Królewski sernik z twarogiem – 9 przepisów w piekarniku

Królewski sernik to bardzo sycący, apetyczny twaróg, który idealnie nadaje się na weekendowe wypieki. Aromat tego ciasta zapewni domowy komfort i spokój, a delikatny twarogowy smak sprawi przyjemność i radość. Proponujemy 9 przepisów na królewski sernik z twarogiem w piekarniku krok po kroku ze zdjęciem do wyboru. Wśród nich na pewno znajdziesz swój własny przepis!

Klasyczny przepis na królewski sernik z twarogiem w piekarniku

Porcje - 6

Czas gotowania - 1 godzina

Apetyczny i łatwy w przygotowaniu tort jest w mocy nawet początkującej gospodyni domowej. Pamiętaj, aby ugotować jeden, gdy masz wolną chwilę i chcesz zadowolić siebie i swoich bliskich pysznymi wypiekami.

• 
  Przesiej całą mąkę do osobnego pojemnika. Następnie w innym naczyniu zmiel bardzo zimne, twarde masło, które można zetrzeć zamiast siekać nożem. Dodaj mąkę i cukier do miski masła.
• 
  Szybko wymieszaj składniki rękami, aby uzyskać miękisz. Należy to zrobić dość szybko, aby olej nie zaczął się topić.
• 
  Weź podzielone naczynie do pieczenia i ubij około 2/3 powstałej mieszanki, nie zapominając o uformowaniu boków. Dla wygody najpierw wyłóż formę pergaminem, a także posmaruj masłem.
• 
  Do pojemnika z twarogiem dodaj sodę z solą i wanilią i dokładnie zmiel mieszankę do mniej lub bardziej jednorodnego stanu bez grudek i niejednorodnych ziaren twarogu. Następnie dodaj do mieszanki cukier granulowany i wszystko dokładnie wymieszaj.
• 
  W powstałej mieszaninie zacznij dodawać jajka pojedynczo, energicznie wyrabiając jednorodne ciasto.
• 
  Ugniataj nadzienie twarogowe, dostosowując składniki na oko. Ponieważ nadzienie powinno wyglądać jak gęsta śmietana, może wymagać trochę więcej twarogu lub jajek.
• 
  Następnie rozprowadź masę twarogową na dolnej warstwie, którą niedawno rozłożyłeś w kształcie.
• 
  Po umieszczeniu całego nadzienia w cieście i wygładzeniu, posyp ciasto pozostałymi okruchami i rozpocznij pieczenie.
• 
  Sernik twarogowy pieczemy przez 40-45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wierzch ciasta powinien być złotobrązowy.
• 
  Po ostygnięciu sernika zdejmij pierścień z formy i pokrój sernik na porcje i podawaj!

Królewski sernik z twarogiem i jabłkami

Wypieki twarogowe z jabłkami to prawdziwa rozkosz. Wykonanie takiego sernika nie jest trudniejsze niż pieczenie Charlotte, ale ten deser będzie bardziej przydatny i pożywny. Koniecznie spróbuj upiec ten delikatny przysmak, gdy masz wolną chwilę.

Składniki:

Dla testu:

• Mąka pszenna klasy premium - 240 gr.
• Cukier granulowany - 100 gr.
• Masło - 150 gr.

Do wypełnienia:

• Twaróg drobnoziarnisty - 350 gr.
• Soda - ¼ łyżeczki
• Wanilina - 1 szczypta
• Cukier granulowany - 100 gr.
• Jajko kurze - 3-4 szt.
• Sól - ½ łyżeczki
• Jabłko - 1 szt.

Proces gotowania:

