego dodać kaszę mannę i przyprawy. Mieszaj, aż będzie gładka.
7. Bułkę tartą wysypać na talerz, wlać wodę do małego pojemnika i postawić obok. Zwilżamy dłonie przed rzeźbieniem kotletów i formujemy je, obtaczamy w bułce tartej. Włóż do rozgrzanej patelni i smaż z każdej strony przez kilka minut.
8. Włączamy piekarnik, aby podgrzać go o 180 stopni.Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć placki. Pieczemy 15-20 minut. Po wyznaczonym czasie wyjmujemy kotlety i podajemy z warzywami lub ryżem.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie chudych kotletów z kalmarów

Potrawy z kalmarów są niezbędne dla tych, którzy chcą utrzymać swoją sylwetkę w świetnej formie. Po kotletach nie poczujesz ociężałości w żołądku, a ponadto odkryjesz dla siebie bardzo smaczny i zdrowy przepis.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania - 45 min.

Porcji w opakowaniu: 8.

Składniki:

• Obrane kalmary - 1 kg.
• Marchewki - 1 szt.
• Ziemniaki - 1 szt.
• Baton - 200 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 2 zęby
• Bułka tarta - 200-300 gr.
• Przyprawy do smaku.
• Woda - 200 ml.

Proces gotowania:

1. Obierz cebulę i marchew, spłucz ciepłą wodą. Osuszyć papierowym ręcznikiem, aby wchłonąć nadmiar płynu. Drobno posiekaj cebulę i grubo posiekaj marchewki na tarce. Włączamy piec i kładziemy patelnię na palniku. Wlej olej i podgrzewaj przez kilka minut. Następnie dodaj cebulę i podsmaż do miękkości. Dodaj posiekaną marchewkę do cebuli. Zdajemy.
2. Bierzemy bochenek i odcinamy plasterek średniej grubości. Wlej wodę do głębokiej miski i umieść tam kawałek. Dobrze wyciśnij przed dodaniem do pozostałych składników.
3. Następnie bierzemy ziemniaki. Usuń skórkę i opłucz bulwę. Pociąć na małe kawałki.
4. Opłucz i osusz obrane kalmary. Zmiel na średniej wielkości kawałki.
5. Wszystkie przygotowane produkty przekręcamy w mięso mielone za pomocą maszynki do mięsa na jednolitą masę.
6. Usuń łuskę z czosnku i posiekaj goździki czosnkiem. Do mielonego mięsa dodać kleik czosnkowy, sól i pieprz. Wymieszaj i odetnij mięso.
7. Pojemnik przykrywamy mięsem mielonym folią lub ręcznikiem. Wyjeżdżamy na 10 minut w chłodne miejsce.
8. Włączamy piec 5 minut przed rozpoczęciem smażenia kotletów i podgrzewamy. Na palniku kładziemy patelnię z olejem. Zaczynamy formować półfabrykaty na kotlety.
9. Kotlety obtoczyć w przygotowanej panierce. Włóż je na rozgrzaną patelnię z masłem i smaż, aż będą chrupiące z obu stron. Napełnij kotlety wodą i przykryj pokrywką. Gotujemy przez 5 minut do pełnego ugotowania.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na kotlety z kalmarów gotowanych na parze

Kalmary są już znane jako dość niskokaloryczne danie, a jeśli są gotowane na parze z kałamarnicami, będą jeszcze bardziej przydatne, ponieważ nie wymagają dodawania oleju.

Czas gotowania - 1 godzina.

Czas gotowania - 45 min.

Porcji w opakowaniu: 8.

Składniki:

• Kalmary - 1 kg.
• Cebula - 1 szt.
• Baton - 2 plastry.
• Jajka - 2 szt.
• Mleko - 1 łyżka.
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
• Sól dla smaku.
• Pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Musimy usunąć film z kałamarnicy. Aby to zrobić, napełnij je wrzącą wodą przez 2 minuty, a następnie łatwo usuń folię.
2. Obierz i posiekaj cebulę jak najmniejszą. Włączamy piec do ogrzewania, kładziemy patelnię z olejem na palniku. Wlej cebulę i smaż na złoty kolor.
3. Weź plasterki bochenka i usuń z nich skórkę. Zanurz miąższ w misce z mlekiem i poczekaj, aż zmięknie.
4. Mięso kałamarnicy przekręcamy przez maszynkę do mięsa (kałamarnicę wstępnie kroimy na małe kawałki) razem ze zmiękczonym bochenkiem. Do gotowego mięsa mielonego dodać smażoną cebulę, sól i pieprz. Wbij jajko i wymieszaj, aż będzie gładkie.
5. Zaczynamy formować kotlety. Moczymy ręce i rzeźbimy blanki.
6. Nasmaruj pojemnik do gotowania na parze niewielką ilością oleju. Układamy puste miejsca. Gotuj na parze przez 15-20 minut. Po tym czasie podajemy do stołu kotlety.

