Klasyczna śmietana - 10 prostych przepisów krok po kroku

Klasyczna śmietana to pyszny domowy przysmak, który jest szczególnie popularny w Europie Wschodniej. Hostessy uwielbiają ten deser za prostotę i łatwość przygotowania. A składniki do klasycznego ciasta na kwaśną śmietanę można zawsze znaleźć pod ręką. Taki przysmak po prostu rozpływa się w ustach!

Klasyczny przepis na ciasto z kwaśną śmietaną w piekarniku

Klasyczny przepis na ciasto z kwaśnej śmietany to pachnące domowe ciasta o smaku dzieciństwa. Podstawą jest ciasto z kwaśnej śmietany, które choć różni się kaloriami, nie zawiera zbędnych barwników i dodatków. Pyszne i naturalne ciasto z kwaśnej śmietany stanie się niezastąpione na świątecznym stole!

Porcje: 8

Czas gotowania: 50 minut

• 
  Przygotujmy głęboką miskę na ciasto. Na początek wbijamy do niego jajka, sól i porcjami dodajemy granulowany cukier, mielimy mieszaninę, aż cukier całkowicie się rozpuści.
• 
  Umyj cytrynę i odetnij skórkę. Skórkę z cytryny wysyłamy do masy jajecznej. Teraz bierzemy szklankę kwaśnej śmietany i dodajemy ją do ciasta. Mieszamy, tworząc jednorodną masę.
• 
  Dodaj mąkę i równe ilości soli i sody. Zagnieść ciasto mikserem lub zwykłą łyżką.
• 
  Ciasto upieczemy na papierze pergaminowym. Kładziemy go na dnie naczynia do pieczenia i smarujemy boki olejem. Ciasto rozprowadzamy na całej powierzchni.
• 
  Rozgrzej piekarnik i wyślij nasze ciasto do pieczenia przez około pół godziny.

Wskazówka: Staraj się nie otwierać pokrywy piekarnika, aby zapobiec osiadaniu ciasta.

Gotowy! Smacznego!

 Ciasto z kwaśną śmietaną z mlekiem skondensowanym w domu

Ciasto z kwaśnej śmietany ze skondensowanym mlekiem to świąteczna wersja ukochanego ciasta z kwaśnej śmietany. Ciasta ze śmietaną są dobrze nasączone, a ciasto okazuje się bardzo soczyste, o bogatym mlecznym smaku. Ponadto jest to jedno z najprostszych ciast, z którym poradzi sobie nawet początkująca gospodyni!

Porcje: 8

Czas gotowania: 45 minut

Składniki:

• Mleko skondensowane - 1 szt.
• Śmietana - 250 ml.
• Mąka - 500 gr.
• Jajko - 2 szt.
• Cukier - 1 łyżka.
• Kakao - 4 łyżki. l.
• Soda - 0,5 łyżeczki.
• Polewa czekoladowa - opcjonalnie

Proces gotowania:

1. Włóż śmietanę do głębokiej miski i wymieszaj w niej sodę.
2. W innym pojemniku lekko ubij jajka wraz z 2 łyżkami kakao, cukrem i połową puszki mleka skondensowanego. A następnie dodaj mąkę i śmietanę.
3. Zagniatamy ciasto i dzielimy powstałą masę na równe części.
4. Wlej część ciasta do naczynia do pieczenia, po uprzednim nasmarowaniu go olejem. Gotowość sprawdzamy wykałaczką. Zapiekamy też drugie ciasto.
5. Pakowanie masła zmiękczyć w temperaturze pokojowej. I ubij razem ze skondensowanym mlekiem i pozostałym kakao na gładką masę.
6. Gotowe ciasta trochę schłodzić, a następnie obficie posmarować kremem i udekorować glazurą na wierzchu.
7. Ciasto wysyłamy do lodówki, aby namoczyć je przez około godzinę.

Wskazówka: W razie potrzeby dodaj pokruszone orzechy do śmietany.

Smacznego!

Bujna tatarska kwaśna śmietana w piekarniku

Tatarska śmietana to krajowa odmiana ciasta z kwaśnej śmietany.Takie ciasto przygotowywane jest z ciasta drożdżowego i okazuje się bardzo soczyste i pożywne. Miękkie nadzienie z kwaśnej śmietany nadaje szczególnie delikatny smak. Takie ciasto można długo przechowywać, a jego smak tylko się poprawia!