1. Wyjmij masło z zamrażarki, które należy szybko zetrzeć na średniej tarce lub posiekać w misce blendera. Natychmiast przesiej całą mąkę do masła, upewnij się, że jest najwyższej jakości, dodaj cukier, a następnie zacznij tworzyć miękisz. Działaj szybko, nie pozwalając, aby olej stopił się z ciepła pomieszczenia i dłoni.
2. Gdy miękisz będzie gotowy, zacznij robić nadzienie. Aby to zrobić, połącz w misce twarożek, proszek do pieczenia, sól, cukier granulowany i wanilinę. Opcjonalnie dodaj trochę kakao i cynamon. Twarożek rozgnieść do uzyskania najbardziej jednolitej konsystencji, a następnie dodać jajka do masy.
3. Masę twarogową dokładnie ubić mikserem, uzyskując plastyczną i średnio gęstą masę. Jabłko opłukać, uwolnić z wnętrzności i pokroić w małe plasterki. Wymieszaj je z twarogiem i zacznij kształtować sernik.
4. Rozłóż część ciasta na dnie podzielonej formy, tworząc brzeg do nadzienia. Następnie umieść nadzienie w formie i spłaszcz je. Wierzch ciasta posyp resztą masła i okruchów mąki i zacznij piec.
5. Formę do ciasta wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i gotować przez około 40 minut. Gdy wierzch ciasta lekko się zarumieni, można wyjąć produkt i schłodzić. Już schłodzone przełóż ciasto do pięknego naczynia i podawaj!

Prosty przepis na serniki na margarynie

W wielu przepisach piekarniczych można całkowicie zastąpić masło margaryną. W ten sam sposób możesz go zastąpić w tym przepisie, który wcale nie straci smaku. Spróbuj!

Składniki:

• Mąka pszenna - 250 gr.
• Cukier - ½ szklanki
• Kremowa margaryna - 150 gr.
• Twarożek - 400 gr.
• Mielony cynamon - ½ łyżeczki
• Cukier waniliowy - 1 saszetka
• Jajko kurze - 3 szt.
• Sól - szczypta

Proces gotowania:

1. Wyjętą z zamrażarki margarynę zmiel na tarce lub nożem. Natychmiast przesiej do niego mąkę i szybko szybko wymieszaj składniki, aż uformują się okruchy. Jeśli margaryna zdąży się stopić, ciasto nie zadziała.
2. Weź podzielone naczynie do pieczenia i ubij nieco ponad połowę powstałej mieszanki, pamiętając o uformowaniu zgrabnych boków na nadzienie. Dla wygody możesz wyłożyć naczynie do pieczenia pergaminem i posmarować kremową margaryną.
3. Dodaj sodę z solą i wanilią do twarogu i dokładnie zmiel mieszankę mikserem lub widelcem do uzyskania mniej lub bardziej jednolitej konsystencji. Następnie dodaj cukier do mieszanki i dokładnie wymieszaj składniki. W powstałej mieszaninie zacznij dodawać jajka kurze pojedynczo, intensywnie wyrabiaj ciasto trzepaczką.
4. Następnie rozłóż masę twarogową na dolnej warstwie, którą niedawno rozłożyłeś w kształcie i po włożeniu całego nadzienia do ciasta i spłaszczeniu go, posyp ciasto pozostałymi okruchami i rozpocznij pieczenie.
5. Przez 40-45 minut sernik twarogowy należy upiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Gdy ciasto się zrumieni, możesz wyjąć je z piekarnika.
6. Z wystudzonego sernika zdjąć pierścień, a następnie położyć produkt na naczyniu. Możesz posypać gotowe ciasto mieszanką kakao i cukru pudru dla urody, a następnie podawać!

Domowy sernik czekoladowy z twarogiem

Apetyczny sernik uzyskamy dodając do ciasta kakao w proszku. Delikatny czekoladowy smak z pewnością zachwyci małe słodkie ząbki, a także zadowoli każdego dorosłego. Spróbuj!

Składniki:

• Mąka pszenna, klasa premium - 1 łyżka.
• Masło lub margaryna - 150 gr.
• Cukier - 100 gr.
• Twarożek - 450 gr.
• Kakao w proszku - 3 łyżki
• Wanilina - szczypta
• Cynamon - 1/3 łyżeczki
• Jajko kurze - 3 szt.

