Kompot malinowy – 8 przepisów na zimę krok po kroku

Do przygotowania kompotu malinowego zwykle wybiera się dojrzałe i soczyste jagody. Aby kompot pozostał dłużej, należy unikać dodawania zgniłych i uszkodzonych malin do zdrowego napoju. Zimą, gdy nie ma dostępu do wielu przydatnych produktów, takie blanki bardzo się przydadzą.

Kompot malinowy w 3-litrowym słoiku na zimę

Maliny są bardzo przydatne dla ludzkiego organizmu. Posiada właściwości przeciwzapalne i ujędrniające, zawiera witaminy z grup A, B i C oraz proteiny i pektyny.

Czas gotowania – 1 h. 5 min.

Czas gotowania - 1 godzina.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

• 
  Do przygotowania kompotu potrzebujemy 3-litrowego słoika. Sprawdzamy, czy nie ma wiórów i pęknięć. Jeśli nie ma, spłucz słoik ciepłą wodą. Dobieramy pokrywkę do słoika i sterylizujemy ją razem ze słoikiem w piekarniku.
• 
  Sortujemy maliny. Pozbywamy się zgniłych i zepsutych jagód. Jagody myjemy w ciepłej wodzie. Najwygodniej to zrobić za pomocą durszlaka. Pozostawiamy na chwilę czyste jagody, aby nadmiar płynu był szklany.
• 
  Włóż maliny do czystego, wysterylizowanego słoika. Zalej jagody kwasem cytrynowym. Włączamy piec. Wlej wodę do rondla i połóż na palniku.
• 
  Wlej cukier do wody. Wymieszaj i poczekaj, aż syrop się zagotuje. Gotuj przez kolejne 3 minuty.
• 
  Jagody i kwasek cytrynowy wlać do słoika z gorącym syropem. Zwijamy pojemnik pokrywką. Słoik z kompotem musi ostygnąć. Odwróć słoik pokrywką w dół i przykryj ciepłym kocem lub kocem.

Smacznego!

Kompot malinowy bez sterylizacji na zimę

W celu dłuższego przechowywania słoiki najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu, takim jak piwnica lub spiżarnia. Kompot należy podawać przez co najmniej jeden dzień, aby był bogatszy i bardziej aromatyczny.

Czas gotowania -1 godzina.

Czas gotowania - 40 minut.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Woda - 3 litry.
• Maliny - 300 gr.
• Cukier - 250 gr.

Proces gotowania:

1. Sortujemy maliny. Pozbywamy się zgniłych i zepsutych jagód. Usuwamy łodygi. Wlej jagody do durszlaka i opłucz je zimną wodą. Wychodzimy na chwilę, aby szklanki miały nadmiar płynu.
2. Przygotowanie całego słoika. Na gąbkę posyp sodą oczyszczoną i wyczyść słoik. Dokładnie wypłucz pojemnik wodą. Słoik sterylizujemy przez około 20 minut, a pokrywkę w osobnym pojemniku.
3. Gdy słoik będzie gotowy, włóż do niego maliny. Jagody napełniamy cukrem.
4. Teraz musimy zagotować wodę w czajniku lub na kuchence w rondlu. Słoik napełnij przegotowaną wodą do połowy. Przykryj pokrywką. Wyjeżdżamy na 3 minuty. W tym czasie słoik będzie w pełni nagrzany i będzie można uzupełnić pozostałą połowę płynu.
5. Słoik zwijamy za pomocą zszywarki. Odwróć pojemnik do góry nogami. Słoik owijamy kocem i zostawiamy na chwilę, aby kompot był zaparzony.

Smacznego!

Prosty i pyszny kompot malinowo-miętowy na zimę

Do kompotu można użyć dowolnego rodzaju mięty. W razie potrzeby zastąp ją melisą i dodaj do kompotu owoce cytrusowe. Mogą to być cytryny lub pomarańcze - zależy to od osobistych preferencji.

Czas gotowania -1 godzina.

Czas gotowania - 30 min.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Maliny - 400 gr.
• Woda - 2,5 litra.
• Mięta - 20 gr.
• Cytryna - 20 gr.
• Cukier - 300 gr.

