Chrzan z pomidorami i czosnkiem na zimę - 8 przepisów ze zdjęciami krok po kroku

Artykuł zawiera 8 doskonałych przepisów na tradycyjną rosyjską przekąskę. Chrzan to ulubiona pikantna bułka, która nadaje się do przyprawiania płatków śniadaniowych i makaronów, a także jest używana jako sos do dań mięsnych.

Chrzan z pomidorami i czosnkiem na zimę bez gotowania

Przystawka pomidorowa o pikantnym smaku i wspaniałym aromacie. Jak można się domyślić, ma taką nazwę ze względu na swój składnik, korzeń chrzanu.

• 
  Umyj pomidory, usuń szypułki i pokrój na ćwiartki.
• 
  Obierz i umyj korzeń chrzanu.
• 
  Obierz czosnek.
• 
  Teraz musisz zmielić przygotowane składniki. Można to zrobić za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.
• 
  Dopraw chrzan cukrem i solą do smaku, dobrze wymieszaj. Podziel przekąskę na wysterylizowane słoiki.
• 
  Aby chrzan nie kwaśniał i był dobrze przechowywany, wcześniej posmaruj pokrywki sosem musztardowym.

Smacznego!

Jak przygotować chrzan z pomidorami i czosnkiem wraz z gotowaniem na zimę?

Chrzan lub w inny sposób kobra, przystawka chrzanowa, adjika, światło i tak dalej. Tak ludzie nazywają zimną pikantną przekąskę z pomidorów, chrzanu i czosnku. Można go łatwo przygotować na zimę i uzupełnić różnymi potrawami.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 12.

Składniki:

• Pomidory - 2 kg.
• Korzeń chrzanu - 300 gr.
• Czosnek - 5 głów.
• Ostra czerwona papryka - 1 szt.
• Cukier - 2 łyżeczki
• Sól - 3,5 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Obierz i umyj korzenie chrzanu. Obierz ząbki czosnku. Ostrą paprykę można wstępnie obrać z nasion, aby nieco zmniejszyć goryczkę.
2. Umyj pomidory, zrób nacięcia na warzywach i zanurz je we wrzącej wodzie na 1-2 minuty. Następnie, zaczynając od nacięć, usuń skórę. Zmiel pomidory blenderem.
3. Zmiel korzeń chrzanu, czosnek i ostrą paprykę w osobnych porcjach.
4. Wszystkie posiekane składniki wrzuć do rondla, dodaj cukier i sól. Doprowadź gówno do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
5. Gotową przekąskę włóż do wysterylizowanych słoików i zamknij pokrywkami. Schłodzić szycie pod kołdrą, a następnie przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Jak gotować chrzan z pomidorami i czosnkiem, aby nie zakwasić?

Chrzan to świetna pikantna przystawka do dań rybnych i mięsnych, w każdej piwnicy jest zawsze kilka słoików tej bułki. W tym przepisie dowiesz się, jak gotować chrzan, który będzie dobrze przechowywać przez całą zimę i nie będzie kwaśny.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Pomidory - 1 kg.
• Korzeń chrzanu - 50 gr.
• Czosnek - 50 gr.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Sól - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Obierz i umyj korzeń chrzanu. Aby pozbyć się nadmiaru goryczy, zalewamy chrzan na kilka minut wrzątkiem.
2. Obierz czosnek. Chrzan pokroić na małe kawałki i posiekać w blenderze razem z czosnkiem.
3. Umyj pomidory, pokrój szypułkę, pokrój na ćwiartki i zmiel warzywa w blenderze.
4. Wymieszaj mieszankę pomidorów z posiekanym chrzanem i czosnkiem.I ponownie przekręć powstałą mieszaninę w blenderze.
5. Dodaj sól i cukier do chrzanu, dobrze wymieszaj. Pozostaw gówno na godzinę, aby po ubiciu w blenderze uwolniły się pęcherzyki powietrza, które się w nim utworzyły.
6. Rozłóż gówno do wysterylizowanych słoików, zwiń czystymi pokrywkami i przechowuj w lodówce.

Smacznego!

Pikantny chrzan z pomidorami, czosnkiem i ostrą papryką

Chrzan to super naturalny, domowy produkt wykonany z najbardziej przystępnych cenowo produktów. Taka przystawka może urozmaicić menu i wnieść nowe smaki do znanych potraw.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 10.

Składniki:

• Pomidory - 2 kg.
• Papryka gorzka - 1 szt.
• Czosnek - 100 gr.
• Chrzan - 100 gr.
• Cukier - 0,5 łyżki.
• Sól - 1 łyżka stołowa
• Ocet 9% - 0,5 łyżki

Proces gotowania:

1. Umyj pomidory, usuń szypułki i pokrój na ćwiartki. Obierz czosnek i korzeń chrzanu.
2. Umyj ostrą paprykę i usuń nasiona.
3. Wszystkie przygotowane składniki zmiel w blenderze lub za pomocą maszynki do mięsa w małych porcjach, a następnie wymieszaj. Dodaj sól i cukier, wymieszaj.
4. Umieść powstałą masę na kuchence, zagotuj i gotuj na umiarkowanym ogniu przez 30-40 minut. Na koniec dodaj ocet, wymieszaj.
5. Połóż chrzan na wysterylizowanych słoikach, szczelnie zamknij szwy pokrywkami. Słoiki schłodzić przykrywając kocem, a następnie przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Chrzan na zimę z jabłkami w domu

Nie musisz rolować ogórków i pomidorów na zimę, ale gówno trzeba zrobić. Tę gorącą przekąskę można zjeść nawet z chlebem. Co więcej, z dodatkiem jabłek jego smak staje się jeszcze bardziej wyrafinowany.

