Pulpety w kremowym sosie - 8 przepisów na patelni, w piekarniku

Pulpety w sosie są popularnym daniem na całym świecie, a wariacje na jego temat są tysiące. Kulki można przygotować zarówno z mięsa mielonego, jak i ryb, a uzupełnić brokułami, grzybami lub klasyczną kombinacją cebuli i marchewki. Tarty ser i pikantne zioła dobrze uzupełniają takie danie.

Soczyste klopsiki w kremowym sosie na patelni

🕜1 godzina 40 minut 20 🍴4

Specjalnym sekretem soczystości tych klopsików są tłuczone ziemniaki w ich składzie. Pomaga zachować kształt i nadaje klopsikom wyjątkową kruchość. Klopsiki podawaj z dodatkiem płatków zbożowych lub puree z warzyw korzeniowych.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 4.

Składniki
Porcje: +4
Kroki
1 godzina. 40 minutFoka
  • Zetrzyj cebulę i czosnek lub posiekaj blenderem lub maszynką do mięsa.
  • Ziemniaki gotowane na puree ziemniaczanym.
  • W odpowiednim pojemniku wymieszać mięso mielone, puree ziemniaczane, cebulę i czosnek, ubić jajko, dodać mleko i bułkę tartą. Posyp solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Mięso mielone dokładnie zagnieść i przykryć folią odstawić na zimno na godzinę.
  • Dopóki nie pojawi się mięso mielone, musisz zrobić sos na bazie śmietany. W rondelku wymieszaj 50 g czystej wody z mąką, ubijając razem. Dodaj pozostałą wodę i śmietanę z wymaganej objętości, dopraw solą i gałką muszkatołową i zagotuj na małym ogniu. Ważne jest, aby sos ciągle mieszać, aby nie tworzyły się grudki i nie rozwarstwiały się. Gdy lekko zgęstnieje, wyłącz ogrzewanie.
  • Z mięsa mielonego uformuj okrągłe małe klopsiki i usmaż je ze wszystkich stron na oleju, aby pojawiła się na nich lekka skórka.
  • Klopsiki włożyć na głęboką patelnię, polać sosem i pozostawić na małym ogniu na 15-20 minut. Gotowe klopsiki podawaj z dodatkami i dużą ilością sosu. Smacznego!

Pulpety z kurczaka w kremowym sosie w piekarniku

🕜1 godzina 40 minut 20 🍴4

Klopsiki z kurczaka są odpowiednie zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, ponieważ mięso z kurczaka jest lekkostrawne, a kremowy sos sprawia, że ​​klopsiki są smaczniejsze. Klopsiki z kurczaka gotuje się w piekarniku, co oszczędza czas i energię.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 4.

Składniki:

  • Filet z kurczaka - 500 gr.
  • Cebula cebulowa - 1 szt.
  • Biały chleb - 200 gr.
  • Mleko - 3 łyżki
  • Czosnek - 3 zęby.
  • Krem 20% - 500 ml
  • Twardy ser - 300 gr.
  • Sól dla smaku.
  • Zieloni do smaku.
  • Mieszanka papryki do smaku.
  • Olej roślinny - do pieczenia.

Proces gotowania:

  1. Chleb bez skórki pokroić w plastry i namoczyć w mleku, aby zmiękł.
  2. Cebulę posiekać, filet z kurczaka posiekać w blenderze lub za pomocą maszynki do mięsa. Bochenek lekko przecisnąć i wymieszać z mielonym kurczakiem i cebulą, doprawić mieszanką soli i pieprzu, masę dokładnie zagnieść.
  3. Z mięsa mielonego uformuj klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Posyp głęboki pojemnik do pieczenia olejem roślinnym i włóż tam klopsiki, nie dociskając ich do siebie.
  4. Trzymaj klopsiki w piekarniku przez 15 minut, włącz 180 stopni.
  5. Zmiażdż czosnek, drobno posiekaj warzywa, zetrzyj ser, wszystko wymieszaj i wlej śmietanę. Mieszankę dobrze wymieszać, w razie potrzeby lekko posolić i polać klopsiki.
  6. Piecz klopsiki z sosem przez kolejne 20 minut w tej samej temperaturze. Klopsiki podawaj z puree ziemniaczanym lub gotowanym ryżem.

