Jak upiec pieczarki w piekarniku - 10 przepisów kulinarnych krok po kroku

Pieczarki pieczone w piekarniku to pachnąca i satysfakcjonująca przekąska, która szybko się gotuje i wygląda spektakularnie. Grzyby można gotować nadziewane, pieczone w sosie lub gotować w całości jako dodatek. Przepisy są odpowiednie dla początkujących kucharzy, ponieważ nie wymagają specjalnych umiejętności i dużo czasu.

Jak ugotować pyszne nadziewane pieczarki z serem w piekarniku?

Ta przekąska jest przygotowywana szybko iz najczęstszymi składnikami. Czosnek nadaje grzybom bogaty aromat, a roztopiony ser nadaje apetyczny wygląd i jasny smak.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 8.

• 
  Pieczarki delikatnie przetrzyj wilgotnym ręcznikiem, nie myj ani nie czyść.
• 
  Usuń nogi i drobno posiekaj.
• 
  Zetrzyj ser, posiekaj zioła.
• 
  Na patelni usmażyć drobno pokrojoną w kostkę cebulę i zmiażdżony czosnek na oleju roślinnym, dodać nogi i gotować przez kilka minut, a następnie ostudzić.
• 
  Do miski włożyć smażone pieczarki, cebulę i ser, doprawić kwaśną śmietaną i ziołami, solą i pieprzem. Ważne jest, aby pamiętać, że sól należy dodać nieco więcej niż norma, ponieważ same czapki są niesolone.
• 
  Napełnij kapelusze grzybów gotową masą, ułóż je na blasze do pieczenia, posyp każdą po wierzchu startym serem.
• 
  Piecz pieczarki rozgrzane do 220-230 stopni przez 20-30 minut, aż ser się rozpuści. Gotowe pieczarki z serem i czosnkiem wyłożyć na talerz i podawać, udekorować ziołami.

Soczyste pieczarki z majonezem, całe pieczone w piekarniku

Pieczarki przygotowane według tego przepisu nabierają szczególnej soczystości i pikantnego smaku, a danie okazuje się satysfakcjonujące i może być podawane jako wegetariańska przekąska, alternatywa dla dań mięsnych.

Czas gotowania: 3 godziny 50 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje - 7.

Składniki:

• Całe pieczarki średniej wielkości - 1,2-1,5 kg.
• Majonez - 3-4 łyżki
• Sól - ½ łyżeczki
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Czosnek - 2-3 goździki.
• Pietruszka - 1 pęczek.

Proces gotowania:

1. Pieczarki wkładamy do głębokiej miski, dolewamy wody i odstawiamy na 5 minut, następnie każdy grzyb opłukamy pod bieżącą wodą i położymy na desce do krojenia.
2. Drobno posiekaj czosnek lub przełóż przez prasę, drobno posiekaj pietruszkę.
3. Do marynaty wymieszaj majonez, sól, pieprz, czosnek i zioła w osobnym pojemniku, dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.
4. Grzyby polać marynatą, delikatnie rozprowadzić masą na wszystkie grzyby, przykryć i pozostawić do zamarynowania w lodówce na 2-3 godziny.
5. Pieczarki wkładamy do rękawa do pieczenia, szczelnie zamykamy brzegi i pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 30-40 minut. Po upływie czasu otwórz rękaw i pozostaw pieczarki w piekarniku na złoty kolor.
6. Połóż grzyby na talerzu, udekoruj ziołami i podawaj. Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie nadziewanych grzybów z kurczakiem

Kurczak z pieczarkami, smażoną cebulką i serem to idealna przystawka na świąteczny stół lub lekka przekąska na obiad. Pieczarki zapiekane z kurczakiem pod skórką serową szybko gotują, a przepis jest odpowiedni nawet dla niedoświadczonej gospodyni domowej.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje - 8.

Składniki:

• Pieczarki - 600 gr.
• Pierś z kurczaka - 300 gr.
• Twardy ser - 150 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Sól - 1/4 łyżeczki
• Olej roślinny - 3 łyżki
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Pieczarki opłukać pod bieżącą wodą, ostrożnie zdjąć nogi, pokroić w drobną kostkę.
2. Obierz czapki z folii, połóż na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem, solą i pieprzem.
3. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Na patelni usmaż udka grzyba i cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor.
4. Filet z kurczaka drobno posiekać, dodać na patelnię z cebulą i pieczarkami, gotować na dużym ogniu przez 2-3 minuty, posolić i doprawić czarnym pieprzem.
5. Przygotowane nadzienie układamy na czapkach pieczarek, na wierzchu posypujemy startym serem.
6. Piecz nadziewane pieczarki przez 20 minut w 200 stopniach. Podawaj gorące pieczarki. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na pieczone pieczarki z serem i mięsem mielonym

Pieczarki dobrze komponują się z mięsem mielonym i serem. Przystawka okazuje się obfita, koperek i kolendra podkreślają smak grzybów, a złocista skórka serowa nadaje potrawie apetyczny wygląd.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje - 6.