Porcje: 10

Czas gotowania: 2 godziny 40 minut

Składniki:

Ciasto:

• Mąka - 2 łyżki.
• Mleko - 250 ml.
• Jajko - 1 szt.
• Olej roślinny - 4 łyżki. l.
• Cukier - 1, 5 łyżek. l.
• Soda - 0,5 łyżeczki.
• Sól - 0,3 łyżeczki.
• Drożdże - 1 łyżeczka

Pożywny:

• Jajko - 4 szt.
• Cukier - 6 łyżek. l.
• Śmietana - 50 ml.
• Sól - 0,3 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Mieszamy razem wszystkie produkty sypkie do ciasta i nie zapominamy o dodaniu drożdży.
2. Teraz podgrzewamy mleko i dodajemy je do sypkiej mieszanki. Wymieszaj i dodaj 2 łyżki oleju.
3. Dodaj jajko i zacznij wyrabiać ciasto. Powinna być dość gruba i elastyczna i może trochę przyklejać się do dłoni.
4. Przykryj ciasto i umieść w ciepłym miejscu tak, aby pasowało. Ciasto zwiększy masę o około połowę, a następnie zagnieść i rozwałkować.
5. Ciasto powinno być okrągłe, a średnica powinna być o 5 cm większa niż naczynie do pieczenia.
6. Nasmaruj formę olejem roślinnym i rozprowadź ciasto, wyginając krawędzie na boki.
7. Przejdźmy do farszu. Wjeżdżamy jajka, mieszamy je z cukrem i dodajemy śmietanę. Dokładnie wymieszaj, aż utworzy się jednorodny krem.
8. Wlej śmietankę do foremki i wyślij do piekarnika na 40-45 minut. Ciasto powinno być dobrze zarumienione, ale nadzienie może być lekko płynne, po ostygnięciu nadzienie zgęstnieje.

Deser tatarski jest gotowy! Smacznego!

Prosty przepis na zrobienie kwaśnej śmietany w powolnej kuchence

Prosty przepis na śmietanę w powolnej kuchence nie będzie trudny do wykonania nawet dla początkujących kucharzy. Nie sprawi większych kłopotów i zachwyci Cię swoim niesamowitym aromatem. A jeśli ozdobisz go jagodami lub owocami, otrzymasz prawdziwe arcydzieło. Prosty i smaczny - to główne zalety tego deseru!

Porcje: 10

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut

Składniki:

• Mąka - 1 łyżka.
• Cukier - 1 łyżka.
• Śmietana - 1 łyżka.
• Jajko - 2 szt.
• Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
• Śmietana (25%) - art.
• Cukier - 1 łyżka.
• Truskawki - 200 gr.
• Olej roślinny - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Do ciasta wymieszaj śmietanę (możesz wziąć niezbyt tłusty) cukier granulowany i mąkę. Dodać proszek do pieczenia i wbić jajka.
2. Ubij powstałą masę, najlepiej mikserem, aby uzyskać jednorodną mieszaninę bez grudek.
3. Podłączamy multicooker i smarujemy miskę olejem roślinnym. Wylej ciasto i ustaw tryb „Pieczenie”. Nasze ciasto będzie pieczone przez około 50 minut. Nie zapomnij się odwrócić. Po 20-25 minutach zatrzymujemy się i wyjmujemy miskę. Ostrożnie wyjmij herbatnik (możesz poczekać, aż miska lekko ostygnie) i upiecz drugą stronę.
4. W tym czasie przygotujemy wierzchnią warstwę ciasta. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę (25%) i cukier. Ubijaj przez 10 minut, aby cukier zaczął się rozpuszczać. Wstawiamy śmietankę do zagęszczenia w lodówce.
5. Ciastko jest gotowe. Wyciągamy go na talerz i smarujemy kwaśną śmietaną na wierzchu. Truskawki umyć i pokroić w łódeczki. Dekorowanie ciasta i serwowanie!

Smacznego!

Przepis krok po kroku na klasyczną śmietanę z żelatyną

Klasyczna śmietana z żelatyną to delikatne i galaretowate ciasto wykonane na bazie tradycyjnego ciasta śmietankowego. Dzięki dodatkowi żelatyny okazuje się bardzo lekki i niskokaloryczny oraz w ogóle nie wymaga pieczenia. Absolutnie to pokochasz!

Porcje: 6

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Składniki:

• Śmietana - 1 l.
• Żelatyna - 4 łyżki. l.
• Cukier - 1 łyżka.
• Wanilia - 0,3 opakowania
• Jagody (opcjonalnie) -150 gr.

