Adjika z pomidorów i czosnku - 10 klasycznych przepisów na zimę ze zdjęciami krok po kroku

Klasyczna adjika pomidorowo-czosnkowa to tradycyjna potrawa na stole niemal każdej osoby. Dzisiaj zebraliśmy dla Ciebie wybór 10 najlepszych przepisów na zimę ze zdjęciem krok po kroku. Ta pikantna przekąska jest idealna zarówno na święta, jak i na proste rodzinne obiady. Wypróbuj, eksperymentuj i wybierz ten, który najbardziej lubisz napisać w swojej książce kucharskiej.

Klasyczny przepis na adjika z pomidorów i czosnku z gotowaniem na zimę

Adjika przygotowana według tego przepisu ma delikatny smak, lekką kwaskowatość, dzięki zawartym w jej składzie jabłkom. Przygotowanie tej przystawki nie będzie dla Ciebie trudne.

Czas gotowania: 24 godziny

Porcje: 4-6

• 
  Paprykę dobrze umyj pod bieżącą wodą. Trochę osusz, a następnie odetnij szypułki i pokrój każdą paprykę na pół. Usuń strąki nasienne i pokrój same papryki na małe kawałki. Ostrą paprykę należy również umyć i usunąć z nasion. Posiekaj drobno.
• 
  Dokładnie umyj pomidory i jabłka. Pomidory przekroić na pół, usunąć szypułkę, a następnie każdą połówkę drobno posiekać. Jabłka rdzeniowe z szypułkami i nasionami. Można to zrobić zarówno nożem, jak i specjalnymi urządzeniami do jabłek, co znacznie zaoszczędzi Twój czas. Następnie pokrój jabłka na plastry o grubości nie większej niż 5 milimetrów. Obierz główki czosnku i podziel na ząbki. Teraz musisz przepuścić wszystkie posiekane składniki przez maszynkę do mięsa (lub zmielić je blenderem, ale potrwa to znacznie dłużej, a noże blendera mogą sobie nie poradzić).
• 
  Wlej powstałą masę warzywną do wystarczająco dużego rondla i wyślij na średni ogień. Po zagotowaniu adżyki zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, podczas gdy adżyka się gotuje, umyj słoiki w gorącej wodzie z odrobiną sody oczyszczonej. Przygotowane słoiki zalać wrzącą adżyką i przykryć pokrywkami. Weź bardzo duży rondel, włóż do niego słoiki z warzywami, wlej wodę do rondla tak, aby prawie całkowicie zakryła słoiki (1-2 palce powinny pozostać na górze słoika). Doprowadź wodę do wrzenia i gotuj słoiki adjika przez około 15 minut, następnie ostrożnie wyjmij gorące słoiki i natychmiast zamknij je pokrywkami. Odwróć półfabrykaty do góry nogami i przykryj ciepłym kocem. Po całkowitym schłodzeniu przenieś słoiki w miejsce, w którym będzie stale ciemno i chłodno.

Ciesz się posiłkiem!

Bardzo smaczny i prosty przepis na adjika z pomidorów bez gotowania

Adjika przygotowana według tego przepisu pozwala zachować niemal w 100% wszystkie zalety letnich warzyw, a także ich wspaniały smak i aromat.

Składniki:

• Pomidory - 4 kg
• Czosnek - 0,3 kg
• Papryka bułgarska - 1,2-1,4 kg
• Ocet - 1 szklanka
• Sól kuchenna - 2 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. Najpierw zajmiemy się papryką, w tym celu umyjemy ją pod kranem, a następnie uwolnimy od łodygi i nasion. Paprykę pokroić na 4 kawałki.
2. Rozłóż czosnek na ząbki i obierz. Spłucz zimną wodą.
3. Teraz kolej na pomidory. Staraj się wybierać odmiany mięsne, które są bardzo dojrzałe i słodkie. Umyj je dokładnie pod bieżącą wodą i pokrój na pół. Usuń miejsce, w którym przymocowano łodygę. Pokrój połówki pomidora na 2-4 kawałki.
4. Następnie potrzebujesz maszynki do mięsa, aby skręcić z nią przygotowane warzywa, zamieniając je w puree warzywne. Jeśli nie masz maszynki do mięsa lub nie chcesz z nią zadzierać, to bez problemu możesz skorzystać z blendera zatapialnego, który jeszcze lepiej poradzi sobie z tym zadaniem.
5. Do powstałego bardzo jasnego i aromatycznego przecieru pomidorowego dodaj pozostałe składniki: szklankę octu i dwie łyżki soli kuchennej (nie jodowanej). Wszystko bardzo dobrze wymieszaj i pozwól, aby adżyka parzyła się w temperaturze pokojowej, będzie bardzo dobrze, jeśli uda ci się zamarynować adżykę, a więc przez 1-1,5 godziny.
6. Podczas marynowania adżyki podgrzej wodę w rondlu i ugotuj umyte słoiki na parze. Najwygodniej jest używać puszek o pojemności 0,5-0,75 litra do takiego półfabrykatu. muszą być sterylizowane przez 10-15 minut.
7. Jeśli na powierzchni adżyki utworzy się piana, ostrożnie usuń ją łyżką cedzakową lub sitkiem. Wymieszaj preparat warzywny i umieść w suchych słoikach. Zwiń słoiki z pokrywkami i wstaw do lodówki. Pyszna i zdrowa adżyka z pomidorów z czosnkiem i słodką papryką jest gotowa.

Ciesz się posiłkiem!

Adjika z pomidorem i czosnkiem bez ostrej papryki na zimę

Tę opcję adżyki docenią osoby, które nie przepadają za ostrymi potrawami lub mają problemy z przewodem pokarmowym. Ta adjika okazuje się mniej pikantna ze względu na brak w jej składzie ostrej papryki. Ponadto jest to chyba najprostszy przepis na adżykę na zimę.

Składniki:

• Pomidory - 1 kg 200 g
• Ząbki czosnku - 1 szklanka (bez szkiełka)
• Sól kuchenna (nie jodowana) - 2 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. Do adżyki należy wybrać najbardziej dojrzałe i mięsiste pomidory. Umyj je dobrze wodą i ostrożnie usuń miejsce, w którym znajduje się łodyga. Teraz musisz pokroić pomidory na 4-8 kawałków. Ich liczba zależy od wielkości samych warzyw: im większe, tym więcej części trzeba pokroić pomidory.
2. Obierz ząbki czosnku. Na adjika potrzeba dużo czosnku, więc obranie go zajmie trochę czasu. Ale jest to chyba najbardziej czasochłonny proces w tym przepisie, wszystko inne jest łatwe i proste w przygotowaniu.
3. Zamień pomidory i ząbki czosnku na gładką pastę. Aby to zrobić, musisz użyć blendera ręcznego, robota kuchennego lub maszynki do mięsa. Dodaj sól do powstałej masy i bardzo dobrze wymieszaj. Teraz musisz opuścić adżykę na kilka godzin, aby cała sól się rozpuściła.
4. Sterylizuj słoiki w łaźni wodnej przez 5-10 minut, osusz, a następnie rozprowadź na nich zaparzoną adżykę. Zamknij przystawkę z pomidorów nylonowymi pokrywkami i przechowuj w lodówce. Ta przystawka może być używana jako dodatek do dowolnego dania mięsnego lub warzywnego.

Ciesz się posiłkiem!

Pikantna, cierpka adjika pomidorowo-czosnkowa z chrzanem

Ta aromatyczna, pikantna, cierpka przystawka będzie pasować do każdego dania mięsnego lub warzywnego. Przygotowuje się go dość prosto, a za pieniądze wychodzi z budżetu, zwłaszcza w sezonie warzywnym, kiedy kosztują zaledwie grosze. Próbuj, eksperymentuj, odkrywaj nowe smaki.

Składniki:

• Papryka słodka - 1,4 kg
• Pomidory - 1,9 kg
• Korzeń chrzanu - 230 g
• Ostra papryka w strąkach - 400 g
• Ocet - ½ szklanki
• Świeże warzywa koperkowe - 100-120 g
• Sól kuchenna - do smaku
• Piasek cukrowy - 3 łyżki. l.
• Świeże warzywa koperkowe - 100-120 g

Proces gotowania:

1. Pomidory do przygotowania tej oryginalnej przystawki powinny być słodkie i mięsiste. Opłucz je dobrze w zimnej wodzie, a następnie pokrój nacięcia w kształcie krzyża na każdym pomidorze. Zanurz kolejno każdego pomidora, najpierw we wrzącej wodzie (przez 2 minuty), a następnie w zimnej wodzie (również przez 2 minuty). Następnie skórka powinna zejść bez żadnych problemów.
2. Paprykę umyć i odciąć górną część łodyżką, następnie ostrożnie usunąć pestki i wypłukać wnętrze papryki, pokroić na 4 części. Zrób to samo z ostrą papryką.
3. Czosnek podzielić na ząbki i obrać. Drobno posiekaj ostrym nożem lub posiekaj blenderem.
4. Za pomocą maszynki do mięsa przekręć paprykę i pomidory do puree warzywnego. Obierz i zmiel korzeń chrzanu za pomocą blendera lub tej samej maszynki do mięsa. Dodaj do przecieru pomidorowego.
5. Dokładnie opłucz warzywa (możesz nawet namoczyć je przez 10-15 minut w słonej wodzie, aby pozbyć się owadów, jeśli są) i drobno posiekać. Przełóż na resztę posiekanych warzyw i dobrze wymieszaj.
6. Do powstałej masy wlej 3 łyżki cukru, posiekany czosnek, kilka szczypt soli (do smaku) i zalej pół szklanki octu. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj.
7. Banki trzeba było wcześniej przygotować. Najlepiej, jeśli są to małe słoiczki o objętości nie większej niż 0,5 ml. Umyj je sodą oczyszczoną i gotuj na parze przez 10-15 minut. Rozłóż adjika w suchych sterylnych słoikach i zwiń wieczka. Musisz przechowywać tak ostry przedmiot w lodówce.

Ciesz się posiłkiem!

Adjika z pomidorów z czosnkiem i papryką na zimę

Adjika z pomidorów ma delikatniejszy i bogatszy smak, a jaki aromat w kuchni podczas gotowania! Oprócz tego, że ta przystawka ma przyjemny smak i aromat, jeśli gotujesz adjika bez gotowania, będzie ona również bardzo bogata w witaminy. Adjika z pomidorów z papryką doskonale uzupełni każde danie mięsne lub warzywne.

Składniki:

• Pomidory - 0,3 kg
• Papryka bułgarska - 2 szt. średni rozmiar
• Cukier granulowany - 1 łyżka. l.
• Sól kuchenna - 1 łyżeczka
• Czosnek - 4-5 goździków
• Ostra mielona papryka (czerwona) - 0,5-1 łyżeczki. (smak)

Proces gotowania:

1. Paprykę dobrze opłukać i odciąć łodygę, pokroić paprykę na pół i usunąć pestki. Możesz opłukać wnętrze papryki, aby spłukać pozostałe nasiona. Pokrój połówki papryki w przypadkowej kolejności.
2. Umyj pomidory w zimnej wodzie, ostrożnie pokrój szypułkę i pokrój każdy pomidor (w zależności od wielkości) na 4-8 kawałków.
3. Obierz ząbki czosnku i opłucz w zimnej wodzie.
4. W misce blendera włożyć ząbki czosnku, ćwiartki pomidorów i kawałki papryki. Zmiel warzywa przez kilka minut, jeśli nie masz blendera, możesz oczywiście użyć maszynki do mięsa, ale wtedy konsystencja adżyki nie będzie tak delikatna.
5. Teraz do powstałego puree można dodać łyżeczkę soli, pół lub jedną łyżeczkę ostrej czerwonej papryki i łyżkę cukru. Wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Z określonej ilości składników uzyska się około 350-400 mililitrów adżyki. Przygotuj słoik o odpowiedniej wielkości. Aby adjika mogła być przechowywana przez długi czas, słoik należy dokładnie umyć z dodatkiem sody, a następnie wysterylizować w łaźni wodnej przez 15 minut. Przenieś gotową adżykę do czystego słoika i zamknij pokrywkę. Taki półfabrykat jest przechowywany tylko w lodówce.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie adżyki z marchewką i pomidorami

Adjika jest poszukiwana na każdym świątecznym stole, ponieważ ta przystawka pasuje do każdego dania mięsnego. W zależności od upodobań możesz sprawić, by była mniej lub bardziej pikantna.

