Zupa grzybowa z mrożonych grzybów - 10 najsmaczniejszych przepisów

Mrożone grzyby zawsze będą dla ciebie ratunkiem, ponieważ doskonale tolerują zamrażanie i praktycznie nie tracą smaku. Z grzybów można przygotować wiele potraw. Ale zwróć szczególną uwagę oczywiście na zupę grzybową z mrożonych grzybów. To doskonała opcja na pierwsze danie, delikatne i smaczne, którym można się cieszyć o każdej porze roku i przy każdej pogodzie.

Pyszna mrożona zupa grzybowa z makaronem

W tym przepisie zapraszamy do gotowania zupy grzybowej z dodatkiem makaronu. Jest szybki, łatwy w przygotowaniu i doskonale urozmaici Twoje codzienne menu. Możesz go ugotować z różnych rodzajów mrożonych grzybów.

Czas gotowania - 40 minut.

Porcje - 4.

• 
  Wszystkie warzywa na zupę obrać i opłukać pod bieżącą wodą. Pokrój cebulę w drobną kostkę.
• 
  Pokrój marchewki w cienkie półkola.
• 
  Pokrój ziemniaki na średnie kawałki.
• 
  Do rondla do gotowania zupy wlać 3 litry wody, włożyć do niego pokrojone ziemniaki i gotować do połowy pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu.
• 
  Pieczarki rozmrażaj w dowolny sposób (w zimnej wodzie lub w kuchence mikrofalowej).
• 
  Podgrzej patelnię z odrobiną oleju roślinnego i usmaż na niej cebulę. Następnie dodaj marchewki do cebuli i smaż warzywa do miękkości.
• 
  Rozmrożone grzyby włóż na patelnię z cebulą i marchewką i smaż wszystko na złoty kolor. Pieczarki smażone z warzywami przełóż do rondla i gotuj, aż ziemniaki będą w pełni ugotowane przez kolejne 10-15 minut.
• 
  Posyp zupę według uznania solą i pieprzem i koniecznie spróbuj. Wlej garść makaronu do rondla 5 minut przed końcem gotowania. Podawaj ugotowaną zupę grzybową ze świeżymi ziołami i kwaśną śmietaną.

Smacznego!

Jak ugotować pyszną mrożoną zupę z borowików?

Zwracamy uwagę na klasyczny przepis na zupę grzybową z borowików, czyli borowiki. Jej smaku i aromatu nie da się pomylić z żadną inną zupą. Sekret jej pyszności tkwi we wstępnym podsmażeniu pieczarek i ziemniaków z marchewką i cebulą. Sugeruje się smażenie od razu w rondlu z grubym dnem. W razie potrzeby do takiej zupy można dodać zielony groszek, ser lub makaron, ale lepiej nie psuć smaku borowików.

Składniki:

• Borowik mrożony - 0,5 kg.
• Ziemniaki - 4 szt.
• Cebula i marchewka - 1 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól, zioła i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki, cebulę i marchew obrać i opłukać pod bieżącą wodą.
2. Pokrój cebulę w drobną kostkę.
3. Wlej olej roślinny do rondla z grubym dnem 2 mm nad dnem i umieść na średnim ogniu. W tym rozgrzanym oleju usmaż posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta.
4. Marchewki zetrzyj na grubej tarce, wrzuć na patelnię do cebuli i również smaż do połowy ugotowanej.
5. Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę i przełożyć do rondla.
6. Następnie wlej do garnka czystą wodę, aby przykryć wszystkie warzywa 2 cm wyżej.
7. Posolić trochę warzywa i dusić na małym ogniu, aż ziemniaki będą do połowy ugotowane.
8. Następnie rozmrożone borowiki wkładamy do rondla, najlepiej pokrojonego na średnie kawałki. Nie możesz rozmrozić grzybów, ale od razu wrzuć je do zupy, co sprawi, że będzie smaczniejsza. Przegotowaną wodę wlej do rondla w potrzebnej ilości (gdzie indziej 2,5 litra) i gotuj zupę do miękkości. Zupę posyp pieprzem i dopraw do smaku.
9. Ugotowaną zupę posyp drobno posiekanymi świeżymi ziołami i dopraw kwaśną śmietaną.

