Klasyczne lobio z czerwonej fasoli - 10 przepisów krok po kroku

Klasyczne lobio z czerwonej fasoli to aromatyczne danie gruzińskie. Od dawna stał się popularny poza granicami swojego kraju i dlatego otrzymał wiele opcji gotowania. Tylko jego podstawa pozostaje niezmieniona! Znajdź swój ulubiony przepis i zaskocz rodzinę niesamowitą przekąską!

Klasyczny przepis na lobio z czerwonej fasoli

Klasyczny przepis na lobio z czerwonej fasoli to pyszna przystawka o orientalnym smaku. Tradycyjnie podaje się go z warzywami i świeżym pieczywem, zawsze gorącym i dobrze doprawionym chmielem kolendry i suneli. Urozmaica świąteczne menu i z pewnością zachwyci gości swoim niesamowitym aromatem!

Porcje: 8

Czas gotowania: 9 godzin 30 minut.

• 
  Przygotujmy fasolę. Napełnij zimną wodą i pozostaw na około 8 godzin do namoczenia.
• 
  Spuść z niego wodę i uzupełnij. Garnek z fasolą wysyłamy do pieca i czekamy, aż się zagotuje. Teraz spuszczamy gorącą wodę i ponownie napełniamy zimną wodą, idealny stosunek to 1: 4. Fasolę gotujemy około 50 minut, aby stała się bardzo miękka. Ugniataj trochę widelcem, tylko po to, aby zachować dużo całych ziaren.
• 
  Sortujemy ziarna, usuwając łuski.
• 
  Orzechy wysyłamy do miski blendera lub maszynki do mięsa i mielimy.
• 
  Cebulę obrać i pokroić na małe kawałki. Wlać na rozgrzaną patelnię i smażyć na jasnozłoty kolor.
• 
  Pomidorowi odcinamy ogony i zanurzamy je we wrzącej wodzie na 10 sekund, a następnie spłukujemy pod bieżącą zimną wodą. Teraz zdejmujemy skórkę z pomidorów nożem.
• 
  Pomidory kroimy w taki sam sposób jak cebulę.
• 
  Myjemy i mielimy kolendrę, a następnie siekamy czosnek na małe kawałki.
• 
  Dodaj pomidory do cebuli i dopraw do smaku. Przystawka powinna być ostra, ale upewnij się, że pozostanie jadalna.
• 
  Teraz łączymy fasolę, prażoną cebulę i pomidory, kolendrę, czosnek i orzechy. Wlej trochę bulionu z fasoli. Wkładamy piec, aby gotować na małym ogniu przez 3-4 minuty. Gotowy!

Smacznego!

Pikantne lobio po gruzińsku

Lobio po gruzińsku to niesamowicie smaczna przystawka z pikantnej fasoli i dressingu orzechowego. Może być stosowany jako dodatek lub jako danie główne. Miłośnicy pikantnych przysmaków będą zachwyceni!

Porcje: 9

Czas gotowania: 30 min.

Składniki:

• Fasola (czerwona) - 500 gr.
• Cebula - 2 szt.
• Czosnek - 2 szt.
• Orzechy (orzechy włoskie) - 60 gr.
• Adżyka - 2 łyżki. l.
• Kolendra / pietruszka - 20 gr.
• Sól, przyprawy - do smaku

Proces gotowania:

1. Fasolę najlepiej namoczyć na noc, ale można ją zostawić w zimnej wodzie na 8-10 godzin, aby nasiąkły i szybciej się ugotowały.
2. Obierz czosnek i cebulę. Zmiel czosnek pod prasą i posiekaj cebulę na małe kwadraty i usmaż na patelni, gdy cebula nabierze złotego koloru, dodaj do niej czosnek.
3. Rozprowadzamy fasolę i adżykę do smażenia, mieszamy i doprawiamy przyprawami.
4. Zmiel orzechy w blenderze i dodaj je do fasoli.
5. Danie jest prawie gotowe, pozostaje dodać zioła i na kilka minut na małym ogniu.

Czas służyć! Smacznego!

