Dżem truskawkowy na zimę - 10 przepisów ze zdjęciem krok po kroku

Dżem ma jednolitą konsystencję, zbiera się go na zimę z różnych jagód i owoców. W tym artykule podzielimy się 10 sprawdzonymi przepisami na dżem truskawkowy. Każdy z nich można łatwo powtórzyć w domu.

Jak zrobić dżem truskawkowy na zimę w domu?

Przepis na pyszny i aromatyczny dżem truskawkowy na zimę. Truskawka to jagoda najczęściej uprawiana w ogrodach, dlatego kilkakrotnie częściej zbiera się ją na zimę. Oferujemy prosty i sprawdzony sposób na zebranie tej wspaniałej jagody na zimę.

Czas gotowania: Godzina ósma.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 5.

• 
  Dojrzałe truskawki dokładnie umyj pod bieżącą wodą, wrzuć do durszlaka, aby wyschły.
• 
  Następnie zetrzyj jagody w puree ziemniaczanym w dowolny dogodny sposób.
• 
  Do puree truskawkowego dodać cukier, wymieszać i podpalić. Doprowadzić masę do wrzenia, gotować przez 5 minut, usunąć powstałą piankę łyżką cedzakową.
• 
  Następnie wyjmij pojemnik z ognia, przykryj serwetką i pozostaw na 8 godzin.
• 
  Po tym czasie ponownie włóż dżem do ognia, zagotuj i gotuj przez 5 minut. Następnie natychmiast przelej dżem do wysterylizowanych słoików, zwiń, ostudź i przechowuj w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Gęsty dżem truskawkowy z żelatyną na zimę

Przygotowanie dżemu truskawkowego jest dość łatwe, podobnie jak przygotowanie go do użycia na zimę. Żelatyna jest używana oszczędnie w tym przepisie, aby lekko zagęścić dżem bez zamieniania się w galaretkę.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 2.

Składniki:

• Truskawki - 600 gr.
• Cukier - 500 gr.
• Żelatyna - 1 łyżeczka
• Woda - 50 ml.

Proces gotowania:

1. Posortuj truskawki, oderwij działki i umyj.
2. Przełóż jagody do miski, przykryj cukrem i zmiel składniki blenderem lub zmiażdż.
3. Następnie podpal pojemnik, zagotuj i gotuj przez 20-25 minut.
4. Żelatynę rozpuścić w wodzie, pozostawić na 10 minut do spęcznienia.
5. Następnie dodaj galaretowatą masę do dżemu, wymieszaj, gotuj przez 5-7 minut.
6. Następnie rozprowadź gorący dżem w wysterylizowanych słoikach, mocno zakręć pokrywki. Bułki schłodzić w temperaturze pokojowej i przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie dżemu truskawkowego z agarem agarowym

Dżem jest prostszą opcją do zbioru jagód i owoców na zimę, ale nadal zachowuje dużą ilość witamin. Ten przepis na dżem truskawkowy wykorzystuje naturalny środek żelujący - agar-agar.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Truskawki - 1 kg.
• Cukier - 500 gr.
• Agar-agar - 3 łyżeczki
• Woda - 250 ml.

Proces gotowania:

1. Posortuj truskawki i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą.
2. Wlej jagody do pojemnika wolumetrycznego, dodaj cukier.
3. Użyj blendera do zmiksowania jagód. Włóż masę jagodową do ognia, zagotuj i gotuj przez 15-20 minut.
4. Agar rozpuścić w szklance wody.Wlej powstałą mieszaninę do gotującego się dżemu i dobrze wymieszaj.
5. Następnie gotuj dżem przez kolejne 5 minut i wlej do wysterylizowanych słoików. Dżem okazuje się bardzo smaczny i aromatyczny.

Smacznego!