Smacznego!

Obfita mrożona zupa grzybowa z ziemniakami

Ta zupa to tradycyjne rosyjskie danie. Jest nie tylko bardzo satysfakcjonujący, ale także zachwyca smakiem miłośników darów lasu. Spośród wielu przepisów na to danie otrzymasz klasyczną wersję. Do tej zupy nadają się wszelkie grzyby, ale zupa z mieszanki różnych grzybów jest uważana za najsmaczniejszą.

Składniki:

• Grzyby mrożone - 300 g.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Marchew, cebula i papryka - 1 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w cienkie paski.
2. Włóż ziemniaki do garnka, dodaj 1,5 litra czystej wody (składniki z przepisu to półtora litra wody) i postaw garnek na średnim ogniu.
3. Gdy woda w rondlu się zagotuje, dodaj do niej grzyby bez rozmrażania, jeśli zostały wcześniej pokrojone na małe kawałki.
4. Usuń piankę z ugotowanej zupy i gotuj wszystko na małym ogniu przez 15-20 minut. Dopraw zupę solą.
5. Gdy grzyby i ziemniaki się zagotują, posiekaj obraną cebulę w drobną kostkę i usmaż na małej patelni.
6. Obierz i posiekaj marchewki na średniej lub koreańskiej tarce, aby uzyskać ładną zupę. Przełóż marchewki na patelnię i podsmaż z cebulą na złoty kolor. Smażone warzywa posyp odrobiną soli.
7. Na patelnię wrzuć słodką paprykę pokrojoną w cienkie paski (można użyć mrożoną). Podkreśli smak wszystkich składników dania, a wraz z marchewką sprawi, że zupa grzybowa będzie jasna i piękna.
8. Usmażone warzywa przełożyć do rondla, wymieszać i gotować zupę jeszcze przez 10 minut. Z przypraw do zupy dodaj tylko pieprz i liść laurowy, zupa grzybowa nie potrzebuje innych przypraw.
9. Wyjmij próbkę z naczynia i w razie potrzeby dodaj sól.
10. Ugotowaną zupę odstaw na 10-15 minut pod zamkniętą pokrywką, a następnie podaj ją do stołu.

Smacznego!

Aromatyczna zupa z mrożonych grzybów leśnych

Zgodnie z proponowaną recepturą można przygotować niesamowitą zupę o niepowtarzalnym aromacie lasu i jesieni. Jest to bardzo satysfakcjonujące, ponieważ grzyby są bogate w białko roślinne, węglowodany i błonnik. A ponieważ jest niskokaloryczny, będziesz miał wspaniały chudy i dietetyczny posiłek.

Składniki:

• Mrożone grzyby leśne - 300 g.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Cebula i marchewka - 1 szt.
• Mąka - 2 łyżki. l.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól, liście laurowe, zioła i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Zamrożone grzyby rozmrażaj w kuchence mikrofalowej lub durszlaku pod zimną wodą.
2. Dobrze rozgrzej olej roślinny na patelni i umieść w nim rozmrożone grzyby. Pieczarki smażymy, aż płyn jak najbardziej wyparuje i dodajemy do nich dwie łyżki mąki pszennej. Dobrze wymieszać pieczarki z mąką i smażyć jeszcze kilka minut.
3. Wszystkie warzywa na zupę obrać i opłukać pod bieżącą wodą.
4. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę.
5. Do rondla do gotowania zupy wlać 1,5 litra wody (to jest na 2 porcje) i włożyć do niego pokrojone ziemniaki. Ziemniaki gotujemy przez 10 minut, a pieczarki smażone z mąką wrzucamy do rondla. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj zupę na małym ogniu przez kolejne 15 minut.
6. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na czystej patelni na odrobinie oleju.
7. Marchewki zetrzyj na drobnej tarce, przełóż na patelnię z cebulą i smaż na złoty kolor.
8. Przełóż usmażone warzywa do rondla na zupę. Dodaj liść laurowy, kilka ziaren czarnego pieprzu i sól według uznania. Po 5 minutach wyłącz ogrzewanie i pozwól zupie parzyć się pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut.
9. Przygotowaną zupę posyp świeżym koprem lub pietruszką i dodaj do niej kwaśną śmietanę.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie zupy grzybowej z jęczmieniem

Zgodnie z proponowaną recepturą możesz zrobić pyszną zupę grzybową z kaszą pęczak. Grzyby i kasza pęczak są bardzo zgodne w smaku, samo przygotowanie kaszy jęczmiennej zajmuje dużo czasu.