Składniki:

• Świeże duże pieczarki - 6 szt.
• Mięso mielone - 250 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 2 goździki.
• Twardy ser - 50-60 gr.
• Koper - 2 gałęzie.
• Kolendra mielona - 2 szczypty.
• Mielony czarny pieprz - 2 szczypty.
• Słodka papryka - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - 3 łyżki

Proces gotowania:

1. Pieczarki opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym, zdjąć nogi, zdjąć czapki z folii.
2. Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek posiekać.
3. Mięso mielone mieszamy z cebulą i czosnkiem, doprawiamy solą, kolendrą, czarnym pieprzem i posiekanym koperkiem.
4. Napełnij czapki grzybowe mięsem mielonym i umieść w naczyniu posmarowanym olejem roślinnym.
5. Zetrzyj ser i posyp pieczarkami.
6. Pieczarki gotujemy w piekarniku w temperaturze 190-200 stopni przez 30 minut.
7. Pieczarki z mięsem mielonym i serem można podawać jako przekąskę na ciepło lub zimno, przyozdobioną ziołami. Cieszyć się!

Szybkie i niesamowicie smaczne pieczarki w sosie śmietanowym

To danie przypomina pieczarki smażone w śmietanie, ale jest łatwiejsze do przygotowania. Pieczarki są soczyste, sos śmietanowy delikatny, a skórka bułki tartej chrupiąca. Wystarczy wymieszać składniki, wysłać je do piekarnika na pół godziny, a danie na obiad w przyjemnym towarzystwie gotowe.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje - 6.

Składniki:

• Pieczarki - 400 gr.
• Śmietana - 300 gr.
• Twardy ser - 150 gr.
• Skrobia kukurydziana - 3 łyżeczki
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Mieszanka włoskich ziół - 1 łyżeczka
• Czosnek - 1 ząbek.
• Bułka tarta - 3 łyżki
• Olej roślinny - do smarowania formy.

Proces gotowania:

1. Umyj i pokrój pieczarki, małe grzyby pokrój na 4 części, a jeśli są większe, podziel je na 6-8 części.
2. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym.
3. Pieczarki wkładamy do formy i pieczemy przez 15 minut w temperaturze 220 stopni.
4. W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę, skrobię, drobno posiekany czosnek i 100 gr. tarty ser. Sól i pieprz do smaku.
5. Oddzielnie wymieszaj pozostały grubo starty ser i bułkę tartą.
6. Wyciągamy grzyby z piekarnika, smarujemy je sosem śmietanowym i posypujemy mieszanką ziół. Rozłóż na wierzchu bułkę tartą i ser.
7. Gotuj w piekarniku przez kolejne 10 minut, aż ser zacznie się topić, a skórka bułki tartej nabierze rumianego odcienia.
8. Pieczarki w śmietanie są gotowe! Podczas podawania udekoruj grzyby ziołami i podawaj na gorąco. Cieszyć się!

Jak samodzielnie upiec pieczarki z serem i czosnkiem w piekarniku?

Do przygotowania pieczarek z serem i czosnkiem potrzebny jest minimalny zestaw składników i trochę czasu. Danie nie da się zepsuć, a wynik zachwyci nie tylko samą gospodynię, ale także krewnych i przyjaciół przy świątecznym stole.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje - 2.

Składniki:

• Pieczarki - 9 szt.
• Twardy ser - 80 gr.
• Czosnek - 6 goździków.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Obierz i posiekaj czosnek.
2. Pieczarki opłukać, odciąć nogi i pokroić w kostkę.
3. Zetrzyj ser na płytkiej stronie tarki.
4. Napełnij kapelusze grzybów czosnkiem i posiekanymi nóżkami grzybów. Dopraw solą i pieprzem. Na wierzchu posyp tartym serem.
5. Pieczarki układamy na blasze do pieczenia i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około pół godziny. Pyszne i pachnące pieczarki są gotowe!

Soczyste i chrupiące pieczarki zapiekane w sosie sojowym

Grzyby przygotowane według tego przepisu mogą być podawane jako dodatek do dań mięsnych i rybnych, a także jako samodzielna przekąska. Sos sojowy nadaje grzybom wyjątkowy smak, pozostając jednocześnie chrupiące i soczyste.

Czas gotowania: 55 minut

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje - 12.

