Lekko solone ogórki w rondlu z gorącą solanką - 7 klasycznych przepisów instant

Kiedy nadchodzi sezon ogórkowy, życie każdego kulinarnego specjalisty i tylko osoby gotującej rozkwita nowymi kolorami. W końcu czego nie można ugotować z tego warzywa! Świeża sałatka, marynata na zimę, ogórki w słoiku... Proponujemy Ci zrobić jedną z najprostszych i jednocześnie popularnych przekąsek. To klasyczne lekko solone ogórki gotowane w gorącym garnku. Zwracamy uwagę na 7 różnych przepisów na każdy gust.

Klasyczny przepis na lekko solone ogórki w rondlu z gorącą solanką    

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje - 4

Zaletą gorących solonych ogórków w rondlu jest to, że szybko się gotują. W krótkim czasie warzywa mają czas na osiągnięcie odpowiedniego stanu i jednocześnie pozostają chrupiące. Do tego przepisu użyj 3 litrowego rondla.

• 
  Przygotujmy nasze ogórki. Dokładnie je myjemy i odcinamy końce. Jest to konieczne, aby nie smakowały gorzko.
• 
  Do dania przygotowujemy wszystkie przyprawy i zioła. Myjemy, spłukujemy. Zmniejsz ilość ostrej papryki według własnego gustu, aby nie była zbyt ostra.
• 
  Umieść ogórki w pierwszej warstwie tak ciasno, jak to możliwe. Dodaj przyprawy i trochę ziół z plastrami czosnku na wierzchu.
• 
  Następnie szczelnie ułóż drugą warstwę. Jeśli pozostało dużo warzyw, możesz zrobić dwie warstwy. Dodaj ponownie zielenie i połowę ostrej papryki. W ten sposób warzywa naprzemiennie z przyprawami, aż się skończą.
• 
  Zajmijmy się przygotowaniem solanki. Aby to zrobić, zagotuj wodę w osobnym pojemniku, dodaj sól i cukier. Wlej powstały gorący płyn do ogórków. Bierzemy talerz o mniejszej średnicy niż patelnia i dociskamy nasz przedmiot. Odstawić na około dzień, aż ogórki zmienią kolor. Potem możesz ich użyć. Przechowywać w lodówce.

Smacznego!

Chrupiące, lekko solone ogórki w gorącej wodzie

W przeciwieństwie do klasycznego przepisu, w tej wersji dodajemy liście porzeczki. W połączeniu z gorącą solanką sprawi, że nasze lekko solone ogórki będą nie tylko pachnące, ale i chrupiące. Ilość przypraw można dostosować do własnych upodobań.

Składniki:

• Cukier - 1 łyżka. l.
• Liście porzeczki - 7 szt.
• Ogórki - 1,2 kg.
• Pieprz czarny - 5 groszków.
• Zieloni koperek - 1 pęczek.
• Liście chrzanu - 2 szt.
• Czosnek - 3 goździki.
• Liście wiśni - 6 szt.
• Sól gruba - 1 łyżka l.

Proces gotowania:

1. Wybieramy średniej wielkości, świeże ogórki, płuczemy je i odcinamy ogonki i końcówki.
2. Czyścimy i myjemy niezbędne warzywa.
3. Do rondla włożyć ogórki z przyprawami. Lepiej jest zmieniać warstwy, w tym przypadku ogórki okażą się pachnące i smaczne. Tak więc ułóż czarne ziarna pieprzu z posiekanym czosnkiem i resztą ziół na warstwie z ogórkami. Po - warstwa ogórków i tak dalej.
4. Przygotuj solankę z cukru pudru, grubej soli i wody. Jak tylko sól i cukier rozpuszczą się we wrzącej wodzie, zdjąć z ognia.Zalej nimi nasze ogórki na gorąco, aż zostaną pokryte.
5. W tej formie pozostawiamy ogórki do marynowania na kilka godzin, aż solanka ostygnie do temperatury pokojowej.
6. Następnie wysyłamy obrabiany przedmiot do przechowywania w lodówce. Po jednym dniu produkt jest gotowy do użycia.

Przepis krok po kroku na zrobienie lekko solonych ogórków z octem

Ogórki marynowane w occie są pikantne i kwaśne w smaku. Spożywane przypominają ogórki beczkowe i doskonale uzupełniają przekąski z gorącymi ziemniakami.

Składniki:

• Ogórki - 0,5 kg.
• Olej roślinny (bezwonny) - 60 ml.
• Cukier - 1,5 łyżki. l.
• Ocet 9% - 1 łyżka l.
• Sól - 1 łyżeczka
• Czosnek - 4 goździki.
• Koper - 1 pęczek.