Składniki:

• Grzyby mrożone - 500 g.
• Kasza jęczmienna - 2 garście.
• Ziemniaki - 4 szt.
• Cebula i marchewka - 1 szt.
• Masło - do smażenia.
• Woda - 3 litry.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Kasza pęczak dobrze wypłukać i namoczyć w zimnej wodzie na 2–4 ​​godziny. Namoczoną kaszę pęczak ponownie wypłukać, przełożyć do rondla, zalać wrzątkiem 3 cm powyżej poziomu płatków i gotować na małym ogniu pod przykryciem, aż woda całkowicie się wygotuje. Okresowo mieszaj płatki łyżką.
2. Zamrożone grzyby włożyć do garnka i dodać do nich 3 litry wody. Postaw rondel na małym ogniu i piecz pieczarki przez 15-20 minut pod przykryciem.
3. Gdy grzyby się zagotują, obierz i opłucz dowolne warzywa.
4. Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę i przełożyć na patelnię z pieczarkami.
5. Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni z masłem, aż będzie przezroczysta. Następnie ugotowany jęczmień wkładamy do cebuli i smażymy wszystko na średnim ogniu przez 7 minut, cały czas mieszając łyżką.
6. Obrane marchewki pokroić w cienkie paski i przełożyć do garnka z zupą.
7. Zupę gotujemy z dodaną marchewką przez kolejne 5-7 minut. Sprawdź, czy ziemniaki są gotowe.
8. Następnie wrzuć do zupy kaszę smażoną z cebulą. Posolić zupę według własnych upodobań, wymieszać i gotować jeszcze przez kilka minut.
9. Dopraw gotową zupę kwaśną śmietaną i podawaj.

Smacznego!

Pyszna mrożona zupa grzybowa z puree grzybowym

Z mrożonych grzybów można zrobić pyszną zupę puree. Ta zupa świetnie smakuje, pięknie wygląda i jest bardzo pożywna. Do tej zupy dodaje się śmietankę i masło, aby uzyskać bogaty smak i kremową konsystencję. Zupę przygotowuje się szybko i łatwo.

Składniki:

• Ziemniaki gotowane - 4 szt.
• Grzyby mrożone - 400 g.
• Cebula - 1 szt.
• Krem - 1 l.
• Masło - do smażenia.
• Sól i koperek do smaku.

Proces gotowania:

1. Zupy grzybowe rozmrażaj wcześniej w dowolny sposób.
2. Ziemniaki obrać, opłukać i gotować do miękkości w osolonej wodzie.
3. Gdy ziemniaki się gotują, obierz cebulę i pokrój na małe kawałki.
4. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć na nim posiekaną cebulę i rozmrożone grzyby.
5. Pieczarki smażone z cebulą przełożyć do osobnej miski i posiekać blenderem zanurzeniowym lub w misce malaksera.
6. Z gotowanych ziemniaków robimy puree ziemniaczane i mieszamy z posiekanymi grzybami.
7. Śmietanę gotujemy w osobnym rondlu.
8. Ugotowaną śmietanę wlej do puree ziemniaczanego i wymieszaj trochę blenderem i ubij.
9. Przygotowaną zupę dopraw solą i dodaj pokrojoną w kostkę przyprawę grzybową dla wzmocnienia smaku.
10. Zupę przelać do filiżanek, udekorować świeżymi ziołami, kawałkami grzybów i podawać z grzankami lub grzankami.

Smacznego!

Jak ugotować pyszną zupę grzybową w powolnej kuchence?