Proces gotowania:

1. Sortujemy jagody: jeśli są zepsute lub zgniłe, wyrzucamy je. Resztę jagód myjemy pod bieżącą chłodną wodą. W tym celu używamy durszlaka. Czyste jagody zostawiamy w durszlaku, aby nadmiar wody był szklany.
2. Myjemy miętę i cytrynę. Osuszamy je papierowym ręcznikiem. Odetnij kilka plasterków cytryny.
3. Wysterylizuj cały czysty słoik i pokrywkę. Na palniku stawiamy garnek z wodą. Włączamy sprzęt i czekamy, aż woda się zagotuje (można to zrobić w czajniku elektrycznym).
4. Wlej maliny do wysterylizowanego słoika, dodaj miętę i cytrynę. Napełnij wrzącą wodą i przykryj pokrywką. Słoik zostawiamy na 10 minut.
5. Po chwili, gdy słoik się nagrzeje, wsyp do niego cukier i zwiń. Odwróć pojemnik z kompotem do góry nogami i dobrze owinąć kocem. Wyjeżdżamy na dwa dni.

Smacznego!

Kompot malinowy z pomarańczą na zimę

Możesz przygotować kompot z tych jagód, które są w ogrodzie. Może to być mieszanka malin, agrestu lub porzeczek. Jesteśmy również przyzwyczajeni do tradycyjnych kompotów z wiśni i truskawek. Co jeśli dodasz do napoju tropikalny akcent i dodasz do niego pomarańczę?

Czas gotowania -1 godzina.

Czas gotowania - 40 minut.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Maliny - 150 gr.
• Pomarańczowy - ¼ szt.
• Cukier - 150 gr.

Proces gotowania:

1. Na początek należy posortować jagody, ponieważ czasami pojawiają się zgniłe lub robaczywe. Wlej wodę do głębokiego pojemnika i umieść w nim maliny. Myjemy jagody i ostrożnie spuszczamy wodę do zlewu. Przełóż jagody do suchej miski.
2. Czyścimy słoik na przyszły kompot z sodą. Najpierw sprawdzamy pojemnik pod kątem pęknięć i innych uszkodzeń. Sterylizujemy czyste pojemniki. Do słoika wkładamy maliny.
3. Opłucz pomarańczę i zetrzyj ręcznikiem kuchennym. Potrzebujemy tylko jednej czwartej owoców. Oddziel ją od całej pomarańczy i pokrój na mniejsze kawałki.
4. Wlej plastry pomarańczy do słoika. Wlej wodę do czajnika elektrycznego lub rondla. Doprowadź do wrzenia w dowolny z tych sposobów i napełnij zawartość słoika płynem. Przykryj słoik pokrywką i pozwól mu się zaparzyć.
5. Obecny płyn wlać do rondla tak, aby maliny i kawałki pomarańczy pozostały w słoiku. Garnek z naparem stawiamy na kuchence i włączamy technikę. Wsyp cukier do rondla. Ugotuj syrop, mieszając cukier. Gdy się rozpuści, wyłącz kuchenkę i wlej syrop do słoika. Słoik zwijamy i odwracamy z opuszczoną pokrywką. Owijamy go kocem i zostawiamy napój do nasycenia i ostygnięcia.

Smacznego!

Kompot malinowy z kwaskiem cytrynowym na zimę

Z malin można przygotować bogaty i aromatyczny napój, bogaty w witaminy i dobroczynne właściwości. Kompot malinowy stanie się niezastąpionym lekarstwem na przeziębienia i inne choroby sezonowe.

Czas gotowania -1 godzina.

Czas gotowania - 40 minut.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Maliny - 500 gr.
• Cukier - 1 łyżka.
• Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka
• Mięta - 1-2 gałązki.
• Woda - 2-3 litry.

Proces gotowania:

