Gulasz wieprzowy z sosem na patelni - 10 pysznych przepisów

Marzysz, by zaskoczyć swoją rodzinę talentem kulinarnym? Zrób tradycyjny gulasz wieprzowy z sosem. To nie jest nudne danie ze stołówki, ale rodzaj kulinarnej poezji. Prawidłowo i z duszą ugotowane pozostawia niezapomniane doznania smakowe.

Gulasz wieprzowy na patelni z sosem mącznym

Obfity i smaczny gulasz można gotować na patelni, wystarczy, że ma grube dno, aby uniknąć przypalenia potrawy. Gotujemy z warzywami, papryką i przyprawami.

Czas gotowania - 2 godziny.

Porcje - 7.

• 
  Kawałek wieprzowiny na gulasz opłukać zimną wodą i pokroić w drobną kostkę. Umieść je w misce, dopraw solą i mąką według uznania, a następnie dobrze wymieszaj.
• 
  Na patelni do robienia gulaszu dobrze rozgrzej olej słonecznikowy i usmaż na nim kawałki mięsa na złoty kolor.
• 
  Smażone mięso posyp suchą papryką i jeszcze trochę podsmaż.
• 
  Następnie wlej 2 szklanki czystej wody na patelnię i gotuj mięso na małym ogniu przez 1 godzinę.
• 
  Warzywa na gulasz obrać, opłukać, cebulę i marchew pokroić w drobną kostkę, a paprykę pokroić w paski. Smaż posiekaną cebulę na osobnej patelni z odrobiną oleju, aż stanie się przezroczysta.
• 
  Następnie dodaj do niego posiekaną marchewkę i paprykę i smaż wszystko razem przez kolejne 5-7 minut.
• 
  Wrzucić łyżkę koncentratu pomidorowego do duszonej na patelni wieprzowiny (po godzinie duszenia), włożyć tam podsmażone warzywa i delikatnie wymieszać. Gotuj gulasz przez kolejne 30-40 minut przy zamkniętej pokrywce.
• 
  Pod koniec gotowania posyp danie posiekanym czosnkiem, przyprawami i dodaj liście laurowe. Danie gotowe. Ułóż w miskach do serwowania. Podawaj jako dodatek do tłuczonych ziemniaków, makaronu lub dowolnych dań zbożowych i posyp świeżymi ziołami.

Smacznego!

Gulasz wieprzowy z sosem pomidorowym

Zwracamy uwagę na nieco nietypowy przepis na przygotowanie bogatego i delikatnego gulaszu wieprzowego. Mięso jest w nim smażone, a następnie gotowane w rondlu w bulionie z pastą pomidorową i przyprawami. Nie musisz tłuc mięsa. Z przypraw doskonale nadają się do takiego gulaszu chmiel suneli, kminek i kolendra.

Składniki:

• Wieprzowina - 0,7 kg.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki l.
• Cebula rzepakowa - 2 szt.
• Mąka - 3 łyżki. l.
• Sól, czosnek i przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Kawałek wieprzowiny, najlepiej z warstwami tłuszczu, spłukać zimną wodą, osuszyć ręcznikiem kuchennym i pokroić na średnie kawałki.
2. Cebulę myjemy i kroimy na kawałki dowolnej wielkości.
3. Smażyć kawałki mięsa w gorącym oleju roślinnym przez 10 minut, mieszając widelcem.
4. Następnie wrzuć posiekaną cebulę do mięsa i smaż wszystko jeszcze przez kilka minut na średnim ogniu, nadal mieszając.
5. Zagotuj 1 litr wody z przyprawami, koncentratem pomidorowym i solą według własnych upodobań w osobnym rondlu.
6. Do gotującej się marynaty włożyć smażone mięso i cebulę.
7. Gotuj wieprzowinę na małym ogniu, aż będzie gotowana przez około 1 godzinę.
8. Na osobnej suchej patelni usmaż wymaganą ilość mąki do uzyskania kremowej konsystencji.
9. Do podsmażonej mąki wrzuć posiekany czosnek i rozcieńcz niewielką ilością bulionu do uzyskania gęstego sosu.
10. Powstały gęsty sos czosnkowy wlej do rondla do ugotowanego mięsa, dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut, aby sos pomidorowy nabrał pożądanej gęstej konsystencji.
11. Ugotowany delikatny gulasz podawać z gotowanymi ziemniakami, ryżem lub makaronem.

