Domowy majonez z blenderem musztardowym - 8 przepisów krok po kroku

Majonez to uniwersalny sos sałatkowy. Potrafi naprawić prawie każde danie. Aby zaoszczędzić pieniądze i czas na zakupy, możesz samodzielnie przygotować majonez. Co więcej, ilość jego odmian będzie w stanie zadowolić nawet najbardziej subtelnego konesera tego produktu.

Klasyczny majonez z blenderem musztardowym w domu

Ten przepis na majonez jest odpowiedni dla tych, którzy są przyzwyczajeni do klasycznego smaku majonezu i nie chcą zbytnio komplikować potrawy. Jeśli jesteś konserwatywny w stosunku do tego sosu, możesz go ugotować zgodnie z tym przepisem. Ten majonez jest idealny do największej ilości potraw.

Czas gotowania: 20 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 1.

• 
  Weźmy miskę, w której produkty będą następnie ubijane. Tam rozbijamy jajko.
• 
  Dodaj cukier i sól do tego samego pojemnika, wlej ocet, olej roślinny. I wyciśnij sok z cytryny: około jednej łyżki stołowej. Zasypiamy musztarda.
• 
  Opuszczamy blender do miski i powoli zaczynamy bić. Gdy sos będzie gęsty i gęsty, można zwiększyć prędkość pomocnika kuchennego. Gdy sos całkowicie zgęstnieje, przesuń blender pionowo w górę iw dół: nada to sosowi lekkości i lekkości.
• 
  Majonez jest gotowy. Przenosimy do słoika i zamykamy pokrywkę. Wysyłamy go do lodówki.
• 
  Majonez domowy jest produktem łatwo psującym się, więc nawet w lodówce nie wytrzyma dłużej niż 4 dni: nie rób go w dużych porcjach. Majonez można już wyjąć z lodówki i dodać do potraw. Smacznego!

Majonez z cytryną i musztardą w domu z blenderem

Jeśli sałatki i przekąski są często na twoim stole, to zdecydowanie nie możesz obejść się bez dobrego majonezu domowej roboty. Smakuje lepiej niż sklep, jest tańszy i bardziej naturalny. Można go bardzo szybko i łatwo przygotować. Nie ma potrzeby poświęcania na to specjalnego czasu i wysiłku: nawet dziecko poradzi sobie z naszym przepisem.

Czas gotowania: 20 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 1.

Składniki:

• Jajka - 2 szt.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Cukier - 0,5 łyżeczki
• Musztarda - 2 łyżeczki
• Olej roślinny - 250 ml.
• Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. Bierzemy wysoki i cienki pojemnik lub specjalną szklankę do blendera i wbijamy do niego 2 jajka. Wskazane jest, aby robić to ostrożnie, aby żółtka pozostały nienaruszone i nie rozprzestrzeniały się. Jeśli gotujesz z domowymi jajkami, sos będzie żółty, jeśli jest w sklepie, to beżowy. Nasycenie koloru zależy również od świeżości jaj. Wskazane jest również wcześniejsze wyjęcie wszystkich składników z lodówki, aby miały odpowiednią temperaturę. Dodaj musztardę, sól i cukier.
2. Dodaj olej roślinny. Nie można go zastąpić oliwką: w tym przypadku sos będzie gorzki.
3. Opuszczamy blender na dno pojemnika, włączamy. Możesz stopniowo zwiększać prędkość blendera. Ubijaj, aż będzie gładka. Mikser kierujemy naprzemiennie na dno pojemnika iz powrotem, kontynuując ubijanie masy.
4. Gdy sos będzie wystarczająco gęsty, dodaj sok z cytryny. Następnie pobij ponownie wysoką jakością.
5. Domowy majonez z cytryną i musztardą jest gotowy. Przełóż sos do pojemnika z pokrywką i wstaw do lodówki.

Gęsty majonez z octem, jajkiem i musztardą, zrobiony w blenderze

Jeśli spróbujesz dowiedzieć się, który majonez jest najlepszy, odpowiedź we wszystkich źródłach będzie jednoznaczna - domowa. Jego zalety są niezaprzeczalne, dlatego czasami wydaje się, że technologia jego przygotowania jest trudna. Tak nie jest: możesz zrobić gęsty majonez z octem, jajkiem i musztardą w 10 minut.

Czas gotowania: 20 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 1.

Składniki:

• Jajka - 2 szt.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Cukier - 0,5 łyżeczki
• Musztarda - 1-2 łyżeczki
• Olej roślinny - 250 ml.
• Ocet 6% - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Bierzemy specjalną szklankę do blendera lub wybieramy naczynie podłużne, wąskie. Wbijamy do niego jajka w temperaturze pokojowej, które lepiej wcześniej wyjść z lodówki. Ostrożnie wbijamy jajka, aby żółtka się nie rozprzestrzeniły.
2. Do jajek dodaj cukier i sól, dodaj musztardę. Dokładnie ubij wszystkie składniki, aż masa nabierze jednorodnej konsystencji. Nie przerywając ubijania, podnieś i opuść blender, aby dobrze wpłynąć na całą masę w pojemniku.
3. Delikatnie wlej olej cienkim strumieniem i natychmiast ubij. Jeśli sos nie zgęstnieje, dodaj więcej oleju.
4. Gdy sos będzie gęstszy i gęstszy, czas dodać ocet. Pełni rolę naturalnego konserwatysty. Pokonaj ponownie.
5. Następnie gotowy jest gęsty majonez z octem, jajkiem i musztardą. Możesz zostawić go w lodówce: uważaj, domowy majonez pozostanie świeży tylko przez 4 dni.