Czas gotowania: 1-2 dni.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 16.

Składniki:

• Pomidory - 4 kg.
• Jabłka - 3-4 szt.
• Bułgarska papryka - 600 gr.
• Ostra papryka - 1-3 szt.
• Czosnek - 200 gr.
• Korzeń chrzanu - 100-150 gr.
• Sól - 2-3 łyżki stołowe
• Cukier - 5-6 łyżek
• Ocet 9% - 100 ml.

Proces gotowania:

1. Umyj pomidory i paprykę i pokrój na małe ćwiartki. Umyj jabłka, pokrój rdzeń z nasionami, a także pokrój. Obierz czosnek. Odetnij wierzchnią warstwę z korzenia chrzanu, umyj i posiekaj.
2. Wszystkie składniki przepuszczamy po kolei przez maszynkę do mięsa. Aby chrzan i ostra papryka nie podcinały oczu i nosa, przymocuj celofanową torebkę do maszynki do mięsa i zmiel te składniki bezpośrednio w niej.
3. Wymieszaj wszystkie pokruszone składniki, dodaj sól i cukier.
4. Na koniec dodaj ocet, ponownie dobrze wymieszaj. Chrzan pozostawić w lodówce na 1-2 dni, od czasu do czasu mieszać.
5. Następnie włóż zaparzany chrzan do wysterylizowanych słoików, zamknij pokrywki i przechowuj w lodówce.

Smacznego!

Prosty przepis na zrobienie chrzanu z aspiryną na zimę

Jednym z głównych składników chrzanu jest chrzan, który nadaje mu niepowtarzalny smak i aromat. A także ta przystawka jest bogata w witaminę C. Mężczyźni bardzo lubią chrzan, szczególnie dobrze nadaje się do mięsa i smalcu.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 16.

Składniki:

• Pomidory - 4-5 kg.
• Papryka słodka - 1 kg.
• Czosnek - 400 gr.
• Korzeń chrzanu - 600 gr.
• Aspiryna - 15 szt.
• Cukier - 1 łyżka stołowa
• Sól - 8 łyżek

Proces gotowania:

1. Umyj warzywa i pokrój je na kawałki, aby wygodnie przepuścić je przez maszynkę do mięsa. Obierz korzeń chrzanu i czosnek.
2. Przewiń pomidory i paprykę przez maszynę do mięsa.
3. Następnie posiekaj korzeń chrzanu i czosnek, wymieszaj składniki.
4. Następnie dodaj sól, cukier i aspirynę, dobrze wymieszaj. Aspiryna działa tu jak konserwant, nie pozwoli zepsuć się gówno.
5. Gdy sól, cukier i aspiryna całkowicie się rozpuszczą, włóż gówno do wysterylizowanych słoików, przykryj czystymi pokrywkami i przechowuj w lodówce.

Smacznego!

Chrzan z pomidorami i papryką

Chrzan jest popularny o każdej porze roku.Gotowanie jest proste i nie kłopotliwe, nie wymaga nawet gotowania i jest doskonale przechowywane w lodówce przez kilka miesięcy. Zachwyć swoich bliskich tą gorącą przekąską.

Czas gotowania: 1-2 dni.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 16.

Składniki:

• Pomidory - 4 kg.
• Bułgarska papryka - 600 gr.
• Ostra papryka - 1-2 szt.
• Czosnek - 200 gr.
• Korzeń chrzanu - 100 gr.
• Sól - 2-3 łyżki stołowe
• Cukier - 5-6 łyżek
• Ocet 9% - 100 ml.

Proces gotowania:

1. Warzywa umyć, obrać i pokroić na małe kawałki.
2. Następnie przekręć wszystkie przygotowane składniki przez maszynkę do mięsa.
3. Przełóż wszystkie składniki do dużej miski i dobrze wymieszaj.
4. Dodaj sól, cukier i ocet do masy warzywnej, ponownie dobrze wymieszaj.
5. Pozostaw chrzan w lodówce na 1-2 dni do zaparzenia. Następnie umieść w czystych słoikach, zamknij je i przechowuj przekąskę w lodówce.

Smacznego!

Chrzan z zielonych pomidorów i chrzan z czosnkiem

Oryginalna przystawka o wyjątkowym smaku, którą Twoi goście na długo zapamiętają i poproszą o przepis. Wszystkie znane bzdury można zrobić z zielonych pomidorów, będą miały przyjemny cierpki smak.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Zielone pomidory - 1 kg
• Papryczki chili - 4 szt.
• Czosnek - 1 głowa.
• Sól - 1 łyżka stołowa
• Korzeń chrzanu - 350 gr.

Proces gotowania:

1. Umyj pomidory, pokrój nasadkę do łodyg i pokrój warzywa na ćwiartki.
2. Korzeń chrzanu obrać, dobrze umyć i zalać wrzątkiem na kilka minut. Obierz czosnek.
3. Pokrój ostrą paprykę w krążki.
4. Zmiel wszystkie składniki pojedynczo w blenderze lub przekręć je przez maszynkę do mięsa.
5. Przenieś posiekane składniki do jednego pojemnika, dodaj sól i dobrze wymieszaj. Włóż zielony chrzan pomidorowy do wysterylizowanych słoików, zamknij je. Przechowuj przekąskę w lodówce.

Smacznego!