Proces gotowania:

1. Do zbioru wybieramy ogórki. Potrzebujemy mniej więcej tego samego rozmiaru, małych pryszczatych owoców. Myjemy je wodą i pozwalamy wodzie spłynąć. Odetnij końce po obu stronach. Ważne jest, aby ogórki nie były gorzkie, w takim przypadku danie się zepsuje.
2. Pokrój ogórki na ćwiartki w rondlu. Aby to zrobić, pokrój ogórek na pół w poprzek, a następnie każdą połowę na 4 kawałki wzdłuż.
3. Dodaj do nich sól i cukier. Możesz zmienić ilość według własnego uznania.
4. Obierz czosnek i posiekaj drobno lub trzy na specjalnej tarce. Wysyłamy na patelnię.
5. Koperek myjemy i drobno siekamy nożem. Dodajemy obok ogórków. Wlej ocet.
6. Dobrze wymieszaj dużą łyżką.
7. Ogrzewamy olej roślinny na gorąco. Wygodnie jest to zrobić w kuchence mikrofalowej. Gorąco wlewamy do rondla z ogórkami i ziołami.
8. Po wymieszaniu wszystkiego zostawiamy do ostygnięcia. Następnie wysyłamy go do lodówki do przechowywania.

Ciesz się posiłkiem!

Klasyczne lekko solone ogórki w rondlu z gorącą solanką bez octu

Jak sama nazwa wskazuje, w tym przepisie nie ma octu. Świeże warzywa wraz z aromatycznymi ziołami i przyprawami sprawią, że nasz preparat będzie najsmaczniejszy na zwykłej lub świątecznej uczcie nawet bez niej. Przygotuj w ten sposób pikantne ogórki i podziel się przepisem ze znajomymi.

Składniki:

• Świeże ogórki - 800 gr.
• Liść laurowy - 1-2 szt .;
• Czosnek - 1 głowa.
• Parasole koperkowe - 2-3 szt.
• Sól - 2 łyżki. l.
• Woda - 1,2 litra.

Proces gotowania:

1. Przygotujmy ogórki. W przypadku tej opcji lepiej jest brać duże lub średnie owoce. Myjemy je pod bieżącą wodą i odcinamy końce nożem. Następnie pozwól mu lekko wyschnąć na serwetce lub ręczniku.
2. Do solenia weź dwulitrowy rondel. Umyjemy go i zaczniemy go napełniać.

Na dole kładziemy plastry pół główki czosnku, parasolkę koperkową, liść laurowy i 1 łyżkę soli.

3. Ułóż ogórki na wierzchu gęstą, równą warstwą.
4. Dodajemy pozostałe zioła i przyprawy.
5. Zagotuj wodę w czajniku lub rondlu. Zalej wrzątkiem nasze ogórki, aż zostaną całkowicie przykryte. Zamknij pokrywką i lekko wstrząśnij, aby sól całkowicie się rozpuściła. Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
6. Następnie przenosimy ogórki wraz z marynatą do 1,5 litrowego słoika (lub innego wygodnego pojemnika) do dalszego przechowywania w lodówce.
7. Dzień później gotowe do użycia są klasyczne lekko solone ogórki bez octu. Można je bezpiecznie dodawać do sałatki lub podawać jako samodzielną przekąskę.

Smakuj wszystkim!

Pachnące ogórki lekko solone w rondlu z czosnkiem i ziołami

Ten przepis skupia się na młodym, pachnącym czosnku i równie pachnącej zieleni. W sezonie ogórki w zupełności wystarczają zarówno na łóżkach, jak i na sklepowych półkach. Dzięki temu połączeniu smaków ogórki odniosą sukces każdej gospodyni domowej.

Składniki:

• Ostra czerwona papryka - 1 szt.
• Liście wiśni - 6 szt.
• Świeża pietruszka - 1 pęczek.
• Świeży koperek - 1 pęczek.
• Świeże ogórki - 1,7 kg.
• Sól kuchenna - 1 łyżka. l.
• Młody czosnek - 6 ząbków.
• Liść laurowy - 3 szt.
• Cukier granulowany - 1 łyżka. l.
• Liście chrzanu - 2 szt.
• Woda oczyszczona - 1,8 litra.

Proces gotowania:

1. Opłucz świeże ogórki i odetnij końce z obu stron.
2. Wszystkie zielenie (liście, kiście) są również myte z gruzu pod bieżącą wodą.Niech nadmiar wody spłynie.
3. Do 2-litrowego rondla włożyć warzywa z ziołami i czosnkiem. Ten ostatni należy oczyścić i drobno pokroić w kostkę, aby wypuścił sok. Konieczne jest również zmielenie ostrej papryki.
4. Przygotujmy solankę. Aby to zrobić, weź rondel i wlej do niego wodę. Dodaj tam liście laurowe, sól i cukier granulowany. Podpalamy i po ugotowaniu w ciągu kilku minut usuwamy z ognia.
5. Zalej warzywa z ziołami, pieprzem i czosnkiem gorącą solanką. Pozostaw ogórki lekko solone na jeden dzień. Następnie możesz je zjeść, jednocześnie przechowując je w lodówce.