Smacznego!

Pyszny gulasz wieprzowy z sosem śmietanowym

Otrzymujesz przepis na doskonałe danie do codziennego menu. Gulasz z sosem śmietanowym okaże się pyszny i satysfakcjonujący. Przygotowanie go nie jest trudne.

Składniki:

• Wieprzowina - 0,5 kg.
• Cebula - 1 szt.
• Ketchup lub pasta pomidorowa - 4 łyżki l.
• Mąka - 2 łyżki. l.
• Śmietana - 200 ml.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Sól, czosnek i przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Mięso opłukać zimną wodą, osuszyć ręcznikiem i pokroić w drobną kostkę lub patyczki.
2. Podgrzej patelnię (najlepiej z wysokimi bokami) olejem roślinnym i usmaż kawałki mięsa, solone według własnych upodobań, na złoty kolor ze wszystkich stron.
3. Smażone mięso przełóż z patelni do osobnego pojemnika.
4. W misce połącz koncentrat pomidorowy lub keczup z jedną łyżką oleju i przenieś mieszaninę na patelnię, na której usmażyła się wieprzowina.
5. Dodaj posiekaną cebulę do pomidora i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, regularnie mieszając.
6. Następnie smażone mięso przekładamy na cebulę, napełniamy dwiema szklankami przegotowanej wody, mieszamy i dusimy gulasz pod zamkniętą pokrywką przez 35-40 minut.
7. Po tym czasie do mięsa dodać mąkę, dodać posiekany czosnek, cukier, przyprawy i określoną ilość śmietany.
8. Wymieszaj gulasz, aby nie było kawałków mąki i gotuj przez kolejne 10 minut na małym ogniu. Pamiętaj, aby wyjąć próbkę i wyregulować zgodnie z potrzebami.

Danie gotowe. Podawaj i jedz dla swojego zdrowia!

Prosty przepis na gulasz wieprzowy w rondlu

Zwracasz uwagę na przepis na ugotowanie tego pysznego dania w rondlu, ponieważ czasami trzeba ugotować dużą porcję mięsa, a wszystko nie mieści się na patelni. Weź rondel tylko z grubymi bokami i dnem, w przeciwnym razie mięso może się przypalić. Gotowanie gulaszu ze świeżego mięsa z warzywami i pastą pomidorową, którą można zastąpić świeżymi pomidorami.

Składniki:

• Wieprzowina - 1 kg.
• Cebula rzepakowa - 4 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Pasta pomidorowa - 4 łyżki l.
• Mąka - 3-4 łyżki. l.
• Sól, przyprawy, wawrzyn do smaku.

Proces gotowania:

1. Mięso opłukać zimną wodą, osuszyć serwetkami i pokroić na kawałki lub kostki.
2. W rondlu dobrze podgrzej olej słonecznikowy i umieść w nim pokrojone mięso.
3. Posolić mięso do smaku, smażyć na średnim ogniu na złoty kolor.
4. W tym czasie obierz cebulki i marchewki.
5. Cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchewki posiekać na grubej tarce.
6. Pokrojone warzywa włożyć do rondla z mięsem i smażyć razem przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
7. Rozpuść wymaganą ilość koncentratu pomidorowego w 2/3 szklanki czystej wody i zalej tą mieszanką mięso i warzywa. Możesz zastąpić makaron świeżym przecierem pomidorowym (3-4 sztuki).
8. Gotuj gulasz w sosie pomidorowym pod przykryciem przez 30 minut na małym ogniu.
9. Następnie rozpuścić mąkę w pół szklanki wody i wlać do rondla, dobrze mieszając mięso w sosie, aby nie było grudek mąki. Mąkę można wstępnie podsmażyć na suchej patelni, będzie smaczniejsza.
10. Do gulaszu wrzuć liście laurowe, posyp je ulubionymi przyprawami i gotuj jeszcze kilka minut, aby sos nabrał gęstej konsystencji. Skosztuj potrawy i wyłącz ogień. Gulasz na patelni jest gotowy.

Smacznego!

