- Przepis na klasyczną gruzińską zupę kharcho z wołowiną i ryżem
- Jak ugotować prawdziwe gruzińskie kharcho z tkemali?
- Bogate kharcho wieprzowe z ryżem według klasycznej receptury
- Oryginalny przepis na jagnięcy kharcho z ryżem
- Jak ugotować smaczne i aromatyczne kharcho z ziemniakami i ryżem?
- Apetyczna zupa kharcho z kurczaka z ryżem w domu
- Jak gotować zupę kharcho w powolnej kuchence?
- Prawdziwa gruzińska zupa kharcho z orzechami włoskimi
- Pyszny przepis krok po kroku na zrobienie kharcho z ryżem i pastą pomidorową
- Prosty i pyszny przepis na domowe kharcho z jęczmieniem
Przepis na klasyczną gruzińską zupę kharcho z wołowiną i ryżem
Aby uzyskać pożywny i pyszny domowy posiłek, możesz przygotować prawdziwą zupę kharcho według gruzińskiego przepisu. Danie z wołowiny i ryżu zachwyci Cię jasnym korzennym aromatem i ciekawym procesem wykonania.
Czas gotowania: 1 godzina 40 minut
Czas gotowania: 30 minut
Porcje - 6
- Wołowina 600 gr.
- biały ryż 100 gr.
- Cebula 2 SZT.
- Marchewka 1 SZT.
- Czosnek 1 SZT.
- Orzech włoski 100 gr.
- Warzywa 1 pakiet
- Tkemali 1 łyżka
- koncentrat pomidorowy 2 łyżka
- Mieszanka ziół prowansalskich smak
- Sól smak
-
Kawałek wołowiny ugotować do miękkości w rondelku z wodą. Następnie kroimy mięso na małe kawałki i filtrujemy bulion.
-
Cebulę kroimy w półpierścienie, marchewkę w grube koła. Zmiel zioła i obierz ząbki czosnku.
-
Cebulę z marchewką i umytym ryżem włożyć do bulionu mięsnego. Dodaj do tego tkemali i pastę pomidorową. Mieszaj i gotuj przez 15-20 minut.
-
W tym czasie zmiel orzechy z ząbkami czosnku.
-
Do zupy wrzuć posiekane składniki.
-
Następnie dodaj suchą mieszankę przypraw. Dostosuj sól do smaku.
-
Na samym końcu do naczynia wrzuć świeże zioła. Trzymamy piec przez kilka minut i usuwamy z ognia.
-
Pachnąca, bogata zupa kharcho z wołowiną i ryżem jest gotowa. Podziel na porcje i podawaj!
Jak ugotować prawdziwe gruzińskie kharcho z tkemali?
Prawdziwa zupa kharcho według klasycznej gruzińskiej receptury z dodatkiem tkemali jest łatwa do przygotowania w Twojej kuchni. Gorące danie zachwyci Cię pikantnym smakiem i jasnym korzennym aromatem.
Czas gotowania: 2 godziny
Czas gotowania: 30 minut
Porcje - 6
Składniki:
- Wołowina - 0,5 kg.
- Ryż - 100 gr.
- Cebula cebulowa - 4 szt.
- Czosnek - 4 goździki.
- Korzeń pietruszki - 1 szt.
- Tkemali - 2 łyżki stołowe
- Sok z granatów - 100 ml.
- Mąka - 10 gr.
- Orzechy włoskie - 100 gr.
- Kolendra - 0,5 pęczka.
- Pietruszka - 0,5 pęczka.
- Chmiel-suneli - 1 łyżeczka
- Sól dla smaku.
- Pieprz czarny - 10 szt.
- Zmielona czerwona papryka - do smaku.
- Olej roślinny - do smażenia.
Proces gotowania:
- Myjemy wołowinę i dzielimy na duże kawałki. Napełnij je wodą w rondlu i umieść na kuchence.
- Gotuj przez półtorej godziny. Następnie filtrujemy bulion i siekamy mięso.
- Pokrój cebulę w drobną kostkę. Smażyć warzywo z mąką na oleju roślinnym.
