Kompot śliwkowy na zimę - 10 prostych przepisów ze zdjęciem krok po kroku

Apetyczny kompot śliwkowy to doskonałe przygotowanie na zimę. Ponieważ śliwki zaczynają dość szybko fermentować, lepiej ich nie przechowywać, ale natychmiast je zbierać. Wśród dziesięciu sugerowanych przepisów możesz łatwo znaleźć ten, który Ci odpowiada.

Kompot śliwkowy bez sterylizacji w 3-litrowym słoiku

Każdy kompot można przygotować bez późniejszej sterylizacji. Sposób przygotowania opisany w przepisie z pewnością pomoże Ci zachować kompot na całą zimę. Składniki z przepisu są dostosowane do jednej 3-litrowej puszki, dla Twojej wygody.

Czas gotowania - 30 minut

Czas gotowania - 10 minut

Porcje w opakowaniu — 3 litry

• 
  Najpierw posortuj śliwki, usuwając wszelkie wgniecione i zgniłe owoce. Wypłucz je dokładnie, uważając, aby ich nie uszkodzić. Następnie włóż śliwki do sterylnego słoika i napełnij wrzącą wodą, przykryj pokrywką. Jagody w słoiku powinny być zaparzone.
• 
  Po około dwudziestu minutach należy spuścić napar z puszki z powrotem na patelnię i tam dodać cukier granulowany. Zagotuj syrop w rondlu i upewnij się, że cały cukier jest w nim całkowicie rozpuszczony.
• 
  Następnie syrop wlej do słoika ze śliwkami aż po szyję i od razu zwiń słoik sterylną pokrywką.
• 
  Słoiki z kompotem śliwkowym przygotowanym według tego przepisu należy schłodzić do góry nogami i zawinąć w ciepły koc, aż do całkowitego wystygnięcia. Kompot całkowicie ostygnie w ciągu około jednego dnia, po czym należy przechowywać przedmiot w ciemnym, chłodnym miejscu.

Kompot śliwkowy na zimę z nasionami

Kompot śliwkowy z całymi śliwkami, w którym znajduje się kamień, okazuje się bardzo bogaty. Wystarczy wybrać mocne, dobre śliwki na kompot i dokładnie spłukać. Przepis pokazuje proporcje dla trzylitrowego słoika, ale możesz dostosować proporcje składników, aby pasowały do ​​​​wygodnego dla Ciebie pojemnika.

Czas gotowania - 30 minut

Czas gotowania - 10 minut

Porcje w opakowaniu — 3 litry

Składniki:

• Śliwka - 1 kg.
• Cukier granulowany - 300 gr.
• Woda oczyszczona - 2 litry.

Proces gotowania:

1. Wcześniej zagotuj wodę do zszywania, aw tym czasie włóż przetworzone śliwki do sterylnego słoika. Zajmą około połowy jednej puszki.
2. Słoik ze śliwkami napełnij wrzątkiem do samej góry, zrób to ostrożnie, aby słoik nie pękł. Przykryj słoik kompotem sterylną pokrywką i pozostaw na piętnaście lub dwadzieścia minut.
3. Wlej napar ze słoika ze śliwkami z powrotem na patelnię, dodaj cukier i zagotuj syrop. Powinien się zagotować, a cukier powinien całkowicie rozpuścić się w wodzie.
4. Następnie należy wlać śliwki do słoika z otrzymanym syropem i od razu zwinąć je na maszynie do pisania. Nie zapomnij zabrać sterylnego wieczka na kompot.
5. Odwróć słoik z kompotem do góry nogami, aż przedmiot całkowicie ostygnie, a następnie wyjmij kompot z odpływu do piwnicy lub magazynu w celu długotrwałego przechowywania.

Kompot śliwkowy żółty w słoikach

Kompot śliwkowy żółty jest zwykle nieco słodszy. W rzeczywistości różnica w kolorze śliwek nie jest znacząca. Jeśli uda ci się uzyskać żółte śliwki, przygotuj z nich pachnący kompot, który w niczym nie ustępuje kompotem niebieskiemu.

Czas gotowania - 30 minut

Czas gotowania - 10 minut

Porcje - 6 litrów

Składniki:

• Śliwki żółte - 1 kg.
• Cukier granulowany - 0,6 kg.
• Woda oczyszczona - 5 litrów.

