Kompot Ranetki na zimę - 8 przepisów krok po kroku na zimę

Do przygotowania kompotu nie można znaleźć jabłek lepszych niż ranetki. Dodatkowo dojrzewają bliżej jesieni, co pozwoli ci nie spieszyć się. Jabłka rajskie są nie tylko soczyste i aromatyczne, ale także cierpkie, co nieczęsto spotykane. Ta jakość jest świetna do eksperymentowania z dodatkiem innych owoców, przypraw i jagód.

Kompot Ranetki na 3-litrowy słoik na zimę

Smacznego kompotu nigdy za wiele. Minimum składników i ich idealnie dobrane proporcje to klucz do udanego gotowania. A brak konserwacji zachowuje wszystkie korzystne właściwości jabłek, które są szczególnie przydatne dla twojego organizmu zimą.

Czas gotowania: 40 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 10.

• 
  Przygotowując kompoty, należy zwrócić należytą uwagę na przygotowanie owoców. Dlatego bardzo dokładnie myjemy zebrane jabłka, w żadnym wypadku nie zostawiamy brudu na skórce.
• 
  Równolegle sterylizujemy słoiki. Możesz używać kuchenki mikrofalowej lub piekarnika, lub ogólnie sterylizować we wrzącej wodzie. I dopiero potem zaczynamy je wypełniać. Jabłka rozkładamy tak, aby zajmowały nieco ponad 1/3 całkowitej objętości.
• 
  Po jabłkach dodaj cukier granulowany, nie wykonując żadnych innych manipulacji. W tym czasie wlej wodę do małego ognia i zagotuj.
• 
  Następnie wypełniamy całą zawartość wrzącą wodą, starając się wlać wodę do samego środka słoika, aby jego ścianki nie pękły.
• 
  Napełnione puszki zwijamy wysterylizowanymi wieczkami za pomocą klucza do zszywania. Następnie potrząsamy puszkami z boku na bok, aby cukier mógł się rozpuścić. Sprawdzamy również szczelność.
• 
  Odstawiamy słoiki z kompotem do góry nogami, aż całkowicie ostygną do temperatury pokojowej. I dopiero wtedy wysyłamy puszki do przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu.

Ciesz się posiłkiem!

Kompot Ranetki bez sterylizacji w 2-litrowym słoiku

Jeśli zaczynasz przygotowywać kompot po raz pierwszy, możesz wybrać mniejszą objętość. Umożliwi to eksperymentowanie i smakowanie swojego dzieła bez przekładania produktów na marne.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 15-20 min.

Porcje - 5.

Składniki:

• Ranetki - 0,5 kg.
• Woda - 2 litry.
• Cukier granulowany - 2,5 łyżki.
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotujmy jabłka. Owoce dokładnie myjemy i wyrzucamy do durszlaka, aby pozbyć się nadmiaru wody.
2. Następnie wszystkie jabłka przebijamy widelcem lub innym ostrym przedmiotem jednocześnie w kilku miejscach, aby skórka ranetki nie pękła w samym kompocie.
3. Zacznijmy robić słodki syrop. Napełnij rondel wodą i zagotuj zawartość, następnie stopniowo dodaj cukier, dobrze wymieszaj i gotuj przez 5 minut na dość małym ogniu.
4. Jabłka wkładamy do wysterylizowanego słoika jak najbliżej siebie i napełniamy gorącym syropem, wypełniając słoik do samej szyi. Pozostaw w tej formie na 5 minut, następnie odcedź syrop, gotuj przez 2 minuty i wróć do słoika.
5. Kompot zwijamy sterylizowaną pokrywką, schładzamy i wysyłamy do chłodnego miejsca do przechowywania.

Ciesz się posiłkiem!

Pyszny kompot z ranetki i jeżyny na zimę

Kompot, który jest podwójnie przydatny, bo na pewno nie trzeba będzie się spierać o przydatność aronii. Nie można nie wspomnieć o słodko-kwaśnym smaku z cierpkim posmakiem, który pozostawia jarzębina, dlatego lepiej jest wziąć owoce dojrzałe i jak najbardziej słodkie. W takim przypadku będziesz w stanie osiągnąć równowagę.

Czas gotowania: 60 min.

Czas gotowania: 10-15 minut

Porcje - 10.

Składniki:

• Ranetki - 500 gr.
• Jarzębina czarna - 100-150 gr.
• Woda - 1 litr.
• Cukier granulowany - 300-350 gr.