Jak upiec klopsiki z indyka w kremowym sosie w piekarniku?

🕜1 godzina 40 minut 20 🍴4

Indyk to smaczne i dietetyczne mięso, które jest zawarte w diecie dzieci i jest odpowiednie dla tych, którzy podążają za figurą. Przygotowanie klopsików z indyka jest łatwe, a kremowy sos serowy dodaje odrobinę wyrafinowania. Możesz podawać klopsiki z makaronem, kuskusem lub gotowanym ryżem.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 4.

Składniki:

  • Mięso mielone z indyka - 500 gr.
  • Cebula cebulowa - 1 szt.
  • Jajko - 1 szt.
  • Twardy ser - 100 gr.
  • Koper - 1 pęczek.
  • Czosnek - 2 zęby
  • Sól dla smaku.
  • Pieprz czarny mielony - do smaku.
  • Olej roślinny - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

  1. Posiekaj cebulę na bardzo małe kostki, podobnie - bardzo drobno - posiekaj koperek.
  2. W odpowiedniej misce wymieszać mięso mielone, jajko, cebulę, zioła i sól i dobrze wymieszać.
  3. Z masy zaślep małe okrągłe kulki, których średnica nie powinna przekraczać 2-3 cm, i ułóż je na głębokiej blasze do pieczenia posmarowanej olejem. Klopsiki nie powinny przylegać do siebie, w przeciwnym razie mogą się sklejać i tracić swój kształt podczas gotowania. Musisz piec klopsiki przez 10-15 minut w piekarniku, wcześniej włączonym na 180 stopni.
  4. W odpowiednim pojemniku wymieszać śmietanę, posiekany czosnek i trochę koperku, dodać starty ser i dobrze wymieszać.
  5. Klopsiki wyjąć z piekarnika, polać sosem i piec 20-25 minut.
  6. Podsmażone klopsiki podawaj w sosie z serka śmietankowego z dodatkami, posyp posiekanym koperkiem. Cieszyć się!

Delikatne i miękkie klopsiki z pieczarkami w kremowym sosie

🕜1 godzina 40 minut 20 🍴4

Pulpety w sosie śmietanowo-grzybowym to bardzo satysfakcjonujące danie, które warto podać na świątecznym stole na uroczystość rodzinną lub przyjacielską imprezę. Pieczarki w naczyniu można zastąpić grzybami leśnymi, wtedy aromat i smak będą jeszcze intensywniejsze.

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 4.

Składniki:

  • Mięso mielone (wieprzowina i wołowina) - 600 gr.
  • Cebula cebulowa - 2 szt.
  • Pieczarki - 200 gr.
  • Śmietana 20% - 1 łyżka
  • Mąka pszenna - 1 łyżka stołowa
  • Olej roślinny - do smażenia.
  • Sól dla smaku.
  • Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

  1. Zmiel jedną cebulę w blenderze lub przez maszynkę do mięsa, aby lepiej wymieszała się z mięsem mielonym. Po wymieszaniu cebuli z mięsem posolić i popieprzyć masę.
  2. Zaślep małe kulki i usmaż je na patelni z odrobiną oleju. Klopsiki powinny mieć przyjemną brązową skórkę.
  3. Pokrój kolejną cebulę, aby uzyskać piękne półpierścienie i smaż na głębokiej patelni, aż cebula stanie się przezroczysta.
  4. Pieczarki pokroić w plastry i dodać do cebuli, gdy pieczarki lekko się zarumienią, dodać mąkę i wymieszać.
  5. Wlej śmietankę na patelnię i podgrzewaj na średnim ogniu przez około 3 minuty.
  6. Klopsiki włożyć do formy do pieczenia i polać kremowym sosem grzybowym. Przechowywać w piekarniku przez około pół godziny w średniej temperaturze.