Czerwona Fasola w Puszkach Lobio

Canned Red Bean Lobio to szybki sposób na przygotowanie klasycznego gruzińskiego dania. Do tego możesz użyć zarówno domowej, jak i zakupionej fasoli. To świetne rozwiązanie, jeśli brakuje czasu na gotowanie. W końcu zawsze chcesz zaskoczyć swoją rodzinę czymś niesamowitym!

Porcje: 12

Czas gotowania: 30 min.

Składniki:

• Czerwona fasola (w puszkach) - 2 puszki
• Cebula - 3 szt.
• Pasta pomidorowa - 4 łyżki l.
• Chmiel-suneli - 2 łyżeczki
• Sos winny - 2 łyżki. l.
• Orzechy włoskie - 110 gr.
• Czosnek - 3 szt.
• Kolendra / pietruszka - pęczek

Proces gotowania:

1. Przygotujmy bazę do smażenia. Aby to zrobić, zmiel orzechy w blenderze lub wałkiem do ciasta, a czosnek prasą lub nożem.
2. Połącz składniki i dodaj sos winny. To będzie stacja benzynowa dla naszego lobio.
3. Drobno posiekaj warzywa i cebulę. Cebulę podsmażymy na małym ogniu na złoty kolor. Następnie zmiksujemy nasze produkty i dodamy do nich pastę. Mieszamy.
4. Fasolę wyłożyć na patelnię z cebulą i doprawić dużą ilością przypraw. Danie powinno być dość ostre.
5. Dodaj dressing do lobio i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
6. Wyjmujemy i podajemy na gorąco do stołu.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie lobio z mięsem

Lobio z mięsem to bardzo obfite i pożywne danie z asortymentu kuchni gruzińskiej. Jego główną cechą jest bogaty smak fasoli i delikatny orzechowy aromat. Jej smak na pewno zapadnie w pamięć na długo!

Porcje: 6

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut.

Składniki:

• Wołowina - 800 gr.
• Fasola - 400 gr.
• Pomidory - 150 gr.
• Woda - 0,5 łyżki.
• Cebula - 2 szt.
• Czosnek - 2 szt.
• Sól, pieprz mielony, zioła - do smaku

Proces gotowania:

1. Napełnij fasolę wodą i pozostaw do zaparzenia na noc. Spuszczamy wodę, wysyłamy fasolę na patelnię, ponownie napełniamy wodą i gotujemy przez około godzinę.
2. Pokroimy wołowinę na średniej wielkości kwadraty, które będziemy dusić w wodzie przez około pół godziny. Pamiętaj, aby podczas tego mieszać.
3. Cebulę i czosnek obrać i pokroić na małe kawałki. Dodaj je do patelni.
4. Pomidory należy oblać wrzącą wodą, a następnie schłodzić pod wodą i obrać z nich. Gdy pomidory są zblanszowane, można je pokroić na kawałki i dodać do mięsa i cebuli.
5. Gotową fasolę wysyłamy również na patelnię, mieszamy i dodajemy przyprawy. Kontynuujemy gotowanie na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Następnie wyłączamy piec, ale lobio zostawiamy na nim na 20 minut, żeby się przeszło.
6. Pokrusz i dodaj zielenie do naczynia.

Lobio jest gotowe! Smacznego!

Pyszne gruzińskie lobio z kurczakiem

Gruzińskie lobio z kurczakiem to jedna z najsmaczniejszych opcji tego dania. Fasola dobrze komponuje się z mięsem, a przyprawy i zioła dodają jej wyjątkowego smaku. Przygotowanie lobio nie będzie trudne nawet dla początkujących, ale przyjemność z niego pozostanie na długo. Na pewno będziesz chciał to powtórzyć!