Proces gotowania:

1. Na początek przygotujemy wszystkie niezbędne składniki. Jabłka myjemy bardzo dokładnie jarzębiną i suszymy. Usuwamy również jagody jarzębiny z gron, starając się ich zbytnio nie deformować.
2. Słoiki sterylizujemy od razu w dowolny odpowiedni sposób, abyśmy mogli później zacząć je napełniać.
3. Sterylne słoiki napełniamy wszystkimi niezbędnymi składnikami, naprzemiennie między warstwą jabłek a warstwą jarzębiny. W przybliżeniu powinny zajmować maksymalnie ½ części całkowitej objętości.
4. Podpalamy litr wody i doprowadzamy do wrzenia. Następnie natychmiast wlej nim jabłka i jarzębinę, wlewając wrzątek na sam środek słoika. Przykryj kompot pokrywką i pozostaw na 10-15 minut.
5. Po tym czasie wlej wodę z powrotem do garnka, rozpuść w nim granulowany cukier i ponownie zagotuj zawartość. Ważne jest, aby nie przesadzać zbytnio.
6. Wlej syrop cukrowy do słoików i zwiń je wysterylizowanymi pokrywkami. Pozostaw kompot do ostygnięcia do temperatury pokojowej, odwracając słoik do góry nogami. W przybliżeniu zajmie to 8 godzin, a następnie wysyłamy do przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu.

Ciesz się posiłkiem!

Domowy kompot z rajskich jabłek i śliwek na zimę

Same składniki kompotu są tak słodkie, że nie wymagają dużej ilości dodatkowych substancji słodzących. Tak pyszny, a nawet pożywny kompot wymaga minimum czasu gotowania, a z kolei sprawia przyjemność.

Czas gotowania: 60 min.

Czas gotowania: 10-15 minut

Porcje - 10.

Składniki:

• Ranetki - 500 gr.
• Śliwki - 500 gr.
• Cukier granulowany - 300-400 gr.
• Woda - 2,5-2,8 litra.

Proces gotowania:

1. Niebiańskie jabłka czy ranetki myjemy bardzo dokładnie, usuwamy ogonki i suszymy w razie potrzeby. W tym czasie wskazane jest przyjrzenie się jabłkom, aby zapobiec przedostawaniu się zgniłych owoców do kompotu.
2. Dobrze myjemy i suszymy również śliwki. W razie potrzeby można je namoczyć około 15 minut w zimnej wodzie.
3. Równolegle z tym zajmiemy się przygotowaniem słodkiego syropu. Aby to zrobić, rozpuść cukier granulowany w wymaganej ilości wody i zagotuj płyn, po czym gotujemy przez dwie minuty.
4. Tak przygotowane jabłka ze śliwkami wyłożyć na dno słoika, napełnić syropem cukrowym i przystąpić do sterylizacji. Początkowo przykrywamy dno patelni ręcznikiem, napełniamy ciepłą wodą i wkładamy wypełnione słoiki, w tej formie gotujemy je przez 15-20 minut.
5. Po tym czasie zdejmujemy puszki ze śliwkami i jabłkami na blat, zawijamy wieczka i zostawiamy je do góry nogami do całkowitego ostygnięcia zawinięte w koc.

Smacznego!

Zimowy kompot z ranetki z kwaskiem cytrynowym

Dla miłośników kwaśnych warto dokonać wyboru na korzyść tego konkretnego przepisu. Do takich preparatów najlepiej pasuje kwasek cytrynowy, który pomaga nie tylko rozcieńczyć smak kompotu, ale przedłużyć jego żywotność, ponieważ z konserwacją przez długi czas nic się nie stanie. Jednocześnie jakość kompotu i jego użyteczność nie maleją w najmniejszym stopniu.

Czas gotowania: 50-60 minut

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 8-10.

Składniki:

• Ranetki - 450-550 gr.
• Woda - 2 litry.
• Cukier granulowany - 300 gr.
• Kwas cytrynowy - 0,25 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Bardzo dobrze myjemy jabłka, usuwamy wszystkie ogonki i suszymy owoce, aby nadmiar wilgoci nie pozostał. Możesz również użyć ręczników papierowych do osuszenia jabłek.
2. Następnie stawiamy wodę na cichym ogniu i doprowadzamy do wrzenia.Równolegle rozpoczynamy sterylizację puszek, tak aby następowało to krok po kroku.
3. Podczas gdy słoiki są sterylizowane, zanurzamy durszlak z jabłkami do wrzącej wody i blanszujemy je przez 5-7 minut, czasami podnosząc durszlak. Lepiej zwiększyć ogień do początkowej średniej.
4. Następnie napełniamy wysterylizowane słoiki jabłkami, podczas gdy wszystkie składniki są po prostu parzone. Zajmujemy około jednej trzeciej całkowitej objętości, ale w razie potrzeby można zrobić trochę więcej.
5. Po jabłkach wsyp cukier granulowany, kwasek cytrynowy i zalej całą zawartość wrzącą wodą, napełniając słoiki do samej szyi.
6. Zamykamy puszki kompotem ze sterylizowaną pokrywką i sprawdzamy, czy nie ma wycieków. Aby lepiej rozpuścić cukier, przeturlaj słoik na boki, podkładając pod nim ręcznik.
7. Następnie kompot odwracamy do góry nogami i zostawiamy do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a słoik owijamy kocem lub ciepłym ręcznikiem, aby proces schładzania następował stopniowo. To kończy przygotowania i możesz spokojnie czekać na zimę.

Ciesz się posiłkiem!

