Ziemniaki pieczone w piekarniku w folii - 8 przepisów krok po kroku

Całe pieczone ziemniaki w folii w piekarniku

Pieczenie w folii to jeden ze sposobów gotowania ziemniaków, który w jak największym stopniu zachowuje ich naturalny smak. Te ziemniaki same w sobie są smaczne i można je podawać na przykład jako lekki obiad. A jeśli dodasz go do pikantnego sosu z ziołami, to znane wszystkim warzywo zamienia się w prawdziwy przysmak. Proponujemy upiec całe ziemniaki w folii i podawać z takim właśnie sosem - wszystkie szczegóły są w przepisie.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 25 min.

Porcje: 6.

• 
  Wskazane jest, aby wybierać ziemniaki mniej więcej tej samej wielkości, aby upiec się w tym samym czasie. Bulwy dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Nie będziemy obierać skórki, dlatego aby mieć pewność, że jest czysta, do mycia używamy szczoteczki.
• 
  Umyte ziemniaki włóż do rondla, napełnij wodą, aby całkowicie zakryły bulwy, i umieść je na kuchence. Od momentu wrzenia gotujemy warzywa przez dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut. Pod koniec gotowania nakłuj jeden z ziemniaków cienkim nożem - ostrze powinno swobodnie wchodzić w warzywo. W razie potrzeby wydłuż czas gotowania - ziemniaki powinny stać się miękkie, ale nie rozgotowane.
• 
  Po ugotowaniu spuść wodę i pozwól ziemniakom ostygnąć do komfortowej temperatury. Do każdego ziemniaka przygotuj kawałek folii na wymiar. Na każdy kawałek folii wrzuć trochę oleju roślinnego. Smarujemy również powierzchnię samego ziemniaka olejem. Na każdym warzywie wykonujemy nacięcie w kształcie krzyża. W nacięcie włożyć mały kawałek masła.
• 
  Ziemniaki zawijamy w folię błyszczącą stroną do wewnątrz, unosząc brzegi folii do góry i łącząc je - dzięki temu łatwiej będzie rozłożyć konstrukcję. Pozostaw ziemniaki w takiej pozycji, aby pokrojone masło znalazło się na wierzchu pod zebranymi brzegami folii. Ziemniaki kładziemy w folii na blasze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Pieczemy dwadzieścia minut.
• 
  Podczas pieczenia ziemniaków przygotuj sos. Aby to zrobić, dokładnie umyj i osusz wszystkie warzywa. Kroimy go jak najdrobniej nożem na desce.
• 
  Do małego pojemnika wrzuć do smaku śmietanę, majonez, sól i czarny pieprz. Obierz czosnek i przełóż przez prasę. Wymieszaj kleik czosnkowy z mieszanką śmietany, wymieszaj.
• 
  Dodaj posiekane warzywa do powstałego sosu, wymieszaj.
• 
  Wyciągamy ziemniaki z piekarnika, ostrożnie rozkładamy folię, aby odsłonić nacięcie. Włóż warzywa na najwyższy poziom w piekarniku i przyrumieniaj je przez dziesięć minut.
• 
  Ziemniaki wyjmujemy z piekarnika i w nacięcie wrzucamy łyżkę przygotowanego sosu. Pieczone ziemniaki podawać bezpośrednio w folii.

Smacznego!

Ziemniaki drobiowe zapiekane w folii

Ziemniak z kurczakiem to tradycyjne i znajome połączenie. Jest pyszny, satysfakcjonujący i zawsze odpowiedni.Proponujemy nieco urozmaicić sposób pieczenia i serwowania tego dania – zrobimy to porcjami w torebkach foliowych. Dzieci szczególnie lubią tę opcję, ponieważ torebki sprawiają wrażenie niespodzianki dla małych zjadaczy. Oprócz efektu wizualnego ta metoda jest dobra, ponieważ wszystkie soki i aromaty nie wychodzą poza folię: smak potrawy okazuje się bogaty.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania: 25 min.

Porcje: 4.

