Lukier na ciasto wielkanocne - 10 przepisów

Wielkanoc jest tuż za rogiem. To święto nie jest kompletne bez bujnych ciast. Najlepszą ozdobą dla nich jest glazura. Powiemy Ci, jak zrobić wysokiej jakości lukier w 10 przepisach zebranych w tym artykule.

Klasyczny biały lukier do ciast z cukru pudru

Klasyczna biała glazura doskonale uzupełnia ciasta wielkanocne, czyniąc je piękniejszymi i bardziej aromatycznymi. Po utwardzeniu glazura staje się gęsta i matowa, dobrze przylega i nie kruszy się.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4-6.

• 
  Wyciśnij odpowiednią ilość soku z cytryny.
• 
  Stopniowo dodawać cukier puder do soku z cytryny i mieszać.
• 
  Następnie wlej kilka łyżek wody, energicznie wymieszaj składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.
• 
  Możesz potrzebować trochę więcej lub mniej cukru pudru lub wody. Wszystko zależy od tego, jaką konsystencję glazury chcesz uzyskać.
• 
  Wylej gotowy lukier na wypieki i daj mu czas na zastygnięcie.

Smacznego!

Lukier białkowy na ciasto wielkanocne, aby się nie kruszyć

Każdy chce, aby ciastka wielkanocne były mądre i piękne. Ale glazura pełni nie tylko funkcję dekoracyjną, ale ma święte znaczenie, a mianowicie oznacza czyste myśli tych, którzy będą jeść świąteczne wypieki.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Cukier puder - 200 gr.
• Białko jajka - 1 szt.
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Jajko umyć, rozbić, oddzielić białko od żółtka.
2. Przesiej cukier puder do miski z białkiem.
3. Ubij składniki mikserem. Masa powinna stać się puszysta i biała.
4. Następnie wlej sok z cytryny do lukru i kontynuuj ubijanie do uzyskania jędrnych szczytów.
5. Gotowa glazura powinna być gęsta, gładka i dobrze zachowywać swój kształt.

Smacznego!

Prosty i szybki przepis na lukier na ciasto z żelatyną

Polewa do ciast może być nie tylko z jednego cukru pudru czy białek jaj, ale także z żelatyny. Dzięki żelatynie glazura będzie mniej krucha i nie kruszy się podczas krojenia ciasta.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Cukier - 1 łyżka.
• Żelatyna - 1 łyżeczka
• Woda - 6 łyżek

Proces gotowania:

1. W misce wymieszaj łyżeczkę żelatyny i dwie łyżki wody i odstaw na kilka minut.
2. Wsyp cukier do rondla i wlej 4 łyżki wody, wymieszaj i postaw na małym ogniu.
3. Podgrzej syrop, aż cukier całkowicie się rozpuści, następnie wyjmij z pieca, lekko ostudź i włóż do niego spęcznioną żelatynę. Mieszaj, aż grudki żelatyny całkowicie się rozpuszczą.
4. Wlej syrop cukrowy z żelatyną do wygodnego pojemnika i ubijaj mikserem do zbielenia.
5. Glazura okazuje się gruba i biała, dobrze zachowuje swój kształt i nie kruszy się po utwardzeniu.

Smacznego!

Lukier na ciasto wielkanocne z mleka i cukru pudru

Dekorowanie ciasta jest nie mniej ważne niż samo pieczenie. Oprócz tego, że glazura sprawia, że ​​ciasta są odświętne i piękne, pozwala na dłuższe zachowanie świeżości i miękkości wypieków.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mleko - 3 łyżki
• Cukier puder - 150 gr.

Proces gotowania:

1. Wlej mleko do rondla, zagotuj.
2. Przesiej cukier puder przez drobne sitko, aby nie było grudek.
3. Połącz gotowane mleko i cukier puder.
4. Ubijaj składniki mikserem przez 4-5 minut.
5. Gdy glazura całkowicie ostygnie, możesz nałożyć ją na ciastka.

Smacznego!

Pyszny lukier cytrynowy na ciasto wielkanocne

Ciasto maślane z pachnącym lukrem cytrynowym na świątecznym stole z pewnością przyciągnie uwagę wszystkich. Dodatkowo delikatne wypieki dobrze komponują się ze słodko-kwaśnym lukrem.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4-6.

Składniki:

• Cukier puder - 100 gr.
• Sok z cytryny - 4 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Wyciśnij sok z cytryny ręcznie lub za pomocą sokowirówki.
2. Przesiej cukier puder przez sito.
3. Wlej sok z cytryny do proszku i mieszaj składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Glazura stopniowo stanie się jednorodna i zamieni się w lepką, wolno płynącą masę.
5. Wystudzone ciasta polej lukrem i poczekaj, aż stwardnieje.

Smacznego!

Jak zrobić lukier czekoladowy na ciasto wielkanocne?

