Łódeczki z cukinii nadziewane piekarnikiem - 6 przepisów krok po kroku

Sezon na cukinię to czas, kiedy z tego wspaniałego warzywa można przygotować ogromną ilość pysznych i zdrowych potraw. Jednym z nich są wypchane łodzie. Oferujemy 6 przepisów na to danie.

Łódeczki z cukinii z mięsem mielonym, pieczone w piecu

Miąższ pozyskiwany jest z cukinii, smażonej z cebulą i czosnkiem. Mięso mielone smaży się, miesza z serem, ziołami, warzywami i wkłada do „łódeczek”. Pomidory układa się na wierzchu, wszystko posypuje się serem i piecze przez 30-40 minut.

• 
  Najpierw umyć cukinię pod bieżącą wodą, osuszyć na ręczniku papierowym i przeciąć na pół. Za pomocą łyżeczki usuń miąższ z każdej połówki. Na brzegach pozostawić warstwę około 8-10 mm. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, połóż na niej cukinię, obierz. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i wyślij tam warzywa na 15-20 minut.
• 
  W tej chwili przygotowujemy nadzienie, którym nadziejemy cukinię. Cebulę obrać z czosnkiem i drobno posiekać. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju roślinnego i smażyć na nim warzywa do miękkości, od czasu do czasu mieszając.
• 
  Pozostałą miazgę cukinii pokrój w drobną kostkę i wyślij do cebuli z czosnkiem. Wszystko wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut. Następnie smażone warzywa przekładamy do osobnego pojemnika.
• 
  Mięso mielone wysyłamy na tę samą patelnię. Dodaj trochę więcej oleju roślinnego i smaż przez około 10 minut, rozbijając łyżką. Mięso mielone lekko ostygnąć. W tym czasie potrzyj ser na grubej tarce i drobno posiekaj warzywa. Teraz bierzemy odpowiedni pojemnik, wysyłamy mięso mielone, smażoną cukinię z cebulą i czosnkiem, starty ser i zioła. Dodaj sól i pieprz do smaku i dobrze wymieszaj.
• 
  Połóż „łódeczki” z cukinii na blasze do pieczenia, dodaj lekko sól i napełnij je nadzieniem. Na wierzchu połóż pokrojone pomidory, posyp je solą i pieprzem. Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz nadziewaną cukinię przez 30-40 minut.
• 
  Gotową cukinię posyp tartym serem i wstaw do piekarnika na 1-2 minuty, aż się rozpuści. Gotowe „łódeczki” połóż na talerzu do serwowania, posyp świeżymi ziołami i podawaj. Smacznego!

Faszerowana cukinia z kurczakiem w piekarniku

Drobno posiekany filet z kurczaka miesza się z pomidorem, ziołami, czosnkiem, miąższem z cukinii i jogurtem. Powstałe nadzienie układa się w łódkach i wszystko piecze przez 20 minut. Następnie cukinię posypuje się serem i piecze przez kolejne 10 minut.

Czas gotowania: 45 minut

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje - 3.

Składniki:

• Cukinia - 3 szt.
• Filet z kurczaka - 200 gr.
• Pomidory - 1 szt.
• Koperek - 20 gr.
• Pietruszka - 20 gr.
• Czosnek - 3 goździki.
• Jogurt - 200 gr.
• Ser holenderski - 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Na początek dokładnie spłukujemy cukinię pod bieżącą wodą i kroimy na dwie części. Za pomocą łyżki usuń z nich miąższ, który wejdzie głębiej w nadzienie.
2. Myjemy również filet z kurczaka, suszymy go na ręczniku papierowym i kroimy w bardzo drobną kostkę.
3. Pokrój umytego pomidora w taką samą kostkę jak filet z kurczaka.
4. Drobno posiekaj nożem umytą pietruszkę, koperek i obrany czosnek.
5. Jogurt wysyłamy do osobnego pojemnika (można go zastąpić niskotłuszczową śmietaną), dodajemy do niego posiekane zioła z czosnkiem i dobrze mieszamy.
6. Oddzielnie wymieszaj filet z kurczaka, pomidor i posiekaną miąższ z cukinii. Dopraw solą z czarnym pieprzem do smaku oraz jogurtem z czosnkiem i ziołami. Wszystko dokładnie wymieszaj.
7. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż na niej cukinię. Wypełniamy je powstałym nadzieniem. Rozgrzej piekarnik do 200^OC i piec łódki przez 20-25 minut.
8. Po tym czasie wyjmujemy je z piekarnika, posypujemy serem holenderskim startym na grubej tarce, następnie pieczemy przez kolejne 10 minut, aż ser się zrumieni.
9. Gotowe danie wyjmujemy z piekarnika, kładziemy na talerzach i podajemy do stołu. Jeśli chcesz, możesz udekorować łodzie świeżymi ziołami. Smacznego!

