Kompot z czarnej porzeczki – 9 prostych przepisów na zimę

Sama czarna porzeczka ma specyficzny smak. Nie wszyscy zjedzą go w garściach w sezonie. Chociaż nie zaszkodziłoby, ponieważ nie jest tajemnicą, że porzeczki zawierają wiele przydatnych witamin i substancji. Ale jest mało prawdopodobne, aby ktokolwiek odmówił zimą pysznego kompotu z czarnej porzeczki. Co więcej, będę chciał więcej. Dlatego nie pozwól, aby jagody się zmarnowały i przygotuj kilka puszek na zimę. A my wybraliśmy dla Ciebie przepisy.

Prosty przepis na kompot z czarnej porzeczki w 3-litrowym słoiku

Czas gotowania to 30 minut.

Porcje - 3 litry.

Proponujemy najprostszy przepis na kompot z czarnej porzeczki. Ugotujemy go w oparciu o najpopularniejszy pojemnik na kompoty – 3-litrowy słoik. Aby wszystko się udało, nie trzeba być profesjonalnym kucharzem, każdy nowicjusz w kuchni poradzi sobie z tym zadaniem. Najważniejsze jest, aby wziąć świeże jagody i dobrze je przygotować.

• 
  Na początek bierzemy 3-litrowy słoik. Dobrze umyj sodą oczyszczoną i wysterylizuj. Można to zrobić za pomocą pary, w piekarniku, a nawet w kuchence mikrofalowej. Gotuj żelazne pokrywki w pojemniku przez około 5 minut. Sortujemy jagody czarnej porzeczki i spłukujemy zimną wodą. W każdym trzylitrowym słoiku trzeba odmierzyć jeden słoik o pojemności 0,7 litra. Więc to robimy. Jeden słoik napełniamy jagodami i przenosimy do drugiego.
• 
  Weź duży rondel i wlej do niego określoną ilość wody. Podpalamy i doprowadzamy do wrzenia. Słoik jagód napełnij wodą do samej szyi. Przykryj pokrywkami i odstaw na 15 minut.
• 
  Po 15 minutach za pomocą specjalnego wieczka z otworami spuść wodę z puszki do czystego rondla.
• 
  Patelnię z odsączoną wodą postawić na ogniu, dodać cukier i zagotować. Ponownie wlej jagody czarnej porzeczki z syropem na górę słoika.
• 
  Pozostaje zamknąć pokrywki i zwinąć w wygodny sposób. Następnie odwróć puszki do góry nogami i ostudź po owinięciu. Następnie wysyłamy do przechowywania w chłodne miejsce.

Kompot z czarnej porzeczki bez sterylizacji

Ze względu na cudowne właściwości takich jagód jak czarna porzeczka, kompoty można z niej przygotować nawet bez sterylizacji. I potwierdzono, że mogą być przechowywane przez długi czas.

Składniki:

• Czarna porzeczka - 750 gr.
• Woda - 2,5 litra.
• Cukier - 500 gr.

Proces gotowania:

1. Przygotujmy jagody i potrawy na kompot. Sortujemy czarne porzeczki, płuczemy i suszymy. Zajmujemy się również płukaniem i sterylizacją słoików z pokrywkami. Niech wyschnie.
2. Zasypiamy w słoiku jagód czarnej porzeczki.
3. Na wierzch wsyp cukier granulowany.
4. Zagotuj wodę w rondlu lub czajniku.
5. Słoik jagód zalać wrzątkiem. Woda powinna całkowicie wypełnić pojemnik jagodami i cukrem.
6. Zgodnie z tym przepisem niepożądane jest używanie zakrętek, lepiej zamknąć słoik bezpośrednio pod kluczem.
7. Bierzemy słoik i przez chwilę obracamy go w dłoniach, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
8. Następnie odwracamy słoik na pokrywkę, kładziemy na podłodze i owijamy ciepłym ręcznikiem lub kocem. Pozostaw w tym stanie, aż całkowicie ostygnie.
9. Gdy kompot z czarnej porzeczki ostygnie, sprawdź słoik pod kątem wycieków, aby powietrze nigdzie nie przeszło, a płyn nie wyciekł. Dopiero wtedy można go przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Cieszyć się!