- Zanurz prażoną cebulę w bulionie. Doprowadź zawartość do wrzenia.
- Następnie dodać umyty ryż, posiekane zioła, sól do smaku, chmiel suneli, ziarna pieprzu i zmielony produkt. Gotuj przez 20 minut.
- Kilka minut przed gotowością uzupełniamy danie posiekanymi orzechami włoskimi, czosnkiem i sokiem z granatów.
- Pachnąca i jasna zupa kharcho jest gotowa. Podziel pyszny smakołyk na porcje i podawaj!
Bogaty kharcho wieprzowy z ryżem według klasycznej receptury
Domowe kharcho według klasycznej receptury można zrobić z delikatnej wieprzowiny i ryżu. Danie wyjdzie bogate, apetyczne i umiarkowanie tłuste. Pikantne przyprawy nadadzą produktowi wyjątkowy smak i aromat.
Czas gotowania: 1 godzina 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Porcje - 6
Składniki:
- Wieprzowina - 1 kg.
- Ryż - 200 gr.
- Cebula cebulowa - 2 szt.
- Czosnek - 3 goździki.
- Pomidor - 2 szt.
- Adżyka - 1 łyżeczka
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki
- Chmiel-suneli - 1 łyżeczka
- Sól dla smaku.
- Zieloni - 1 pęczek.
Proces gotowania:
- Opłucz kawałek wieprzowiny i włóż do rondla. Napełnij zawartość wodą i umieść ją na kuchence. Możesz posypać solą. Gotuj bulion do miękkości, około 40 minut.
- Cebulę i pomidory pokroić w drobną kostkę. Warzywa wkładamy na patelnię i uzupełniamy adjika i pastą pomidorową. Możesz od razu dodać chmiel suneli. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 7 minut.
- Gdy bulion będzie gotowy, zanurz w nim umyty ryż. Wyjmujemy wieprzowinę, kroimy na małe kawałki i odsyłamy.
- Następnie wrzuć smażone warzywa do rondla. Gotuj zupę przez około 15 minut.
- W tym czasie zmiel zioła i ząbki czosnku.
- Rozprowadzamy posiekane w gotowanej zupie. Trzymamy na kuchence przez kolejne 5 minut i wyjmujemy.
- Pikantny i obfity kharcho wieprzowy jest gotowy. Wlej do misek i poczęstuj swoich bliskich!
Oryginalny przepis na jagnięcy kharcho z ryżem
Jasną i pożywną zupę kharcho można przygotować z pysznej jagnięciny i ryżu. Gotowe danie zachwyci Cię jasnym korzennym aromatem dla całego domu i niesamowitym smakiem. Przygotuj się na obiad.
Czas gotowania: 1 godzina 40 minut
Czas gotowania: 30 minut
Porcje - 8
Składniki:
- Jagnięcina - 1 kg.
- Ryż - 150 gr.
- Cebula cebulowa - 4 szt.
- Czosnek - 6 goździków.
- Pomidor - 2 szt.
- Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
- Ostra papryka - 0,5 szt.
- Mieszanka przypraw do smaku.
- Sól dla smaku.
- Olej roślinny do smaku.
Proces gotowania:
- Wcześniej rozmrozić jagnięcinę, opłukać i podzielić na małe części.
- Ostrożnie odetnij kawałki tłuszczu z mięsa. Zmiel je nożem.
- Smażyć jagnięcinę z tłuszczem na oleju roślinnym. Gotuj na dużym ogniu, aż pojawi się lekki rumieniec.
- Pieczeń wkładamy do rondla. Wlej wodę i podpal naczynie.
- W tym czasie drobno posiekaj cebulę i smaż do miękkości.
- Do cebuli dodać koncentrat pomidorowy, pulpę pomidorową i posiekaną cebulę. Mieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut.
- Przygotujmy suchą mieszankę przypraw. Wkładamy je do rondla wraz z ostrą papryką.
- Do dania wysyłamy również smażenie warzyw i umyty ryż. Posolić zawartość i podpalić przez kolejne 30 minut.