Proces gotowania:

1. Wymieszać mąkę i 2 łyżki kakao, dokładnie wymieszać i przesiać. Zetrzeć mrożone masło lub margarynę na średniej tarce, posiekać blenderem lub posiekać nożem. Włóż masło do miski z mąką i szybko zagniataj ciasto z kruszonką. Nie pozwól, aby masło się roztopiło, aby miękisz był ładny i prawidłowy.
2. Rozłóż większość ciasta na naczyniu do pieczenia, formując boki na nadzienie twarogowe, a następnie przygotuj nadzienie. Do nadzienia należy wymieszać twarożek, cukier, kakao, jajka i cynamon. Wszystko to dokładnie ubij blenderem, aż uzyskasz jednorodną plastikową masę bez grudek i ziaren twarogu.
3. Twarożek i nadzienie kakaowe włożyć do foremki z ciastem, dokładnie wymieszać i posypać resztą okruchów ciasta. Następnie możesz upiec ciasto i poczekać na wynik.
4. Piekarnik należy wstępnie podgrzać, aby temperatura osiągnęła 170-180 stopni, a następnie umieścić tam formę z przyszłym sernikiem. Po 40-45 minutach gotowe naczynie można wyjąć i schłodzić. Gdy sernik całkowicie wystygnie, podawaj go na pięknym półmisku z herbatą, kawą, mlekiem lub kakao.

Smak i kulinarny sukces!

Pyszny królewski sernik z bananem

Banany nadają wypiekom wyjątkową delikatność i słodycz. Apetyczny twarożek z nadzieniem bananowym z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe i sprawi przyjemność nawet w najsmutniejszy dzień.

Składniki:

• Mąka pszenna klasy premium - 250 gr.
• Cukier granulowany - 100 gr.
• Masło / margaryna - 150 gr.

Pożywny:

• Twaróg drobnoziarnisty (tłusty) - 350 gr.
• Soda - ¼ łyżeczki
• Wanilina - 1 szczypta
• Cukier granulowany - 70 gr.
• Jajko kurze - 3 szt.
• Banan - 1 szt.

Proces gotowania:

1. Mrożone masło lub margarynę maślaną należy szybko zetrzeć na średniej tarce lub posiekać w misce blendera. Szybko przesiej do masła całą najwyższej jakości mąkę, dodaj cukier, a następnie zacznij rękoma kształtować okruchy. Działaj szybko, nie dopuszczając do stopienia się masła lub margaryny i zepsucia całego dania.
2. Gdy miękisz będzie gotowy, możesz zacząć przygotowywać nadzienie twarogowo-bananowe. Aby to zrobić, włóż do miski twarożek, sodę, sól, a także cukier granulowany i cukier wanilinowy lub waniliowy. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę kakao do nadzienia. Twaróg należy dokładnie zagnieść do uzyskania najbardziej jednorodnego stanu, a następnie dodać jaja kurze do masy twarogowej.
3. Masę twarogową dobrze ubić mikserem z jajkami, uzyskując plastyczną i umiarkowanie gęstą konsystencję, przypominającą gęstą śmietanę. Rozłóż część ciasta na dnie podzielonej formy, tworząc brzeg do nadzienia. Następnie włóż połowę nadzienia do formy i spłaszcz ją. Obierz banana i pokrój w plasterki. Ostrożnie ułóż kółka nad nadzieniem twarogowym, ułóż jego drugą część.
4. Wierzch ciasta posyp obficie i równomiernie resztą masła i okruchów mąki i zacznij piec.
5. W piekarniku, który należy rozgrzać do 170-180 stopni, włóż formę do ciasta i gotuj przez około 40-45 minut. Gdy wierzch sernika lekko się zarumieni, można wyjąć produkt i schłodzić. Sernik bananowy podawać w całości lub rozłożyć na części.

Przepis krok po kroku na królewski sernik z twarogiem i kwaśną śmietaną

Aby nadzienie twarogowe z sernika było jak najbardziej delikatne i kremowe, zwyczajowo dodaje się do twarogu śmietanę. W naszym przypadku ta metoda również sprawdza się znakomicie i zamienia już cudowne wypieki w najdelikatniejszą, aromatyczną rozkosz.

Składniki:

• Mąka pszenna klasy premium - 250 gr.
• Cukier granulowany - ½ łyżki.
• Masło / margaryna - 150 gr.