Pyszny kompot z czarnej i czerwonej porzeczki na zimę

W takim kompocie super witaminowym każda jagoda będzie miała osobną korzyść i ładunek smakowy. Sam rozumiesz, że połączenie dwóch porzeczek zapewni kompotowi nie tylko piękny wygląd, ale także połączy wiele pozytywnych właściwości. Dzięki takiemu napojowi możesz nie tylko ugasić pragnienie, ale także uzyskać niezbędny ładunek witamin.

Składniki:

• Jagody czerwonej porzeczki - 1 szklanka.
• Jagody czarnej porzeczki - 2 szklanki
• Cukier granulowany - 1,5 szklanki.
• Woda - do napełnienia 3-litrowej puszki.

Proces gotowania:

1. Takie kompoty nie muszą być brane ściśle według składników. Możesz go nalać „na oko”. Na początek bierzemy jagody czarnej i czerwonej porzeczki i sortujemy je. Następnie spłucz zimną wodą w durszlaku.
2. Zasypiamy w słoiku na jedną trzecią dwóch rodzajów jagód.
3. W czajniku zagotować wodę i wlać do słoika z porzeczkami. Odstaw na 15 minut.
4. Następnie wlej wodę do osobnego rondla i dodaj tam cukier.
5. Zagotuj syrop. Jeśli cukier się rozpuścił, wlej zawartość patelni z powrotem do słoika.
6. Kompot natychmiast zamykamy za pomocą klucza konserwującego pod żelazną pokrywą.
7. Kładziemy go do góry nogami i szczelnie przykrywamy kocem.
8. Po całkowitym schłodzeniu wysyłamy go do ciemnego chłodnego miejsca do przechowywania.

Przepis krok po kroku na kompot z czarnej porzeczki z jabłkami

Nie będzie trudno każdemu, kto zechce przygotować na zimę pyszny kompot z czarnej porzeczki z jabłkami. W tym przepisie jagody i owoce są poddawane obróbce cieplnej do minimum, więc kompot okazuje się przydatny w jego składzie. A do tego – przyjemny w smaku i bogaty w wyglądzie.

Składniki:

• Czarna porzeczka - 3 filiżanki
• Jabłka - 2 szt.
• Cukier - 1 szklanka.
• Woda - 1,5 litra.

Proces gotowania:

1. Zacznijmy od naszych jagód. Wybieramy owoce czarnej porzeczki, sortujemy i płuczemy.
2. Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w plastry.
3. Wlej wodę do czystego rondla. Podpalamy go i doprowadzamy do wrzenia.
4. Do durszlaka wrzuć trochę plasterków czarnej porzeczki i jabłka. Włóż durszlak do garnka z wrzącą wodą i odstaw na kilka minut. W ten sam sposób zblanszuj wszystkie przygotowane jagody i owoce.
5. Następnie włóż czarną porzeczkę z jabłkami do trzylitrowych słoików.
6. Wsyp cukier do rondla z wodą i zagotuj. Słoiki z powstałym syropem wlać do góry.
7. Natychmiast zamknij słoiki szczelnie pokrywkami za pomocą klucza.
8. Odwróć słoiki, zawiń je i pozostaw na noc do ostygnięcia. Następnego ranka sprawdzamy puszki pod kątem wycieków i jeśli wszystko jest w porządku, wysyłamy je do piwnicy na przechowanie.

Ciesz się posiłkiem!

Jak zrobić kompot z czarnej porzeczki z malinami?

Malina i czarna porzeczka dojrzewały w tym samym czasie? Świetnie - przygotuj preparat na zimę w postaci pysznego kompotu. Gotowanie zajmie bardzo mało czasu, a w chłodne dni będziesz cieszyć się pachnącym napojem z piwnicy.

Składniki:

• Czarna porzeczka - 1 kg.
• Maliny - 500 gr.
• Cukier - 1 kg.