- Bogatą i pikantną zupę można rozłożyć na talerzach i podawać. Gotowy!
Jak ugotować smaczne i aromatyczne kharcho z ziemniakami i ryżem?
Pożywna wersja domowego kharcho - z dodatkiem ziemniaków i ryżu. Ostra i aromatyczna zupa zachwyci Ciebie i Twoich bliskich na obfity i przyjazny lunch. Zwróć uwagę na prosty i pyszny przepis!
Czas gotowania: 1 godzina 10 minut
Czas gotowania: 40 minut
Porcje - 6
Składniki:
- Filet z kurczaka - 400 gr.
- Ryż - 4 łyżki
- Ziemniaki - 3 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Czosnek - 4 goździki.
- Pasta pomidorowa - 50 gr.
- Chmiel-suneli - 20 gr.
- Suszona bazylia - do smaku.
- Zieloni do smaku.
- Sól dla smaku.
- Olej roślinny - 2 łyżki
Proces gotowania:
- Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę.
- Filet z kurczaka myjemy, kroimy na małe kawałki.
- Posiekaną cebulę gotujemy w oleju roślinnym przez około 3-5 minut.
- W tym czasie myjemy ziemniaki, płuczemy i kroimy w dużą kostkę.
- Wracamy do smażenia. Dodaj mięso do cebuli. Gotować do lekkiego rumieńca i zaprawiać pastą pomidorową. Zamieszać.
- Dodaj ziemniaki i umyty ryż do smażonych potraw.
- Wlej wodę, dodaj sól, chmiel suneli, posiekany czosnek i suszoną bazylię. Gotuj na średnim ogniu przez 30-40 minut.
- Pachnąca i pożywna zupa kharcho jest gotowa. Podziel na porcje, uzupełnij ziołami i podawaj!
Apetyczna zupa kharcho z kurczaka z ryżem w domu
Delikatny i lekki kharcho pozyskiwany jest z kurczaka i ryżu. Przygotowanie pożywnego posiłku w domu nie jest trudne. Skorzystaj z przepisu na rodzinny posiłek.
Czas gotowania: 1 godzina 20 minut
Czas gotowania: 20 minut
Porcje - 6
Składniki:
- Kurczak - 400 gr.
- Ryż - 120 gr.
- Marchewki - 1 szt.
- Cebula cebulowa - 2 szt.
- Pasta pomidorowa - 3 łyżki
- Adżyka - 0,5 łyżki
- Czosnek - 5 goździków.
- Liść laurowy do smaku.
- Kolendra - 1 pęczek.
- Kolendra - 1 łyżeczka
- Chmiel-suneli - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny - 5 szt.
- Pieprz czarny mielony - do smaku.
- Sól dla smaku.
- Olej roślinny - 80 ml.
Proces gotowania:
- Zacznijmy od przygotowania produktów bulionowych. Cebulę podzielić na pół, marchewki pokroić w duże koła.
- Mięso z kurczaka myjemy i dzielimy na średniej wielkości kawałki.
- W rondelku umieścić marchewki, mięso i połówki cebuli. Napełnij wodą i dodaj sól, czarny pieprz i liście laurowe. Gotuj przez 30-40 minut.
- W tym czasie zmiel drugą cebulę i smaż na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta.
- Połącz suche przyprawy i posiekane ząbki czosnku na małym talerzu.
- Zmiel składniki, aż uzyskasz jednorodną pikantną papkę. Do zupy dodamy go później.
- Wracamy na dziób. Smażony produkt uzupełniamy pastą pomidorową.
- Wymieszaj zawartość i trzymaj na średnim ogniu przez kolejne 3 minuty.
- Do bulionu wysyłamy smażoną cebulę w paście pomidorowej. Natychmiast dodaj umyty ryż.
- Gotowany kurczak można wyjąć i zmielić.
- W rondelku wrzuć posiekane przyprawy.
- Dodaj niewielką ilość adżyki.
- Gotuj naczynie przez 15-20 minut. Na koniec dodaj posiekaną kolendrę.
