Ziemniaki na grillu - 8 przepisów na gotowanie na szaszłykach, ruszt

Ziemniaki na grillu to prawdziwy symbol uduchowionych wieczornych spotkań. Tradycyjnie mężczyźni gotują go na szaszłykach lub ruszcie, ale przepisy są tak jasne i proste, że kobiety równie dobrze poradzą sobie z tym zadaniem. Najważniejsze, że ziemniaki są zawsze smaczne i aromatyczne.

Jak smacznie usmażyć ziemniaki na szaszłykach na grillu?

Jeśli kochasz grillowane ziemniaki, ale nie chcesz się męczyć przy gotowaniu i spędzać dużo czasu, ten przepis będzie dla Ciebie odpowiedni. Ziemniaki na nim nadal okazują się pachnące i bogate, z pikantnymi nutami, ale bez nadmiaru tłuszczu: w ten sposób to danie stanie się jeszcze częstszym gościem na Twoim stole.

Czas gotowania: 40 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 15.

• 
  Włóż śmietanę do osobnego pojemnika i zmiażdż tam czosnek. Jeśli chcesz mniej ostrego dania, użyj mniej czosnku. Dodajemy też sól i jak kto woli pieprz. Wrzuć liście tymianku dla zapachu. Dobrze wymieszać.
• 
  Ziemniaki myjemy i obieramy. Wybieramy ją średniej wielkości, ponieważ ta mała bardzo szybko wypali się z ciepła węgla, a duża przeciwnie, nie upiecze się. Pamiętaj też, że różne odmiany ziemniaków będą wymagały różnych czasów pieczenia, dlatego lepiej wybrać określony rodzaj ziemniaka na jedną zakładkę na grillu.
• 
  Całe ziemniaki naciągamy na szpikulec. Kiedy skończysz ze wszystkimi szaszłykami, zetrzyj wszystko ręcznikiem papierowym lub ręcznikiem. Robimy kilka nacięć z obu stron ziemniaków, aby później sos łatwiej wchłonął się do naczynia.
• 
  Każdy szpikulec zawijamy w dwie warstwy w folię, aby ziemniaki się nie przypaliły. Kładziemy go na grillu i po 2 minutach obracamy, powtarzamy tę czynność w kółko. Więc smażymy przez około 25 minut: odległość od ziemniaków do dna grilla powinna wynosić około 15 cm, bardziej poprawne jest smażenie na dobrze rozgrzanych węglach, ale bez języków ognia. Jeśli się pojawi, posyp niewielką ilością wody.
• 
  Następnie usuń folię i trzymaj szaszłyki z ziemniakami nad ogniem przez kilka minut: dzięki temu ziemniaki się zrumienią. Jeśli chcesz mieć gwarantowaną skórkę, następnym razem możesz włożyć obrane ziemniaki na godzinę do zimnej wody, aby pozbyć się skrobi i uzyskać złocistą skórkę. Ziemniaki na szaszłykach na grillu są gotowe: lepiej podawać je ze świeżymi warzywami. Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie ziemniaków na ruszcie na grillu

Fantastyczne ziemniaki na grillu w grillu to nieco kobiece danie: w tym sensie, że w naszym przepisie kroimy ziemniaki w plastry, co pozwala nam się nie brudzić podczas degustacji. Przestań rezygnować z pysznego dania w obawie przed zabrudzeniem, po prostu skorzystaj z tego przepisu.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 8.

Składniki:

• Ziemniaki - 1 kg.
• Olej roślinny - 40 gr.
• Mieszanka przypraw - 1 łyżka stołowa
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki dokładnie opłucz i obierz. Rozpalamy ogień i czekamy, aż węgle się wypalą. Ciepło nie powinno być małe, ale przy pieczeniu ziemniaków lepiej też unikać języków ognia.Wybieramy ziemniaki średniej wielkości, ponieważ ten mały bardzo szybko wypali się z ciepła węgla, a duży wręcz przeciwnie, nie upiecze się. Pamiętaj też, że różne odmiany ziemniaków będą wymagały różnych czasów pieczenia, dlatego lepiej wybrać określony rodzaj ziemniaka na jedną zakładkę na grillu.
2. W osobnym pojemniku wymieszaj wybrane przez siebie przyprawy: na przykład zioła, pieprz, kolendrę.
3. Ziemniaki kroimy w plastry, aby wygodnie było je usmażyć. Posyp posiekane części mieszanymi przyprawami.
4. Posyp ziemniaki olejem roślinnym i zawiń je w torbę. W nim ziemniaki są dobrze nasycone aromatem i je konserwują. Wyjeżdżamy na 20 minut.
5. Następnie ułóż ziemniaki w jednej warstwie i piecz na ruszcie na ruszcie przez 15 minut. Rumieniec i miękkość ziemniaków staną się wskaźnikiem gotowości potrawy: możesz sprawdzić wykałaczką lub nożem. Ponieważ ziemniaki nie były całe, ale niepokrojone, potem 15 min. do smażenia powinno wystarczyć.