1. Dokładnie badamy maliny. Nawet jeśli malina jest ogrodem, może zawierać robaki. Pozbywamy się zepsutych jagód. Usuwamy łodygi, jeśli są. Wlej maliny do miski z zimną wodą i opłucz jagody.
2. Wlej maliny do durszlaka. Wkładamy go do zlewu i zostawiamy na kilka minut, aby spuścić nadmiar płynu.
3. Przygotowujemy pojemniki na przyszły kompot. Puszka powinna mieć 2 lub 3 litry, aby napój mógł być dłużej przechowywany. Sprawdzamy słoik pod kątem pęknięć i wiórków. Jeśli ich tam nie ma, myjemy pojemnik sodą. Dokładnie spłukujemy i sterylizujemy w dowolny dogodny sposób (15-20 minut). Wraz ze słoikiem wysyłamy pokrywkę do sterylizacji.
4. Do gotowego słoika wsypać suszone maliny tak, aby zajmowały jedną czwartą pojemnika. Napełnij maliny szklanką cukru. Jeśli chcesz, aby kompot był słodszy, możesz dodać więcej cukru.
5. Miętę myjemy pod bieżącą chłodną wodą. Rozłóż gałązki na ręczniku papierowym i lekko osusz miętę. Dodaj do słoika. Następnie wysyłamy kwas cytrynowy.
6. Teraz musimy zagotować wodę. Można to zrobić za pomocą rondla i kuchenki. Szybciej jednak zagotować wodę w czajniku elektrycznym, jeśli taki masz. Składniki w słoiku napełnić wrzątkiem aż po szyjkę pojemnika.
7. Zwijamy słoik. Sprawdzamy, czy napój przecieka przez pokrywkę. Aby to zrobić, obróć słoik na bok. Następnie kładziemy go pokrywką w dół i przykrywamy kocem. Gdy kompot ostygnie, szwy przechowuj w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Jak przygotować kompot malinowy z wiśniami w słoikach?

W tym przepisie miętę dodaje się do wiśni i malin. Faktem jest, że maliny bardzo „kochają” tę pachnącą roślinę. Rezultatem jest nie tylko zdrowy, ale i bardzo smaczny napój.

Czas gotowania -1 godzina.

Czas gotowania - 30 min.

Ilość porcji w opakowaniu - 2.

Składniki:

• Woda - 2,5 litra.
• Wiśnie - 3 łyżki.
• Maliny - 1 łyżka.
• Cukier - 200 gr.
• Mięta - 1 gałązka.

Proces gotowania:

1. Nawet jeśli jagody na kompot są zbierane w twoim ogrodzie i istnieje pewność co do ich czystości, zdecydowanie powinieneś je ponownie zmienić. Sortujemy jagody i spłukujemy zimną wodą. Następnie wlewamy je do durszlaka i zostawiamy nadmiar wody.
2. Teraz wysterylizujmy puszki i pokrywki. Każdy uważa za konieczne zrobić to po swojemu. Słoiki i pokrywki czyścimy gąbką i sodą. Następnie spłucz je dokładnie gorącą wodą. Zagotowujemy wodę. Gdy wrząca woda będzie gotowa, przelej ją do słoików i odstaw na 15 minut. Do każdego słoika wlej nie więcej niż dwie szklanki wrzącej wody. Włóż pokrywki do osobnego pojemnika i napełnij je pozostałą przegotowaną wodą.
3. Wysuszyć słoiki i pokrywki. Aby to zrobić, rozłóż czysty ręcznik kuchenny na blacie i połóż na nim słoiki szyjką w dół, przykryj go pokrywkami.
4. Na kuchence stawiamy garnek z wodą. Włączamy technikę. Czekamy, aż płyn się zagotuje. Jeśli woda jest twarda, pozostaw ją po gotowaniu przez 15 minut, aby kamień osiadł.
5. Opłucz gałązkę mięty i osusz ją ręcznikiem papierowym. Dodaj do przegotowanej wody. Gdy wytrąci się osad, wyjmij miętę łyżką.
6. Włóż jagody do gotowych słoików. Każdą porcję napełniamy jedną szklanką cukru. Napełnij wrzącą wodą, aby słoik był do połowy pełny. Pojemnik przykrywamy pokrywkami.
7. Na palnik stawiamy rondel z kolejną porcją wody. Doprowadź płyn do wrzenia. Wlej wodę do słoików po szyję. Przykrywamy pokrywkami i zwijamy puszki. Odwróć je pokrywkami i zawiń w ciepły koc. Wyjeżdżamy na 24 godziny. Następnie przechowujemy go w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na kompot z malin i porzeczek

Ten przepis jest przeznaczony do przygotowania kompotu na 1,5-litrowy słoik. Ta opcja jest wygodna dla małej rodziny. Jeśli chcesz zawinąć kompot w 3 litrowy słoik, podwój porcje składników.

Czas gotowania -1 godzina.

Czas gotowania - 30 min.