Składniki:

• Marchewki - 1 kg
• Pomidory - 3 kg
• Papryka słodka - 1 kg
• Kwaśne jabłka - 1 kg
• Ostra papryka - 1-2 szt.
• Sól kuchenna - 5 łyżek. l.
• Ocet - 1 szklanka
• Cukier granulowany - 1 szklanka
• Ząbki czosnku - 10-12 szt.

Proces gotowania:

1. Najpierw opłucz paprykę pod bieżącą wodą. Ostrożnie odetnij część, w której znajduje się łodyga i usuń nasiona. Papryki pokroić na małe kawałki. Opłucz ostrą paprykę, obierz i pokrój na kilka kawałków.
2. Umyj pomidory i trochę osusz. Przeciąć na pół i usunąć część, do której przymocowana była łodyga. Pokrój połówki pomidora na 2-4 kawałki (jeśli pomidory są duże).
3. Obierz marchewki obieraczką do warzyw. Opłucz obrane marchewki w zimnej wodzie, aby spłukać pozostały piasek i ziemię. Grube marchewki można pokroić wzdłuż na kilka kawałków.
4. Teraz nadszedł czas na jabłka. Jabłka należy dokładnie umyć, pokroić na pół i pokroić w rdzeń z nasionami. Następnie obierz połówki jabłek i pokrój na kilka kawałków.
5. Wszystkie przygotowane warzywa muszą być posiekane. Możesz do tego celu użyć blendera lub maszynki do mięsa. W maszynce do mięsa okaże się szybciej, z blenderem będzie bardziej miękki.
6. Przenieś powstałą masę warzywną do rondla. Postaw rondel na dużym ogniu i poczekaj, aż masa się zagotuje. Gdy przecier warzywny zacznie się gotować, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 50-60 minut.
7. Czosnek obrać, drobno posiekać i dodać do adżyki 10-15 minut przed końcem gotowania. Gdy czas gotowania dobiegnie końca, wlej ocet do adżyki, dodaj szklankę cukru i 5 łyżek soli. Wszystko dokładnie wymieszaj.
8. Adżykę na zimę najlepiej przygotować w małych słoiczkach. Umyj je w gorącej wodzie (świetnie będzie, jeśli podczas mycia dodasz trochę sody oczyszczonej). Następnie możesz trzymać słoiki w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub łaźni parowej rozgrzanej do 100 ° C. Wysuszyć słoiki i posmarować w nich adjika. Zakryj słoiki i ostudź do góry nogami.

Ciesz się posiłkiem!

Jak przygotować pyszną przystawkę adjika z jabłkami na zimę?

Bardzo prosty i jednocześnie pyszny przepis, który można przygotować w sezonie warzywno-jabłkowym. W zależności od ilości ostrej papryki i czosnku można dostosować ostrość tej przekąski od łagodnej do bardzo ostrej.

Składniki:

• Pomidory - 2,5 kg
• Jabłka - 0,5 kg
• Papryka - 1,5 kg
• Olej roślinny - 0,25 l
• Ostra papryka - 70-150 g (do smaku)
• Piasek cukrowy - 100 g
• Ząbki czosnku - 100-150 g
• Sól kuchenna - 1 łyżka. l.

Proces gotowania:

1. Więc zacznijmy gotować adjika. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest zrobienie warzyw. Dwa rodzaje papryki umyć w zimnej wodzie, obrać łodyżki i nasiona, a następnie pokroić na małe kawałki.
2. Opłucz jabłka wodą, obierz i usuń rdzeń z nasionami, wygodniej i szybciej zrobić to za pomocą specjalnego urządzenia, ale możesz też użyć zwykłego noża. Miąższ jabłkowy pokrój na małe kliny lub kawałki.
3. Czosnek obrać i spłukać wodą. Pomidory dokładnie opłucz i po usunięciu szypułek pokrój na 4-8 kawałków (w zależności od pierwotnej wielkości pomidorów).
4. Zdobądź duży, pojemny rondel. Będziesz musiał wlać do niego adjika. Aby to zrobić, zmiel warzywa za pomocą maszynki do mięsa lub blendera. Maszynka do mięsa szybciej poradzi sobie z tym zadaniem, a blender delikatnie zmieli. Warto więc mieć pachnące tłuczone ziemniaki, słodką i ostrą paprykę, czosnek i jabłka.
5. Do powstałej mieszanki warzywnej wlej 250 mililitrów oleju słonecznikowego (musi być bezwonny) i dobrze wymieszaj. Dodaj tam łyżkę soli i 100 gramów cukru pudru. Ponownie dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
6. Postaw rondel z adżyką na kuchence i ciągle mieszając doprowadzaj warzywa do wrzenia. Jak tylko adżyka się zagotuje, zmniejsz ogień do prawie minimum i gotuj warzywa przez 35-60 minut, grubość gotowej przekąski będzie zależeć od czasu gotowania.
7. Podczas gdy adżyka marnieje na kuchence, umyj i wysterylizuj słoiki. Ugotowaną gorącą adżykę wylej na przygotowane i wysuszone słoiki i zamknij słoiki pokrywkami. Aby całkowicie zakończyć proces gotowania, musisz odwrócić puszki z opuszczonymi pokrywkami i przykryć puszki kocem. Tak więc adjika będzie stygła wolniej, co jest niezbędne do prawidłowego procesu konserwacji. Schłodzoną przekąskę należy przenieść w ciemne i chłodne miejsce.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na adjika z pomidorów i czosnku bez octu

Spróbuj zrobić ostrą, pikantną adjika z pomidorów i czosnku bez dodawania octu. Zapewniamy, że ten przepis na zawsze zdobędzie Twoją miłość i stanie się częstym gościem na Twoim stole.

Składniki:

• Dojrzałe i soczyste pomidory - 1 kg
• Ostra papryka - 60 g
• Papryka słodka - 600 g
• Czosnek - 150 g
• Sól kuchenna - do smaku

Proces gotowania:

1. Przygotowanie adżyki bez octu jest więcej niż proste. Zacznij od przygotowania warzyw. Paprykę słodką należy umyć, a następnie odciąć część, do której przymocowana jest łodyga. Dokładnie usuń nasiona z papryki i pokrój na małe kawałki (ułatwi to ich zmielenie).
2. Ostrą paprykę również należy umyć, a następnie oczyścić z nasion odcinając szypułkę. Pokrój ostrą paprykę na małe kawałki.
3. Rozłóż czosnek na ząbki, obierz i w razie potrzeby spłucz zimną wodą.
4. Pomidory umyć pod dostateczną ilością bieżącej wody, ostrożnie pokroić szypułkę, a miąższ pokroić na średniej wielkości kawałki.
5. Teraz wszystkie przygotowane warzywa należy zmiażdżyć. W tym celu możesz użyć maszynki do mięsa lub blendera. Adjika z blendera okazuje się bardziej miękka, zwłaszcza jeśli dwukrotnie ją przerywasz.
6. Powstałą masę warzywną wlać do rondla i podpalić. Kiedy adżyka się zagotuje, będziesz musiał zmniejszyć ciepło do prawie minimum, pozostawiając lekkie wrzenie. Okresowo mieszaj adżykę, a po około 10-15 minutach zauważysz, że zaczyna gęstnieć. To odpowiedni moment, aby dodać odpowiednią ilość soli do adjiki i wszystko wymieszać.
7. Byłoby bardzo dobrze, gdybyś wcześniej wysterylizował słoiki adjika. Jeśli nie, zrób to teraz: opłucz je sodą oczyszczoną, a następnie przytrzymaj przez kilka 10 minut. Przed włożeniem adżyki do słoików osusz je, aby nie pozostała w nich woda.
8. Słoiki wypełnione pachnącą przekąską zamknij pokrywkami i pozostaw do ostygnięcia do góry nogami (należy przykryć słoiki kocem). W przyszłości przechowuj taki przedmiot w ciemności i chłodzie.

Ciesz się posiłkiem!

Słodka adjika z pomidorów i czosnku na zimę

Ten przepis jest idealny dla miłośników łagodnych potraw. Adjika okazuje się delikatna, o słodkawym smaku. Ta przystawka spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.

Składniki:

• Pomidory słodkie - 2,5 kg
• Jabłka - 150 g
• Bezzapachowy olej słonecznikowy - 100 ml
• Papryka bułgarska - 10 szt.
• Ostra papryka - 2 strąki
• Czosnek - 150 g
• Cukier granulowany - 2 łyżki. l.
• Sól kuchenna - 2 łyżki. l.
• Ocet (9%) - 1 łyżka. l.

