Faszerowane papryki w piekarniku - 10 przepisów krok po kroku

Papryka sama w sobie jest bardzo smacznym warzywem, a jeśli jest również faszerowana soczystym mięsem z dodatkiem ryżu, okazuje się być bardzo pięknym, a co najważniejsze smacznym i nieskomplikowanym daniem, które można przygotować na obiad lub podać na świąteczny stół.

Papryka faszerowana w piekarniku na połówki

Jasne i oryginalne danie z kolorowej papryki faszerowanej mięsem mielonym, ryżem i zapiekane z serem w piecu jest nie tylko smaczne, ale i łatwe. Gorący okazuje się bardzo satysfakcjonujący, ale jednocześnie niskokaloryczny. Ponadto do tego przepisu możesz użyć nie tylko świeżych warzyw, ale także mrożonych.

Czas gotowania - 50 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 2.

• 
  Gotowanie nadzienia. Ryż gotuj w osolonej wodzie przez około 10 minut do połowy ugotowanego (rdzeń ziaren musi pozostać twardy) i ostudź.
• 
  Filet myjemy pod bieżącą wodą, oczyszczamy z białych filmów i wtrąceń tłuszczu i suszymy. Następnie pokrój ptaka na małe kawałki.
• 
  Połącz zimny ryż i kostki mięsa.
• 
  Posiekaj cebulę i marchewkę i podsmaż na oleju roślinnym do miękkości. Gdy warzywa się zrumienią, połóż je na piersi ze zbożami.
• 
  Apetyczne nadzienie dopraw do smaku mielonym pieprzem i solą - dobrze wymieszaj.
• 
  Zacznijmy faszerować. Jeśli używamy świeżej papryki, kroimy każdą na dwie równe części, wyjmujemy nasiona i napełniamy je przygotowanym wcześniej nadzieniem. Jeśli używamy mrożonych połówek pieprzu, napełniamy je bez rozmrażania.
• 
  Na wierzchu każdej „łodzi” połóż cienki plasterek pomidora.
• 
  Posyp dwie połówki drobno startym serem.
• 
  Warzywa „łodzi” kładziemy na blasze do pieczenia pokrytej arkuszem pergaminu do pieczenia.
• 
  A pozostałą paprykę „przykrywamy” plastrami sera (bez rozgniatania) – dla odmiany.
• 
  Wysyłamy również połówki z mozzarellą na blachę do pieczenia.
• 
  Z góry wlej trochę oleju słonecznikowego.
• 
  Faszerowaną paprykę pieczemy w temperaturze 190 stopni przez 20-25 minut - w zależności od mocy piekarnika.
• 
  Podawać na gorąco w połączeniu ze świeżymi liśćmi sałaty. Smacznego!

Papryka z mięsem mielonym i ryżem w całości w piekarniku

Istnieje wiele odmian farszu do farszu z papryką: pierś z kurczaka, ser marynowany, warzywa z grzybami, ale w klasycznym przepisie paprykę nadziewa się soczystą mieloną wieprzowiną z ryżem.

Czas gotowania - 55 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Papryka bułgarska - 8 szt.
• Mielona wieprzowina - 500 gr.
• Ryż parzony - 0,2 łyżki.
• Cebula - 2 szt.
• Czosnek - 3-4 zęby.
• Marchewki - 2 szt.
• Pasta pomidorowa - 3 łyżki
• Śmietana - 3 łyżki
• Olej słonecznikowy - 3 łyżki
• Sól - 1 łyżeczka
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Woda - ½ łyżki.

Proces gotowania:

1. Zaczynamy przygotowywać nadzienie.Przede wszystkim gotujemy ryż do połowy ugotowanego, czyli ziarna powinny być miękkie na zewnątrz i twarde w środku.
2. Obierz dwie średniej wielkości cebule i drobno posiekaj.
3. Kroimy też kilka ząbków czosnku lub przepuszczamy przez prasę.
4. Marchewki natrzeć na grubej tarce i podsmażyć razem z cebulą i czosnkiem na złoty kolor i miękkość.
5. Wymieszać smażenie ze schłodzonym ryżem.
6. Następnie dodaj mięso mielone w temperaturze pokojowej, sól i pieprz według własnych upodobań.
7. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
8. Opłucz paprykę pod bieżącą wodą, osusz papierowymi ręcznikami i ostrożnie odetnij wierzch. Następnie wycinamy białe ścianki działowe i usuwamy wszystkie nasiona.
9. Używając łyżki, mocno nadziewaj każdą paprykę i przykryj ją wierzchem, który wcześniej odciąłeś.
10. Gdy wszystkie puste miejsca zostaną wypełnione nadzieniem, przenosimy je do naczynia do pieczenia, wcześniej naoliwionego.
11. Nadzienie przygotuj w osobnym pojemniku: wymieszaj wodę, koncentrat pomidorowy (możesz zastąpić go ketchupem lub posiekanymi pomidorami we własnym soku) i śmietanę - wypełnij naszą papryką.
12. Pieczemy 35-40 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.
13. Podawaj do stołu prosto z piekarnika, polewając kwaśną śmietaną. Smacznego!

