Kompot z wiśni na zimę - 6 przepisów na trzylitrowy słoik

W jasnych jagodach czeremchy jest skarbnica kwasów i pożytecznych mikroelementów - przygotowujemy napój witaminowy, który zachwyci nas przez całą długą i mroźną zimę. Robienie kompotu w domu jest bardzo proste, dzięki czemu otrzymujemy doskonałą alternatywę dla zakupionych w sklepie napojów gazowanych i soków.

Kompot z czereśni w 3-litrowym słoiku na zimę

Kompot z wiśni ptasiej ma niesamowicie piękny bursztynowy kolor, przyjemny aromat i niesamowity smak. Jednak dopóki ten napój nie będzie całkowicie gotowy, będziesz musiał poczekać co najmniej 30 dni i nie warto przechowywać go dłużej niż 5-6 miesięcy, ponieważ po sześciu miesiącach nasiona w jagodach zaczynają uwalniać substancję, taką jak cyjanowodór kwas, który niekorzystnie wpływa na organizm ludzki...

Porcje - 3 l.

• 
  Sortujemy czeremchę i pozbywamy się wszystkich zepsutych jagód, drobinek i gałązek.
• 
  Przenieś do durszlaka lub sita i dokładnie spłucz pod bieżącą wodą.
• 
  Aby przygotować syrop, wlej półtora litra wody do rondla i wlej jedną szklankę cukru - ciągle mieszając, doprowadzaj do wrzenia i gotuj, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą. Nie zapomnij usunąć powstającej piany.
• 
  W drugim rondelku zagotuj wodę, dodaj czeremchę i gotuj przez około 2-3 minuty, następnie przełóż do syropu cukrowego.
• 
  Jagody zostawiamy w słodkim płynie na co najmniej 5 godzin do namoczenia. Po upływie tego czasu czeremsę rozłożyć w sterylnych słoikach (napełnienie około 1/3), ponownie zagotować syrop i przelać do pojemnika po „ramię”. Zwiń kompot, odwróć go i zawiń ręcznikiem, aż całkowicie ostygnie.

Kompot z czerwonej wiśni z pestkami

Bardzo prosty i szybki, ale jednocześnie bardzo smaczny przepis na zdrowy kompot z czerwonymi jagodami czeremchy. Ten napój z pewnością zadowoli zarówno dorosłych, jak i najmłodszych, chociaż absolutnie nie jest mdły w smaku.

Czas gotowania - 25 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje - 3 puszki po trzy litry.

Składniki:

• Czeremcha - 1,2 kg.
• Cukier granulowany - 1,4 kg.
• Kwas cytrynowy - ¾ łyżeczka

Proces gotowania:

1. Przede wszystkim przygotowujemy syrop: w tym celu stawiamy na kuchence dwa garnki, do których najpierw wlewamy 3,5 litra oczyszczonej wody - gotujemy i wlewamy do każdego pojemnika 700 gramów cukru pudru.
2. Dokładnie wymieszaj kryształki cukru i ponownie zagotuj.
3. Gdy słodkie nadzienie się gotuje, umieszczamy 400 gramów jagód w sterylnych i suchych słoikach bezpośrednio na gałązkach.
4. Wlej ¼ łyżeczki cytryny do każdego z trzech słoików.
5. Napełnij jagody gorącym syropem do góry.
6. Za pomocą specjalnej maszyny zwiń pojemnik ze wstępnie wysterylizowanymi pokrywkami.
7. Aby sprawdzić szczelność, nakładamy puszki na wieczka i przykrywamy grubym ręcznikiem na jeden dzień, aż całkowicie ostygną.
8. Napój witaminowy przechowujemy w chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Cieszyć się!

Kompot z wiśni i porzeczek na zimę

Zarówno czeremcha, jak i porzeczka wydają się być stworzone z witamin i mikroelementów przydatnych dla ludzkiego organizmu. Przygotowując kompoty z tych jagód zimą dostajesz napój witaminowy, który wspomaga układ odpornościowy.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje - 2 puszki po trzy litry.

Składniki:

• Czeremcha ptasia - 800 gr.
• Porzeczka - 300 gr.
• Cukier granulowany - 1,5 łyżki stołowej.
• Woda - 2,5 litra.

Proces gotowania:

1. Przede wszystkim dokładnie spłukujemy jagody pod bieżącą wodą i wkładamy je do durszlaka, pozwalając na spłynięcie nadmiaru płynu. Do sterylnych dwóch trzylitrowych słoików wkładamy 400 gramów czeremchy i 150 gramów czarnej porzeczki.
2. Pojemnik napełnić do góry wrzącą wodą, przykryć pokrywką i pozostawić do namoczenia na 10 minut. Następnie wlej wodę do rondla i podpal.
3. Wlej cukier do słoików w równych proporcjach i ponownie napełnij wrzącą wodą.
4. Natychmiast zwijamy napój za pomocą specjalnej maszyny i odwracamy go do góry nogami. Przykryj ręcznikiem i pozostaw na stole na jeden dzień, aż całkowicie ostygnie.
5. Po 24 godzinach wyjmij kompot w chłodne, ciemne miejsce.

