Indyk w kremowym sosie - 8 przepisów w piekarniku, na patelni

Wiele osób lubi delikatne dietetyczne mięso z indyka bardziej niż kurczaka, ale nie każdy ryzykuje jego ugotowanie. Tymczasem poradzi sobie z tym nawet początkujący kulinarny specjalista, co zaskoczy nawet wytrawnych smakoszy: indyk przygotowuje się szybko i prosto, ale okazuje się bardzo smaczny.

Indyk z pieczarkami w kremowym sosie na patelni

Ten przepis wymaga bardzo mało czasu i wysiłku, aby ugotować mięso z indyka. Przyprawa do curry nadaje potrawie przyjemny złoty odcień, pyszny aromat i wyjątkowe nuty smakowe.

Czas gotowania: 35 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

• 
  Mięso opłukać, osuszyć i pokroić w plastry, których grubość powinna wynosić około 1 cm, a następnie pokroić plastry w poprzek włókien na paski.
• 
  Smażyć filety na dużym ogniu na gorącym oleju, co zajmie około 5-7 minut. Nie trzeba od razu solić i pieprzyć mięsa, ale dopiero po tym, jak ciepło zapieczętuje soki w środku, a indyk pokryje się piękną skórką.
• 
  Wyjmij mięso z patelni, a zamiast tego włóż cebulę pokrojoną w paski i podsmażaj przez kilka minut.
• 
  Pieczarki posiekać, nałożyć cebulę i wszystko razem smażyć przez 2-3 minuty, następnie włożyć mięso na patelnię, wymieszać i pod przykryciem gotować jeszcze 3 minuty.
• 
  Do mięsa z pieczarkami wlać curry i wlać śmietanę, od czasu do czasu mieszając i gotować na małym ogniu przez około 5 minut. Pod koniec gotowania wrzuć na patelnię posiekany koperek. Podawać z ryżem lub ziemniakami.

Filet z indyka w kremowym sosie, pieczony w piecu

Jeszcze łatwiej jest gotować filety z indyka w sosie śmietanowym w piekarniku niż w poprzednim przepisie. Musztarda zmiękcza mięso i nadaje mu przyjemny pikantny posmak, a śmietana i ser dodają mu kruchości.

Czas gotowania: 1 godzina 50 minut.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Indyk (filet) - 650 gr.
• Musztarda - 2 łyżki
• Papryka mielona - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - 100 ml
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Krem 15% - 250 ml
• Twardy ser - 170 gr.

Proces gotowania:

1. Mięso opłucz, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na małe kawałki, a następnie obtocz musztardą zmieszaną z solą, czarnym pieprzem i papryką. Marynowane plastry indyka przykryj do miski folią i odstaw na godzinę na zimno.
2. Na patelni usmaż mięso w marynacie do uzyskania pysznej skórki, ale nie doprowadzaj do gotowości. Złóż plastry indyka do głębokiego naczynia do pieczenia.
3. Oddzielnie wymieszać śmietankę z resztą musztardy, połową sera, który musi być drobno starty i doprawić czarnym pieprzem i solą.
4. Mięso zalać kremowym sosem i piec około 25 minut w piekarniku nastawionym na 190 stopni.
5. Następnie posyp pozostałym serem i poczekaj, aż się rozpuści, co zajmuje około 5-7 minut. Smacznego!

Soczyste i miękkie klopsiki z indyka w kremowym sosie

Nieskomplikowany przepis na pyszne klopsiki, w którym delikatne mięso z indyka łączy się z jasnym kremowym sosem, do którego dodaje się smażoną marchewkę, cebulę i zioła. Możesz gotować na obiad lub kolację z rodziną.

Czas gotowania: 40 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

Na klopsiki:

• Mięso mielone z indyka - 700 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Gotowany ryż - 0,5 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Na sos:

• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Krem 10% - 200 gr.
• Masło - 50 gr.
• Liść laurowy - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Suszone warzywa - do smaku.