Smacznego!

Pyszne i soczyste panierowane kotlety z kalmarów

Kotlety z kalmarów to danie, które nie wymaga obecności przystawki. Wystarczy podać z sosem. Sekret niezwykłego smaku kotletów tkwi również w panierce sezamowej.

Czas gotowania - 1 godzina.

Czas gotowania - 50 min.

Porcji w opakowaniu: 5-6.

Składniki:

• Kalmary - 650 gr.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Jajka - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Boczek - 100 gr.
• Koperek do smaku.
• Nasiona sezamu - 100 gr.

Proces gotowania:

1. Oczyszczamy kalmary z wnętrzności. Napełnij obrane tuszki wrzącą wodą przez kilka minut. Usuwamy folię. Płukamy produkt.
2. Myjemy ziemniaki. Włączamy piekarnik i wyjmujemy blachę do pieczenia. Przykrywamy folią. Włóż ziemniaki i włóż blachę do pieczenia. Pieczemy do pełnego ugotowania.
3. Gdy ziemniaki są w piekarniku, zajmijmy się boczkiem. Pokrój w plasterki. Włączamy piec i kładziemy na palniku patelnię z olejem. Rozgrzej się przez 1-2 minuty. Wlać boczek i smażyć na oleju przez 4-5 minut. Nie zapomnij zamieszać. Po 5 minutach wyłącz kuchenkę i pozwól boczkowi ostygnąć.
4. Obieramy cebulę. Pociąć na małe kawałki. Ziemniaki obrać i pokroić na cztery kawałki. Przepuszczamy ziemniaki, cebulę i kalmary przez maszynkę do mięsa.
5. Wbij jajka, posiekany koperek w gotowe mięso mielone (wcześniej umyj i wysusz, drobno posiekaj). Dopraw solą i pieprzem. Mieszaj jedzenie, aż będzie gładkie.
6. Wsyp sezam do osobnego talerza. Uformuj paszteciki z mięsa mielonego i obtocz w sezamie.
7. Włączamy i rozgrzewamy piec. Na palniku kładziemy patelnię z olejem. Po minucie włóż kotlety na patelnię i smaż przez 5 minut z obu stron.

Smacznego!

Delikatne i niesamowicie smaczne kotlety z kalmarów i krewetek

Bardzo delikatne, smaczne i soczyste kotlety pozyskiwane są z mięsa kalmarów i krewetek. Można je smażyć na patelni, a aby danie było jeszcze zdrowsze, kotlety można upiec w piekarniku.

Czas gotowania - 1 godzina.

Czas gotowania - 55 min.

Porcji w opakowaniu: 5-6.

Składniki:

• Kalmary - 3 szt.
• Obrane krewetki - 100 gr.
• Jajka - 1 szt.
• Sos Tabasco - 1 łyżeczka
• Sól - 1 łyżeczka
• Mąka ryżowa - 50 gr.
• Olej roślinny - 100 ml.
• Cytryna - 1 szt.
• Pietruszka - 1-2 gałęzie.

Proces gotowania:

1. Oczyszczamy kalmary od środka i wkładamy do głębokiego pojemnika. Napełnij wrzącą wodą przez 2 minuty. Jest to konieczne, aby folia została dobrze usunięta. Opłucz i osusz ręcznikiem papierowym.
2. Wkładamy kalmary do robota kuchennego.
3. Pokonaj do kashchitsy.
4. Obrane krewetki umieścić w osobnym pojemniku, wbić jajko i dodać sos tabasco. Sól.
5. Przykryj głęboki talerz ręcznikami papierowymi (2-3 sztuki). Tutaj ułożymy gotowe kotlety. Wsyp mąkę ryżową do osobnego pojemnika. Włączamy piec, aby rozgrzać patelnię olejem. Po kilku minutach zaczynamy formować puste miejsca. Zanurz w mące i wyślij na patelnię. Smażyć z obu stron przez 4 minuty. Gotowe kotlety przenieś na talerz z papierowymi ręcznikami. Wchłoną nadmiar tłuszczu.
6. Gotowe kotlety podawać z cytryną i pietruszką.

Smacznego!