Faszerowane łódeczki z cukinii z warzywami w piekarniku

Na patelni smaży się pomidory, marchew, kalafior, paprykę i miąższ z cukinii. Powstałe nadzienie układa się w łódkach i wszystko piecze przez 30-35 minut. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne i lekkie danie.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 25 minut

Porcje - 6.

Składniki:

• Cukinia - 4 szt.
• Pomidor - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Kalafior - 150 gr.
• Papryka słodka - 2 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Czosnek - 2 goździki.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Zieloni do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Na początek dokładnie opłucz cukinię pod bieżącą wodą i osusz ją na ręczniku papierowym. Następnie pokrój je na pół i łyżeczką usuń z nich miąższ.
2. Marchewki myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Z papryki usuń szypułkę z nasionami i pokrój ją tak samo jak marchew.
3. Obierz cebulę i również drobno posiekaj. Kapustę myjemy dobrze pod bieżącą wodą, suszymy i rozkładamy na kwiatostany.
4. Myjemy pomidora i usuwamy z niego skórkę. Aby to zrobić, wykonaj na nim nacięcia w kształcie krzyża i napełnij wrzącą wodą. Po minucie wyjmujemy i zanurzamy w lodowatej wodzie. Następnie usuń skórę nożem. Miąższ cukinii drobno posiekać.
5. Na patelni rozgrzej trochę oleju roślinnego i usmaż na nim marchewkę, paprykę, kalafior i cebulę. Obrany czosnek miażdżymy prasą i wysyłamy na patelnię z warzywami. Po 5 minutach do pozostałych składników dodać pokrojony pomidor i miąższ z cukinii. Dodaj sól i pieprz do smaku, mieszaj i gotuj przez 5-10 minut, aż cały płyn wyparuje.
6. Posolić trochę łodzie i napełnić je gotowym nadzieniem. Nasmaruj naczynie do pieczenia niewielką ilością oleju roślinnego, włóż tam cukinię i piecz w piekarniku w temperaturze 180^OC przez 30-35 minut. W razie potrzeby pod koniec gotowania można dodać do łodzi śmietanę i posypać serem. Gotowe danie połóż na talerzach i podawaj. Smacznego!

Jak gotować łódki do squasha z mięsem mielonym i ryżem?

Ugotowany ryż miesza się z mięsem mielonym, smażoną marchewką z cebulą i przyprawami. Nadzienie wkłada się do cukinii i piecze wszystko przez 55 minut. 10 minut przed gotowaniem posyp wszystko serem. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu danie.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje - 3.

Składniki:

• Cukinia - 3 szt.
• Mielona wieprzowina - 450 gr.
• Ryż - 100 gr.
• Marchewki - 1 szt.
• Olej roślinny - 1-2 łyżki. l.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Koper - 5 gałęzi.
• Mielona słodka papryka - 1 szczypta.
• Woda - 250 ml.

Proces gotowania:

1. Najpierw dobrze opłucz ryż pod bieżącą wodą. Następnie gotuj przez około 8-10 minut, następnie przenieś do osobnego pojemnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
2. Obierz cebulę i pokrój w ćwiartki.
3. Obieramy również marchewki i rozcieramy je na grubej tarce.
4. Teraz podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego na patelni i usmaż posiekaną cebulę i marchewkę do miękkości. Następnie przenosimy warzywa do osobnego pojemnika i chłodzimy.
5. Do odpowiedniej miski wysyłamy schłodzony ryż, smażone warzywa i mieloną wieprzowinę. Dodaj posiekany koperek, paprykę, sól i pieprz do smaku. Wlewamy również 150 ml zimnej wody, aby nasze nadzienie było soczyste. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
6. Cukinię myjemy pod bieżącą wodą, suszymy na ręczniku papierowym i kroimy na dwie równe części. Za pomocą łyżeczki usuń z nich miąższ.
7. Napełniamy nasze łodzie farszem z mięsa mielonego i kładziemy je na blasze do pieczenia, gdzie wlewamy 100 ml wody. Cukinię przykrywamy folią i wysyłamy do podgrzanej do 180^OZ piekarnika przez 45 min. Po tym czasie zdejmij folię, posyp wszystko startym serem i wyślij do pieczenia przez kolejne 10 minut. Gotowe danie układamy na talerzach i podajemy z kwaśną śmietaną i ulubionymi sosami. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na nadziewane łódeczki z cukinii z grzybami

Mielony kurczak miesza się z pulpą szpikową, smażoną cebulą z grzybami i przyprawami. Nadzienie wkłada się do łodzi, wszystko wylewa się na wierzch majonezem, na którym układane są pomidory i ser. Cukinia jest pieczona przez 40 minut i podawana.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje - 3.

Składniki:

• Cukinia - 3 szt.
• Mielony kurczak - 400 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Pieczarki - 250 gr.
• Pomidory - 2-3 szt.
• Twardy ser - 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.
• Majonez do smaku.
• Olej roślinny - 1-2 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. Na początek dobrze spłukujemy cukinię pod bieżącą wodą, suszymy na ręczniku papierowym i kroimy na pół. Następnie łyżeczką wyjmij miąższ. Grubość ścianki szpiku warzywnego powinna wynosić około 1 cm.
2. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i połóż na niej cukinię. Rozgrzej piekarnik i piecz przez 15 minut w 180^OC. Dzięki temu cukinia będzie bardziej delikatna i soczysta.
3. W tym czasie przenosimy mielonego kurczaka do głębokiej miski.
4. Dodaj do tego część miąższu cukinii, którą zetrzeć na grubej tarce.
5. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Smaż na oleju roślinnym wraz z grzybami do miękkości i wyślij do pojemnika na mięso mielone.
6. Teraz dodaj sól, czarny pieprz i inne przyprawy do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
7. Posyp cukinię odrobiną soli i czarnego pieprzu i włóż do nich nadzienie.
8. Wyciśnij majonez na wierzchu i połóż pokrojone pomidory.
9. Twardy ser natrzyj na tarce i posyp nią cukinię.
10. Rozgrzej piekarnik do 200^OC i wyślij tam nasze łodzie, aby upiec 40 minut. Gotowe danie układamy na talerzach, posypujemy świeżymi ziołami i podajemy. Smacznego!

Faszerowana cukinia „Lodochki” z twarogiem

Z cukinii pobiera się miąższ i umieszcza się w nich farsz z twarogu, jajek, koperku, czosnku i soli. Całość posyp serem i piecz przez 40 minut. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne danie o bogatym smaku.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje - 4.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt.
• Twarożek - 150 gr.
• Jajka - 1 szt.
• Twardy ser - 50 gr.
• Koperek do smaku.
• Czosnek - 3 goździki.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - 1 łyżka. l.

Proces gotowania:

1. Na początek dokładnie opłucz cukinię pod bieżącą wodą i osusz ją na ręczniku papierowym. Następnie pokrój je na dwie równe części i wyjmij miąższ łyżeczką.
2. Przejdźmy teraz do przygotowania nadzienia. Aby to zrobić, wysyłamy twarożek, ubite jajko, sól do smaku i drobno posiekany koperek do odpowiedniego pojemnika. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej masy.
3. Przykryj blachę do pieczenia folią lub pergaminem i połóż na niej łódki do squasha.
4. Gotowe nadzienie twarogowe rozprowadź równomiernie na cukinii i posyp wszystko twardym serem startym na grubej tarce (możesz też użyć sera suluguni lub feta).
5. Rozgrzej piekarnik do 160^OC i wyślij blachę do pieczenia z łodziami na 40 minut. Po 20 minutach zwiększ temperaturę do 180^OC do przyrumienienia sera. Gotowe danie połóż na talerzach, udekoruj drobno posiekanymi ziołami i podawaj. Smacznego!