Jak upiec nadziewaną paprykę w piekarniku z serem?

Najdelikatniejsze aromatyczne danie z jasnej słodkiej papryki nadziewane miękkim serem jest bardzo proste i szybkie, a co najważniejsze - pyszne. W przepisie wykorzystano dostępne składniki, które można łatwo wymienić według własnego gustu. Na przykład użyj twarogu zamiast sera marynowanego.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Papryka słodka - 1,5 szt.
• Feta - 200 gr.
• Twardy ser - 100 gr.
• Czosnek - 3-4 zęby.
• Pietruszka - 1/2 pęczka.
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Papryka wędzona - do smaku.

Proces gotowania:

1. Gotowanie nadzienia. Solankę włożyć do głębokiej miski i zagnieść widelcem.
2. Posiekaj kilka ząbków czosnku lub przełóż przez praskę do czosnku i dodaj do fety. Dodaj do tego zmielony pieprz, paprykę i dwie łyżki wysokiej jakości oliwy z oliwek.
3. Na grubej tarce natrzyj 100 gram twardego sera.
4. Łączymy ze sobą dwa rodzaje serów i dobrze mieszamy.
5. Pietruszkę opłukać, osuszyć i drobno posiekać.
6. Wysyłamy posiekane warzywa do masy serowej i ponownie mieszamy.
7. Pokrój paprykę na dwie równe części (wzdłuż) i usuń wszystkie nasiona i białe przegrody.
8. Włóż połówki do naczynia do pieczenia nasmarowanego odrobiną oleju.
9. Papryki faszerować pachnącym nadzieniem i piec około 15-20 minut w temperaturze 180-190 stopni.
10. To danie smakuje równie dobrze zarówno na zimno, jak i na gorąco. Polecany do podawania jako dodatek lub jako samodzielne danie. Smacznego!

Soczyste papryki faszerowane pieczone w piecu z sosem

Klasyczny przepis na faszerowaną paprykę duszoną w piekarniku z kwaśną śmietaną i sosem pomidorowym. Warzywa są bardzo delikatne i po prostu rozpływają się w ustach.

Czas gotowania - 1 h 20 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje - 9-10 szt.

Składniki:

• Papryka bułgarska - 9-10 szt.
• Mięso mielone - 500 gr.
• Ryż - 4 łyżki
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 4 zęby.
• Pomidory - 2 szt.
• Cukier granulowany - ¼ łyżeczki
• Olej słonecznikowy - 2-3 łyżki
• Pasta pomidorowa - 3 łyżki
• Śmietana - 150-200 ml.
• Woda - 1-1,5 łyżki stołowej.
• Koper (suszony) - 1 łyżeczka
• Sól dla smaku.
• Świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Paprykę słodką dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, daj czas na wyschnięcie i ostrożnie pozbądź się nasion i przegród wewnątrz każdego owocu.
2. Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni, podgrzej i usmaż paprykę na złoty kolor ze wszystkich stron.
3. Przygotujmy nadzienie. Ryż gotuj w osolonej wodzie przez około 10-12 minut i ostudź.
4. Cebulę pokroić w drobną kostkę i marchewki zetrzeć na grubej lub średniej tarce.
5. Warzywa przepuszczać do miękkości przez 5-7 minut, cały czas mieszając.
6. Łączymy wszystkie składniki do klasycznego nadzienia: mięso mielone, płatki zbożowe i smażenie. Dodaj ulubione przyprawy, sól i pieprz według własnych upodobań.
7. Aby przygotować sos, zetrzyj dwa pomidory na drobnej tarce lub zmiksuj mikserem. Do powstałego puree dodać suszony koperek, granulowany cukier i posiekany czosnek.
8. Sos pomidorowy wymieszać z mięsem mielonym i każdą paprykę mocno nadziewać łyżką. Manipulację powtarzamy do wyczerpania wszystkich składników i przenosimy do formy ogniotrwałej z wysokimi bokami.
9. Aby wlać półtorej szklanki wody, dodaj śmietanę, koncentrat pomidorowy i wymieszaj do uzyskania gładkości. Wlej nadziewaną paprykę powstałą mieszanką.
10. Dusić w piekarniku do miękkości około 50-60 minut w temperaturze 160-180 stopni. Podawać na gorąco ze śmietaną. Smacznego!