Proces gotowania:

1. Najpierw wysterylizuj słoiki, do których wrzucisz kompot. Najłatwiej zrobić to starym sposobem - w łaźni parowej.
2. Pamiętaj, aby posortować owoce, pamiętając o usunięciu szypułek. Następnie dokładnie opłucz śliwki pod bieżącą wodą.
3. Podziel wszystkie śliwki na pół i umieść taką samą ilość śliwek w każdym słoiku. Zajmą około jednej trzeciej puszki.
4. W dużym rondlu zagotować 5 litrów wody w ilości 2,5 litra na puszkę. Gdy woda na patelni zacznie się gotować, dodaj cały cukier i poczekaj, aż się rozpuści. Gotuj syrop kompotowy przez około pięć minut.
5. Następnie ostrożnie wlej syrop do słoików ze śliwkami tak, aby dotarł do samej szyjki słoików. Zwiń słoiki ze sterylnymi pokrywkami i odwróć do góry nogami. Owiń słoiki kocem lub kocem, aż przedmiot całkowicie ostygnie, a następnie przechowuj go w ciemnym miejscu.

Prosty i pyszny kompot ze śliwek i jabłek na zimę

Kompoty z więcej niż jednym głównym składnikiem nabierają dodatkowego aromatu i smaku. Połączenie jabłek i śliwek zostało przetestowane przez wiele gospodyń domowych i nigdy nie zawiodło. Ten blank jest doskonale przechowywany przez ponad rok, dzięki czemu w dobrym sezonie można bezpiecznie przygotować dużą ilość puszek.

Czas gotowania - 40 minut

Czas gotowania - 20 minut

Porcje w opakowaniu — 3 litry

Składniki:

• Jabłko - 250 gr.
• Śliwka - 450 gr.
• Cukier granulowany - 300 gr.
• Woda - 2,5 litra.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj owoce. Trzeba posortować jabłka i śliwki, a następnie umyć je pod bieżącą wodą lub w dużej misce, podmieniając wodę.
2. Śliwki podzielić na połówki, wyjąć wszystkie pestki, jabłka obrać z szypułek i szypułek.
3. Przekrojone na pół owoce włóż do sterylnego słoika i zalej je wrzątkiem. Przykryj słoik pokrywką i pozostaw do zaparzenia na piętnaście minut.
4. Po wyznaczonym czasie należy ostrożnie spuścić napar do odpowiedniego rondla.
5. Wsyp cukier do rondla z płynem i włącz ogień. Gdy syrop się zagotuje, a cukier całkowicie się w nim rozpuści, można przejść do ostatniego etapu przygotowania.
6. Delikatnie wlej syrop z rondla do słoika z owocami, a następnie od razu zwiń słoik sterylną pokrywką. Ochłodź obrabiany przedmiot w „futrze”, odwracając słoik do góry nogami. Następnie przechowuj przedmiot w ciemnym miejscu.

Przepis krok po kroku na kompot śliwkowo-gruszkowy

Apetyczny kompot śliwkowo-gruszkowy jest łatwy do przygotowania na zimę. Połączenie tych owoców nadaje preparatowi słodki, świeży smak z lekką kwaskowatością. Przepis zawiera listę składników dla standardowej puszki 3L, co ułatwia obliczenie składników.

Czas gotowania - 30 minut

Czas gotowania - 30 minut

Porcje w opakowaniu — 3 litry

Składniki:

• Gruszki - 250 gr.
• Śliwki - 400 gr.
• Cukier granulowany - 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Posortuj gruszki i dokładnie umyj. Następnie usuń szypułki z owoców i pokrój owoce w dowolne plastry. Pamiętaj o usunięciu strąka nasiennego.
2. Śliwki również trzeba posortować i umyć. Następnie każdy owoc należy podzielić na pół, a nasiona usunąć.
3. Na kuchence postaw garnek z wodą około dwóch i pół litra. W tym czasie wysterylizuj 3 litrowy słoik i umieść w nim owoce. Gdy woda zagotuje się w rondlu, dodaj cukier granulowany i zagotuj syrop - zajmie to około trzech minut.
4. Gotowy syrop wlewamy do słoika z gruszkami i śliwkami aż po szyję, następnie od razu kompot zawijamy do słoika ze sterylną pokrywką i odwracamy do góry nogami. Następnie słoik musi być dobrze owinięty kocem, a przedmiot obrabiany musi w tej pozycji całkowicie ostygnąć.