Składniki:

• Udka z kurczaka - 4 szt.
• Ziemniaki - 8 szt. średni rozmiar.
• Cebula cebulowa - 2 szt. średni rozmiar.
• Czosnek - 4 goździki.
• Twardy ser - 100 gr.
• Mieszanka przypraw do kurczaka - 1 łyżeczka
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w cienkie plasterki.
2. Osusz udka z kurczaka i posyp mieszanką przypraw do kurczaka, a także dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Wlej olej roślinny i wymieszaj rękami, wcierając przyprawy w powierzchnię nóg. Pozostaw do marynowania na 30 minut w temperaturze pokojowej. Wygodne jest również marynowanie kurczaka przez noc - w tym przypadku zostawiamy go w lodówce.
3. Cebulę obrać, opłukać i pokroić w cienkie półprzezroczyste krążki. Folię tniemy na kwadraty o boku około piętnastu centymetrów. Umieść krążki cebuli na błyszczącej stronie każdego kwadratu.
4. Umieść kółka ziemniaczane na cebuli. Lekko posyp solą.
5. Na ziemniaki ułożyć porcjami udka kurczaka. Na kurczaka położyć pokrojony na kawałki szczypiorek.
6. Twardy ser natrzyj na grubą tarkę i posyp każdą udko kurczaka wiórkami serowymi.
7. Podnieś brzegi folii nad kurczakiem i połącz - wygląda jak torba. Wskazane jest, aby folia nie dotykała sera - unieś brzegi wyżej.
8. Torebki foliowe układamy na blasze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na środkowym dolnym poziomie. Temperatura piekarnika wynosi 200 stopni. Pieczemy godzinę i dziesięć minut. Dziesięć minut przed gotowaniem można rozłożyć folię i przyrumienić skórkę sera. Gorące ziemniaki z kurczakiem podawać bezpośrednio w torebkach foliowych.

Smacznego!

Jak pysznie upiec ziemniaki z boczkiem w folii w piekarniku

Doskonała opcja na obiad, który przygotowywany jest w pośpiechu, ale okazuje się niezwykle smaczny i satysfakcjonujący. Ziemniak pochłania aromat przypraw i czosnku, a dzięki boczkowi staje się znacznie bardziej soczysty i smaczniejszy. Takie zestawienie przypomni smak ziemniaków pieczonych w rozżarzonych węglach i przyniesie uczucie letniego pikniku.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje: 8.

Składniki:

• Ziemniaki - 8 szt. średni rozmiar.
• Smalec solony - 120 gr.
• Czosnek - 4 goździki.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony do smaku.

Proces gotowania:

1. Zalecamy wybieranie ziemniaków mniej więcej tej samej wielkości, aby pieczyły się równomiernie. Bulwy dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Nie musisz obierać skórki – upieczemy ją w naszym mundurze. Do mycia ziemniaków używamy szczotki - dzięki temu skórka będzie dokładnie czysta. Umyte bulwy przeciąć wzdłuż na pół.
2. Smalec oczyszczamy z nadmiaru soli powierzchniowej i kroimy w cienkie plasterki. Dobrze, jeśli smalec zawiera warstwy mięsa - doda to bogactwa i wzbogaci ogólny smak.
3. Obierz czosnek i przełóż przez prasę. Do płaskiego talerza wsypać drobną sól i czarny pieprz. Każdą połówkę ziemniaka zanurzamy w soli i pieprzu i smarujemy kleikiem czosnkowym.
4. Łączymy połówki ziemniaków parami, umieszczając między nimi plaster bekonu, jak pokazano na zdjęciu.
5. Każdy ziemniak nadziewany boczkiem jest zawinięty w folię w dwóch warstwach błyszczącą stroną do wewnątrz. Ziemniaki wkładamy do formy lub małej blachy do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na średnim poziomie. Piec przez godzinę lub dłużej, w zależności od wielkości bulw.
6. Gotowe ziemniaki wyjmujemy z piekarnika, lekko chłodzimy, aby się nie przypaliły, i uwalniamy je z folii. Podawać na gorąco.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie ziemniaków w boczku w folii

Istnieje wiele opcji i kombinacji pieczenia ziemniaków - to tradycyjne dla nas warzywo jest doskonałym "przyjacielem" wielu produktów i przypraw, stając się tylko smaczniejsze i bardziej aromatyczne. Sugerujemy pieczenie ziemniaków w folii w piekarniku, wcześniej zawijając je w cienki plaster bekonu - gwarantowany bogaty smak i sytość. To połączenie jest całkowicie samowystarczalne, dodatkowo można posypać tylko ziołami dla aromatu.