Gulasz wieprzowy z sosem w wolnym naczyniu

Wbrew powszechnemu przekonaniu, że prawdziwy gulasz można ugotować tylko w specjalnym naczyniu, otrzymujesz przepis na soczysty i aromatyczny gulasz przygotowany w multicookerze. Gulasz z chudego mięsa wieprzowego jest przygotowywany z sosem sojowym, koncentratem pomidorowym i przyprawami według własnego gustu.

Składniki:

1. Wieprzowina - 500 g.
2. Świeże pomidory - 4 szt.
3. Marchewka i cebula - 1 szt.
4. Sos sojowy i mąka - po 2 łyżki l.
5. Pasta pomidorowa - 1 łyżka l.
6. Przyprawy i sól do smaku.

Proces gotowania:

1. Mięso opłukać zimną wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na średnio równe kawałki.
2. Nasmaruj miskę urządzenia niewielką ilością oleju roślinnego (najlepiej oliwy z oliwek).
3. Umieść w nim pokrojone mięso i wlej określoną ilość sosu sojowego.
4. Myjemy pomidory, usuwamy szypułki i mielimy blenderem do uzyskania gładkości. Następnie przenosimy je na mięso.
5. Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie i włożyć do miski z mięsem.
6. Marchewki myjemy, płuczemy, mielimy na grubej tarce i dodajemy do miski urządzenia.
7. W osobnym pojemniku wymieszaj koncentrat pomidorowy z dwiema szklankami ciepłej wody.
8. Do tej mieszanki dodaj sól, przyprawy i mąkę według uznania i mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.
9. Wlej mięso do powolnej kuchenki z powstałą mieszanką pomidorów i wszystko dobrze wymieszaj.
10. Ustawiamy tryb „Gulasz” na urządzeniu i gotujemy gulasz przez 25 minut, nie więcej.
11. Z przygotowanej potrawy pobieramy próbkę i dostosowujemy ją według własnego uznania.
12. Gulasz z sosem w wolnej kuchence jest gotowy. Podawać z dowolnym dodatkiem.

Smacznego!

Pyszny przepis na gulasz wieprzowy z pomidorami

Świeże pomidory dodają kruchości i soczystości gulaszowi wieprzowemu. Korzystając z tego przepisu przygotujesz wspaniały obiad dla kobiet, które stale chudną oraz dla głodnych mężczyzn. Możesz uzupełnić go pysznym dodatkiem. Gotujemy na głębokiej patelni.

Składniki:

• Wieprzowina - 0,7 kg.
• Cebula rzepakowa i pomidory - 2 szt.
• Papryka - 2 łyżki. l.
• Kminek i sól - po 1 łyżeczce.
• Mąka - 2 łyżki. l.
• Śmietana - 100 g.

Proces gotowania:

1. Wieprzowinę opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę 2x2 cm.
2. Obierz cebulę i posiekaj w cienkie półpierścienie.
3. Na patelni dobrze rozgrzej olej i usmaż posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta. Następnie posyp cebulę papryką i kminkiem i smaż przez kolejne 2 minuty.
4. Pokrojone mięso włożyć na patelnię z cebulą i lekko podsmażyć. Mięso można usmażyć na osobnej patelni, a następnie przełożyć na cebulę.
5. Napełnij mięso czystą wodą, aby było całkowicie przykryte i gotuj na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką, aż będzie ugotowane.
6. Obierz świeże pomidory, zalewając je wrzątkiem i posiekaj na małe kawałki lub posiekaj w blenderze, jak chcesz.
7. Po 20 minutach duszenia przełóż pomidory na mięso. Mięso posyp solą i pieprzem według uznania.
8. Gdy mięso będzie gotowe, na patelnię wsyp mąkę pszenną, dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj gulasz. Wyłóż to na kilka minut. Jeśli sos jest gęsty, dodaj trochę wody na patelnię. Pamiętaj, aby usunąć próbkę.

Gulasz z pomidorami jest gotowy. Smacznego!

Gulasz z sosem grzybowym

W tym przepisie zapraszamy do gotowania gulaszu wieprzowego ze świeżymi grzybami. Pieczarki nadają sosowi wspaniały smak. Razem z puree ziemniaczanym lub makaronem zjesz obfity i pyszny obiad.