- Jasna i aromatyczna uczta na Twój stół jest gotowa. Podawaj kharcho z kurczakiem do stołu!
Jak gotować zupę kharcho w powolnej kuchence?
Słynący ze swojego smaku i aromatu kharcho można gotować w powolnym naczyniu. Ta metoda znacznie uprości zadanie i zaoszczędzi Twój czas. Zdobądź swój pomysł na menu na lunch.
Czas gotowania: 2 godziny
Czas gotowania: 1 godzina 30 minut
Porcje - 8
Składniki:
- Wołowina - 1 kg.
- Ryż - 150 gr.
- Mąka - 30 gr.
- Cebula cebulowa - 3 szt.
- Korzeń pietruszki - 1 szt.
- Czosnek - 5 goździków.
- Ostra papryka - 1 szt.
- Liść laurowy do smaku.
- Kolendra - 1 pęczek.
- Orzechy włoskie - 50 gr.
- Chmiel-suneli - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny - 10 szt.
- Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
- Sok z granatów - 120 ml.
- Sól dla smaku.
- Olej roślinny - 60 ml.
Proces gotowania:
- Przygotujmy niezbędne składniki. Rozmrażamy mięso, płuczemy warzywa.
- Pokrój wołowinę na średnie kawałki. Posiekaj cebulę, pietruszkę, czosnek i ostrą paprykę.
- Wlej olej do miski multicooker i włóż posiekane warzywa. Gotuj przez 2 minuty w trybie smażenia.
- Dodaj kawałki mięsa i smaż dalej, aż się zarumieni. Następnie zalej jedzenie mąką rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody.
- Dolej więcej wody i soku z granatów. Tutaj wlej umyty ryż.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, posiekaną kolendrę i orzechy. Dodajemy również sól i inne przyprawy. Zamykamy multicooker pokrywką i włączamy tryb „zupy” na półtorej godziny.
- Gotową zupę nalegamy pod pokrywką przez 5 minut, a następnie wlewamy na talerze. Możesz podać go do stołu!
Prawdziwa gruzińska zupa kharcho z orzechami włoskimi
Zachwyć swoją rodzinę i gości obfitym obiadem o gruzińskim smaku. Przygotuj kharcho według właściwej receptury z orzechami włoskimi. Gorące danie wyjdzie pachnące i umiarkowanie ostre.
Czas gotowania: 1 godzina 30 minut
Czas gotowania: 30 minut
Porcje - 8
Składniki:
- Wołowina - 600 gr.
- Ryż - 200 gr.
- Pomidor - 4 szt.
- Cytryna - 1 szt.
- Czosnek - 3 szt.
- Zieloni - 1 pęczek.
- Orzechy włoskie - 20 gr.
- Chmiel-suneli - 1 łyżeczka
- Słodka czerwona papryka - 1 łyżeczka
- Mielona ostra papryka - 0,5 łyżeczki
- Tkemali - 60 gr.
- Sól dla smaku.
Proces gotowania:
- Opłucz wołowinę i pokrój na średniej wielkości kawałki.
- Mięso napełnić wodą, posolić i gotować około 1 godziny. Możesz gotować w kotle lub rondlu, na kuchence lub na ogniu. Wybierz wygodny sposób.
- W tym czasie przygotujemy resztę składników. Drobno posiekaj warzywa i włóż je do dużej miski.
- Pomidory sparz wrzątkiem. Usuń skórkę i zmiel produkt. Dodaj do zieleni.
- Następnie obieramy czosnek i ściskamy goździki.
- Czyścimy orzechy włoskie, mielimy je.
- Przygotowane składniki wymieszać i obficie polać sokiem z cytryny.
- Do bulionu mięsnego wysyłamy tkemali, chmiel suneli i mieloną paprykę. Zamieszaj i natychmiast upuść tutaj ryż.
- Rozprowadzamy obrabiany przedmiot z pokruszonych produktów.
- Dostosuj sól do smaku.Gotujemy danie przez kolejne 20-30 minut.