Soczyste i aromatyczne ziemniaki zapiekane na grillu w folii

Najbardziej brutalny przepis na pieczenie ziemniaków na grillu. Spodoba się miłośnikom tego klasycznego dania. Pachnące, smaczne, soczyste ziemniaki w połączeniu z przyprawami ozdobią każdy stół. Najważniejsze jest to, że zgodnie z tym przepisem w naczyniu nie ma nadmiaru tłuszczu, więc możesz go wypróbować.

Czas gotowania: 55 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 8.

Składniki:

• Ziemniaki - 1 kg.
• Olej słonecznikowy - 50 ml.
• Przyprawy - 50 gr.
• Sól - 50 gr.
• Czosnek do smaku.

Proces gotowania:

1. Podziel folię na kilka części. Części nie powinny być małe, ponieważ zawijamy w nie całe ziemniaki.
2. Olej słonecznikowy i przyprawy można nakładać bezpośrednio na folię lub bezpośrednio na same ziemniaki. Dla smaku i skórki możesz dodać czosnek, jeśli chcesz.
3. Ziemniaki myjemy, obieramy i każdy owoc osobno zawijamy w folię. Ważne jest, aby zrobić to tak, aby strona matowa pozostała wewnątrz, a błyszcząca na zewnątrz. Każdy przedmiot przebijamy w kilku miejscach. Bierzemy ziemniaki średniej wielkości, ponieważ małe bardzo szybko się spalą, a duże wręcz przeciwnie, nie będą upieczone. Pamiętaj też, że różne odmiany ziemniaków będą wymagały różnych czasów pieczenia, dlatego lepiej wybrać określony rodzaj ziemniaka na jedną zakładkę na grillu.
4. Czekamy, aż płomień całkowicie zgaśnie, bo nie można włożyć ziemniaków w folii do samego ognia, chociaż węgle oczywiście muszą pozostać gorące, a następnie opuszczamy ziemniaki na dno grilla. Wkładamy go do dolnej warstwy i ostrożnie posypujemy patyczkiem na wierzchu.
5. Średnio ziemniaki będą smażone przez około 40 minut. Gotowość można sprawdzić za pomocą nakłuć nożem lub wykałaczką. Po ugotowaniu ziemniaki będą miękkie i złotobrązowe.

Obfite i soczyste ziemniaki na grillu ze smalcem w folii

Najbardziej soczyste danie spośród podobnych opcji gotowania ziemniaków na grillu. To smalec sprawia, że ​​jest taki: bogaty, pożywny i niezmiennie smaczny. Trudno odmówić ugotowania tego dania, pomimo znacznej zawartości kalorii, ale na pewno spodoba ci się wynik.

Czas gotowania: 1 h. 5 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 8.

Składniki:

• Ziemniaki - 1 kg.
• Smalec - 300 gr.
• Sól - 50 gr.
• Przyprawy - 50 gr.

Proces gotowania:

1. Wybieramy ziemniaki średniej wielkości: mały bardzo szybko się spali, a duży wręcz przeciwnie, nie upiecze się. Myjemy, ale nie odklejamy skórki. Każdy ziemniak kroimy na 2 równe części.
2. Tłuszcz kroimy na talerze o grubości 5-7 mm. Teraz możesz dodać sól i przyprawy. Nie bój się przesadzić, ponieważ niektóre z nich zostaną wchłonięte przez ziemniaki.
3. Do każdego pokrojonego ziemniaka wkładamy kawałek boczku i owijamy go ciasno w folię, aby podczas gotowania boczek oddawał smak ziemniakowi i nie kapał na węgle. Tworzymy piłkę.
4. Umieść kulkę ziemniaczaną w folii bezpośrednio na rozżarzonych węglach.Czekamy, aż płomień całkowicie zgaśnie, bo nie można włożyć ziemniaków w folii do samego ognia, chociaż węgle oczywiście muszą pozostać gorące, a następnie opuszczamy ziemniaki na dno grilla. Wkładamy go do dolnej warstwy i ostrożnie posypujemy patyczkiem na wierzchu.
5. Gotuj przez około 10 minut. po każdej stronie. Za pomocą noża lub wykałaczki sprawdź ziemniaki pod kątem gotowości. Grillowane ziemniaki ze smalcem w folii są gotowe. Smacznego!