Multicooker pozwala ugotować obfitą i bogatą zupę grzybową, nawet bez bulionu mięsnego. Możesz ugotować tę zupę z dowolnego rodzaju grzybów, które masz w zamrażarce: miodowych muchomorów, masła, kurek, borowików lub ich mieszanek.

Składniki:

• Grzyby mrożone - 400 g.
• Ziemniaki - 4 szt.
• Cebula i marchewka - 1 szt.
• Pomidory - 2 szt.
• Masło i olej roślinny - do smażenia.
• Sól, liście laurowe, ziele angielskie i zioła do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw rozmroź grzyby na zupę. Najlepiej to zrobić wyjmując grzyby z torebki i umieszczając je w zimnej wodzie na godzinę. Rozmrażanie w gorącej wodzie, choć szybsze, zaburza strukturę grzyba.
2. Obierz i opłucz wybrane warzywa. Usuń skórkę z pomidorów, przecinając je w poprzek i zalewając wrzątkiem.
3. Posiekaj marchewki na grubej tarce.
4. Pokrój cebulę w drobną kostkę.
5. Ziemniaki pokroić w kostkę.
6. Jeśli twoje grzyby zostały zamrożone w całości, pokrój je w plasterki.
7. Nasmaruj miskę multicookera olejem roślinnym i usmaż w niej posiekaną cebulę na złoty kolor. Gotuj w programie Pieczenie przez 10 minut.
8. Następnie przygotowane pieczarki i łyżkę masła włożyć do miski i dalej smażyć przez 5 minut w tym samym trybie.
9. Po 5 minutach wrzuć startą marchewkę do miski i podsmaż warzywa i grzyby, aż marchewki będą miękkie.
10. Następnie włóż ćwiartki ziemniaków do miski i zalej 1,5-2 litry wody.
11. Posolić zupę według własnych upodobań.
12. Ustaw program Gulasz na godzinę i gotuj zupę grzybową z zamkniętą pokrywką.
13. 10 minut przed zakończeniem programu do zupy wrzuć pokrojone pomidory, liść laurowy i ziele angielskie.
14. Ugotowaną zupę pozostawić do zaparzenia przez 10-15 minut. Następnie posyp drobno posiekanymi świeżymi ziołami i podawaj na miskach. Na każdy talerz wrzuć łyżkę śmietany.

Smacznego!

Prosty przepis krok po kroku na mrożoną zupę grzybową z serem

W tym przepisie zapraszamy do gotowania zupy grzybowej z dodatkiem przetworzonego sera, który nada potrawie przyjemny kremowy smak. Do zupy należy wybrać wysokiej jakości ser, w przeciwnym razie nie będzie się dobrze rozpuszczał. Im więcej sera dodasz, tym smaczniejsza będzie zupa.

Składniki:

• Grzyby mrożone - 400 g.
• Ziemniaki - 7 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Ser - 300 g.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól i pieprz do smaku.
• Woda - 3 litry.

Proces gotowania:

1. Zamrożone grzyby włożyć do garnka i zalać 3 litrami zimnej wody.
2. Rondel stawiamy na dużym ogniu, zawartość doprowadzamy do wrzenia, usuwamy piankę z powierzchni i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez 15-20 minut.
3. W tym czasie obierz i opłucz wszystkie warzywa, które chcesz.
4. Ziemniaki pokroić w kostkę, włożyć do rondla, zagotować na dużym ogniu, a następnie gotować zupę na małym ogniu przez kolejne 15-20 minut, przykrywając rondel pokrywką.
5. Pokrój obrane cebule i marchewki na małe kawałki.
6. Smaż je na złoty kolor w niewielkiej ilości oleju roślinnego.
7. Ugotowane warzywa przełożyć do rondla z zupą, wymieszać i posolić zupę według własnych upodobań.
8. Ser topiony pokroić w cienkie plasterki i włożyć porcjami do zupy, ciągle mieszając łyżką, aby ser dobrze się rozpuścił.
9. Gotuj zupę grzybową z serem przez kolejne 5 minut, wyłącz ogień i odstaw na 15 minut.

