Klasyczny lagman wołowy - 8 domowych przepisów

Klasyczny przepis na domową wołowinę lagman

Klasyczny lagman wołowy jest idealny na obfite obiady lub kolacje. Takie kulinarne rozwiązanie nakarmi dużą rodzinę lub firmę. Wypróbuj domowy przepis na aromatyczny i obfity posiłek.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Porcje - 8

• 
  Połącz jajko z olejem roślinnym, mąką i wodą. Dokładnie zagnieść ciasto, aż powstanie jednorodna grudka. Dajemy mu odpocząć przez 20 minut.
• 
  Ciasto rozwałkować na cienką warstwę. Następnie zwijamy. Kroimy go na cienkie kawałki.
• 
  Ostrożnie wyprostuj powstałe spirale rękami i pozwól produktowi wyschnąć.
• 
  Teraz ugotuj domowy makaron w osolonej wodzie do miękkości. Przybliżony czas gotowania wynosi od 3 do 5 minut.
• 
  Pokrój wołowinę w średniej wielkości kostkę. Zmiel gruby ogon. Cebulę pokroić w półpierścienie.
• 
  Najpierw usmaż tłusty ogon, a następnie usmaż na nim wołowinę i cebulę na złoty kolor. Około 20 minut.
• 
  Następnie zmiel paprykę, marchew i seler. Umieść z mięsem i gotuj przez około 10 minut.
• 
  Do jedzenia wlej wodę i posiekane pomidory. Dodajemy również sól i przyprawy. Mieszaj i gotuj przez kolejne 30-40 minut.
• 
  Podczas serwowania uzupełnij gulasz domowym długim makaronem i udekoruj posiekanymi ziołami. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na lagman wołowy z makaronem sklepowym

Domowy lagman można zrobić z zakupionego makaronu. Przy odpowiednim doborze produktu danie nie straci smaku, a zaoszczędzisz znaczną ilość czasu.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje - 10

Składniki:

• Wołowina - 0,6 kg.
• Makaron Lagman - 400 gr.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Pomidor - 3 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Fasolka szparagowa - 100 gr.
• Seler - 100 gr.
• Bakłażan - 1 szt.
• Czosnek - 2 goździki.
• Woda - 1 łyżka.
• Pasta pomidorowa - 60 gr.
• Sól dla smaku.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Papryka - 1 łyżeczka
• Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
• Chmiel-suneli - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Myjemy wołowinę, drobno siekamy i wkładamy do kociołka z rozgrzanym olejem roślinnym. Smażyć do rumieńca przez 20 minut.
2. Posiekaj cebulę i marchew. Pokrój ziemniaki na małe kawałki. Dodajemy te warzywa do mięsa.
3. Następnie pokrój bakłażana, pomidory i zieloną fasolkę. Produkty te dodajemy do kociołka razem z pastą pomidorową.
4. Teraz siekamy seler, paprykę i siekamy czosnek. Składniki rozkładamy na całkowitą masę. Natychmiast dodaj sól, paprykę, pieprz mielony i chmiel suneli.
5. Wlej wodę do kociołka z jedzeniem. Zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez 40 minut.
6. Makaron lagman ugotować osobno.
7. Włóż posiekane warzywa do gotowego gulaszu.
8. Przygotowane danie rozkładamy na talerzach, tutaj dodajemy gotowy makaron. Lagman z wołowiną jest gotowy do podania!

Jak gotować lagman wołowy po uzbeckim?

Lagman wołowy według uzbeckiej receptury wychodzi pożywny, aromatyczny i umiarkowanie pikantny. Danie idealnie nadaje się na duży domowy obiad, który zgromadzi bliskich przy jednym stole.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Porcje - 8

Składniki:

• Wołowina - 0,5 kg.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Rzodkiewka - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Pomidor - 4 szt.
• Czosnek - 1 ząbek.
• Woda - 1 łyżka.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
• Papryka - 1 łyżeczka
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Na makaron:

• Mąka - 300 gr.
• Woda - 100 ml.
• Jajko - 1 szt.
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. Połącz razem jajko, mąkę, wodę i olej roślinny. Ostrożnie zagnieść ciasto w ciasną grudkę.
2. Ciasto rozwałkować na długie i cienkie paski. Dla wygody można je dodatkowo smarować olejem roślinnym.
3. Paski naciągamy rękoma na jeszcze dłuższy i cieńszy kształt.
4. Zagotuj domowy makaron we wrzącej osolonej wodzie. Na chwilę odstawiamy produkt na bok.
5. Pokrój wołowinę na małe kawałki i usmaż na oleju roślinnym w kotle. Gotuj do zarumienienia przez około 20 minut.
6. Dodaj półpierścienie cebuli do mięsa. Smażyć, aż produkt będzie przezroczysty przez około 5 minut.
7. Wszystkie pozostałe warzywa kroimy i wkładamy do mięsa. Napełnij zawartość wodą, solą i posyp przyprawami. Gotuj na małym ogniu przez 40 minut.
8. Podawaj gorącego lagmana z ugotowanym makaronem. Naczynie udekorować posiekanymi ziołami do smaku. Smacznego!