Składniki:

• Wieprzowina - 250 g.
• Grzyby (pieczarki) - 200 g.
• Cebula - 1 szt.
• Pasta pomidorowa i mąka - po 1 łyżce l.
• Śmietana - 2 łyżki. l.
• Papryka i cukier - po 1 łyżeczce
• Sól i przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Kawałek wieprzowiny opłukać i pokroić w drobną kostkę.
2. Pieczarki umyć i pokroić w plastry lub plastry podłużne.
3. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie.
4. Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy i smażyć na nim mięso na złoty kolor. Smażyć na średnim ogniu.
5. Następnie na patelnię wrzuć posiekaną cebulę i podsmaż ją razem z mięsem, również na złoty kolor.
6. Następnie wrzuć posiekane grzyby na patelnię. Naczynie posyp papryką, solą i pieprzem według uznania, dodaj mąkę i smaż wszystko przez 3-4 minuty.
7. Następnie do mięsa dodaj koncentrat pomidorowy i zalej szklanką czystej wody.
8. Do gulaszu dodaj cukier, zmielony czosnek i trochę soku z cytryny, aby wzmocnić smak. Dobrze wymieszaj gulasz i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut.
9. Następnie wyjmij patelnię do gulaszu z pieca i dodaj kwaśną śmietanę.
10. Włóż gulasz z powrotem do ognia, zagotuj i wyłącz ogień.
11. Gulasz z grzybami można podawać do obiadu.

Smacznego!

Gulasz wieprzowy z sosem warzywnym

W tym przepisie zapraszamy do urozmaicenia domowego menu poprzez gotowanie gulaszu wieprzowego w sosie z warzywami. Wszystkie warzywa w lodówce są dodawane do sosu. Najlepszym dodatkiem do takiego gulaszu jest ryż. Przygotuj pyszny obiad według tego przepisu.

Składniki:

• Chuda wieprzowina - 400 g.
• Marchew, cebula, bakłażan i papryka - 1 szt.
• Pomidory - 5 szt.
• Mąka - 2 łyżki. l.
• Papryka - 1 łyżka. l.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Sól i przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Kawałek mięsa na gulasz opłukać zimną wodą, nadmiar wilgoci usunąć ręcznikiem i pokroić na małe kawałki, w jeden „kęs”.
2. W naczyniu do gulaszu (patelnia, patelnia lub rondel z grubym dnem) dobrze podgrzej olej roślinny i usmaż w nim kawałki mięsa. Najpierw smaż przez 1–2 minuty na dużym ogniu, aż mięso się zarumieni, następnie na małym ogniu mieszając kawałki, smaż mięso przez 7–8 minut.
3. Cebulę obrać, pokroić w ćwiartki i dodać do smażonego mięsa. Smaż cebulę z mięsem, aż będzie przezroczysta.
4. Następnie posolić mięso, posypać suchą papryką i dowolnymi przyprawami.
5. Marchewki obrać, pokroić w drobną kostkę i dodać do mięsa. Gotuj jeszcze kilka minut, aby marchewki i mięso były dobrze nasycone przyprawowym smakiem.
6. Następnie dodaj wymaganą ilość mąki do mięsa, dobrze wymieszaj i smaż mięso z mąką jeszcze przez 1 minutę.
7. Następnie wlej półtorej szklanki czystej wody do miski z gulaszem, mieszaj gulasz do gładkości i gotuj wszystko pod zamkniętą pokrywką przez pół godziny. Jeśli sos jest gęsty, dodaj trochę wody.
8. Obierz świeże pomidory, zalewając je wrzątkiem i w blenderze utwórz z nich jednorodny puree. Powstały przecier pomidorowy wlać do mięsa. Spróbuj sosu i dodaj trochę cukru, jeśli sos jest kwaśny.
9. Bakłażana i pieprzu opłukać, usunąć szypułki, nasiona i pokroić na podłużne kawałki. Na osobnej patelni z olejem najpierw usmaż bakłażana, a następnie dodaj posiekaną paprykę. Gotuj te warzywa, aż poczujesz zapach pieczonej papryki, zajmie to kilka minut.
10. Usmażoną paprykę i bakłażana włożyć do miski z gulaszem, wymieszać i gotować na małym ogniu przez kolejne 10 minut. Pod koniec duszenia możesz dodać 2-3 łyżki. l. kwaśna śmietana.
11. Gulasz w sosie warzywnym jest gotowy.