Pożywny:

• Twarożek (nie mokry) - 350 gr.
• Soda - ¼ łyżeczki
• Wanilina - 1 szczypta
• Cukier granulowany - ½ łyżki.
• Jajko kurze - 3 szt.
• Śmietana - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Aby przygotować nadzienie twarogowe ze śmietaną, należy zagnieść twaróg z jajkami, dodać sodę, wanilinę i cukier, a następnie ułożyć śmietanę. Dokładnie zagnieść składniki lub użyć miksera. Im dokładniej ubijesz miksturę, tym bardziej miękkie będzie nadzienie do sernika.
2. Gotowe nadzienie odłóż na bok i zacznij przygotowywać bazę pod sernik. Aby to zrobić, weź bardzo twarde i zimne masło, w skrajnych przypadkach - kremową margarynę i drobno posiekaj.
3. Masło włożyć do miski, a następnie szybko przesiać tam mąkę pszenną. Bardzo szybko i bardzo dokładnie wymieszaj składniki ręcznie, nie dopuszczając do stopienia się masła. Jeśli twoja tłusta baza zacznie się topić, nie dostaniesz okruchów, ale niewyraźną mieszankę.
4. Podziel gotowy miękisz wizualnie na trzy części; ostrożnie rozprowadź dwa z nich w kształcie, nadając przyszłemu ciastu równy kształt i wciągając boki pod nadzienie twarogowe.
5. Na spód wyłożyć mieszankę twarogu i śmietany z cukrem i jajkami, a następnie delikatnie wygładzić. Wierzch sernika posyp resztą miękiszu, równomiernie rozprowadzając go na nadzieniu. Obrabiany przedmiot jest gotowy!
6. Włącz piekarnik do 180 stopni i poczekaj na podgrzanie. Formę z obrabianym przedmiotem włożyć do nagrzanego już urządzenia, następnie odznaczyć 45 minut i upiec przysmak. Jego gotowość można sprawdzić na pięć minut przed końcem; jeśli sernik jest już rumiany - wyjmij i ostudź przed podaniem!

Królewski sernik z twarogiem i dżemem

Ciasto z dżemem to nic nowego. Ale czy próbowałeś kiedyś sernika nadziewanego twarogiem i dżemem? Jeśli nie, to zdecydowanie powinieneś zapisać ten przepis i sprawdzić. Słodkie i delikatne nadzienie twarogowe nie pozostawi nikogo obojętnym!

Składniki:

• Mąka pszenna klasy premium - 250 gr.
• Masło / margaryna - 150 gr.

Pożywny:

• Twarożek (nie mokry) - 400 gr.
• Soda - ¼ łyżeczki
• Jajko kurze - 3 szt.
• Dżem truskawkowy - 100 gr.

Proces gotowania:

1. W misce umieścić masło lub mrożoną margarynę, a następnie szybko przesiać całą mąkę pszenną. Bardzo szybko i bardzo dokładnie wymieszaj składniki rękoma, nie dopuszczając do stopienia się tłustej podstawy ciasta. Gdy masz okruchy, ułóż pierwszą warstwę ciasta.
2. Podzielone naczynie do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie posmarować dnem i bokami naczynia do pieczenia około 2/3 okruchów. Umieść tę strukturę w lodówce podczas przygotowywania nadzienia. Usuń również pozostały okruch.
3. Aby przygotować nadzienie twarogowe z dżemem, należy bardzo ostrożnie zagnieść twaróg z jajkami, dodać tam sodę i, jeśli to konieczne, lekko rozcieńczyć mieszaninę kwaśną śmietaną. Następnie dodaj dżem truskawkowy i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
4. Wyjmij foremkę z podstawą i okruchami z lodówki. Ułożyć nadzienie równą warstwą na spód, a następnie ułożyć wierzchnią warstwę, używając reszty masła i okruchów mąki.
5. Półfabrykat Twojego przyszłego sernika należy umieścić tylko w nagrzanym piekarniku, więc rozgrzej urządzenie (170-180 stopni), a następnie wyślij produkt do pieczenia.
6. Czas trwania 40-45 minut i możesz robić inne rzeczy. Po tym czasie Twój przysmak na domową herbatę będzie gotowy, wystarczy go schłodzić i pięknie zaserwować!

Jak upiec sernik z twarogiem i cytryną w piekarniku?

Cytrusowy aromat i smak sprawiają, że wypieki są świeże i jednocześnie bardzo pikantne. Metoda gotowania nie różni się zbytnio od innych, ale smak jest po prostu wyjątkowy i zaskakująco lekki. Nie spiesz się i spróbuj zrobić deser według tego przepisu.