Faszerowana papryka z kurczakiem i pieczarkami w piekarniku

Z papryki słodkiej nadziewanej delikatnym filetem z kurczaka z dodatkiem grzybów przygotowujemy soczyste, lekkie i niskokaloryczne danie. Przepis nie zajmie dużo czasu, a wynik na pewno się spodoba.

Czas gotowania - 1 godz. 5 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Papryka bułgarska - 3 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Filet z kurczaka - 300 gr.
• Pieczarki - 300 gr.
• Ser - 150 gr.
• Czosnek - 3 zęby.
• Koper - 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej słonecznikowy - 2-3 łyżki

Proces gotowania:

1. Gotowanie zaczynamy od nadzienia. Aby ją przygotować, obierz i drobno posiekaj jedną średniej wielkości cebulę, a następnie usmaż na niewielkiej ilości oleju, aż będzie przezroczysta.
2. Pieczarki opłukać, osuszyć i pokroić w cienkie talerze.
3. Pieczarki wysyłamy do zarumienionej cebuli i gotujemy na małym ogniu przez około 10-12 minut.
4. Zmiel filet na małe kostki.
5. Wysyłamy również ptaka na patelnię, dodajemy drobno posiekany koperek, sól i pieprz według uznania i dokładnie mieszamy. Kontynuujemy gotowanie pod pokrywką przez kolejne 5-7 minut.
6. Zacznijmy od głównego składnika - pieprzu. Każde warzywo kroimy na połówki i obieramy strąki nasienne.
7. Do każdej części włożyć po kilka łyżek pachnącego gorącego nadzienia i wyłożyć na blachę do pieczenia wyłożoną folią lub pergaminem. Wysyłamy do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 stopni.
8. Po upływie tego czasu obficie posyp wszystkie "łódeczki" twardym serem startym na średniej tarce i piecz dalej przez kolejne 5 minut.
9. Delikatna i lekka papryka z nadzieniem drobiowym jest gotowa. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na paprykę faszerowaną warzywami i ryżem

Domowe papryczki nadziewane wegetariańskim nadzieniem - wyłącznie z warzywami i odrobiną ryżu - to bardzo lekkie, ale satysfakcjonujące danie, które można podawać jako dodatek lub przekąskę.

Czas gotowania - 1 h 55 min.

Czas gotowania - 1 h 20 min.

Porcje – 6-8.

Składniki:

• Papryka bułgarska - 8-10 szt.
• Olej słonecznikowy - 1-2 łyżki
• Do wypełnienia:
• Ryż - ½ łyżki.
• Pomidory - 1-2 szt.
• Marchewki - 1-2 szt.
• Cebula - 1-2 szt.
• Czosnek - 2-3 zęby.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Na sos:
• Pomidory - 4-5 szt.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 1-2 zęby.
• Ketchup - 1-2 łyżki
• Cukier granulowany - ½ łyżeczki

Proces gotowania:

1. Zaczynamy gotować od głównego składnika - słodkiej papryki. Dokładnie myjemy każde warzywo i ostrożnie usuwamy wszystkie nasiona i przegrody znajdujące się w środku. Przygotowane owoce lekko podsmażyć na oleju słonecznikowym.
2. Przygotujmy pachnące nadzienie. Aby to zrobić, zagotuj pół szklanki ryżu do połowy ugotowanego. Cebulę, pomidory, czosnek i zioła zmiel nożem w drobną kostkę, a marchewki zetrzyj na grubej tarce.
3. Podsmaż cebulę i marchewkę na rozgrzanym oleju na złoty kolor i lekko ostudź.Następnie na głębokim talerzu połącz smażone, ryż, kostki pomidorów, czosnek i drobno posiekaną zieleninę, sól i pieprz według własnych upodobań - wymieszaj. Powstałą masą wypełnij puste wnęki każdego pieprzu.
4. Następnie zacznijmy robić improwizowany sos, przypominający lecho. Smażyć posiekaną cebulę i czosnek w oleju roślinnym przez kilka minut, następnie dodać paprykę, pokrojoną w drobną kostkę i pomidory, ubić w blenderze na gładką masę lub startą na drobnej tarce (bez skórki). Sos gotujemy na małym ogniu, przykrywając pokrywką przez co najmniej 15-20 minut. Kilka minut przed gotowaniem włożyć kilka łyżek ketchupu, trochę cukru pudru, sól i dokładnie wymieszać. Gotujemy przez kolejne 2-3 minuty i wyjmujemy z pieca.
5. Faszerowaną paprykę wkładamy do rondla (przy gotowaniu na kuchence - gotować przez 40 minut na małym ogniu pod przykryciem) lub w naczyniu do pieczenia z wysokimi bokami, napełnić apetycznym sosem i piec około 50 minut w temperaturze 160 -180 stopni. Smacznego!