Proces gotowania:

1. Zmiel cebulę na klopsiki w blenderze lub w maszynce do mięsa i wymieszaj z mięsem mielonym i gotowanym ryżem. Dopraw solą, pieprzem i suszonymi ziołami.
2. Uformować okrągłe klopsiki i włożyć do głębokiego naczynia do pieczenia, lekko posmarowanego olejem. Niech lekko zrumienią się w piekarniku.
3. Marchew i cebulę na sos posiekać w dowolny dogodny sposób i usmażyć na patelni. Gdy warzywa zostaną posolone, dodaj do nich mąkę i wymieszaj, polej na wszystko śmietaną i połóż kawałek masła, dopraw do smaku. Pozostaw na kilka minut do rozgrzania się nad ogniem.
4. Wyjmij klopsiki z piekarnika, polej powstałym sosem i wróć do pieczenia przez 10 minut.
5. Podawaj klopsiki z indyka z dodatkiem płatków zbożowych lub puree ziemniaczanym, obficie posyp sosem.

Przepis krok po kroku na gotowanie indyka w kremowym sosie z serem

Wykwintne danie dla koneserów wyśmienitego mięsa połączone ze szczególną nutą sera pleśniowego. Nadaje potrawie lekkiej pikanterii i niepowtarzalnego smaku. Danie najlepiej podawać na świątecznym stole w połączeniu ze spaghetti lub ryżem.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Indyk (filet) - 500 gr.
• Mąka pszenna - 1 łyżka
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Gałka muszkatołowa - do smaku.
• Krem (10%) - 400 ml
• Ser pleśniowy - 150 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Filet z indyka pokroić w drobną kostkę.
2. W osobnym pojemniku wymieszaj mąkę z solą, czarną, najlepiej świeżo zmieloną, pieprzem i startą gałką muszkatołową. Mięso obtoczyć w panierce z przypraw i mąki.
3. Posiekaj cebulę i usmaż na oleju na głębokiej patelni, aż będzie przezroczysta. Połóż mięso na cebuli i gotuj, aż pojawi się złoty kolor.
4. Śmietanę wlej do rondla z indykiem i cebulą i gotuj przez 3 minuty.
5. Pokrusz ser pleśniowy na małe kawałki i dodaj do kremowego sosu, mieszaj i podgrzewaj, aż ser się rozpuści. Ponieważ ser ma dość ostry i słony smak, warto dodać sól do sosu dopiero po dodaniu sera.
6. Podawaj indyka z gotowanym spaghetti lub dzikim ryżem.

Prosty i pyszny przepis na indyka ze śmietaną w powolnej kuchence

Bardzo prosty przepis na pyszne danie, w którym multicooker robi wszystko sam: wystarczy pokroić niezbędne składniki i wysłać je w odpowiedniej kolejności do miski multicooker, a następnie doprawić do smaku we właściwym czasie. Danie nadaje się na obiad lub kolację z rodziną.

Czas gotowania: 1 godzina 25 minut.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Indyk (filet) - 500 gr.
• Śmietanka (30%) - 1 łyżka.
• Olej roślinny - 3 łyżki
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Czosnek - 2-3 zęby.
• Przyprawa do kurczaka do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Cebulę pokroić w bardzo drobną kostkę i gotować w wolnym naczyniu przez około 5 minut, ustawiając program „Fry” na przyrumienienie.
2. Pokrój mięso na małe paski i włóż cebulę, gotuj przez kolejne 10 minut w tym samym trybie.
3. Do miski na mięso i cebulę wlej śmietanę i posiekany czosnek, wszystko wymieszaj, dopraw przyprawami i solą.
4. Gotuj w trybie „Gulasz” przez około godzinę.
5. Gotowe mięso z indyka podawaj w śmietanie z dodatkiem płatków zbożowych lub makaronu, posyp posiekanym koperkiem lub pietruszką.