Proces gotowania:

1. Namoczyć żelatynę w pół szklanki zimnej przegotowanej wody przez około 40 minut. Następnie przygotowujemy kąpiel wodną, ​​umieszczamy w niej szklankę z żelatyną i podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia.
2. Przygotuj ciasto ze śmietany. Aby to zrobić, wymieszaj go z cukrem i ubij do uzyskania gładkości za pomocą trzepaczki miksera. Następnie dodaj wanilinę i dodaj gotową mieszankę żelatynową. Ubij ponownie, wyrabiając gęste ciasto.
3. Dzielimy go na dwie części.Do pierwszej dodajemy łyżkę proszku kakaowego, wlewamy do foremki i wstawiamy do lodówki na 20 minut.
4. W drugiej porcji ciasta włożyć jagody, pokrojone na połówki (można włożyć je w całości według uznania). Wlej ciasto do formy z mrożoną galaretką i odłóż z powrotem na zimno do zamrożenia.

Smacznego!

Prosta i smaczna kwaśna śmietanaik z twarogiem

Śmietana z twarogiem to bardzo smaczne ciasto z niesamowicie delikatnym nadzieniem. A jeśli dodasz trochę wiśni lub maliny, otrzymasz prawdziwe kulinarne arcydzieło. Łatwo się gotuje, ale jedzenie jest przyjemnością!

Porcje: 4

Czas gotowania: 50 minut

Składniki:

Ciasto:

• Mleko - 5 łyżek. l.
• Twarożek - 135 gr.
• Cukier - 65 gr.
• Proszek do pieczenia - 10 gr.
• Wiśnie - 200 gr.
• Mąka - 200 gr.

Pożywny:

• Śmietana - 300 gr.
• Skrobia - 20 gr.
• Jajko - 3 szt.
• Cukier - 70 gr.
• Wanilina - 2 g.

Proces gotowania:

1. Zmiel twarożek z cukrem granulowanym, wlej mleko. Mąkę przesiej i dodaj do masy twarogowej razem z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto i rozwałkować w kółko. Ułóż na posmarowanym olejem dnie naczynia do pieczenia.
2. Do nadzienia wymieszaj śmietanę, cukier i jajka. Wymieszaj i dodaj wanilinę, skrobię. Ubij ciasto widelcem, aż będzie lekko zwiewne.
3. Wlej śmietankę do naczynia do pieczenia i udekoruj wiśniami na wierzchu, nie zapominając o usunięciu z niego nasion.
4. Ciasto pieczemy w piekarniku przez 40 minut. Nadzienie powinno przybrać przyjemny żółtawy odcień. Schłodź gotowe ciasto i podawaj.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na kruchą śmietanę

Śmietana piaskowa to niesamowicie pyszne domowe wypieki o bogatym aromacie wanilii. Miękka, krucha baza i nadzienie o lekkim kremowym aromacie po prostu rozpływają się w ustach. Śmietana piaskowa będzie doskonałą okazją dla całej rodziny na uroczyste przyjęcie herbaciane!

Porcje: 8

Czas gotowania:

Składniki:1 godzina 20 minut

Ciasto:

• Masło - 200 gr.
• Jajko - 1 szt.
• Mąka - 300 gr.
• Cukier - 0,5 łyżki.
• Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.

Pożywny:

• Śmietana - 500 gr.
• Jajko -4 szt.
• Cukier waniliowy - 7 łyżek l.
• Wanilina - 3 gr.

Proces gotowania:

1. Zetrzyj masło na ciasto na większej tarce i wymieszaj granulowany cukier z powstałymi lokami. Następnie dodaj jajko kurze, proszek do pieczenia i specjalnie przesianą mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj na jednolitą masę.
2. Ciasto zagnieść i rozwałkować wałkiem do ciasta w kształcie odpowiednim do potraw, w których będziemy piec ciasto.
3. Na spód kładziemy pergamin, a następnie ciasto, wyginając brzegi na boki, aby nadzienie nie wypływało.
4. Do nadzienia wymieszaj wszystkie niezbędne składniki w jednym pojemniku. Ubij gotową mieszankę mikserem.
5. Gotowe nadzienie wlać do formy do pieczenia i wstawić do piekarnika. Po około 50 min. sprawdź gotowość wykałaczką. Wyciągamy i lekko ostudzimy.

Smacznego!

Szybka i smaczna śmietana na patelni

Śmietana na patelni to bardzo prosty przepis na pyszne ciasto z kwaśnej śmietany. Pozwoli rozpieścić rodzinę przyjemnym deserem, nawet jeśli czasu na gotowanie jest bardzo mało. To ciasto pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli.

Porcje: 4

Czas gotowania: 25 minut

Składniki:

Ciasto:

• Mąka - 3 łyżki.
• Śmietana - 200 gr.
• Cukier - 200 gr.
• Proszek do pieczenia - łyżeczka

Pożywny:

• Śmietana - 600g.
• Cukier - 180 gr.
• Ciasteczka - 300 gr.