Jedz dla swojego zdrowia!

Węgierski przepis na gulasz wieprzowy

Dostajesz przepis na prawdziwe węgierskie danie - gulasz wieprzowy. Powinna być gorąca, czerwona, aromatyczna i zawierać dużo przypraw. Masło i podsmażone warzywa nadadzą mu wyjątkowego smaku.

Składniki:

• Wieprzowina - 0,5 kg.
• Masło - 2 łyżki. l.
• Cebula rzepa, papryka i marchew - 1 szt.
• Pasta z mąki i pomidorów - po 1 łyżce l.
• Sól i przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Warzywa na gulasz oczyszczamy z łusek, szypułek i nasion, a następnie płuczemy.
2. Pokrój cebulę na losowe kawałki.
3. Potrzyj marchewki na grubej tarce.
4. Pokrój słodką paprykę w drobną kostkę.
5. Dobrze podgrzej patelnię olejem roślinnym.
6. Smażyć w nim marchewkę i cebulę na dużym ogniu przez 7 minut.
7. Następnie dodaj kawałki słodkiej papryki i gotuj warzywa przez kolejne 10 minut. Smażone warzywa przełóż do naczynia do duszenia gulaszu.
8. Kawałek mięsa wieprzowego myjemy zimną wodą, wycieramy ręcznikiem i kroimy na porcje.
9. Dodaj olej roślinny na patelnię, na której smażono warzywa i smaż posiekane mięso, aż będzie pół ugotowane. Regularnie mieszaj kawałki mięsa.
10. Przełóż smażone mięso na warzywa, wymieszaj i napełnij czystą wodą, aby mięso było nim całkowicie pokryte.
11. Gotuj gulasz pod przykryciem przez godzinę.
12. Po tym czasie do gulaszu wsypać mąkę rozcieńczoną w wodzie, dodać koncentrat pomidorowy i wymaganą ilość masła. Posolić mięso i posypać przyprawami według własnych upodobań. Sucha papryka, kminek i kminek są dobre do węgierskiego gulaszu.
13. Dobrze wymieszaj gulasz i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut.
14. Pamiętaj, aby podawać ze świeżymi ziołami.

Smacznego!

Gulasz wieprzowy z sosem pieczeniowym, gotowany w piekarniku

W tym przepisie zapraszamy do gotowania gulaszu wieprzowego w piekarniku. Ugotowany w piekarniku, a nawet w białym sosie, okaże się niezwykle delikatny i pachnący. Zachwyć swoją rodzinę pysznym obiadem.

Składniki:

• Wieprzowina - 1,2 kg.
• Śmietana i majonez - po 100 ml.
• Cebula - 2 szt.
• Mąka i sos sojowy - po 2 łyżki l.
• Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
• Sól i suche przyprawy (czosnek, pietruszka i czarny pieprz) do smaku.

Proces gotowania:

1. Mięso opłukać zimną wodą, osuszyć ręcznikiem i pokroić na porcje ok. 2x2 cm.
2. Obierz cebulę i posiekaj w cienkie półpierścienie.
3. Rozgrzej olej słonecznikowy na patelni i usmaż mięso i cebulę na dużym ogniu. Pamiętaj, aby stale mieszać mięso i smażyć na złoty kolor.
4. Mięso usmażone z cebulą przełożyć do formy do pieczenia i posypać solą i mąką, następnie dobrze wymieszać.
5. W osobnym małym pojemniku ugotuj sos z połową szklanki wody i przypraw. Weź 1 łyżkę suchego czosnku i pietruszki. l. i dodaj do smaku czarny pieprz. Do sosu dodać śmietanę, majonez, sos sojowy i sok z połowy cytryny.
6. Wlej mięso do formy z powstałym aromatycznym sosem i dokładnie wymieszaj.
7. Gulasz pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez godzinę.
8. Następnie do mięsa dodaj 2 liście laurowe, obniż temperaturę piekarnika do 150°C i kontynuuj pieczenie przez kolejne 15 minut.
9. Wyłączyć piekarnik, pozostawić naczynie do zaparzenia przez 30 minut, a następnie podać je na obiad. Udekoruj puree ziemniaczanym lub ugotuj ryż.

Jedz dla swojego zdrowia!