Makaron z filetem z indyka w kremowym sosie

Kremowy sos dobrze komponuje się z makaronem i jest klasycznym włoskim daniem. A jako główny składnik makaronu z kremowym sosem odpowiednie jest mięso z indyka - delikatne i soczyste.Makaron ten przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym, ale jest dość prosty w przygotowaniu i niezbyt długi.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Indyk (filet) - 300 gr.
• Pory - 1 szt.
• Krem (20%) - 500 ml
• Makaron kręcony (rogi, spirale, muszle) - 250 gr.
• Olej roślinny - 30 ml
• Pieprz czarny mielony - ¼ łyżeczki
• Sól dla smaku.
• Czosnek - 2 zęby

Proces gotowania:

1. Mięso z indyka pokroić na małe kawałki i lekko podsmażyć.
2. Pokrój pory w krążki i dodaj do mięsa, kontynuując gotowanie przez 5-7 minut na średnim ogniu i nie zapomnij zamieszać.
3. Czosnek posiekać w wygodny sposób i dodać do mięsa.
4. Wlej śmietanę, dopraw pieprzem i solą, wymieszaj i gotuj przez kolejne 2 minuty.
5. Zagotuj makaron do połowy ugotowany i przełóż do sosu, gotuj jeszcze kilka minut, aby nasączył się śmietaną. Cieszyć się!

Jak ugotować pysznego indyka z brokułami w śmietanie?

Przepis dla osób na diecie lub zdrowym odżywianiu. Brokuły to magazyn składników odżywczych i pierwiastków śladowych, a indyk to lekkie i pożywne mięso. Kremowy sos dodaje potrawie wyrafinowania i smaku.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Indyk (filet) - 500 gr.
• Mrożone brokuły - 400 gr.
• Marchewki - 2 szt.
• Czosnek - 3 zęby.
• Krem - 100 ml
• Twardy ser - 50 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki
• Koper - ½ pęczka.
• Pietruszka - 1/2 pęczka.

Proces gotowania:

1. Mięso pokroić w średniej wielkości kostki i smażyć na głębokiej patelni przez 20 minut.
2. Pokrój marchewki jak na marynowanie po koreańsku i nałóż na indyka, gotuj nie dłużej niż 3 minuty.
3. Brokułów nie rozmrażać i gotować z mięsem i marchewką pod przykryciem około 10 minut, dodając trochę wody.
4. Wlej wymaganą ilość śmietany na patelnię, dodaj posiekany czosnek i zioła, dodaj wstępnie starty ser.
5. Warzywa i mięso dobrze wymieszać z sosem, doprawić do smaku i gotować przez kilka minut. Smacznego!

Soczyste i delikatne udko z indyka w kremowym sosie

Mięso z ud indyka jest gęstsze i ciemniejsze niż pierś tego ptaka, ale potrawy z nim są mniej suche i smaczniejsze. Warzywa dodają mięsu letniej nuty i świeżości. Takie danie lepiej podawać z dodatkiem zbóż lub puree z warzyw korzeniowych.

Czas gotowania: 55 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 6.

Składniki:

• Indyk (udo) - 1 kg.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Papryka mielona - 1 łyżka stołowa
• Przyprawa do kurczaka - 1 łyżka stołowa
• Krem (20%) - 150 ml

Proces gotowania:

1. Pokrój uda z indyka na małe kawałki. Zostawiamy kości, od tego czasu mięso pozostaje bardziej soczyste, ale można to danie ugotować z polędwicy udowej.
2. Pokrój cebulę, aby uzyskać półpierścienie.
3. Usuń nasiona z papryki i pokrój w paski, analogicznie robimy z marchewką.
4. Mięso smażymy na oleju na głębokiej patelni, posypujemy przyprawą do kurczaka, około 10 minut. Jeśli przyprawa zawiera sól, nie musisz dodawać soli.
5. Na mięso rozprowadzamy warzywa i paprykę, mieszamy, zalewamy śmietaną niewielką ilością czystej wody i gotujemy przez pół godziny na małym ogniu pod przykryciem, okresowo mieszając zawartość patelni.
6. Mięso z indyka podawać w sosie udekorowanym ryżem, kuskusem lub puree ziemniaczanym lub selerem.