Pyszne i aromatyczne ziemniaki z boczkiem na grillu

Ze względu na ciekawe połączenie smakowe i oczywiście atrakcyjny aromat, ziemniaki z boczkiem na grillu pokochały nie mniej niż tradycyjny kebab mięsny. Co więcej, znacznie łatwiej i szybciej jest go ugotować, a wynik przewyższy wszelkie oczekiwania: chodzi o boczek.

Czas gotowania: 40 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 10.

Składniki:

• Ziemniaki - 1 kg.
• Boczek - 200 gr.
• Sól - 30 gr.
• Przyprawa do smaku.

Proces gotowania:

1. Zacznij od ziemniaków. Jeśli wziąłeś młode ziemniaki, które nadal prawie nie zawierają skrobi, nie musisz ich obierać. Jeśli wziąłeś owoc w średnim wieku, umyj go i obierz. Weź ziemniaki średniej wielkości, ponieważ małe spalą się bardzo szybko, a duże nie będą się upiec. Należy również pamiętać, że różne odmiany ziemniaków będą wymagały różnych czasów pieczenia, dlatego najlepiej wybrać tę samą odmianę. Weź surowy lub niegotowany boczek.
2. Boczek pokroić w podłużne plastry i doprawić solą. Jeśli chcesz, możesz również dodać przyprawy, aby nadać potrawie dodatkowego smaku.
3. Delikatnie zawinąć ziemniaki w plastry boczku. Zrób to z każdym ziemniakiem.
4. Zawiń blankiet w folię i połóż na grillu do grillowania. Bardziej poprawne jest smażenie na dobrze rozgrzanych węglach, ale bez języków ognia. Jeśli się pojawi, posyp niewielką ilością wody.
5. Okresowo odwracaj naczynie, możesz posypać na wierzchu trochę węgla drzewnego. Po 20-25 minutach. danie jest gotowe. Zaleca się natychmiastowe podanie go do stołu. Smacznego!

Jak łatwo i smacznie gotować ziemniaki na szaszłykach z grzybami?

Grzyby to kolejna letnia uczta obok pikników, więc połączenie ich jest najlepszym pomysłem. Świetna opcja, jak to zrobić, leży w przepisie: gotuj ziemniaki na grillu z grzybami. Łatwo to zrobić, ale smak jest interesujący. Przepis dla tych, którzy są zmęczeni zwykłymi potrawami.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 10.

Składniki:

• Ziemniaki - 1 kg.
• Grzyby - 15 szt.
• Sól - 30 gr.
• Olej roślinny - 30 ml.
• Warzywa do smaku.
• Cebula do smaku.
• Przyprawa do smaku.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki myjemy i obieramy. Wybieramy ją średniej wielkości, ponieważ ta mała bardzo szybko wypali się z ciepła węgla, a duża przeciwnie, nie upiecze się. Pamiętaj też, że różne odmiany ziemniaków będą wymagały różnych czasów pieczenia, dlatego lepiej wybrać określony rodzaj ziemniaka na jedną zakładkę na grillu. Każdy owoc ziemniaczany kroimy na trzy części.
2. Kroimy grzyby, możesz wziąć pieczarki. W razie potrzeby można dodać warzywa i cebulę, aby dodać smaku i soczystości.
3. Wszystkie składniki naciągamy jeden po drugim na szaszłyki. Sól i posyp olejem roślinnym. Przekręcamy go w dwie warstwy w folię, aby nic się nie paliło.
4. Kładziemy go na grillu i po 2 minutach obracamy, powtarzamy tę czynność w kółko. Więc smażymy przez około 25 minut: odległość od ziemniaków do dna grilla powinna wynosić około 15 cm, bardziej poprawne jest smażenie na dobrze rozgrzanych węglach, ale bez języków ognia. Jeśli się pojawi, posyp niewielką ilością wody.
5. Następnie usuń folię i trzymaj szaszłyki z ziemniakami nad ogniem przez kilka minut. Danie gotowe. Smacznego!