Czas gotowania: 55 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje: 4.

Składniki:

• Ziemniaki - 8 szt. mały rozmiar.
• Boczek - 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony do smaku.
• Zieloni do smaku.

Proces gotowania:

1. Odetnij skórkę z ziemniaka. Obrane bulwy myjemy pod bieżącą wodą.
2. Każdy ziemniak przekroić wzdłuż na pół i posypać solą i czarnym pieprzem do smaku.
3. Boczek pokroić w cienkie plasterki. Przeciąć tak, aby każdy kawałek zawierał te same warstwy mięsa.
4. Połówki ziemniaków układamy na plastry boczku i zawijamy w rulon. Robimy to ze wszystkimi kawałkami ziemniaków.
5. Umieść każdy pakiet szwem do dołu na kawałku folii błyszczącą stroną do góry. Zagnij brzegi folii i dociśnij ją do ziemniaków - otrzymasz mini-formę z otwartą górą. W ten sposób rozróżniamy wszystkie bułki ziemniaczane w boczku.
6. Ziemniaki kładziemy w folii na blasze do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na średnim poziomie. Pieczemy aż do ugotowania ziemniaków i złocistej skórki na boczku. Zajmie to około pięćdziesięciu do sześćdziesięciu minut.
7. Gotowe ziemniaki wyjmujemy z piekarnika, posypujemy posiekanymi ziołami i od razu podajemy, aż ostygną.

Smacznego!

Ziemniaki w mundurkach pieczone w folii w piekarniku

Jeśli masz już dość standardowych gotowanych ziemniaków na dodatek, tłuczone ziemniaki są na krawędzi, a opcja z frytkami jest zbyt ciężka, czas pamiętać o pieczeniu. Pieczone ziemniaki mają korzystny, bogaty smak, specjalną kruchą konsystencję i nie zawierają szkodliwych substancji rakotwórczych podczas smażenia. Aby upieczone bulwy nie wyglądały zwyczajnie i nudno, proponujemy pociąć je na akordeon i owinąć folią. W tej formie nikt nie odmówi ziemniaków. Może to być nie tylko przystawka, ale także całkowicie niezależne danie.

Czas gotowania: 60 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje: 4.

Składniki:

• Ziemniaki - 4 szt. średni rozmiar.
• Oliwa z oliwek - 4 łyżki
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka
• Czosnek - 3 goździki.
• Zieloni - 3-4 gałęzie.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony do smaku.

Proces gotowania:

1. Do pieczenia zaleca się wybierać ziemniaki mniej więcej tej samej wielkości, aby gotowały się w tym samym czasie. Bulwy dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Nie będziemy obierać skórki, dlatego w celu prawidłowego oczyszczenia jej powierzchni do mycia używamy szczoteczki.
2. Umyte ziemniaki należy pokroić, upewniając się, że cięcia są wystarczająco głębokie. Dla wygody proponujemy użycie chińskich patyczków jako stojaka do krępowania. Wkładamy bulwę między patyki i wykonujemy proste cięcia od góry do dołu przez ziemniaki. Pałeczki nie są napompowane, aby nóż przeciął warzywo do końca.
3. Każde pokrojone w ten sposób ziemniaki myjemy pod strumieniem zimnej bieżącej wody, aby zmyć sok i krochmal w miejscach pokrojeń – żeby się nie sklejały.
4. Czosnek obrać, opłukać i przepuścić przez prasę lub natrzeć na drobnej tarce. Umyj warzywa i osusz je, a następnie drobno posiekaj nożem. W małym pojemniku wymieszaj kleik czosnkowy, sok z cytryny, sól i czarny pieprz.
5. Przygotuj kawałek folii na każdy ziemniak. Kładziemy na nim pokrojone bulwy. Nasmaruj powierzchnię i kawałki mieszanką czosnku. Skrop oliwą z oliwek.Zawiń w folię, aby wierzch ziemniaka pozostał otwarty.
6. Rozgrzej piekarnik do 240 stopni i umieść w nim blachę do pieczenia z ziemniakami na środkowym-dolnym poziomie. Pieczemy godzinę. Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości bulw. Gotowe ziemniaki wyjmujemy z piekarnika, w razie potrzeby uwalniamy z folii i podajemy na gorąco.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na kawałki ziemniaków zapiekanych w folii

