Ormiańska gata - 6 przepisów krok po kroku ze zdjęciami

Gata to miękkie i kruche ciasteczka, które można przyrządzić w domu. Ten przepis został wymyślony przez ludy Zakaukazia. Gata jest idealna na wieczorną herbatę z rodziną. Artykuł zawiera 6 przepisów krok po kroku na ten wypiek.

Okrągła gata po ormiańsku - klasyczny przepis na gotowanie

🕜3 godziny 20 minut. 50 🍴1

Okrągła gata po ormiańsku to fantazyjny waniliowy placek nadziewany mąką, cukrem i masłem. Jeśli chcesz, możesz dodać orzechy, rodzynki lub przyprawy do wypieków. Okazuje się soczysty i smaczny.

Czas gotowania: 150 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 1.

Składniki
Porcje: +1
Kroki
3 godziny 20 minut.Foka
  • Zrób ciasto. Świeże drożdże rozpuścić w 100 ml ciepłej wody, dodać pół szklanki mąki, dobrze wymieszać. Pozostaw w ciepłym miejscu na 15-20 minut.
  • Do osobnej miski wrzuć zmiękczone masło, cukier, cukier waniliowy, jajka i sól, dobrze wymieszaj. Następnie dodaj ciasto do ciasta, wymieszaj. Następnie dodać mąkę w częściach i zagnieść na jednorodne ciasto. Pozostaw w ciepłym miejscu na 40 minut.
  • Do nadzienia połącz ghee, cukier i mąkę.
  • Posyp stół mąką, ułóż wyrośnięte ciasto, owinąć rękoma i podzielić na dwie części, każdą część ułożyć w okrągłe ciasta. Na jeden podpłomyk wyłożyć nadzienie, przykryć drugim podpłomykiem i dopiąć brzegi ciasta.
  • Nakłuć powierzchnię gaty widelcem. Piec Gatę w 180 stopniach w piekarniku przez 30-35 minut.
  • Wypieki schłodzić, pokroić i podawać z herbatą.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na ormiańską gata na kefirze

🕜3 godziny 20 minut. 50 🍴1

Szybkie ciasto francuskie według receptury kuchni ormiańskiej. Ciasto na gata wyrabia się z kefirem, dzięki czemu ciasteczka są kruche, miękkie i chrupiące.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 16.

Składniki:

  • Dla testu:
  • Mąka pszenna - 2 łyżki.
  • Masło - 100 gr.
  • Jajko kurze - 1 szt.
  • Kefir - 70 ml.
  • Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
  • Sól - 0,25 łyżeczki
  • Żółtko jajka - 1 szt.
  • Do wypełnienia:
  • Mąka pszenna - 2 łyżki
  • Masło - 50 gr.
  • Cukier - 4 łyżki

Proces gotowania:

  1. Mąkę przesiać do głębokiej miski, dodać sól i proszek do pieczenia, wymieszać.
  2. Zmiękczone masło pokroić w kostkę i wrzucić do miski. Użyj rąk, aby wymieszać składniki w drobne okruchy masła. Następnie wlej kefir i dodaj jajko, zagnieść jednorodne ciasto. Wstaw ciasto do lodówki na 30 minut.
  3. Do nadzienia wymieszaj cukier, roztopione masło i mąkę.
  4. Posyp stół mąką, rozwałkuj na nim ciasto na cienki placek. Rozłóż nadzienie równomiernie na cieście.
  5. Następnie z ciasta zwinąć bułkę, posmarować ubitym żółtkiem. Za pomocą ostrego noża pokrój bułkę na kawałki o grubości 4–4,5 centymetra.
  6. Ułóż kawałki na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Pieczemy gatę w piekarniku w 180 stopniach przez 20-30 minut, aż uzyska piękny złotobrązowy kolor. Gotowość sprawdź drewnianą wykałaczką, a następnie schłódź ciasteczka i podawaj z herbatą lub kawą na stole.

Smacznego!

Jak zrobić pyszne ormiańskie ciasto francuskie gata?

🕜3 godziny 20 minut. 50 🍴1

Wyśmienita ormiańska gata z chrupiącym ciastem i soczystym nadzieniem.Tradycyjnie gata robi się z ciasta drożdżowego, jednak obecnie można znaleźć różne przepisy. Na przykład gata z delikatnego ciasta francuskiego.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

  • Ciasto francuskie - 500 gr.
  • Mąka pszenna - 3 łyżki.
  • Masło - 200 gr.
  • Cukier - 2 łyżki.
  • Wanilina - 1 szczypta.
  • Jajko kurze - 1 szt.

Proces gotowania:

  1. Przygotuj nadzienie do gaty. Miękkie masło wymieszać z mąką i cukrem. Dodaj wanilinę do smaku. Otrzymasz drobny miękisz oleju.
  2. Ciasto rozmrozić w temperaturze pokojowej. Rozwiń w prostokąt o grubości 1 cala. Rozłóż nadzienie równomiernie na cieście i zwiń bułkę.
  3. Ponownie rozwałkuj bułkę wałkiem do ciasta, a następnie wytnij ciasteczka o tym samym kształcie za pomocą kręconego noża.
  4. Połóż półfabrykaty na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem, posmaruj je ubitym jajkiem.
  5. Pieczemy Gatę w piekarniku w temperaturze 170-180 stopni przez 25-30 minut na złoty kolor. Ostudź przed podaniem na herbatę.

Smacznego!