- Prawidłowy gruziński kharcho jest gotowy do służby. Wlej do misek i poczęstuj się swoim domem!
Pyszny przepis krok po kroku na zrobienie kharcho z ryżem i pastą pomidorową
Jasny i soczysty kharcho uzyskuje się z dodatkiem koncentratu pomidorowego. Pożywne danie można przygotować na rodzinny obiad i podać wraz z ziołami i czarnym pieczywem.
Czas gotowania: 1 godzina 30 minut
Czas gotowania: 30 minut
Porcje - 6
Składniki:
- Wołowina - 300 gr.
- Kurczak - 150 gr.
- Ryż - 0,5 łyżki.
- Cebula cebulowa - 3 szt.
- Czosnek - 2 goździki.
- Pietruszka - 1 pęczek.
- Pomidor we własnym soku - 1 szt.
- Pasta pomidorowa - 60 gr.
- Sól dla smaku.
- Przyprawy do smaku.
- Olej roślinny - do smażenia.
Proces gotowania:
- Mięso myjemy i kroimy na małe kawałki. Pietruszkę podzielić na liście i łodygi. Ten ostatni będzie używany do bulionu.
- Łodygi z mięsem wlać do dużego rondla z wodą. Posolić zawartość i gotować przez około 1 godzinę.
- W tym czasie podgrzej patelnię olejem roślinnym. Z góry obierz główki cebuli.
- Posiekaj cebulę i zacznij smażyć na oleju.
- Do pieczeni dodać koncentrat pomidorowy.
- Mieszaj i gotuj na średnim ogniu.
- Widelcem zagnieść pomidora we własnym soku. Włóż powstały kleik na patelnię. Gotuj przez 1-2 minuty i wyłącz.
- Odmierzamy wymaganą ilość ryżu i spłukujemy pod zimną wodą.
- Wracamy do bulionu. Usuwamy piankę i usuwamy łodygi zieleni.
- Zanurz smażony pomidor na patelni.
- Następnie dodaj umyty ryż. Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.
- Przygotujmy niezbędne przyprawy. Wskazane jest stosowanie dużej ilości mielonych przypraw.
- Dodaj przyprawy. Dostosuj sól do smaku.
- Zmiel ząbki czosnku i natkę pietruszki.
- Do zupy rozprowadzamy aromatyczne składniki. Trzymamy go na kuchence przez kolejne 5 minut i usuwamy z ognia.
- Bogata i apetyczna zupa kharcho z pastą pomidorową gotowa. Podziel danie na porcje i podawaj!
Prosty i pyszny przepis na domowe kharcho z jęczmieniem
Oryginalnym sposobem na zrobienie domowej zupy kharcho jest dodatek kaszy pęczak. Gotowe danie zachwyci Ciebie i Twoich bliskich obfitym smakiem i niezapomnianym aromatem z pikantnymi nutami.
Czas gotowania: 1 godzina 40 minut
Czas gotowania: 30 minut
Porcje - 6
Składniki:
- Wołowina - 500 gr.
- Jęczmień perłowy - 120 gr.
- Cebula cebulowa - 2 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Korzeń selera - 1 szt.
- Czosnek do smaku.
- Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
- Mieszanka przypraw do smaku.
- Sól dla smaku.
- Zieloni do smaku.
- Olej roślinny - do smażenia.
Proces gotowania:
- Podziel wołowinę na małe kawałki, zalej wodą i gotuj do miękkości.
- W tym czasie pokrój marchewki i korzeń selera na duże kawałki. Posiekaj cebulę i czosnek.
- Na patelni z olejem roślinnym usmażyć kawałki cebuli, a następnie wymieszać produkt z pastą pomidorową.
- W bulionie zanurzyć narybek, marchewkę z selerem i umytą kaszę pęczak. Gotuj zupę na średnim ogniu przez 30 minut. Dodaj sól i przyprawy. Kilka minut przed gotowością uzupełniamy danie ziołami i czosnkiem.
- Aromatyczna zupa kharcho z kaszy perłowej gotowa. Rozłóż smakołyki na talerzach i podawaj!