Smacznego!

Pachnąca mrożona zupa grzybowa

Najsmaczniejsza, zdaniem większości smakoszy, jest zupa grzybowa z miodowych muchomorów. Z przypraw dodawane są tylko liście laurowe i świeże zioła. Zupa miodowa będzie nie tylko zdrowa i pożywna, ale także piękna, ponieważ miodówki doskonale zachowują swój kształt podczas gotowania.

Składniki:

• Mrożone grzyby miodowe - 400 g.
• Ziemniaki - 4 szt.
• Cebula i marchewka - 1 szt.
• Mąka - 2 łyżki. l.
• Mleko - 100 ml.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól, wawrzyn i świeże zioła do smaku.

Proces gotowania:

1. Pieczarki rozmrażamy w zimnej wodzie lub na dolnej półce lodówki. Następnie umieść je w durszlaku i spłucz pod bieżącą wodą. Pokrój duże pieczarki na kawałki, a małe zostaw w całości.
2. Obierz i opłucz warzywa na zupę.
3. Ziemniaki kroimy w drobną kostkę, wkładamy do rondla do gotowania zupy, wlewamy 2 litry wody i gotujemy. Posolić trochę wodę.
4. Pokrój cebulę w drobną kostkę i posiekaj marchewki na grubej tarce.
5. Smaż te warzywa na odrobinie oleju roślinnego na złoty kolor i przełóż do garnka z ziemniakami.
6. Tak przygotowane grzyby smażymy na tej samej patelni przez 8-10 minut i wkładamy do zupy.
7. Dodaj do zupy liść laurowy i posmakuj.
8. Gotuj zupę przez 40 minut.
9. Smaż mąkę na suchej patelni do uzyskania kremowej konsystencji. Rozpuścić z mlekiem, wymieszać, aby nie było grudek, a powstałą mieszaninę wlać do rondla w cienkim strumieniu, ciągle mieszając zupę łyżką.
10. Gotuj zupę przez kolejne 2 minuty, dodaj drobno posiekane zioła i wyłącz ogień.
11. Tak przygotowaną zupę miodowo-grzybową wlać do misek i do każdej miski dodać po łyżce kwaśnej śmietany.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na zrobienie mrożonej zupy kurkowej

Miłośnikom potraw grzybowych proponujemy przepis na bardzo aromatyczną zupę z mrożonych kurek. Grzyby te są bardzo cenione i wykorzystywane w wielu potrawach kulinarnych. Zupa kurkowa jest nie tylko bardzo smaczna, ale także zdrowa, ponieważ grzyby te zawierają witaminy i aminokwasy, co poprawia wzrok i odporność.

Składniki:

• Kurki mrożone - 400 g.
• Ziemniaki - 4 szt.
• Marchewka i cebula - 1 szt.
• Woda - 1,5 l.
• Masło - do smażenia.
• Sól i zielona cebula do smaku.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki, cebulę i marchew obrać i opłukać pod bieżącą wodą.
2. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, włożyć do rondla do ugotowania zupy, zalać wskazaną ilością wody i gotować na dużym ogniu.
3. Po rozpoczęciu gotowania usuń piankę z powierzchni i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
4. Pokrój cebulę w drobną kostkę i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Smażyć te warzywa na maśle na złoty kolor, tylko nie rozgotować, w przeciwnym razie zupa będzie gorzko smakować.
5. Wstępnie rozmrożone kurki drobno posiekać, przełożyć na smażoną cebulę i marchewkę i gotować na małym ogniu przez 15 minut. Cały czas mieszaj zawartość patelni łyżką.
6. Do ziemniaków wkładamy kurki smażone z marchewką i cebulą w rondelku. Dodaj sól do zupy według własnych upodobań.
7. Gotuj zupę przez kolejne 10 minut na małym ogniu, a następnie wrzuć do niej drobno posiekaną zieloną cebulę.
8. Pozostaw zupę do zaparzenia przez 10-15 minut i można ją podawać na obiad, doprawioną kwaśną śmietaną.

Smacznego!