Porcje: 6

Czas gotowania: 1 godzina 35 minut.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 2 szt.
• Fasola - 1 łyżka.
• Adżyka - 3 łyżki. l.
• Cebula - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Pieprz - 1 szt.
• Czosnek - 3 szt.
• Zieloni do smaku
• Sól, pieprz, chmiel suneli - do smaku

Proces gotowania:

1. Fasolę namoczyć w zimnej wodzie, najlepiej na noc lub co najmniej 10 godzin, aby nie tracić dużo czasu na gotowanie.
2. Gotuj fasolę przez około 1 godzinę.
3. Filet umyć i pokroić na małe kawałki. Smażyć na patelni do miękkości.
4. Umyj warzywa i usuń niepotrzebne ogonki i łuski. Cebulę pokroić w kostkę, a paprykę i marchewkę w cienkie paski. Wysyłamy wszystko do smażenia przez 10-12 minut, od czasu do czasu mieszając.
5. Łączymy wszystkie składniki: smażenie warzyw, filety i fasolę. Dodaj adjika, posiekany czosnek i przyprawy. Gotuj przez 25 minut. Na koniec dodaj zielenie i wymieszaj.

Danie gotowe do stołu! Smacznego!

Przepis na klasyczne lobio w powolnej kuchence

Lobio w multicookerze to niesamowicie pyszne pikantne danie kuchni gruzińskiej. Bardzo łatwo jest go ugotować w multicookerze.Nie trzeba cały czas pilnować ognia, a składniki są równomiernie usmażone. A zapachowi nie sposób się oprzeć!

Porcje: 8

Czas gotowania: 1 godzina 45 minut.

Składniki:

• Fasola - 2 łyżki.
• Cebula - 2 szt.
• Czosnek - 3 szt.
• Pasta pomidorowa - 4 łyżki. l.
• Orzechy (orzechy włoskie) - 65 gr.
• Zieloni do smaku
• Przyprawy, sól - do smaku

Proces gotowania:

1. Zostaw fasolę na noc, wstępnie zalać wrzącą wodą.
2. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Smażyć, aż powstanie rumieniec.
3. Wysyłamy fasolę do miski multicooker i gotujemy przez około półtorej godziny.
4. Posiekaj warzywa i czosnek.
5. Gdy fasola będzie już prawie gotowa, dodaj do nich makaron, czosnek, zioła i posiekane orzechy włoskie. Wszystko wymieszaj, dodaj smażoną cebulę, sól i dopraw danie przyprawami.
6. Następnie ustawiamy tryb „pieczenia” i gotujemy warzywa przez 20-30 minut.

Nie zapominaj, że lobio tradycyjnie podaje się do stołu na gorąco! Smacznego!

Lobio z czerwonej fasoli na zimę w bankach

Lobio z czerwonej fasoli na zimę to niesamowicie smaczne danie gruzińskie. Może być podawany na ciepło jako danie główne lub na zimno jako dodatek do produktów mięsnych. Przygotowanie lobio nie będzie trudne. Takie szwy z pewnością urozmaicą Twoje zapasy na zimę i zaskoczą Twoją rodzinę swoim aromatem!

Porcje: 4

Czas gotowania: 2 godziny

Składniki:

• Fasola - 450 gr.
• Pomidor - 4 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Pieprz - 1szt.
• Cebula - 2 szt.
• Czosnek - 2 szt.
• Kolendra -35 gr.
• Sól, pieprz - 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Przygotuj fasolę wcześniej, mocząc ją w ciepłej wodzie na noc. Rano zmienimy wodę i ustawimy ją do wrzenia. Czas gotowania wyniesie około godziny. W tym czasie przygotujemy kolejne produkty.
2. Dobrze myjemy wszystkie warzywa, oczyszczamy je ze zbędnych łusek i ogonków. Wszystkie warzywa pokroić na małe kawałki, a marchewki zetrzeć na grubej tarce.
3. Teraz podsmaż cebulę, dodaj do niej marchew, paprykę i czosnek. Smażymy średnio 10-15 minut.
4. Wysyłamy pomidory do blendera i mielimy do papki. Wkładamy piec na małym ogniu.
5. Gdy masa pomidorowa zacznie się gotować, dodaj do niej fasolę, smażenie i wszystkie niezbędne przyprawy i zioła (według własnego gustu).
6. Wszystkie składniki muszą być duszone przez 20-25 minut pod przykryciem.
7. Sterylizujemy puszki do zszywania. Gotowe lobio układamy i zwijamy metalowymi pokrywkami. Czekamy, aż ostygną. I umieściliśmy go w fajnym miejscu.

Smacznego!