Jak gotować faszerowaną paprykę w sosie śmietanowym w piekarniku?

Nietrudno ugotować soczyste papryczki, które rozpływają się w ustach, faszerowane mięsem mielonym z ryżem, a nawet duszone w sosie śmietanowym. Najdłuższy czas w tym przepisie to sam proces pieczenia. To danie idealne na rodzinny obiad lub lunch.

Czas gotowania - 1 godz. 25 min.

Czas gotowania - 45 minut

Porcje - 9 szt.

Składniki:

• Papryka bułgarska - 9 szt.
• Wieprzowina - 200 gr.
• Wołowina - 200 gr.
• Jajko - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Przyprawy do smaku.
• Ryż - ½ łyżki.
• Śmietana - 500 ml.
• Mąka żytnia - 2 łyżki
• Dla solanki:
• Ocet 9% - 2 łyżki
• Cukier granulowany - 1 łyżka stołowa
• Sól - 1 łyżka stołowa
• Woda - 2,5 litra.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Gotowanie mięsa mielonego. Skręcamy wieprzowinę i wołowinę w równych proporcjach za pomocą maszynki do mięsa lub korzystamy z gotowego zakupionego produktu.
2. Posiekaj też jedną średnią cebulę, wbij jedno jajko, dodaj przyprawy, które lubisz, sól, pieprz i zagnieść.
3. Gotuj umyty ryż w osolonej wodzie przez około 5-7 minut do połowy ugotowanego.
4. Odcedź nadmiar płynu z płatków, ostudź lekko i połącz z mięsem.
5. Nasze nadzienie jest gotowe, czas zająć się głównym składnikiem - słodką papryką.
6. Ostrożnie wyjmij kapsułkę nasienną z każdego warzywa i spłucz wodą.
7. Gdy owoce są obrane, wkładamy je na 5 minut do wrzącej solanki (którą bardzo łatwo przyrządza się z cukru, soli, octu i wody).
8. Po upływie czasu ostrożnie wyjąć paprykę i schłodzić w temperaturze pokojowej.
9. Kiedy warzywa wygodnie trzymają się w dłoniach, zaczynamy farsz. Za pomocą łyżki napełnij każdą paprykę szczelnie prawie do samej góry.
10. Przygotujmy nadzienie z kwaśnej śmietany. Aby go przygotować, w osobnym pojemniku łączymy 2 szklanki solanki (w której parzyliśmy papryki) i 2 łyżki mąki - mieszamy.
11. Dodaj do tego wymaganą ilość śmietany (dowolna zawartość tłuszczu).
12. Faszerowane papryki wkładamy do głębokiego naczynia do pieczenia i wlewamy powstały sos śmietanowy.
13. Pieczemy 40 minut w 180 stopniach. Podawać na gorąco. Smacznego!

Pyszne papryczki faszerowane piersią z kurczaka w piekarniku

Warzywa i mięso to kombinacja wygrana-wygrana, więc proponuję połączenie dwóch dań w jednym i zrobienie delikatnej papryki nadziewanej kurczakiem i warzywami. Hot jest niesamowicie delikatny i pachnący.

Czas gotowania - 1 godz.10 min.

Czas gotowania - 25 minut

Porcje - 8 szt.

