Kompot jeżynowy – 5 przepisów na 3-litrowy słoik

Jeżyny nie są najpopularniejszą jagodą do zimowych przetworów, ale idealnie nadają się do przyrządzania pysznych i aromatycznych napojów. Do jeżyn możesz dodać różne owoce i jagody, a także miętę i przyprawy, a wtedy kompot nabierze jasnych i niezwykłych odcieni smakowych.

Kompot jeżynowy na zimę w 3-litrowych słoikach

🕜40 min. 10 🍴3

Prosty przepis na pachnący kompot z jeżyn. Aby zneutralizować nadmierną słodycz jagód, używa śliwek, które dodają napojowi przyjemnej kwaskowatości.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - jedna trzylitrowa puszka.

Składniki
Porcje: +3
Kroki
40 minutFoka
  • Słoik, w którym będzie przechowywany kompot, należy wysterylizować na parze lub w piekarniku.
  • Posortuj jeżyny tak, aby między jagodami nie było żadnych obcych liści ani innych resztek.
  • Umyj śliwki i usuń pestki. Owoce można pokroić w plastry lub pozostawić w całości.
  • Do słoika wsypać śliwki i jagody, dodać określoną ilość cukru i na środek pojemnika zalać wrzątkiem tak, aby zawartość słoika pokryła się wodą. Przykryj pokrywką i odczekaj 20 minut. Do dalszego wlewania przez minutę do wrzącej wody dodaj gałązkę mięty, następnie wyjmij ją i zalej pojemnik z jagodami po brzegi wodą smakową.
  • Słoik szczelnie zamknąć, odwrócić i ostudzić pod przykryciem. Następnie przechowuj przedmiot w lodówce.

Pyszny kompot z jeżyn i cytryny na zimę

🕜40 min. 10 🍴3

Jeżyny to słodka jagoda, a cytryna użyta w tym przepisie nadaje napojowi przyjemny cytrusowy smak i kwaskowatość. W kompocie znajduje się również melisa, więc tę wersję napoju jeżynowego można nazwać wariacją na temat mojito.

Czas gotowania: 15 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - puszka 1 litr.

Składniki:

  • Jeżyny - 150 gr.
  • Cukier granulowany - 3 łyżki
  • Cytryna - 1 kromka
  • Melissa - 1 gałązka.
  • Woda - 1 l

Proces gotowania:

  1. Posortuj jagody, usuń zmiażdżone lub zepsute jeżyny. Opłucz i osusz na ręczniku papierowym.
  2. Wysterylizuj pojemniki, w których będzie przechowywany kompot, przenieś do nich jagody i przykryj granulowanym cukrem.
  3. Całą cytrynę zalać wrzątkiem, przytrzymać przez minutę, odciąć kółko i włożyć do słoika z jeżynami.
  4. Opłucz gałązkę melisy, osusz i dodaj do słoika z jagodami, cukrem i cytryną.
  5. Zalej zawartość słoika wrzątkiem i zamknij. Trzymaj zwinięty napój pod kocem, aż całkowicie ostygnie, a następnie przechowuj w chłodnym miejscu.

Jak przygotować kompot jeżynowy z jabłkami na zimę?

🕜40 min. 10 🍴3

Do tej wersji napoju powinieneś wybrać gęste i niezbyt słodkie jabłka o jasnych kolorach. Ilość cukru może się różnić w zależności od tego, jak słodka jest użyta odmiana jabłek i jak słodki chcesz uzyskać efekt końcowy.

Czas gotowania: 20 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - puszka 1 litr.

Składniki:

  • Jeżyny - 200 gr.
  • Jabłko - 1 szt.
  • Cukier granulowany - 600 gr.
  • Woda - 1 l

Proces gotowania:

  1. Jabłko umyć i pokroić w plasterki.
  2. Umieść plasterki jabłek w przygotowanych sterylizowanych pojemnikach na półfabrykaty.
  3. Połóż jagody na posiekanych owocach.
  4. Z wody i cukru przygotuj syrop cukrowy i zalej zawartość słoika wrzącą masą.
  5. Szczelnie zamknąć pojemniki z kompotem, odwrócić i ostudzić pod kocem, a następnie przenieść w chłodne miejsce. Podczas serwowania kompot można rozcieńczyć zimną wodą.

Kompot jeżynowy na zimę z innymi jagodami

🕜40 min.10 🍴3

W tym przepisie wraz z jeżynami możesz użyć dowolnych jagód, które lubi kucharz. W zależności od tego zmieni się smak i kolor napoju. Połączenie jeżyn, jagód i czarnej porzeczki zamienia się w prawdziwą „bombę witaminową” o niesamowitym smaku i aromacie.

Czas gotowania: 20 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - puszka 1 litr.

Składniki:

  • Jeżyny - 1 łyżka.
  • Jagody - 1 łyżka.
  • Czarna porzeczka - 1 łyżka.
  • Cukier granulowany - 1 łyżka.
  • Woda - 1 l

Proces gotowania:

  1. Posortuj jagody, usuń zgniecione i zepsute, resztę opłucz i pozostaw do wyschnięcia. Aby to zrobić, możesz rozłożyć je na papierowych ręcznikach.
  2. Sterylizuj puszki na półfabrykaty, trzymając je w łaźni wodnej, kalcynując w piekarniku lub podgrzewając z maksymalną mocą w kuchence mikrofalowej.
  3. W rondelku odpowiedniej wielkości przygotuj syrop cukrowy, mieszając wodę z cukrem i doprowadzając masę do wrzenia.
  4. Mieszając, gotuj przez minutę, następnie wlej do niego przygotowane jagody i gotuj przez około 3 minuty.
  5. Wlej powstały kompot do słoików, zamknij i odwracając się, pozwól im ostygnąć pod kocem, a następnie przełóż do przechowywania w piwnicy lub piwnicy.

Pyszny kompot jeżynowy z kwaskiem cytrynowym na zimę

🕜40 min. 10 🍴3

Kwas cytrynowy w kompocie jeżynowym zachowuje smak i kolor jagód. Napój przygotowany według tego przepisu można przechowywać w dowolnych warunkach temperaturowych.

Czas gotowania: 20 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - puszka 1 litr.

Składniki:

  • Jeżyny - 1 kg
  • Woda - 3,5 l
  • Cukier granulowany - 700 gr.
  • Kwas cytrynowy - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

  1. Posortuj jeżyny i delikatnie spłucz, aby jagody się nie zgniotły i zachowały swój kształt.
  2. Przygotowane jeżyny przenieś do wysterylizowanych pojemników na kompot tak, aby wypełniły do ​​jednej trzeciej słoika.
  3. Do każdego pojemnika zalać wrzątkiem i pozostawić do zaparzenia na 15 minut.
  4. Po upływie określonego czasu wlej do rondla aromatyzowaną wodę, dodaj cukier i zagotuj kompot, a następnie dodaj kwasek cytrynowy.
  5. Jagody polać syropem cukrowym i zapieczętować. Pozostaw kompot pod przykryciem do ostygnięcia, a następnie przechowuj w dogodnym miejscu.
podzielić się z przyjaciółmi
icook.bigbadmole.com/pl/
Dodaj komentarz

;-) :| : x : skręcone: : Uśmiechnij się: : szok: : smutny: : rolka: : razz: : ups: : o : Pan Zielony: : kupa śmiechu: : pomysł: : szeroki uśmiech: : zło: : płakać: : fajny: : strzałka: :???: :?: :!:

Deser

Przekąska

Mięso