Lobio na ostro z orzechami włoskimi

Lobio z orzechami włoskimi to jedna z najpopularniejszych potraw kuchni gruzińskiej. Ubrana w niesamowity orzechowy sos i bogato doprawiona przyprawami okazuje się niesamowicie apetyczna. Po prostu pyszne!

Porcje: 8

Czas gotowania: 30 min.

Składniki:

• Fasola (gotowana) - 500 gr.
• Cebula - 2 szt.
• Czosnek - 2 szt.
• Orzechy włoskie - 100g.
• Ocet winny - 2 łyżki l.
• Kolendra - łyżeczka
• Mieszanka pieprzowa do smaku
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Pozbywamy się łusek i drobno siekamy cebulę. Smaż cebulę w oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta i jasno zarumieniona.
2. Posiekaj czosnek i wymieszaj z kolendrą i solą.
3. Orzechy zmiażdżyć w moździerzu i włożyć do mieszanki czosnkowej, doprawić octem winnym.
4. Dodaj fasolę do smażonej cebuli i smaż przez kolejne 5 minut. Dodaj sos orzechowy i przyprawy. Gotuj lobio przez 10-15 minut.
5. Zdejmij z ognia, posyp posiekanymi ziołami.

Gotowy! Smacznego!

Przepis krok po kroku na klasyczne lobio z pastą pomidorową

Lobio z pastą pomidorową to bardzo urozmaicone i pikantne danie z fasoli. Pasta pomidorowa jest doskonałym substytutem świeżych pomidorów i skraca czas gotowania. Takie lobio można nawet przygotować w pośpiechu. Zaskocz swoją rodzinę oryginalnym daniem!

Porcje: 4

Czas gotowania: 25 min.

Składniki:

• Fasola (w puszkach) - 450 gr.
• Pieprz - 1 szt.
• Pasta pomidorowa - 200g.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 2 szt.
• Kolendra - 30 gr.
• Sól - 0,5 łyżeczki.
• Przyprawy do smaku

Proces gotowania:

1. Posiekaj i usmaż cebulę.
2. Zmiel czosnek prasą, a paprykę obierz z nasion i pokrój w małe kwadraty.
3. Do cebuli dodać czosnek i pieprz, następnie dodać koncentrat pomidorowy i rozsmarować fasolę. Sól i sezon.
4. Gotuj na średnim ogniu przez 15 minut. Na koniec udekoruj danie kolendrą. Gotowy!

Smacznego!

Prosty przepis na zrobienie lobio z czerwonej fasoli w doniczce

Lobio z czerwonej fasoli w garnku to klasyczny sposób na przygotowanie tradycyjnej gruzińskiej potrawy, przygotowanej według specjalnej receptury, z dodatkiem orzechów i kolendry, okazuje się niesamowicie smaczne. Nie da się nie zakochać w takim zapachu!

Porcje: 6

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut.

Składniki:

• Fasola czerwona - 250 gr.
• Pieprz - 1 szt.
• Pasta pomidorowa - 3 łyżki l.
• Woda - 250 ml.
• Kokarda -1 szt.
• Mąka - 1 łyżka. l.
• Marchewki - 1 szt.
• Kolendra - 30 gr.
• Chmiel-suneli, pieprz, sól - do smaku
• Orzechy - 40 gr.

Proces gotowania:

1. Namocz fasolę przez noc, aby pęcznieć i szybciej gotować.
2. Teraz wysyłamy go do garnka i napełniamy wodą. Wysyłamy garnek do piekarnika i inkubujemy przez 1 godzinę w temperaturze 180 gramów.
3. Obierz i posiekaj cebulę i marchew. Smażyć na złoty kolor. Dodaj mąkę i wymieszaj.
4. Wymieszaj koncentrat pomidorowy w zimnej przegotowanej wodzie. Dodaj powstały sok do smażenia. Wprowadzamy przyprawy i sól.
5. Teraz mieszamy fasolę i bazę pomidorową w garnku, aby było miejsce, a woda mogła się swobodnie zagotować bez rozlewania.
6. Pozostaw garnek w piekarniku na 30-40 minut. Gotowość zależy od fasoli: muszą być super miękkie.
7. Wyjmij lobio i posyp posiekaną kolendrą. Mieszamy.

Gotowy! Smacznego!