Pyszne klopsiki rybne w śmietanie

🕜1 godzina 40 minut 20 🍴4

Pulpety z kremowym sosem można przygotować nie tylko z mięsa, ale także z mielonej ryby. Szczególnie smaczne są pieczone z brokułami. Okazuje się nie tylko apetycznym, ale także bardzo lekkim i zdrowym daniem.

Czas gotowania: 40 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 2.

Składniki:

  • Mielona biała ryba - 250 gr.
  • Cebula cebulowa - 1 szt.
  • Bułka tarta - 4 łyżki
  • Krem 30% - 300 ml
  • Twardy ser - 100 gr.
  • Brokuły - 200 gr.
  • Sól dla smaku.
  • Pieprz biały mielony - do smaku.

Proces gotowania:

  1. Połącz mieloną rybę z posiekaną cebulą, bułką tartą, solą i białym pieprzem, co dobrze podkreśli smak ryby.Jeśli mięso mielone okaże się trochę płynne, możesz dodać więcej krakersów.
  2. Zaślep małe okrągłe kulki rybne, umieść je w pewnej odległości od siebie w głębokim naczyniu do pieczenia i gotuj w 200 stopniach w piekarniku dosłownie 5 minut, aby lekko się zarumieniły.
  3. W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę z startym serem, odrobiną soli i pieprzu.
  4. Brokuły opłukać, rozłożyć na równe małe kwiatostany, rozłożyć między klopsikami i polać sosem.
  5. Klopsiki brokułowe gotujemy w śmietanie w piekarniku na 180 stopni przez około 20 minut. Kuleczki rybne podawać z gotowanym ryżem i sosem.

Jak zrobić pyszne klopsiki w kremowym sosie pomidorowym?

🕜1 godzina 40 minut 20 🍴4

Pomidory dodają sosowi śmietanowemu przyjemnej kwaskowatości i dopełniają smak mięsa. Takie klopsiki lepiej uzupełnić makaronem lub puree ziemniaczanym. Danie przygotowywane jest dość szybko i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 4.

Składniki:

  • Mięso mielone (kurczak i cielęcina) - 600 gr.
  • Jajko - 1 szt.
  • Cebula cebulowa - 1 szt.
  • Marchewki - 1 szt.
  • Czosnek - 1 ząb
  • Sól dla smaku.
  • Pieprz czarny mielony - do smaku.
  • Przyprawa do mięsa mielonego - do smaku.
  • Czerwona papryka mielona - 1 łyżeczka
  • Pasta pomidorowa - 2 łyżki
  • Krem 30% - 50 ml
  • Rosół z kurczaka - 150 ml
  • Mąka pszenna - 3 łyżki
  • Liść laurowy - 1 szt.
  • Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

  1. Mięso mielone wymieszać z połową drobno startej cebuli, solą, jajkiem, pieprzem, papryką i przyprawami.
  2. Z mielonego mięsa uformuj małe kulki, obtocz je w mące i usmaż na głębokiej patelni do zarumienienia. Umieść klopsiki w innym naczyniu.
  3. W oleju, na którym gotowano klopsiki, podsmaż połowę grubo posiekanej cebuli i startej marchewki.
  4. Do warzyw dodać bulion i koncentrat pomidorowy, doprawić i dodać zmiażdżony czosnek. Sos podgrzewamy około 5 minut, następnie wlewamy śmietanę i dobrze mieszamy.
  5. Usmażone klopsiki włożyć do masy pomidorowo-kremowej i dusić w sosie na małym ogniu przez około 10 minut. Dodać liście laurowe, wymieszać i gotować jeszcze 10 minut pod przykryciem. Podawać z dodatkami i ziołami.

Przepis krok po kroku na robienie klopsików w kremowym sosie serowym

🕜1 godzina 40 minut 20 🍴4

Prosty, ale niezawodny sposób na gotowanie klopsików, które duszone są w delikatnym kremowym sosie serowym. Danie nadaje się na obiad z rodziną lub w zaprzyjaźnionym towarzystwie. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z przepisem.

Czas gotowania: 40 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 6.