Gęsty i aromatyczny dżem truskawkowy z pektyną

Do przygotowania gęstego dżemu truskawkowego można użyć różnych zagęszczaczy. Sugerujemy preferowanie naturalnej wersji, pektyny. Jednocześnie dżem zachowa naturalny aromat i naturalny kolor jagód.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Truskawki - 1 kg.
• Cukier - 700 gr.
• Pektyna - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Przygotuj pojemnik na dżem. Umyj i wysterylizuj słoiki i pokrywki.
2. Truskawki umyć i przenieść do blendera. Posiekaj jagody na puree.
3. Pektynę wymieszać z cukrem, dodać do puree truskawkowego i wymieszać.
4. Podpal powstałą masę, zagotuj i gotuj przez 5-6 minut. Pamiętaj, aby zamieszać dżem, aby się nie przypalił.
5. Gorący dżem rozsmarować w słoikach, zamknąć i odwrócić do góry nogami. Przykryj szwy ciepłym kocem i całkowicie ostudź.

Smacznego!

Pyszny i prosty przepis na dżem truskawkowy z cytryną

Ze wszystkich domowych przetworów najlepsze są dżemy. Do ich przygotowania nadają się nawet przejrzałe truskawki. Cytryna w dżemie doda delikatnej kwaskowatości i zachowa bogaty kolor truskawki.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Truskawki - 1 kg.
• Cytryny - 1,2 kg.
• Cukier - 1,3 kg.
• Pektyna - 20 gr.

Proces gotowania:

1. Cytryny zalać wrzątkiem i dokładnie spłukać. Pokrój jedną cytrynę na plasterki, drugą przewiń przez maszynkę do mięsa. Wymieszaj cytryny z połową cukru.
2. Truskawki zmiel blenderem na puree, wymieszaj z drugą częścią cukru.
3. Włóż masę truskawkową do ognia i zagotuj, gotuj przez 3-5 minut, ciągle mieszając. Zrób to samo z pastą cytrynową.
4. Pozostaw obie masy do całkowitego ostygnięcia, a następnie ponownie gotuj przez 5 minut. Następnie zdejmij garnki z ognia i zostaw dżem truskawkowo-cytrynowy na noc.
5. Rano zagotuj dżem cytrynowy, dodaj połowę pektyny, gotuj przez 3 minuty, napełnij słoiki na pół, połóż ćwiartki cytryny na wierzchu.
6. Następnie zagotować dżem truskawkowy, dodać pektynę, gotować 3 minuty i przelać do słoików.
7. Słoiki zwinąć i schłodzić w temperaturze pokojowej. Przechowuj dżem w chłodnym, ciemnym miejscu.

Smacznego!

Jak przygotować leśny dżem truskawkowy na zimę w słoikach?

Czas letni to nie tylko czas odpoczynku, ale także gorący okres przygotowań do zimy. W tym czasie gospodynie starają się zwinąć jak najwięcej pysznego dżemu. Dżem doskonale zachowuje smak i aromat poziomek.

Czas gotowania: 1 dzień.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Truskawki leśne - 1 kg.
• Cukier - 1 kg.

Proces gotowania:

1. Posortuj truskawki, odetnij działki i umyj.
2. Przełóż jagody do miski, przykryj cukrem i pozostaw na 8-10 godzin, aby sok wypłynął.
3. Następnie włóż pojemnik z jagodami do ognia, zagotuj, ciągle mieszając. Jak tylko mieszanina się zagotuje, zdejmij patelnię z ognia, przykryj serwetką i zostaw na noc.
4. Rano zmiel ugotowane jagody blenderem, ponownie włóż je do ognia i zagotuj. Gorący dżem wlej do wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknij.
5. Dżem okazuje się smaczny, aromatyczny i ma wspaniały bogaty kolor.

Smacznego!

Jak ugotować pyszny dżem truskawkowy w powolnej kuchence na zimę?

Dżem to uniwersalny preparat, który można stosować w domowych ciastach i deserach, dodawany do lodów, podawany z naleśnikami i zapiekankami. Zwracamy uwagę na prosty przepis na zrobienie pysznego dżemu truskawkowego w powolnej kuchence.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania:40 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Truskawki - 1,5 kg.
• Cukier - 1,3 kg.
• Cukier waniliowy - 20 gr.