Kompot śliwkowo-brzoskwiniowy w słoikach na zimę

Różne kompoty są zawsze bardzo popularne ze względu na różnorodność smaków. Każdego roku, w zależności od odmiany, dojrzałości i ilości niektórych owoców, uzyskasz nieco inne zbiory.Zwróć uwagę na połączenie brzoskwini i śliwki, kompot z tych owoców będzie bardzo delikatny i aromatyczny.

Czas gotowania - 30 minut

Czas gotowania - 30 minut

Porcje w opakowaniu — 3 litry

Składniki:

• Brzoskwinia - 250 gr.
• Śliwka - 400 gr.
• Cukier granulowany - 1 łyżka.
• Woda oczyszczona - 2,5 litra.

Proces gotowania:

1. Posortuj i dobrze wypłucz owoce. Usuń szypułki, usuń uszkodzone lub zgniłe owoce. Brzoskwinie i śliwki podzielić na pół, usuwając pestki z każdego owocu.
2. Następnie postaw garnek z wodą na kuchence i zagotuj.
3. Do wrzącej wody w rondelku wsyp cukier granulowany, a następnie przygotuj syrop. Powinien gotować się i gotować przez kilka minut.
4. Wlej syrop cukrowy do sterylnego słoika, w którym umieszczasz przygotowane owoce. Wlej syrop pod samą szyjkę, powoli, aby słoik nie pękł. Następnie zwiń słoik na kompot za pomocą sterylnej pokrywki i zszywarki. Obrabiany przedmiot powinien stygnąć do góry nogami w „futrze” wykonanym z koca lub koca przez co najmniej jeden dzień.

Przepis na kompot ze śliwek i moreli

Pachnący kompot ze śliwek i moreli łatwo zachować na zimę. Dzięki naturalnej kwasowości śliwek ten kompot jest dobrze zachowany i pozostaje nienaruszony do następnego sezonu. Koniecznie wypróbuj poniższy przepis na ten pyszny napój.

Czas gotowania - 30 minut

Czas gotowania - 30 minut

Porcje w opakowaniu - 1 litr

Składniki:

• Śliwka - 150 gr.
• Morela - 150 gr.
• Cukier granulowany - 1/3 łyżki.
• Woda oczyszczona - 0,7 l.

Proces gotowania:

1. Zbierz świeże śliwki i morele, a uszkodzone owoce wyrzuć. Na kompot trzeba wziąć dobre owoce, w których nie ma śladu zepsucia.
2. Po wypłukaniu śliwek i moreli pod bieżącą wodą wszystkie owoce podzielić na pół i usunąć pestki. Wyrzuć nasiona, a same owoce włóż do sterylnego litrowego słoika.
3. Umieść garnek z wodą na kuchence i dodaj cukier do wody. Gdy płyn się zagotuje, gotuj przez kilka minut, aż granulowany cukier całkowicie rozpuści się w wodzie.
4. Następnie należy ostrożnie wlać powstały syrop do słoika z owocami i zrolować słoik. Jeśli martwisz się o bezpieczeństwo kompotu, możesz sterylizować obrabiany przedmiot w rondlu z wodą przez około piętnaście minut przed zwinięciem, a następnie zwinąć słoik.

Kompot śliwkowy z kwaskiem cytrynowym na zimę

Pachnący kompot śliwkowy jest łatwy w konserwacji bez sterylizacji, jeśli doda się do niego kwas cytrynowy. Kwas pomoże lepiej zachować preformę i zaoszczędzić czas, który poświęciłbyś na późniejszą sterylizację kompotu.

Czas gotowania - 40 minut

Czas gotowania - 20 minut

Porcje w opakowaniu - 1 litr

Składniki:

• Śliwki - 0,3 kg.
• Kwas cytrynowy - szczypta
• Cukier granulowany - 2-3 łyżki. l.
• Woda oczyszczona - 0,7 l.