Składniki:

• Pieczarki - 500 gr.
• Czosnek - 2 goździki.
• Mieszanka ziół prowansalskich - 1 łyżeczka
• Sos sojowy - 2 łyżki
• Ocet balsamiczny - 1 łyżeczka
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Pieczarki umyć, usunąć brud, przyciąć nogi, pozostawić nienaruszone.
2. W misce wymieszać olej, sos sojowy i ocet, dodać zmiażdżony czosnek i zioła. Umieść tam grzyby i wymieszaj. Pozostaw do marynowania na 15 minut.
3. Pieczarki z marynatą przełożyć do formy do pieczenia.
4. Gotuj w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180-190 stopni. Podczas pieczenia kilkakrotnie zamieszaj pieczarki, aby były równomiernie upieczone.
5. Gotowe grzyby podawać na ciepło jako dodatek lub na zimno jako przystawkę, przybrane posiekanymi ziołami.

Przepis krok po kroku na pieczarki ze śmietaną w piekarniku

To danie przypomina Julienne z grzybów. Pieczarki w kremowym sosie można przygotować i podawać w porcjach jako gorącą przekąskę na świąteczny stół.

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje - 4.

Składniki:

• Olej roślinny - 3 łyżki
• Mielony czarny pieprz - 2 szczypty.
• Krem - 200 ml
• Sól dla smaku.
• Koper - 0,5 pęczka.
• Czosnek - 2 goździki.
• Pieczarki - 450 gr.
• Jajko - 1 szt.

Proces gotowania:

1. Pieczarki umyć i pokroić w plastry o grubości ok. 2-3 mm.
2. Na patelni usmaż grzyby na oleju roślinnym, aż się zrumienią, dodaj sól i pieprz do smaku.
3. Drobno posiekaj koperek, posiekaj czosnek.
4. Połącz koperek, czosnek, jajko i śmietanę w osobnym pojemniku, wszystko wymieszaj. Do kremowej masy jajecznej dodać pieczarki, wymieszać.
5. W foremkach ułożyć pieczarki z sosem.
6. Tak przygotowane pieczarki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25 minut. Podawaj na ciepło w foremkach, w których ugotowano grzyby, posyp posiekanym koperkiem.

Pieczarki aromatyczne w boczku pieczone w piecu

Zgodnie z tym przepisem pieczarki gotuje się z boczkiem, który dodaje grzybom wędzonego smaku, pozostając jednocześnie delikatnym i soczystym. Danie nadaje się na świąteczny stół jako jasna i obfita przekąska.

Czas gotowania: 20 minut

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje - 8.

Składniki:

• Pieczarki - 8-10 szt.
• Boczek w plastrach - 8-10 szt.
• Ser - 50 gr.
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj i obierz grzyby, uwalniając je z folii i brudu, ostrożnie zdejmij nogi. Pieczarki doprawić solą i pieprzem, posypać olejem, wyłożyć na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem.
2. Każdą czapkę owinąć plastrem boczku tak, aby były przykryte ze wszystkich stron i zabezpieczyć wykałaczką, aby boczek nie odwijał się podczas gotowania.
3. Do każdego grzyba włóż starty ser.
4. Piecz pieczarki w piekarniku w 180 stopniach przez 10 minut.
5. Gotową przystawkę połóż na talerzu, wyjmując wykałaczki przed podaniem.

Jak gotować pieczarki na szaszłykach w domu?

Pieczarki na szaszłykach w kształcie kebaba można przygotować na piknik lub jako lekką przekąskę na przyjacielską imprezę. Są szybkie i łatwe w przygotowaniu, wyglądają efektownie i apetycznie. To danie jest odpowiednie dla niedoświadczonych kucharzy, ponieważ nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje - 6.

Składniki:

• Pieczarki - 500 gr.
• Olej roślinny - 3 łyżki
• Sos sojowy - 3 łyżki
• Mieszanka włoskich ziół - 1 łyżeczka
• Ostra papryka w płatkach - 1 łyżeczka
• Słodka papryka - 1 łyżeczka
• Sok z cytryny - 2 łyżki
• Czosnek - 2-3 goździki.

Proces gotowania:

1. Drewniane szaszłyki namoczyć w wodzie przez 15-20 minut wcześniej, aby nie przypaliły się podczas gotowania grzybów.
2. Pieczarki dokładnie umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.
3. Do marynaty w osobnej misce wymieszać masło, sok z cytryny, sos sojowy, przyprawy i zmiażdżony czosnek.
4. Zanurz grzyby w marynacie i pozostaw na 15-20 minut, przykrywając miskę folią.
5. Pieczarki sznurkowe na szaszłykach po 4-5 sztuk. Ruszt umieścić w naczyniu do pieczenia lub przymocować szaszłyki tak, aby grzyby nie dotykały dna naczynia.
6. Pieczarki gotujemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15 minut. Grzyby powinny się zrumienić, ale ważne jest, aby ich nie wysuszyć.
7. Pieczarki podawać w formie szaszłyków, nie wyjmując ich z szaszłyków. Smacznego!