Pieczenie ziemniaków w kawałkach folii to świetna alternatywa dla gotowania lub robienia zwykłych ziemniaków puree. Po upieczeniu warzywa mają wyjątkowo bogaty smak. Pieczenie surowych ziemniaków zwykle trwa dłużej niż gotowanie ich na kuchence, jednak dzieje się tak, ponieważ bulwy są krojone na kawałki, czas ten jest znacznie skrócony. Nie ma potrzeby podążania za ziemniakami podczas pieczenia - folia stwarza warunki, w których kawałki pieczą się równomiernie i oczywiście nie mogą się przypalić, jeśli przestrzegany jest czas pieczenia.

Czas gotowania: 40 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje: 4.

Składniki:

• Ziemniaki - 4 szt. średni rozmiar.
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki
• Czosnek - 2 goździki.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony do smaku.
• Koper - do serwowania.

Proces gotowania:

1. Obierz ziemniaki.
2. Obrane bulwy myjemy pod bieżącą wodą, a następnie suszymy.
3. Każdy ziemniak kroimy w drobną kostkę. Ogólnie rzecz biorąc, kawałki mogą mieć dowolny rozmiar i kształt. Pamiętaj jednak, że im większe plastry, tym dłuższy czas pieczenia.
4. Plastry ziemniaków posyp solą i czarnym pieprzem. Obierz czosnek i przełóż przez prasę. Na ziemniaki nakładamy kleik czosnkowy i wlewamy oliwę. Wszystko mieszamy rękoma i staramy się równomiernie rozprowadzić przyprawy na każdym kawałku.
5. Odetnij kawałek folii o takim rozmiarze, aby wygodnie umieścić go na blasze do pieczenia. Folię kładziemy błyszczącą stroną do góry. Rozdajemy na nim ziemniaki.
6. Przykryj ziemniaki drugim kawałkiem folii błyszczącą stroną do wewnątrz. Zaciśnij krawędzie i mocno zgnij. Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na średnim poziomie. Pieczemy, aż ziemniaki będą gotowe. Zajmie to około trzydziestu do czterdziestu minut.
7. Gotowe ziemniaki wyjmujemy z piekarnika, otwieramy, posypujemy posiekanymi ziołami i od razu podajemy na stół, gdy są gorące.

Smacznego!

Ziemniaki z pieczarkami zapiekane w folii w piekarniku

Jeśli zastanawiasz się, co ugotować na obiad, radzimy przyjrzeć się bliżej temu przepisowi. Ziemniaki zapiekane w folii z grzybami - wygrana! Aby dodać więcej bogactwa i smaku, dodajemy również kawałki bekonu i cebulę. W tym przypadku używamy pieczarek, ale można użyć absolutnie dowolnych grzybów leśnych, uprzednio je ugotowanych i smażonych do miękkości. Aby korzystnie podkreślić grzybowy smak potrawy, podajemy ją z sosem śmietanowym - nie tylko poprawi smak grzybów, ale także doda soczystości.

Czas gotowania: 1 godz. 30 min.

Czas gotowania: 35 min.

Porcje: 4.

Składniki:

• Ziemniaki - 4 szt. duży rozmiar.
• Grzyby - 200 gr.
• Cebula cebulowa - 200 gr.
• Mąka - 2 łyżki
• Boczek - 100 gr.
• Masło - 50 gr.
• Śmietana - 150 gr.
• Zieloni to banda.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony do smaku.