Składniki:

  • Mięso mielone (wieprzowina i wołowina) - 500 gr.
  • Baton - 60-70 gr.
  • Cebula cebulowa - 1 szt.
  • Czosnek - 2 zęby
  • Mleko - 10 łyżek
  • Sól dla smaku.
  • Pieprz czarny mielony - do smaku.
  • Olej roślinny - 2 łyżki
  • Krem 20% - 300 ml
  • Przetworzony serek śmietankowy - 100 gr.
  • Masło - 50 gr.
  • Mieszanka ziół prowansalskich do smaku.
  • Gałka muszkatołowa - do smaku.
  • Twardy ser - do smaku.

Proces gotowania:

  1. Bochenek polać mlekiem, a gdy zmięknie wymieszać z mięsem mielonym oraz posiekaną cebulą i czosnkiem. Dobrze wymieszaj i odbij.
  2. Z mięsa mielonego zrobić małe kulki o wadze około 40 gramów. i smaż je, aż będą chrupiące.
  3. Śmietanę podgrzać w rondelku, włożyć do nich masło, ser, zioła, gałkę muszkatołową i odpowiednią ilość soli. Ser topiony zawiera już sól, dlatego należy ostrożnie dodawać sól. Gotuj sos przez kilka minut na małym ogniu.
  4. Polać sosem klopsiki i gotować pod przykryciem na bardzo małym ogniu przez 8 minut, następnie odstawić, wyłączając ogień, przez kolejne 5 minut.
  5. Lepiej podawać takie klopsiki z makaronem na przystawkę. Możesz posypać tartym serem i świeżymi ziołami.

Prosty i szybki przepis na makaron z klopsikami w śmietanie

🕜1 godzina 40 minut 20 🍴4

Klasyczny włoski przepis to klopsiki w sosie makaronowym. Soczyste klopsiki z kremowym makaronem są szybkie, smaczne i bardzo pożywne. To danie na obiad lub kolację spodoba się wszystkim członkom rodziny.

Czas gotowania: 55 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 4.

Składniki:

  • Spaghetti - 250 gr.
  • Mięso mielone (wieprzowina) - 500 gr.
  • Cebula cebulowa - 1 szt.
  • Marchewki - 1 szt.
  • Czosnek - 2 zęby
  • Jajko - 1 szt.
  • Baton - 100 gr.
  • Śmietana 10% - 1 łyżka
  • Sól dla smaku.
  • Mąka pszenna - 2 łyżki
  • Pietruszka - ½ pu
  • Masło do smaku.

Proces gotowania:

  1. Mięso mielone wymieszać z posiekaną cebulą, marchewką i jajkami, dodać namoczony w wodzie bochenek i doprawić do smaku. Dobrze zagnieść, aby mięso mielone stało się jednorodne.
  2. Uformuj kulki nieco większe od orzecha włoskiego i delikatnie umieść je w głębokiej blasze do pieczenia, uważając, aby między klopsikami pozostała wolna przestrzeń. Gotuj w piekarniku w 200 stopniach przez około 10 minut.
  3. W odpowiednim pojemniku połącz śmietanę, drobno posiekany czosnek i zioła i stopniowo ubijaj mąkę. Zalej klopsiki kremową mieszanką i wyślij do piekarnika w tej samej temperaturze na kolejne 15-20 minut.
  4. Zagotuj spaghetti, skupiając się na zaleceniach na opakowaniu. Makaron odcedzić, ale nie spłukiwać, włożyć do niego kawałek masła.
  5. Spaghetti podawać w porcjach z klopsikami, obficie posypać sosem i udekorować posiekanymi ziołami. Cieszyć się!
podzielić się z przyjaciółmi
icook.bigbadmole.com/pl/
Dodaj komentarz

;-) :| : x : skręcone: : Uśmiechnij się: : szok: : smutny: : rolka: : razz: : ups: : o : Pan Zielony: : kupa śmiechu: : pomysł: : szeroki uśmiech: : zło: : płakać: : fajny: : strzałka: :???: :?: :!:

Deser

Przekąska

Mięso