Proces gotowania:

1. Sortujemy jagody. Odcinamy ogony czarnej porzeczki i usuwamy gałązki. Płukamy w durszlaku i pozostawiamy do wyschnięcia. Oddzielamy maliny od śmieci i na kilka minut napełniamy je osoloną wodą. Ta metoda pomoże pozbyć się niechcianych owadów, które natychmiast wypłyną na powierzchnię. Spuszczamy solony płyn i dobrze spłukujemy pod czystą bieżącą wodą. Pozwalamy również wyschnąć.
2. Słoiki z pokrywkami sterylizujemy w dogodny dla Ciebie sposób. Wlej porcje jagód do każdego.
3. Napełnij każdy słoik wrzącą wodą do góry.
4. Po 15 minutach wlej wodę do rondla i podpal.
5. Wsyp cukier i zagotuj, a po rozpuszczeniu wlej go z powrotem do słoików.
6. Następnie od razu zakorkujemy słoiki pokrywkami, odwrócimy je na pokrywkę i po owinięciu odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
7. Kiedy kompot z ich czarnej porzeczki z malinami wystygnie, przenosimy go do specjalnego miejsca przechowywania.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na kompot z czarnej porzeczki z agrestem

Aby przygotować kompot z czarnej porzeczki z agrestem, potrzeba minimum składników i wysiłku. A wynik zachwyci wszystkich. Bogaty smak tego kompotu pozwala go rozcieńczyć przed użyciem. Przejdźmy do gotowania.

Składniki:

• Agrest - 2 szklanki
• Cukier - 2 szklanki.
• Czarna porzeczka - 2 filiżanki
• Woda - 3 litry.

Proces gotowania:

1. Sortujemy jagody czarnej porzeczki i agrestu i spłukujemy wodą. W czarnej porzeczce odcinamy liście i dodatkowe gałązki, aw agrescie można w razie potrzeby przyciąć ogony nożyczkami.
2. Słoiki z pokrywkami sterylizujemy w dowolny znany sposób.
3. Do każdego słoika wlej po jednej szklance czarnej porzeczki i agrestu.
4. Zagotuj wodę w czajniku i zalej słoiki jagodami. Odstawić na 15 minut.
5. Za pomocą specjalnej pokrywki z otworami spuść wodę z puszek na patelnię. Podpalamy go.
6. Wsyp tam cukier i przygotuj syrop.
7. Ostrożnie napełnij każdy słoik powstałym syropem. Natychmiast dokręcamy pokrywki.
8. Przykryj kompot z czarnej porzeczki agrestem ciepłym kocem i odstaw do ostygnięcia do góry nogami. Następnie przenosimy go do specjalnego miejsca do przechowywania przetworów.

Kompot z czarnej porzeczki z wiśniami na zimę

Aby przygotować kompot z czarnej porzeczki z wiśniami według tego przepisu, zaopatrz się w dwa trzylitrowe słoiki i świeże jagody. Nie zapomnij też być pozytywnym. Ciesz się gotowaniem!

Składniki:

• Świeża wiśnia - 1,5 kg.
• Czarna porzeczka - 1,5 kg.
• Cukier granulowany - 800 gr.
• Woda - 1 litr.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotujmy świeże jagody. Segregujemy ze śmieci czarne porzeczki i dojrzałe wiśnie. Odcinamy gałązki i liście. Z wiśni nie usuwamy pestek. Po prostu upewniamy się, że nie ma zepsutych jagód. Płukamy pod zimną wodą i pozostawiamy do wyschnięcia.
2. Przygotuj syrop z cukru i wody. Aby to zrobić, postaw garnek z wodą na ogniu i wlej do niego cały cukier. Gdy się zagotuje, czekamy, aż cukier się rozpuści. Syrop jest gotowy, wyłącz ogień. Pozostawiamy do ostygnięcia do temperatury 70 stopni.
3. Następnie wlej tam wiśnie i porzeczki. Trzymamy to przez kilka minut.
4. Następnie wyjmujemy jagody i wkładamy je równo do dwóch słoików.
5. Ponownie zagotuj syrop. Wypełniamy nią nasze banki. Przykrywamy każdą pokrywką i wkładamy do dużego rondla do sterylizacji na 25 minut.
6. Wyjmujemy słoiki, zamykamy pokrywki pod klucz i pozwalamy im ostygnąć do góry nogami pod kocem.
7. Po całkowitym schłodzeniu umieszczamy go w piwnicy do przechowywania.