Klasyczny lagman wołowy w kociołku nad ogniem

Na oryginalny i obfity lunch możesz ugotować lagman wołowy nad ogniem. Dzięki tej metodzie gotowania danie wyjdzie pachnące i bogate. Podaruj swoim bliskim pyszną orientalną kuchnię.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje - 10

Składniki:

• Wołowina z kością - 0,7 kg.
• Makaron Lagman - 400 gr.
• Cebula cebulowa - 3 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Bakłażan - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Czosnek - 1 ząbek.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Woda - 2 łyżki.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
• Papryka - 1 łyżeczka
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Na ogniu podgrzewamy kociołek z olejem roślinnym. Umieść tam półpierścienie cebuli. Gotowanie do przeźroczystości.
2. Połóż wołowinę z kością na cebulę. Kontynuujemy pieczenie. Jeśli mięso jest początkowo zbyt grube, można je pokroić na mniejsze kawałki.
3. Gdy mięso się zrumieni, dodaj do niego koncentrat pomidorowy. Zamieszać.
4. Marchewki kroimy w cienkie paski i również wkładamy do kociołka.
5. Paprykę oczyszczamy z nasion, kroimy i wysyłamy do pozostałych produktów.
6. Pokrój bakłażany w średniej wielkości paski. Usuń skórkę według potrzeb. Przenosimy również na danie.
7. Napełnij jedzenie wodą i gotuj przez kolejne 20-30 minut.
8. 10 minut przed gotowaniem posolić i posypać lagmanem i wymieszać. Dodajemy również posiekany czosnek.
9. Makaron lagman ugotować osobno.
10. Gotowe danie przelej na talerze, dodaj makaron i świeże zioła. Gotowy!

Przepis krok po kroku na robienie lagman wołowego z warzywami

Klasyczny lagman jest często gotowany z wołowiną i warzywami. Danie okazuje się dość pożywne, a dzięki produktom zawartym w kompozycji nie trzeba go uzupełniać przystawką.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje - 10

Składniki:

• Wołowina - 0,5 kg.
• Makaron Lagman - 300 gr.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Pomidor - 3 szt.
• Papryka chili - 1 pęczek.
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
• Woda - 1 łyżka.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
• Papryka - 1 łyżeczka
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Wołowinę należy dokładnie umyć i pokroić na średnie kawałki.
2. Obierz cebulki i pokrój je w cienkie półpierścienie.
3. Pomidory sparzyć wrzątkiem i pokroić w średniej wielkości kostkę.
4. Wołowinę wkładamy do dowolnego wygodnego naczynia z grubym dnem. Smażyć do rumieńca w oleju roślinnym.
5. Dodaj cebulę do mięsa i smaż dalej, aż warzywo będzie miękkie.
6. Czyścimy ziemniaki i marchewki. Pokrój jedzenie w drobną kostkę i dodaj do mięsa.
7. Napełnij naczynie wodą, włóż tutaj koncentrat pomidorowy i papryczkę chili. Posolić również zawartość i posypać przyprawami. Gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut.
8. Makaron ugotuj osobno i podawaj na tym samym talerzu z lagmanem, dekorując świeżymi ziołami. Danie gotowe!

Jak gotować pyszne lagman wołowy w powolnej kuchence

Obfite lagman to popularne danie orientalne. Słynie z pikantnego aromatu i niesamowitych wartości odżywczych. Ciesz się prostym i oryginalnym sposobem gotowania w multicookerze, dzięki któremu nie będziesz musiał długo stać przy kuchence.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje - 8

Składniki:

• Wołowina - 0,4 kg.
• Makaron Lagman - 250 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Bakłażan - 1 szt.
• Ziemniaki - 1 szt.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Zieloni - 1 pęczek.
• Woda - 2 łyżki.
• Papryka - 1 łyżeczka
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - 50 ml.