Ilość porcji w opakowaniu - 2.

Składniki:

• Maliny - 150 gr.
• Czerwona porzeczka - 150 gr.
• Cukier - 150 gr.

Proces gotowania:

1. Aby kompot przetrwał i stał dłużej, musisz bardzo uważać na sterylizację puszek i pokrywek. Ten proces można przeprowadzić na wiele sposobów. Wysterylizujemy słoik i pokrywkę w piekarniku, co zajmie 15-20 minut.
2. Podczas przetwarzania pojemnika zajmijmy się jagodami. Badamy je i usuwamy zepsute. Maliny i porzeczki myjemy w chłodnej wodzie. Wlej do durszlaka, aby nadmiar płynu był szklany. Maliny można namoczyć w osolonej wodzie. Wewnątrz jagód często można znaleźć małe robaki. Za kilka minut wypłyną na powierzchnię wody.
3. Jagody wlewamy do słoika tak, aby wypełniły 1/3 pojemnika. Cukier wlewamy do słoików, uprzednio dzieląc go na pół.
4. Słoik z zawartością kładziemy na ręczniku lub uchwycie. Wodę gotujemy na kuchence w rondlu lub za pomocą czajnika elektrycznego. Do słoików zalać wrzątkiem. Robimy to ostrożnie, aby słoik nie pękł. Pojemniki przykrywamy pokrywkami i zwijamy.
5. Trochę przekręcamy brzegi. Należy to zrobić, aby sprawdzić, czy pokrywy są szczelnie zamknięte. Ponadto po tej procedurze cukier nie przykleja się do dna puszek.Pojemnik z kompotem z pokrywkami kładziemy na podłodze i owijamy kocem. Napój zaparzy i nabierze bogatszego koloru.

Smacznego!

Pachnący kompot malinowy z jabłkami na zimę

Aby przygotować pyszny kompot na zimę, trzeba dokładnie przemyśleć dobór składników i ich przetwarzanie: maliny i jabłka muszą być świeże. Musimy posortować jagody i odciąć zgniliznę od jabłek.

Czas gotowania -1 godzina.

Czas gotowania - 40 minut.

Ilość porcji w opakowaniu - 2.

Składniki:

• Jabłko - 1 kg.
• Maliny - 400 gr.
• Woda - 5,5 litra.
• Cukier - 750 gr.
• Kwas cytrynowy - 2 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Do przygotowania napoju na zimę wybieramy jabłka gęste i kwaśne. Pokrój je na ćwiartki, aby łatwiej było przeciąć rdzeń. Usuwamy kucyki i gnicie. W razie potrzeby ćwiartki można pokroić na dwa plasterki.
2. Poprawianie malin. Pozbywamy się zepsutych i zgniłych jagód. Usuwamy łodygi. Wlej wodę do głębokiej miski i dodaj trochę soli. Wlej maliny do pojemnika i odczekaj kilka minut. Jeśli wewnątrz jagód znajdują się małe robaki, pojawią się one na powierzchni. Następnie spłukujemy jagody zimną wodą i kładziemy je na ręcznikach papierowych. Czekamy na wchłonięcie nadmiaru wilgoci.
3. Przygotowujemy pojemnik na przyszły napój. Sterylizujemy słoiki i pokrywki w sposób, do którego jesteś przyzwyczajony. Następnie włóż jabłka i maliny do suchych słoików.
4. Na dołączony piecyku stawiamy garnek z wodą. Gdy woda się zagotuje, przelej ją do słoików z jagodami i jabłkami. Pozostaw pojemniki na 2 minuty pod zamkniętymi pokrywkami.
5. Po kilku minutach ponownie włącz piec. Płyn z puszek wlać do rondla, w którym zagotowaliśmy wodę. W takim przypadku maliny i jabłka muszą pozostać w pojemnikach. Do płynu wlej cukier i kwasek cytrynowy. Syrop gotujemy do wrzenia i mieszamy łyżką.
6. Gotowy syrop wlej z powrotem do słoików i zwiń pokrywki. Sprawdzamy szczelność puszek i pokrywek obracając je na boki. Następnie odstawiamy pojemniki do góry nogami w dogodne miejsce i przykrywamy kocem.
7. Po dniu napar z malin i jabłek. Banki można przechowywać w chłodnym miejscu przed zimą.

Smacznego!