Proces gotowania:

1. Opłucz dzwonek i ostrą paprykę pod bieżącą wodą. Teraz musisz wyciągnąć z nich nasiona i pokroić same papryki na wystarczająco duże kawałki.
2. Umyj i obierz jabłka. Delikatnie usuń pestki i pokrój miąższ na kawałki o wielkości około 3 x 3 centymetry.
3. Pomidory opłukać wodą, a następnie pokroić na 8 plastrów. Im słodsze i mięsiste pomidory, które wybierzesz, tym smaczniejsza i delikatniejsza będzie adjika.
4. Rozłóż główki czosnku na ząbki, obierz i opłucz w zimnej wodzie. Tak więc wszystkie składniki są przygotowane, możesz przejść bezpośrednio do gotowania.
5. Wszystkie warzywa, jabłka i czosnek przełóż dwukrotnie przez maszynkę do mięsa (jeśli używasz blendera do siekania, ubijaj warzywa przez co najmniej 2 minuty). Weź głęboki rondel i wlej do niego 100 ml rozgrzanego oleju roślinnego, a następnie przecier warzywny.Dokładnie wymieszaj, aby adżyka nabrała jednorodnej konsystencji i podpal patelnię.
6. Po zagotowaniu adjiki zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, po określonym czasie dodaj 2 łyżki soli i cukru. Dobrze wymieszaj i gotuj adjika przez około pół godziny. Wyłącz ogień i dodaj łyżkę octu. Wszystko można przelać do czystych puszek i zwinąć pokrywkami.

Ciesz się posiłkiem!

Przepis krok po kroku na adjika z zielonych pomidorów i czosnku

Adjika gotowana według tego przepisu okazuje się nie tylko bardzo smaczna, ale także bardzo piękna. Jasny i bogaty zielony kolor adżyki z pewnością przyciągnie uwagę Twoich gości, a jej smak nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki:

• Zielone pomidory - 1 kg
• Cukier granulowany - 1,5 łyżki stołowej. l.
• Świeża pietruszka - 30 g
• Sól - 0,5 łyżki. l.
• Bezwonny olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.
• Przyprawy suche (chmiel-suneli, pieprz mielony itp.) - do smaku
• Ostra papryka - 100 g

Proces gotowania:

1. Zanim zaczniesz gotować adjika z zielonych pomidorów, musisz przygotować warzywa i zioła.
2. Ostrą paprykę umyć w zimnej wodzie, odciąć szypułkę i obrać z papryki pestki. Opłucz wnętrze papryki wodą i pokrój na 4-6 kawałków.
3. Umyj pietruszkę i wyrzuć do durszlaka, aby odsączyć nadmiar płynu. Gdy pietruszka wyschnie, pokrój ją na małe kawałki ostrym nożem.
4. Rozłóż czosnek na ząbki, obierz i opłucz w chłodnej wodzie.
5. Dokładnie opłucz pomidory, pokrój szypułki, a następnie pokrój same pomidory na 6-8 kawałków. To wszystko, skończyliśmy z przygotowaniem warzyw. Teraz możesz zacząć gotować bezpośrednio.
6. Aby zamienić posiekane warzywa w adżykę, potrzebujesz jednego z następujących narzędzi: maszynki do mięsa, blendera lub robota kuchennego. Pamiętaj, że warzywa zmiksowane są bardziej miękkie niż warzywa mielone. Aby warzywa po maszynce do mięsa były bardziej miękkie, zmiel je dwukrotnie.
7. Dodaj potrzebne przyprawy, a także sól, cukier, olej roślinny i ocet do powstałego delikatnego zielonego puree. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż się połączą.
8. Przełóż puree warzywne do rondla i zagotuj. W trakcie nie zapomnij wymieszać, aby warzywa się nie przypaliły. Po zagotowaniu adżyki zmniejsz ogień i gotuj przez 45 minut, od czasu do czasu mieszając.
9. Gdy przedmiot się gotuje, sterylizuj słoiki na rondlu parą przez 15 minut. Wrzącą adżykę z zielonych pomidorów wlej do suchych słoików i zwiń. Następnie odwróć się, przykryj kocem i ostudź przez 24 godziny.

Smacznego!