Smacznego!

Klasyczne lekko solone ogórki z pomidorami z gorącą solanką w rondlu

Ogórki i pomidory to idealne klasyczne połączenie dla Słowianina. Jeśli więc posmarujesz je razem w rondelku z gorącą solanką, wyjdzie tak pysznie, że nie da się jej oderwać za uszy. A aromatyczne zioła i zioła będą świetnym dodatkiem do takiej przekąski.

Składniki:

• Ogórki - 1 kg.
• Pomidory - 1 kg.
• Ocet 9% - 1 łyżka l.
• Sól - 2 łyżki. l.
• Koper - 3 parasole.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Kolendra - 1 pęczek.
• Koper - 1 pęczek.
• Papryka chili - 1 szt.
• Cukier - 2 łyżki. l.
• Ziele angielskie - 3 g.
• Liść laurowy - 1 szt.
• Czosnek - 2 szt.
• Woda - 1 litr.

Proces gotowania:

1. Przygotujmy warzywa. Umyj je i osusz ręcznikiem. Następnie odetnij końcówki ogórków i łodygi pomidora. Wskazane jest, aby na taki przepis wziąć małe owoce warzywne, aby nie pokroić ich na kawałki. Ale to też jest dopuszczalne.
2. Ostrożnie sortujemy warzywa i spłukujemy je pod bieżącą wodą. Czyścimy czosnek i kroimy goździk na dwie części. Ilość i kompozycja przypraw i ziół może się różnić w zależności od preferencji smakowych.
3. Warzywa i zioła przenosimy do rondla i zalewamy zimną wodą, aby odmierzyć potrzebną ilość wody.
4. W efekcie wlewamy wodę do innej patelni.
5. Teraz musisz ułożyć ogórki z pomidorami warstwami z ziołami i czosnkiem na pierwszej patelni. Dno i góra warzyw powinny być zielone. Połóż liść laurowy na samej górze.
6. Zagotowujemy wodę do marynaty i zalewamy nią nasz blank. Po 5 minutach wlej płyn z powrotem na patelnię.
7. Dodaj sól i cukier, ziarna pieprzu i ostrą paprykę. Zagotować i wlać ocet.
8. Zalej warzywa z przyprawami z gorącą marynatą. Po całkowitym schłodzeniu wysyłamy go do lodówki.

Smacznego!

Pyszne ogórki w rondlu z chrzanem

W tym przepisie dodamy korzeń i liście chrzanu. Ogórki według tego przepisu są chrupiące, z niezbędną ostrością. W żadnym wypadku nie bierz gładkich odmian do tego przepisu, zrobią to tylko pryszcze.

Składniki:

• Ogórki - 600 gr.
• Korzeń chrzanu - 1 szt.
• Sól kuchenna gruboziarnista - 20 g.
• Koper - 3 parasole.
• Czarna porzeczka - 6 liści.
• Młody czosnek - 2 ząbki.
• Liście chrzanu - 2 szt.
• Woda - 0,5 l.

Proces gotowania:

1. Wybieramy całe dojrzałe ogórki. Myjemy je i odcinamy końce. Do solenia należy brać tylko młode i silne okazy z pryszczami. Możesz zrobić cięcie na środku każdego ogórka, aby były szybciej solone.
2. Oczyszczamy korzeń chrzanu, płuczemy i kroimy na kawałki.
3. Liście chrzanu dzielimy na kilka równych części.
4. Myjemy wszystkie warzywa i suszymy je w durszlaku.
5. Obierz ząbki czosnku i pokrój w plasterki.
6. Na dno patelni położyć gałązki kopru, liście porzeczki, czosnek, liście i korzeń chrzanu.
7. Połóż ogórki na wierzchu.
8. Na ogórki połóż kolejny liść chrzanu i gałązkę koperku.
9. Przygotuj solankę w osobnym pojemniku. Aby to zrobić, dodaj sól do wody i zagotuj.
10. Napełnij ogórki chrzanem z wrzącą marynatą, aż górny liść schowa się pod wodą.
11. Przykryj garnek pokrywką.
12. Pozostaw na pół dnia w temperaturze pokojowej, od czasu do czasu potrząsając patelnią.
13. Lekko solone ogórki z chrzanem można przechowywać w rondlu nie dłużej niż 7 dni w lodówce.