Składniki:

• Mąka pszenna klasy premium - 250 gr.
• Masło / margaryna - 150 gr.
• Twarożek (dowolny) - 400 gr.
• Soda - ¼ łyżeczki
• Jajko kurze - 3 szt.
• skórka z cytryny - od połowy cytryny
• Cukier granulowany - ½ łyżki.

Proces gotowania:

1. Wcześniej włóż masło do zamrażarki, aby było jędrne. Kiedy zaczniesz robić ciasto, wyjmij je z zamrażarki i natychmiast posiekaj. Mąkę przesiej do masła, a następnie uformuj miękisz rękoma.
2. Na dno naczynia do pieczenia wyłożyć około dwóch części masła i okruchów mąki, a następnie wyrównać i ułożyć boki, aby nadzienie nie wypłynęło z twarogu.
3. Do nadzienia trzeba bardzo dobrze zagnieść twarożek, rozbijając grudki i ziarna. Tam musisz dodać cukier, napoje gazowane, a także jajka kurze. Mieszankę można ubijać blenderem lub mikserem. Grubość nadzienia twarogowego powinna być zbliżona do gęstej śmietany.
4. Weź cytrynę, opłucz pod bieżącą wodą, usuń skórkę i zetrzyj na najdrobniejszej tarce.Dodaj skórkę z cytryny do twarogu i dokładnie wymieszaj składniki.
5. Nadzienie z twarogu ze skórką z cytryny ułożyć równomierną warstwą na podstawie z miękiszu, dodatkowo wyrównać powierzchnię szpatułką lub łyżką i wykończyć strukturę warstwą pozostałego miękiszu.
6. W piekarniku nagrzanym do temperatury około 170-180 stopni włożyć naczynie z sernikiem i pozostawić produkt na 40-45 minut. Po upływie wyznaczonego czasu wyjmij różowy deser z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przed podaniem.

Królewski sernik z twarogiem w powolnej kuchence

Multicooker to prawdziwy wybawca specjalistów kulinarnych we współczesnym świecie. Z jego pomocą możesz ugotować prawie każde danie, a sernik nie jest wyjątkiem. Delikatność okaże się delikatna i pachnąca, nie gorsza niż przy pieczeniu w piekarniku.

Składniki:

• Mąka pszenna klasy premium - 240 gr.
• Margaryna maślana lub maślana - 150 gr.
• Twarożek (drobnoziarnisty) - 500 gr.
• Soda - ¼ łyżeczki
• Wanilina - 1 szczypta
• Cukier granulowany - 100-150 gr.
• Jajko kurze - 3 szt.

Proces gotowania:

1. Zetrzyj mrożoną bazę tłuszczową - masło lub margarynę - lub posiekaj nożem i włóż do miski. Tam natychmiast przesiej mąkę pszenną i rękoma uformuj okruchy ciasta. Wszystko musi być zrobione szybko, aż olej zacznie się topić.
2. Lekko rozgrzej miskę multicooker, a następnie posmaruj masłem, dobrze smarując nie tylko dno, ale także ściany naczynia. Następnie rozprowadź około 2/3 ciasta do miski, tworząc jednocześnie stronę na nadzienie.
3. Włóż twarożek do osobnego pojemnika, dodaj wanilinę, sodę, cukier granulowany i zmiel na gładką masę. Możesz dodać inne dodatki, takie jak kakao, cynamon, jabłka lub coś innego. Do masy twarogowej ubić jajka, a następnie za pomocą miksera lub blendera ubić twarożek na kremową pastę bez grudek i ziaren.
4. Rozłóż masę twarogową na warstwie ciasta, którą zrobiłeś w misce multicooker. Gdy całe nadzienie znajdzie się w misce, posyp produkt pozostałymi okruchami i umieść miskę z półfabrykatem w urządzeniu.
5. Zamknij pokrywę multicookera i włącz tryb „Pieczenie” na 45 minut. Nie otwieraj pokrywki, dopóki multicooker nie powiadomi Cię, że danie jest gotowe. Gotowy sernik ostudź bezpośrednio w misce multicooker, a następnie przykryj szerokim talerzem lub naczyniem i szybko odwróć. Przykryj sernik kolejnym talerzem i ponownie szybko odwróć. Sernik gotowy do spożycia!