Domowy kompot z ranetek i wiśni w 3-litrowym słoiku

Kompot o działaniu orzeźwiającym i przyjemnym chłodzącym smaku dzięki liściom mięty. Składniki takie jak jabłka ranetki i wiśnie dobrze wchłaniają aromaty, dzięki czemu stają się jeszcze ciekawsze w smaku. Taki napój witaminowy na pewno nie będzie zbyteczny.

Czas gotowania: 55-60 min.

Czas gotowania: 20-30 min.

Porcje - 8-10.

Składniki:

• Ranetki - 300-500 gr.
• Wiśnie - 300 gr.
• Liść mięty - 3 szt.
• Woda - 3 litry.
• Cukier granulowany - 4 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. Niebiańskie jabłka dobrze myjemy, suszymy i kroimy w plastry, usuwając rdzeń ogonem.
2. Następnie wiśnie dokładnie spłukujemy, w razie potrzeby można je moczyć maksymalnie 10-15 minut.
3. Do rondla wlej trzy litry wody i zagotuj.
4. Dopiero potem zanurzamy w nim pokruszone jabłka i przygotowane wiśnie. Gotujemy zawartość przez 10 minut, następnie dodajemy cukier granulowany, dodajemy kilka listków mięty i zostawiamy kompot do zaparzenia przez 5-10 minut, wyłączając ogrzewanie.
5. Gotowy kompot wlać do dokładnie umytego i wysterylizowanego słoika, szczelnie zamknąć pokrywką i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Gotowy kompot może być długo przechowywany, jeśli zapewni się mu komfortowe warunki.

Smak i udane przygotowania!

Pyszny kompot jabłkowo-gruszkowy w domu

Słodkie gruszki ze słodkimi jabłkami wchłoną syrop cukrowy i skarmelizują się. Owoce lekko zmiękną i nabiorą przyjemnej konsystencji. Dzieci będą zachwycone takimi wykrojami.

Czas gotowania: 50-60 minut

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 8.

Składniki:

• Ranetki -500 gr.
• Gruszki - 500 gr.
• Woda - 2,5-3 litry.
• Cukier granulowany - 350-400 gr.

Proces gotowania:

1. Zacznijmy od przygotowania owocu. Jabłka myjemy bardzo dokładnie, odcinamy ogonki i w razie potrzeby kroimy w plasterki. W tym wariancie wykorzystamy je w całości.
2. Pamiętaj, aby pokroić umyte gruszki na kilka kawałków, aby bez problemu przeszły do ​​słoika.
3. Wlewamy wodę do ognia i doprowadzamy do wrzenia. Równolegle z tym napełniamy słoik owocami, zajmując około 1/3 części. Następnie jabłka i gruszki zalać wrzątkiem i pozostawić do podgrzania na 10-15 minut.
4. Następnie spuszczamy wodę z puszek i rozpuszczamy w niej granulowany cukier. Zagotuj syrop i wyłącz go.
5. Ponownie napełnij owoce gotowym wrzącym syropem i tym razem zwiń słoiki pokrywkami. Powoli ostudź kompot, owijając go kocem, a następnie wyślij do spiżarni do przechowywania.

Ciesz się posiłkiem!

Jak przygotować kompot z ranetki z cynamonem na zimę?

Jednym z najprostszych sposobów na urozmaicenie kompotu, aby był bardziej aromatyczny, pikantny i prawdziwie letni będzie dodawanie przypraw. W naszym przypadku będzie to mielony cynamon. Jabłka zabiorą z niego tylko to, co najlepsze i staną się Twoim ulubionym przysmakiem, a sam kompot zyska niesamowicie piękny kolor o ciepłej, piaskowej barwie.

Czas gotowania: 50-60 minut

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 6-8.

Składniki:

• Ranetki - 200-250 gr.
• Woda - 1 litr.
• Cukier granulowany - 1 łyżka.
• Mielony cynamon - 0,5 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Zebrane jabłka namoczyć chwilę w zimnej wodzie, a następnie dokładnie spłukać, kilkakrotnie zmieniając wodę. I wkładamy je do wysterylizowanych słoików.
2. Jabłka nie powinny zajmować więcej niż 1/3 całkowitej objętości. Zawartość zalać wrzątkiem i odstawić pod przykryciem na około 10-15 minut.
3. Po tym czasie spuść wodę ze słoików i rozpuść w niej cukier. Zagotuj na małym ogniu i dodaj trochę cynamonu. Wszystko dobrze mieszamy, równomiernie rozprowadzając składniki masowe w całej objętości.
4. Dosłownie natychmiast zwracamy wrzącą marynatę do słoików do jabłek, używając specjalnego urządzenia w kształcie stożka, aby nic nie spadło poza ściany.
5. Na tym etapie ostatecznie zwijamy puszki ze sterylizowanymi pokrywkami i sprawdzamy, czy nie ma wycieków. Jeśli płyn nigdzie nie wypływa, to zostawiamy je do ostygnięcia do temperatury pokojowej, przykrywając je czymś ciepłym.
6. Schłodzony kompot wysyłamy do przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu, aby poczekał na skrzydłach.

Życzymy udanych przygotowań i smacznego!