Składniki:

• Papryka bułgarska - 7-8 szt.
• Filet z kurczaka - 300 gr.
• Cebula - 3 szt.
• Pomidory - 5 szt.
• Ryż - 50 gr.
• Czosnek - 3 zęby.
• Pietruszka - 30 gr.
• Masło - 100 gr.
• Oliwa z oliwek - 50 ml.
• Ser - 70 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Zacznijmy od głównego produktu - pieprzu. Odetnij wierzchołki i ostrożnie usuń przegrody i nasiona, a następnie dokładnie spłucz wodą.
2. Przygotujmy nadzienie.Aby to zrobić, połącz 300 gramów posiekanego fileta drobiowego, ryżu (gotowanego 5 minut po ugotowaniu), drobno posiekanej 2 cebuli, 2 pomidorów, ziół, czosnku i masła na głębokim talerzu. Dodaj sól i czarny pieprz do swoich upodobań i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
3. Każdą paprykę nadziewać pachnącym nadzieniem.
4. Zróbmy sos. Drobno posiekaj pozostałą cebulę i smaż na oliwie z oliwek, aż będzie przezroczysta. Pomidory zalać wrzątkiem, zdjąć cienką skórkę, pokroić w kostkę i wrzucić do cebuli. Sól i gotuj pod przykryciem przez 7 minut na małym ogniu.
5. Gorący sos przerywamy blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji i wlewamy na dno naczynia do pieczenia. Na wierzch ułożyć papryki faszerowane drobiem i piec pół godziny w temperaturze 200 stopni. Wskazane jest okresowe obracanie każdego pieprzu.
6. Po 30 minutach posyp naczynie startym serem i gotuj przez kolejne 10 minut.
7. Podawaj do stołu, przybrane świeżymi ziołami i posypane kwaśną śmietaną. Smacznego!

Dietetyczne papryki faszerowane indykiem w piekarniku

Pyszne danie dietetyczne można łatwo przygotować z jasnej papryki i delikatnego mięsa drobiowego - indyka. Ten gorący jest świetny na obiad i spodoba się szczególnie tym, którzy starają się dobrze odżywiać i dbać o swoją sylwetkę i zdrowie.

Czas gotowania - 1 godz.15 min.

Czas gotowania - 25 minut

Porcje – 6.

Składniki:

• Papryka słodka - 6 szt.
• Filet z ud indyka - 600 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Pomidor - 1 szt.
• Śmietana - 5-6 łyżek
• Ser - 70-100 gr.
• Olej słonecznikowy - 2-3 łyżki
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotujmy główny składnik naszego dania - paprykę. Każde warzywo kroimy na dwie części, oczyszczamy z nasion i przegród i kładziemy na blasze do pieczenia nasmarowanej niewielką ilością oleju słonecznikowego.
2. Jako nadzienie pokrój miąższ z indyka, jedną cebulę i pomidor w drobną kostkę.
3. Przygotowane składniki doprawić kwaśną śmietaną i doprawić solą i pieprzem według uznania.
4. Każdą część papryki wypełniamy delikatnym i aromatycznym nadzieniem.
5. Pieczemy 40 minut w temperaturze 200 stopni.
6. Po upływie czasu posyp połówki startym serem i gotuj przez kolejne 7-10 minut. Wyciągamy z piekarnika, polewamy śmietaną i cieszymy się. Smacznego!

Jak smacznie upiec papryki faszerowane w folii?

Niezwykle smaczne i sycące danie gorące ze słodkiej papryki z mięsem mielonym, pieczone pod serową „czapką” w piekarniku. Przygotowanie takiej pyszności jest bardzo proste, a efekt zachwyci Ciebie i Twoich bliskich.

Czas gotowania - 1 godz.10 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Papryka bułgarska - 4 szt.
• Mięso mielone - 200 gr.
• Ser - 70-100 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Majonez - 30-40 ml.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotowujemy wszystkie niezbędne produkty. Warzywa obieramy, nacieramy serem, mięso mielone rozmrażamy.
2. Papryki przekroić pionowo na pół, zostawić szypułkę i wyjąć torebkę nasienną.
3. Drobno posiekaj jedną cebulę.
4. Do nadzienia połącz posiekaną cebulę i mięso mielone w temperaturze pokojowej. Dodaj sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.
5. ¾ części sera dodać do mięsa i ponownie wymieszać.
6. Łyżką dokładnie i ciasno napełnij nasze papryki i włóż je do naczynia do pieczenia.
7. Dodaj trochę majonezu na wierzch nadzienia - dla delikatniejszego smaku.
8. Formę szczelnie zamknij na wierzchu folią i wyślij do piekarnika na 40-50 minut w temperaturze 180-190 stopni. 10 minut przed gotowaniem zdejmij folię i posyp pozostałym serem.
9. Podawać na gorąco, danie dobrze komponuje się ze świeżymi ziołami. Smacznego!