Proces gotowania:

1. Wybierz ziemniaki mniej więcej tej samej wielkości, aby ugotowały się w tym samym czasie. Bulwy dokładnie umyj za pomocą pędzla.
2. Umyte ziemniaki osuszamy i smarujemy obficie roztopionym masłem, następnie posypujemy solą i zawijamy w folię błyszczącą stroną do środka.
3. Kładziemy ziemniaki na blasze do pieczenia, piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni i umieszczamy w nim blachę do pieczenia z ziemniakami na środkowym-dolnym poziomie. Pieczemy półtorej godziny. Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości bulw.
4. Podczas pieczenia ziemniaków przygotuj nadzienie grzybowe.Aby to zrobić, pokrój pieczarki w cienkie plasterki. Obierz cebulę i pokrój w przezroczyste krążki. Boczek pokroić na małe kawałki.
5. Rozgrzej patelnię do gorącego stanu, włóż do niej trochę masła, rozpuść. Wsypać kawałki boczku i smażyć na lekko złotobrązowy kolor. Następnie dodaj grzyby i kontynuuj gotowanie mieszając przez kolejne pięć do sześciu minut. Pieczarki i boczek wyjąć z patelni i przełożyć na talerz.
6. Krążki cebuli posyp mąką i czarnym pieprzem. Wkładamy je na patelnię, na której usmażyły ​​się pieczarki i boczek. W razie potrzeby dodaj trochę więcej masła. Smaż cebulę, aż się zarumieni, nie zapominając o wymieszaniu.
7. Wyjmij cebulę z patelni, pozwól jej lekko ostygnąć. Aby przygotować sos śmietanowy w osobnym pojemniku, połącz śmietanę, posiekane zioła, sól i czarny pieprz do smaku.
8. Gotowe ziemniaki wyjmujemy z piekarnika, rozkładamy folię na wierzchu i wykonujemy wzdłużne cięcie, aż miąższ będzie spokojny.
9. W nacięcie włożyć pieczarki i boczek, na wierzch położyć usmażoną cebulę. Faszerowane ziemniaki podawać zaraz po ugotowaniu, gdy są gorące. Sos śmietanowy podawać osobno.

Smacznego!

Pyszny przepis na ziemniaki z mostkiem pieczone w piekarniku

Bardzo niewiele osób odmówi takich ziemniaków - jest bardzo smaczny. Zestaw produktów do dania jest najprostszy: ziemniaki, cebula i mostek. Nawiasem mówiąc, te ostatnie mogą być używane zarówno jako naturalne, jak i wędzone. Ważne jest również umieszczenie zieleni - koperek tradycyjnie dobrze komponuje się z ziemniakami. Nie zapomnij o mielonym czarnym pieprzu, ale lepiej jest wziąć grubą sól, ponieważ łatwo jest popełnić błąd w ilości z drobną solą. Do zapiekania polecamy ziemniaki średniej wielkości – duże zajmują dużo czasu.

Czas gotowania: 60 min.

Czas gotowania: 25 min.

Porcje: 6.

Składniki:

• Ziemniaki - 1 kg.
• Mostek - 200 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt. średni rozmiar.
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Koper - 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony do smaku.

Proces gotowania:

1. Dokładnie opłucz ziemniaki. Jeśli bulwy są młode, nie trzeba ich obierać, jeśli ziemniaki są stare, odcinamy skórkę. Przygotowane ziemniaki kroimy wzdłuż na połówki.
2. Pokrój mostek na poprzeczne plastry - wielkość plasterków powinna w przybliżeniu odpowiadać wymiarom ziemniaków.
3. Cebulę obrać, opłukać i pokroić w cienkie krążki.
4. „Zbieramy” ziemniaki: na jedną połowę nakładamy kawałek mostka, następnie cebulę, a następnie przykrywamy drugą połową bulwy. Aby zachować strukturę, wszystko przebijamy wykałaczką.
5. Koperek myjemy, suszymy i siekamy nożem.
6. Wlej zioła do miski i dodaj sól, czarny pieprz i olej roślinny. Natrzyj łyżką, aby koperek wypuścił sok i aromat.
7. Każdy ziemniak pokrywamy powstałą zieloną mieszanką, umieszczamy pewną ilość masy między połówkami.
8. Owiń każdy ziemniak w dwie warstwy folii błyszczącą stroną do wewnątrz. Ziemniaki rozkładamy na blasze do pieczenia i wkładamy na godzinę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości bulw. Aby sprawdzić, możesz przebić największego ziemniaka: jeśli jest miękki, danie jest gotowe.
9. Gotowe ziemniaki wyjmujemy z piekarnika i od razu podajemy na stole.

Smacznego!