Oryginalny sposób gotowania ziemniaków w wiejskim stylu na grillu

Ziemniaki to jedne z najpopularniejszych i najbardziej poszukiwanych dodatków, ale niewiele osób wie, że można je stosować również jako danie główne. Opcjonalnie - ziemniaki rustykalne na grillu. Pyszne, aromatyczne i szybkie. A co najważniejsze, danie nie jest zwyczajne, co oznacza, że ​​na pewno zaskoczy wszystkich gości.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 10.

Składniki:

• Ziemniaki - 1 kg.
• Czosnek - 2 zęby
• Sól - 30 gr.
• Oliwa z oliwek - 50 ml.
• Ocet winny - 2 łyżki
• Cebula do smaku.
• Przyprawa - 50 gr.
• Zieloni do smaku.

Proces gotowania:

1. Umieść folię w dwóch warstwach na otoczonej ruszcie, na którym będziesz gotować. Zrób to wyżej niż boki rusztu. Przyda się to później, kiedy ciasno zaciśniesz brzegi i przykryjesz ziemniaki drugą warstwą folii, aby je całkowicie owinąć. Nie zostawiaj szczelin i dziur na dole.
2. Umyj ziemniaki, ale nie obieraj ich. Przeciąć wzdłuż na pół. Folię posmaruj oliwą z oliwek i ułóż na niej ziemniaki w jednej warstwie. Cebulę drobno i cienko posiekać, rozgnieść i posypać ziemniakami.
3. Wymieszaj sól, pieprz i ocet winny w osobnym pojemniku. Poczekaj, aż sól całkowicie się rozpuści. Będzie to sos ziemniaczany w stylu wiejskim. Czosnek drobno posiekać nożem. Dodaj do octu i dobrze wymieszaj.
4. Na ziemniaki polać większość dressingu i przykryć podwójnie złożoną folią, szczelnie zamknąć tak, aby nie było szczelin i przecieków. Do tego czasu węgle w grillu powinny być już gotowe. Czekamy, aż płomień całkowicie zgaśnie, chociaż węgle oczywiście muszą pozostać gorące.
5. Piecz przez 30-40 minut. Gotowość można sprawdzić przebijając ziemniaki nożem lub wykałaczką. Gdy danie będzie gotowe, zdejmij górną warstwę folii i połóż ziemniaki na talerzach. Polej go pozostałym dressingiem, aby wzmocnić i wzmocnić smak. Posyp posiekaną cebulą i ziołami, jeśli chcesz. Smacznego!

Delikatne młode ziemniaki w skórce, pieczone na grillu

Młode ziemniaki są zasłużenie uważane za najbardziej przydatne, ponieważ nie zawierają skrobi. Nawet małe dzieci mogą to zjeść. Ciekawe zastosowanie tych ziemniaków jest w ich skórkach na grillu. Smaku potraw z grilla nie da się pomylić z niczym, zwłaszcza z takim aromatem świeżych ziemniaków.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 10.

Składniki:

• Ziemniaki - 1 kg.
• Sól - 30 gr.
• Przyprawa - 50 gr.
• Zieloni do smaku.

Proces gotowania:

1. Wybieramy ziemniaki średniej wielkości: mały bardzo szybko się spali, a duży wręcz przeciwnie, nie upiecze się. Dobrze, ale ziemniaki dokładnie umyj, aby ich nie obrać.
2. Przygotujmy folię. Kroimy go na kawałki: nie powinny być bardzo małe, ponieważ konieczne jest owinięcie w nich ziemniaków.
3. Przygotujmy węgle. Bardziej poprawne jest smażenie na dobrze rozgrzanych węglach, ale bez języków ognia. Jeśli się pojawi, posyp trochę wody.
4. Posyp każdy ziemniak przyprawą i, jeśli chcesz, ziołami. Oddzielnie skręć w folię. Rozprowadzamy go w jednej warstwie na dnie grilla, na wierzchu można go trochę posypać węglem drzewnym.
5. Średnio ziemniaki będą smażone przez około 40 minut. Gotowość można sprawdzić za pomocą nakłuć nożem lub wykałaczką. Po ugotowaniu ziemniaki będą miękkie i złotobrązowe. Smacznego!