Niesamowicie pyszna ormiańska gata według przepisu babci Emmy

🕜3 godziny 20 minut. 50 🍴1

Istnieje wiele przepisów na gata. Ale często nadzienie pozostaje niezmienione, a rodzaje ciasta się zmieniają. Zapraszamy do wypróbowania przepisu na wspaniałą gata od babci Emmy.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

  • Żółtko jajka - 1 szt.
  • Mleko - 1 łyżka stołowa
  • Dla testu:
  • Mąka pszenna - 2 łyżki.
  • Masło - 100 gr.
  • Matsoni - 0,5 łyżki stołowej.
  • Sól - 1 szczypta
  • Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
  • Do wypełnienia:
  • Cukier - 0,5 łyżki.
  • Mąka pszenna - 0,5 łyżki.
  • Cukier waniliowy - 10 gr.
  • Masło - 50 gr.

Proces gotowania:

  1. Mąkę przesiać do miski, dodać sól, masło i proszek do pieczenia, wymieszać.
  2. Następnie dodaj jogurt i ponownie dobrze wymieszaj ciasto rękami.
  3. Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na pół godziny.
  4. Do nadzienia wymieszaj cukier, mąkę i masło. Powinieneś dostać mały okruch.
  5. Ciasto podzielić na dwie części.
  6. Ciasto rozwałkować na cienkie ciasta.
  7. Na ciasto wyłożyć połowę nadzienia, zwinąć bułkę.
  8. Następnie zrób to samo z drugim kawałkiem ciasta.
  9. Pokrój bułki na kawałki o szerokości 4-5 centymetrów. Posmaruj kawałki ubitym jajkiem i mlekiem i ułóż je na blasze do pieczenia.
  10. Piecz ciasteczka w piekarniku w 180 stopniach przez 20-25 minut. Następnie całkowicie ostudź na ruszcie i podawaj.

Smacznego!

Jak gotować ormiańską gatę z orzechami w domu?

🕜3 godziny 20 minut. 50 🍴1

Pyszne wypieki, które przyszły do ​​nas z kuchni ormiańskiej. W domu nazywa się to gata. Jest łatwy w przygotowaniu, a w weekend możesz sam go ugotować i poczęstować bliskich.

Czas gotowania: 110 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 8.

Składniki:

  • Mąka pszenna - 3 łyżki.
  • Masło - 200 gr.
  • Cukier - 1 łyżka.
  • Śmietana - 300 ml.
  • Proszek do pieczenia ciasta - 10 gr.
  • Orzechy włoskie - 100 gr.
  • Nasiona słonecznika - 75 gr.
  • Cukier puder - do posypania.
  • Jaja kurze - do smarowania.

Proces gotowania:

  1. Do miski przesiej trzy szklanki mąki.
  2. Masło pokroić w drobną kostkę, wrzucić do miski i wymieszać z mąką.
  3. Następnie dodaj połowę cukru i wymieszaj.
  4. Dodaj proszek do pieczenia i śmietanę, wyrabiaj na jednorodne ciasto.
  5. Ciasto rozwałkować na kiełbasę i pokroić na małe kawałki. Każdy kawałek ciasta zwinąć w kulkę, obtoczyć w mące i wstawić na pół godziny do lodówki.
  6. Do nadzienia zmiel w blenderze orzechy, nasiona, pozostały cukier i łyżkę mąki.
  7. Posyp miejsce pracy mąką, rozwałkuj ciasto na cienkie ciasta.
  8. Na cieście równomiernie rozłożyć nadzienie i zwinąć bułki.
  9. Pokrój każdą rolkę na kilka części, ustal rozmiar według własnego uznania. Nasmaruj puste miejsca ubitym jajkiem.
  10. Piec Gatę w piekarniku w 220 stopniach przez 30 minut. Posyp ciasteczka cukrem pudrem i podawaj.

Smacznego!

Delikatna i bardzo smaczna gata w stylu ormiańskim na śmietanie

🕜3 godziny 20 minut. 50 🍴1

Dodaj kolejny prosty przepis do swojej kolekcji pysznych wypieków. Gata to tradycyjne ormiańskie herbatniki nadziewane cukrem, mąką i masłem.Jest szybko przygotowywany z dostępnych produktów i błyskawicznie znika ze stołu.

Czas gotowania: 180 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 6-8.

Składniki:

  • Mąka - 550 gr.
  • Śmietana - 250 ml.
  • Masło - 400 gr.
  • Drożdże suszone - 7 gr.
  • Cukier - 350 gr.
  • Cukier waniliowy - 2 łyżeczki
  • Żółtka - 2 szt.

Proces gotowania:

  1. Do miski przesiać 2/3 mąki, dodać suche drożdże, śmietanę, na wpół roztopione masło, dobrze wymieszać składniki. Powinieneś mieć miękkie i gładkie ciasto. Włóż ciasto do lodówki na 1,5 godziny.
  2. Przygotuj nadzienie. Resztę masła wymieszać z mąką i cukrem.
  3. Ciasto podzielić na 4 części, każdą uformować w prostokątne ciasto.
  4. Wyłożyć nadzienie na ciasto i zwinąć bułki.
  5. Każdą bułkę posmaruj roztrzepanym jajkiem i pokrój na kawałki o szerokości 4 cm.
  6. Ułóż kawałki na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 30 minut. Sprawdź gotowość drewnianym szpikulcem. Po ostygnięciu podawaj gatę z herbatą.

Smacznego!

podzielić się z przyjaciółmi
icook.bigbadmole.com/pl/
Dodaj komentarz

;-) :| : x : skręcone: : Uśmiechnij się: : szok: : smutny: : rolka: : razz: : ups: : o : Pan Zielony: : kupa śmiechu: : pomysł: : szeroki uśmiech: : zło: : płakać: : fajny: : strzałka: :???: :?: :!:

Deser

Przekąska

Mięso