Proces gotowania:

1. Zagotuj wcześniej makaron lagman w dodanej wodzie. Następnie spuszczamy wodę i odstawiamy produkt na chwilę.
2. Drobno posiekaj wołowinę i cebulę.
3. Włączamy multicooker do trybu „smażenia”. Wlej olej roślinny i smaż w nim mięso i cebulę, aż się zarumieni. Około 20-25 minut.
4. Myjemy i siekamy wszystkie inne warzywa: bakłażany, ziemniaki i paprykę. Najlepiej pokroić w drobną kostkę.
5. Rozprowadzamy warzywa do smażenia, całość napełniamy wodą. Od razu dodaj koncentrat pomidorowy, sól i przyprawy. Wymieszaj i pozostaw pod pokrywką, włączając tryb „gaszenia” na 1 godzinę.
6. Po przygotowaniu przelej naczynie na talerze. Do porcji dodaj makaron i posiekane świeże zioła. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na lagman wołowy w kotle na kuchence

Wygodne jest gotowanie obfitego lagmana wołowego w kotle na kuchence. Danie zachowa swój niepowtarzalny aromat, wyjdzie bogatsze i apetyczne. Podawać gotowane na rodzinny obiad lub kolację.

Czas gotowania: 1 godzina 50 minut

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Porcje - 8

Składniki:

• Wołowina - 0,6 kg.
• Makaron Lagman - 350 gr.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Papryka bułgarska - 3 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Pomidor - 5 szt.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Papryka - 1 łyżeczka
• Sól dla smaku.
• Chmiel-suneli - 1 łyżeczka
• Zira - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - 150 ml.

Proces gotowania:

1. Wlej olej roślinny do kociołka i umieść go na kuchence. Gdy produkt się rozgrzeje, dodaj do niego paprykę i dokładnie wymieszaj.
2. Wołowinę drobno posiekać i włożyć na masło z papryką. Smażyć około 20-25 minut, cały czas mieszając.
3. Cebulę pokroić w półpierścienie i posmarować nią wołowinę. Mieszaj i smaż przez kolejne 5 minut.
4. Obrane marchewki pokroić w drobną kostkę i dodać do kociołka.
5. Paprykę oczyszczamy z nasion i dodajemy do pozostałych składników.
6. Teraz dodaj pomidory pokrojone w łódeczki. Gotuj naczynie przez 1 godzinę na małym ogniu. Sól i inne przyprawy dodajemy na 5-10 minut przed gotowaniem, gdy produkty zaczynają się sokować, a lagman staje się płynny.
7. Makaron ugotować osobno i połączyć z gorącym gulaszem. Gotowe, możesz służyć!

Apetyczny i pyszny lagman wołowy z bakłażanem

Apetyczny lagman z bakłażana zaskoczy Cię swoim oryginalnym smakiem. Warzywo doda szczególnej goryczki, a także doskonale uzupełni pozostałe składniki potrawy.

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Porcje - 6

Składniki:

• Wołowina - 0,4 kg.
• Bakłażan - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Pomidor - 2 szt.
• Papryka chili - 0,5 szt.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.

Na makaron:

• Mąka - 1 łyżka.
• Woda - 100 ml.
• Jajko - 1 szt.
• Olej roślinny - 50 ml.
• Sól - 1 szczypta

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotujmy ciasto. Aby to zrobić, zagnieść mąkę z jajkiem, solą, olejem roślinnym i wodą. Ostrożnie ugniatamy powstałą gęstą grudkę rękami.
2. Następnie rozwałkuj ciasto na cienką, długą warstwę. Wygodnie jest to zrobić w specjalnej maszynie do robienia makaronu, ale można również użyć wałka do ciasta.
3. Cienką warstwę dzielimy na długie paski przypominające makaron. Powstały produkt można natychmiast zagotować w osolonej wodzie.
4. Teraz pokrój cebulę w drobną kostkę i smaż, aż lekko się zarumieni w oleju roślinnym.
5. Pokrój marchewki na małe kawałki i dodaj je do cebuli.
6. Wołowinę drobno posiekać i dodać do pieczeni. Gotuj na małym ogniu przez około 40 minut.
7. Kroimy paprykę i pomidory. Dodaj do gulaszu.
8. Czekamy, aż pomidory zaczną sok, a papryka trochę zmięknie.
9. Delikatnie wymieszaj naczynie łopatką.
10. Pokrój umyty bakłażan w kostkę i dodaj do wspólnego naczynia. Nie trzeba usuwać skórki z warzyw.
11. Gotuj naczynie przez około 25 minut.
12. Dodaj posiekane zioła, sól i przyprawy do smaku. Wymieszaj i wyłącz obrabiany przedmiot.
13. Zanurz domowej roboty ugotowany makaron w gotowym gorącym lagmanie. Danie gotowe do podania!