Proces gotowania:

1. Dobrze umyj jagody, usuń zielone liście i gałązki. Posiekaj truskawki na puree w blenderze.
2. Przenieś puree z jagód do miski multicooker, dodaj cukier, wymieszaj silikonową szpatułką. Umieść miskę w multicookerze, zamknij pokrywkę i wybierz tryb „Gotowanie”.
3. Gdy tylko masa jagodowa się zagotuje, wyłącz ogrzewanie i usuń piankę.
4. Następnie ponownie włącz tryb gotowania i po zagotowaniu gotuj dżem przez 5 minut.
5. Gorący dżem wlej do wysterylizowanych słoików, zwiń je pokrywkami. Owiń szwy w koc i ostudź całkowicie. Lepiej przechowywać dżem w suchym i chłodnym miejscu.

Smacznego!

Niesamowicie pyszny dżem truskawkowy na zimę z bananem

Bardzo popularna kombinacja: truskawka i banan. Można z niego zrobić pyszne dżemy na zimę. Dla wielbicieli słodyczy ten wariant połączenia egzotycznego banana i truskawek ogrodowych z pewnością przypadnie im do gustu.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 10.

Składniki:

• Truskawki - 2 kg.
• Banany - 1 kg.
• Cytryny - 2 szt.
• Cukier - 2 kg.

Proces gotowania:

1. Umyj truskawki i usuń ogonki. Banany umyć, obrać i pokroić na małe ćwiartki.
2. Wymieszaj truskawki z połową cukru i pozostaw na kilka godzin, aby wywarły sok z jagód. Otrzymany sok wlać do rondla, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut.
3. Posiekaj truskawki i banany blenderem na gładką masę.
4. Syrop wlać do masy jagodowo-owocowej. Dodaj również sok z cytryny, wymieszaj i podgrzej. Zagotuj dżem 15 minut po ugotowaniu, od czasu do czasu mieszając.
5. Gorący dżem wlej do wysterylizowanych słoików, zamknij pokrywkami i ostudź całkowicie. Przechowuj truskawkowy dżem bananowy w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Naturalny dżem truskawkowy niskokaloryczny bez dodatku cukru

Naturalny dżem truskawkowy, który przygotowuje się w kilka minut i nie zawiera dodatku cukru. Taki przysmak jest nie tylko przydatny, ale też wcale nie szkodzi sylwetce.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

• Truskawki - 300 gr.
• Skrobia - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. Truskawki umyć, przenieść do miski i lekko docisnąć widelcem, aby wypuścić sok.
2. Dodaj skrobię do uwolnionego soku, wymieszaj.
3. Zmiel jagody blenderem, aż będą gładkie.
4. Wymieszaj roztwór ze skrobią i puree z jagód. Podpal miksturę, zagotuj i gotuj przez 5-6 minut.
5. Gorący dżem wlej do wysterylizowanego słoika, przykryj pokrywką, sterylizuj we wrzącej wodzie przez 10 minut. Następnie szczelnie zamknij pokrywkę, zawiń ją w koc lub gruby ręcznik i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowuj dżem w lodówce.

Smacznego!

Szybki i łatwy przepis na dżem truskawkowy na zimę bez gotowania

Możesz zrobić dżem truskawkowy na zimę bez gotowania. To prosta alternatywa dla dżemu, którą każdy może zrobić. Ponadto wszystkie witaminy z jagód są w pełni zachowane.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Truskawki - 1,2 kg.
• Cukier - 1,2 kg.

Proces gotowania:

1. Posortuj jagody, usuń ogony i umyj.
2. Przełóż truskawki do emaliowanej miski i przykryj cukrem.
3. Jagody wymieszać z cukrem, pozostawić w chłodnym miejscu na 2 godziny, aby wywarły sok.
4. Użyj blendera, aby posiekać jagody na puree.
5. Podziel powstałą masę na słoiki lub pojemniki i umieść w zamrażarce.

Smacznego!