Prosty przepis na kompot z czarnej porzeczki z pomarańczą

Kompot z czarnej porzeczki z dodatkiem pomarańczy uzyskuje się o ciekawym cierpkim smaku. Ten napój będzie doskonałym orzeźwieniem i ugaszeniem pragnienia. Spodoba się to zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Składniki są wymienione w 3 litrowym słoiku.

Składniki:

• Pomarańcze - 0,5 szt.
• Czarna porzeczka - 1 szklanka
• Cukier - 1 szklanka.

Proces gotowania:

1. Opłucz pomarańczę i odetnij połowę. Pokrój w kółka.
2. Oddzielamy jagody czarnej porzeczki od gruzu, odcinamy dodatkowe gałęzie. Płukamy w durszlaku pod bieżącą wodą. Pozwól płynowi odsączyć i wysuszyć jagody.
3. Wlej czarne porzeczki do trzylitrowego słoika. Połóż na wierzchu pomarańczowe kubki.
4. Zagotuj oczyszczoną wodę w czajniku. Napełnij trzylitrowy słoik wrzącą wodą do góry i przykryj pokrywką. Odstawić na około 15 minut.
5. Następnie spuść płyn ze słoika do osobnego, czystego rondla. Podpalamy i dodajemy do niego cukier. Doprowadzić do wrzenia. Cukier powinien rozpuścić się w syropie.
6. Napełnij słoik jagód i pomarańczy powstałym syropem. Szczelnie zamykamy słoik pokrywką. Po całkowitym schłodzeniu napoju zabieramy go do piwnicy lub piwnicy do przechowywania do zimy.

Ciesz się posiłkiem!

Kompot z czarnej porzeczki z cytryną i miętą

Nie jest to zwykły przepis, ale nie mniej pyszny. Przygotuj na zimę kompot z czarnej porzeczki z cytryną i miętą, a wszyscy go pokochają. Napój ten doskonale tonizuje i gasi pragnienie.

Składniki:

• Czarna porzeczka - 2 filiżanki
• Świeża mięta - 3 gałązki.
• Cytryna - ½ szt.
• Woda - 2,9 litra.
• Cukier - 350 gr.

Proces gotowania:

1. Sortujemy jagody czarnej porzeczki, oczyszczamy je z gruzu i gałęzi. Następnie spłukujemy i pozwalamy wodzie spłynąć.
2. Wlej nasze jagody do czystego słoika.
3. Opłucz miętę i oderwij liście. Nie będziemy używać gałązek.
4. Umyj cytrynę i odetnij połowę. Pokrójmy to w plasterki.
5. Cytrynę i miętę wysyłamy do słoika z jagodami.
6. W międzyczasie przygotujemy wrzątek, którym polejemy słoik składników. Pozostaw kompozycję na 15 minut, przykryj pokrywką.
7. Odcedź wodę ze słoika do rondla i dodaj cukier. Doprowadzić do wrzenia. Cukier musi się całkowicie rozpuścić.
8. Napełnij słoik powstałym syropem i zamknij pokrywkę pod klucz.
9. Odwróć się, przykryj ręcznikiem i zostaw na noc. Rano przenosimy go w chłodne miejsce i przechowujemy do zimy.

Wskazówka: dokładnie sprawdź słoik przed wylaniem go wrzątkiem - nie powinno być na nim odprysków ani pęknięć. Aby zapewnić niezawodność, umieść ostrze noża pod dnem puszki i wlej gorący płyn pod kątem, wzdłuż ścian.