Polewy czekoladowe sprawdzają się równie dobrze na ciastach wielkanocnych i ciastach. Ma bogaty smak i piękny ciemny kolor. Glazura jest przygotowywana z dodatkiem kremu.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 3-4.

Składniki:

• Kakao - 65 gr.
• Krem 30% - 100 ml.
• Woda - 175 ml.
• Cukier - 150 gr.
• Żelatyna - 10 gr.

Proces gotowania:

1. Żelatynę namoczyć w dwóch łyżkach wody, pozostawić na 10 minut do spęcznienia.
2. W rondelku wymieszać wodę, śmietanę i cukier. Podpal pojemnik.
3. Ciągle mieszając doprowadzić mieszaninę do wrzenia, ale nie gotować. Cukier powinien być całkowicie rozpuszczony.
4. Po ugotowaniu dodać kakao, przesiać przez sito.
5. Dobrze wymieszaj lukier, aby nie pozostały grudki. Następnie do ciepłej masy dodaj spuchniętą żelatynę.
6. Glazurę dokładnie wymieszać, w razie potrzeby przecedzić przez sito.
7. Na ciasto nałożyć schłodzoną glazurę i pozostawić do stwardnienia. Glazura czekoladowa nie kruszy się i ma błyszczący wygląd.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na lukier na ciasto ze skondensowanym mlekiem

Zazwyczaj lukier do ciast wielkanocnych jest zrobiony z białka jajka. Jednak wciąż istnieje ogromna liczba przepisów, które również zasługują na uwagę, na przykład pyszny i plastikowy lukier ze skondensowanego mleka.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mleko w proszku - 4 łyżki
• Mleko skondensowane - 6-8 łyżek
• Sok z cytryny - 2 łyżeczki
• Wanilina do smaku.

Proces gotowania:

1. Wsyp mleko w proszku do miski.
2. Dodaj skondensowane mleko, wymieszaj.
3. Następnie wlej sok z cytryny i użyj go do dostosowania grubości glazury do swoich upodobań.
4. Na koniec dodaj do smaku wanilinę lub ekstrakt waniliowy.
5. Nałóż lukier na ciasta wielkanocne i pozwól mu zastygnąć.

Smacznego!

lukier na ciasto wielkanocne bez dodawania jajek

Cukier puder służy do ozdabiania różnych wypieków. Dotyczy to zwłaszcza ciast wielkanocnych. Zapraszamy do zapoznania się z przepisem i spróbowania wykonania wspaniałego lukru bez użycia jajek.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 2-3.

Składniki:

• Cukier puder - 70 gr.
• Woda - 1 łyżka stołowa
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka
• Wanilina do smaku.

Proces gotowania:

1. Przesiej cukier puder do miski.
2. Dodaj sok z cytryny do cukru pudru i wymieszaj składniki.
3. Następnie wlej wodę i ponownie dobrze wymieszaj masę.
4. Mieszaj, aż glazura będzie gładka. Następnie ubijaj lukier mikserem przez kilka minut, dzięki czemu będzie bardziej puszysty i lekki.
5. Na koniec dodaj wanilinę, wymieszaj i możesz udekorować ciastka lukrem.

Smacznego!

Delikatny lukier do ciasta wielkanocnego, aby się nie sklejał i nie kruszył

Korzystając z tego przepisu, możesz zrobić wspaniały śnieżnobiały lukier do ciast wielkanocnych. Jego główną zaletą jest to, że nie kruszy się po zestaleniu.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4-5.

Składniki:

• Żelatyna - 1 łyżeczka
• Woda - 6 łyżek
• Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
• Cukier - 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Żelatynę namoczyć w dwóch łyżkach wody i pozostawić na kilka minut do spęcznienia.
2. Wymieszaj cukier z pozostałą wodą. Podpal syrop i podgrzewaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
3. Wyjmij syrop cukrowy z kuchenki, dodaj sok z cytryny i ubijaj do uzyskania gładkości.
4. Następnie dodaj galaretowatą masę do glazury i kontynuuj ubijanie, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
5. Gotową glazurę nałóż na schłodzone wielkanocne ciasta i pozwól jej całkowicie stwardnieć.

Smacznego!

Najprostszy przepis na lukier na ciasto wielkanocne ze skrobią

Prosty przepis na lukier na ciasto wielkanocne. Jest zrobiony z niedrogich składników i nie zajmuje dużo czasu. Możesz nakładać go natychmiast po ostygnięciu ciastek.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Skrobia - 8 gr.
• Cukier puder - 100 gr.
• Olej roślinny - 2 łyżeczki
• Mleko - 6 łyżeczek
• Wanilina do smaku.

Proces gotowania:

1. Wymieszaj skrobię, cukier puder i wanilię.
2. Do suchej mieszanki dodaj mleko i olej roślinny.
3. Mieszaj składniki do uzyskania gładkości.
4. W razie potrzeby dodaj więcej lub mniej cukru pudru, aby uzyskać pożądaną konsystencję lukru.
5. Glazura bardzo szybko twardnieje i nie kruszy się.

Smacznego!