Proces gotowania:

1. Posortuj śliwki i spłucz, po usunięciu wszystkich miękkich i podejrzanie wyglądających owoców.
2. Dokładnie wysterylizuj słoik na kompot, najpierw umyj go sodą oczyszczoną lub musztardą w proszku. Całe śliwki włożyć ciasno do słoika, jeśli chcesz, możesz najpierw usunąć pestki.
3. Zagotuj wodę w czajniku lub rondlu i wlej do słoika z owocami. Wlej wodę pod samą szyjkę słoika i przykryj pokrywką. Możesz dodatkowo owinąć słoik ręcznikiem, a następnie pozostawić pojemnik na dosłownie piętnaście minut.
4. Wlej wodę ze słoika do rondla i ponownie zagotuj. Powtórz proces barwienia kompotu.
5. Ponownie spuść wodę i zagotuj. Dodaj cukier granulowany i kwasek cytrynowy, zagotuj syrop. Gdy się zagotuje, delikatnie wlej syrop do słoika pod samą szyjkę.
6. Gotowy przedmiot należy natychmiast zakręcić sterylną pokrywką lub zwinąć, a następnie pozostawić do ostygnięcia przez jeden dzień w pozycji do góry nogami. Następnie kompot należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Pyszny kompot z dzikich śliwek

Kompot z dzikiej śliwki okazuje się dość nietypowy, o wyjątkowym aromacie i smaku.Sama dzika śliwka jest bardzo kwaśną jagodą, więc nie należy oszczędzać cukru na kompot. Taki preparat będzie doskonale zachowany przez całą zimę, a nawet dłużej, jeśli kompot będzie odpowiednio przygotowany.

Czas gotowania - 40 minut

Czas gotowania - 20 minut

Porcje w opakowaniu - 1 litr

Składniki:

• Śliwki - 300 gr.
• Cukier - 1/2 łyżki.
• Woda oczyszczona - 0,7 l.

Proces gotowania:

1. Posortuj śliwki i umyj pod bieżącą wodą, a następnie usuń pestki z każdego owocu, dzieląc śliwki na pół.
2. Sterylizuj puszki do zszywania parą lub w piekarniku, a wcześniej dokładnie wypłucz pojemniki sodą lub musztardą.
3. Wlej oczyszczoną wodę do rondla i zagotuj. Następnie dodaj cukier granulowany i przygotuj syrop kompotowy. Jagody wkładamy do zwijanych słoików i wlewamy do nich syrop po szyję.
4. Następnie przykryj słoiki kompotem z pokrywkami i sterylizuj obrabiany przedmiot w rondlu z wodą przez piętnaście minut od momentu zagotowania wody. Słoiki natychmiast zwiń i ostudź do góry nogami, a następnie przechowuj w ciemnym miejscu, z dala od światła słonecznego.

Kompot dietetyczny ze śliwek bez dodatku cukru

Jeśli wszyscy w twojej rodzinie mają inne wyobrażenie o ilości cukru w ​​kompocie, możesz zrolować kompot bez cukru. Koncentrat ten można następnie wykorzystać do różnych celów, rozcieńczając lub dodając cukier bezpośrednio do kubka. Spróbuj!

Czas gotowania - 40 minut

Czas gotowania - 20 minut

Porcje - 2 litry

Składniki:

• Śliwki - 500 gr.
• Woda oczyszczona - 1,5 litra.

Proces gotowania:

1. Śliwki posortować, umyć i nakłuć szpikulcem, aby nie pękły podczas przygotowywania kompotu.
2. Sterylizuj 1-litrowe słoiki za pomocą wrzącej wody, pary lub w piekarniku.
3. Następnie taką samą ilość śliwek rozprowadź w słoikach, rozprowadzając je swobodnie w słoikach.
4. Do każdego słoika wlej wrzątek pod samą szyjką i przykryj słoiki pokrywkami bez zwijania ich. Poczekaj chwilę, aż śliwki się zaparzą, tworząc kolorowy napar.
5. Odcedź odpływ do rondla i ponownie zagotuj.
6. Gdy woda w garnku się zagotuje. Wrzącą ciecz wlej z powrotem do słoików ze śliwkami. Następnie natychmiast zakręć słoiki sterylnymi pokrywkami i odwróć je do góry nogami. Przykryj obrabiany przedmiot kocem lub ręcznikiem, aby stygło wolniej i zostaw słoiki tak na jeden dzień. Następnie możesz umieścić kompot do przechowywania w piwnicy lub spiżarni.