Proces gotowania:

1. Aby przygotować ciasto, połącz niezbędne składniki i mieszaj, aż masa stanie się elastyczna.
2. Gotowe ciasto podzielić na 8-10 kawałków tego samego rozmiaru. Formujemy z nich kulki i zwijamy je w bardzo cienkie ciasto wielkości średnicy patelni
3. Smaż każde ciasto na natłuszczonej patelni przez 2-3 minuty. po każdej stronie.
4. Teraz przejdźmy do śmietany; wymieszaj śmietanę, cukier i za pomocą miksera ubij miksturę, aby stała się puszysta i przewiewna.
5. Każde ciasto obficie oblewamy i układamy jeden na drugim, tworząc łuszczące się ciasto. Wierzch ciasta pokrywamy kremem, a także boki.
6. Ciasteczka ścieramy i dekorujemy nimi ciasto w formie posypki.

Smacznego!

Delikatne ciasto z galaretką z kwaśnej śmietany

Ciasto z galaretką z kwaśnej śmietany to niesamowicie zwiewny deser. Wylane ciasto okazuje się bardzo delikatne, o jasnym smaku śmietany. Prawdziwa rozkosz!

Porcje: 10

Czas gotowania: 2 godziny 15 minut

Składniki:

Ciasto:

• Mleko - 200 ml.
• Jajko - 2 szt.
• Cukier - 2 łyżki. l.
• Drożdże - 1 łyżeczka
• Sól - ¼ łyżeczki
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Mąka - 370 gr.

Pożywny:

• Śmietana - 500 gr.
• Jajko - 4 szt.
• Cukier - 100 gr.
• Cukier waniliowy - 2 opakowania

Proces gotowania:

1. Lekko podgrzej mleko i wbij do niego jajka, a następnie dodaj cukier granulowany.
2. Wymieszaj mąkę z solą i dodaj mieszankę do masy jajecznej. Mieszankę dobrze ubić widelcem i zagnieść ciasto. Gdy ciasto stanie się elastyczne, dodaj masło, aby ciasto nie kleiło się do rąk. I znowu go miażdżymy.
3. Przykryj ciasto folią spożywczą i odstaw na około godzinę.
4. Składniki na nadzienie mieszamy tak, aby masa była całkowicie jednorodna.
5. Ciasto rozwałkować o grubości 5 ml, o takiej średnicy, aby wystarczyło zagiąć brzegi na boki. I włóż do naczynia do pieczenia. Na wierzch połóż nadzienie do ciasta.
6. Wstaw ciasto do piekarnika na 40 minut, następnie wyłącz ogień i pozostaw ciasto ciepłe przez kolejne 20 minut.

Wyciągamy gotowe ciasto i kładziemy na stole! Smacznego!

Klasyczna śmietana z jagodami

Śmietana z jagodami to niesamowicie pyszny domowy deser. Możesz użyć do tego dowolnych swoich ulubionych świeżych lub mrożonych jagód. Wraz z miękkim nadzieniem i twarogiem po prostu rozpływają się w ustach. Takie ciasto szybko znika z talerzy!

Porcje: 6

Czas gotowania: 50 minut

Składniki:

Ciasto:

• Miękki twarożek - 130 gr.
• Cukier - 70 gr.
• Mleko - 5 łyżek. l.
• Olej roślinny - 3 łyżki. l.
• Mąka - 200 gr.
• Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki

Krem:

• Śmietana - 300 gr.
• Jagody - 200 gr.
• Skrobia - 65 gr.
• Jajko - 2 szt.
• Cukier waniliowy - 1 saszetka.

Proces gotowania:

1. Potrzebujemy dwóch głębokich misek. W jednym mieszamy wszystkie składniki na ciasto. Muszą być dobrze wymieszane, aby uzyskać elastyczną masę.
2. Ciasto rozwałkować wałkiem o grubości około 5-7 ml. Ostrożnie przenieś go do naczynia do pieczenia (aby się nie kleił, możesz użyć nie tylko masła, ale także kulinarnego pergaminu).
3. W drugiej misce połącz wszystkie niezbędne produkty do kremu (oprócz jagód) i ubij je mikserem lub zwykłym widelcem do uzyskania lekkiej piany.
4. Na ciasto wyłożyć śmietankę i na wierzchu położyć jagody. Wkładamy ciasto do piekarnika, pieczemy przez 45 minut. Wyciągamy i pozwalamy trochę ostygnąć.

Smacznego!