Jak przygotować pyszny kompot z czeremchy i jabłek?

Zachowanie smaku lata jest bardzo proste - przygotowujemy kompot witaminowy z wiejskich jabłek i czeremchy. Gotowanie i przechowywanie takiego napoju przez wiele miesięcy jest bardzo proste i zajmie nie więcej niż pół godziny.

Czas gotowania - 25 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje - 2 puszki po trzy litry.

Składniki:

• Czeremcha ptasia - 250 gr.
• Cukier granulowany - 400 gr.
• Jabłka - 500 gr.

Proces gotowania:

1. Jagody dokładnie myjemy i umieszczamy na dnie sterylnego słoika (w przeliczeniu 120-140 gramów na trzy litry). Jabłka również płuczemy wodą, suszymy i kroimy w odpowiednio duże plastry, pamiętając o usunięciu kapsułki nasiennej i wysyłamy po czeremchy.
2. Zawartość puszek napełnić wrzątkiem, przykryć pokrywką (tylko przykryć, nie zamykać) i pozostawić do namoczenia na 10-15 minut.
3. Po upływie czasu spuść wodę z jagód i ponownie zagotuj.
4. Do płynu dodać 400 gramów cukru pudru i gotować cały czas mieszając przez około 2 minuty po ugotowaniu.
5. Słoiki zalać gorącym syropem, zrolować i odwrócić. Ostudzić pod kocem do temperatury pokojowej, a następnie wstawić do piwnicy.

Prosty kompot z czeremchy i agrestu na zimę

Napój na bazie agrestu i czeremchy jest nie tylko bardzo smaczny, ale i zdrowy do szaleństwa. Ten kompot zawiera wiele substancji, które pomagają organizmowi zwalczać wirusy, a także wspomagają zdrowe trawienie.

Czas gotowania - 45 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje - 3 l.

Składniki:

• Agrest - 150-200 gr.
• Czeremcha ptasia - 200-300 gr.
• Cukier granulowany - 300 gr.
• Woda - 2-2,3 litra.

Proces gotowania:

1. Niedojrzały agrest dokładnie myjemy, odcinamy ogonki, nakłuwamy widelcem lub wykałaczką i kładziemy na dnie trzylitrowego słoika.
2. Czereśnię również płuczemy, obraną z gałązek i liści, i blanszujemy we wrzącej wodzie przez 2 minuty - wysyłamy po agrescie. Zaleca się napełniać słoiki nie więcej niż ¼ części.
3. Zagotujmy syrop. Aby go przygotować, wymieszaj wodę i cukier granulowany w ilości 100 gramów na litr wody. Gotuj na średnim ogniu, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.
4. Napełnij jagody wrzącym syropem i sterylizuj w dużym rondlu, przykryj suchą pokrywką na co najmniej 30 minut.
5. Zwiń gorące słoiki, odwróć i przykryj kocem, aż całkowicie ostygną. Przechowujemy w chłodnym miejscu, na przykład w piwnicy lub piwnicy.

Pyszny kompot z czereśni i wiśni na zimę

Z produktów zebranych w naszym ogrodzie przygotujemy kompot owocowo-jagodowy - cała Twoja rodzina odmówi przechowywania sody i soków. Napój w puszkach na zimę przyda się pośród chorób wirusowych - zwiększa odporność nie gorzej niż dodatki do żywności.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje - 3 l.

Składniki:

• Wiśnie - 100 gr.
• Czereśnia ptasia - 100 gr.
• Jarzębina o czarnych owocach - 100 gr.
• Jabłka - 100 gr.
• Cukier granulowany - 100 gr.
• Woda - 2,5 litra.

Proces gotowania:

1. Dokładnie spłukujemy jagody i jabłka pod bieżącą wodą, sortując liście, gałązki i plamki - wkładamy je do durszlaka i dajemy trochę czasu na spuszczenie nadmiaru płynu.
2. Składniki naszego napoju wlewamy do czystego i wstępnie wysterylizowanego słoika.
3. Zasnąć ze 100 gramami cukru pudru.
4. Napełnij zawartość pojemnika wrzącą wodą i zamknij nylonową pokrywką lub zwiń puszkę.
5. Owiń gorący słoik ręcznikiem, aż całkowicie ostygnie.
6. Przechowujemy w lodówce (jeśli są zamknięte nylonową pokrywką) lub w piwnicy (jeśli są zwinięte).