Delikatny i pyszny majonez mleczny z musztardą

Domowy majonez z mlekiem jest najbardziej delikatny, lekki i przewiewny spośród wszystkich jego odpowiedników: mleko czyni go wyjątkowym. Przygotowanie sosu jest łatwe, ale nie jest łatwo pozostać obojętnym na danie doprawione takim majonezem. Każdy obecny będzie chciał spróbować sosu według tego przepisu.

Czas gotowania: 20 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 1.

Składniki:

• Mleko - 150 ml.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
• Cukier - 0,5 łyżeczki
• Musztarda - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - 300 ml.

Proces gotowania:

1. Mleko podgrzewamy do temperatury nieco wyższej lub równej temperaturze pokojowej lub po prostu wyjmujemy je wcześniej z lodówki.
2. Wlej olej roślinny do szklanki blendera lub innego wysokiego pojemnika.
3. Dodaj sól, musztardę i cukier. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj go również do naszej szklanki. Aby wycisnąć sok, należy zanurzyć cytrynę na minutę we wrzącej wodzie, następnie wyjąć, przekroić na pół i wycisnąć. Lekko ubij mieszankę blenderem.
4. Połącz mleko, masło i inne składniki i dobrze je ubij. Po kilku sekundach masa zacznie gęstnieć. Możesz kontrolować zagęszczenie, używając ilości oleju roślinnego.
5. Majonez mleczny z musztardą jest gotowy. Zostawiamy to w lodówce. Będzie mógł uzupełniać twoje potrawy przez około 4 dni, po czym ulegnie pogorszeniu. Ale żeby zrobić to szybko i łatwo, więc zapisujemy przepis i używamy go. Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie majonezu z suchym proszkiem musztardowym

Majonez jest zasłużenie uważany za uniwersalny dressing, ale nie wszyscy wiedzą, że domowy majonez jest znacznie smaczniejszy niż majonez zakupiony. Co więcej, wydaje się na to znacznie mniej pieniędzy i czasu niż na wycieczkę do sklepu. Od teraz majonez do tego przepisu będzie często pojawiał się na Waszych stołach.

Czas gotowania: 20 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 1.

Składniki:

• Jajka - 2 szt.
• Olej roślinny - 150 ml.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Cukier - 0,5 łyżeczki
• Musztarda w proszku - 0,5 łyżeczki
• Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
• Pieprz mielony - 0,5 łyżeczki
• Ocet - opcjonalnie.

Proces gotowania:

1. Bierzemy wysoki i cienki pojemnik lub specjalną szklankę do blendera i wbijamy do niego 2 jajka. Wypełnij proszek musztardowy.
2. Dodaj pieprz, cukier i sól do tego samego pojemnika. Blender umieszczamy w naszym pojemniku i ubijamy, aż do uzyskania jednorodnej masy o kolorze i konsystencji bez grudek. Powinno to zająć około 20 sekund.
3. Nie przestajemy pracować z blenderem i przesuwamy go po całej powierzchni i wysokości pojemnika oraz dodajemy olej roślinny. Lepiej wcześniej wyjąć go z lodówki, aby osiągnął temperaturę pokojową. Włącz blender na kolejne 30 sekund.
4. Wlej sok z cytryny i ubijaj przez kolejne 10 sekund. Jeśli chcesz, możesz dodać ocet: działa jak zakwaszanie.
5. Majonez z suchym proszkiem musztardowym jest gotowy. Prawidłowo przechowywany w lodówce wystarczy na około 4 dni. Ale przepis na jego przygotowanie jest tak prosty, że nie będzie ci trudno przygotować taki majonez w kółko. Smacznego!

Jak samemu zrobić majonez na jajkach przepiórczych z musztardą?

Majonez na jajkach przepiórczych z musztardą ma ciekawy, lekko tropikalny smak i bogaty aromat. Z reguły służy do zaprawiania sałatek. A jeśli odpowiednik sklepu zawiera konserwanty, domowy majonez jest wytwarzany tylko z tych produktów, które widzisz przed sobą.

Czas gotowania: 20 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 1.

Składniki:

• Jajka - 7 szt.
• Olej roślinny - 250 ml.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Musztarda - 1 łyżeczka
• Miód - 1 łyżeczka
• Ocet - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Bierzemy pojemnik robota kuchennego lub blendera i rozbijamy tam jajka przepiórcze. Najlepiej wyjąć je z lodówki na 20 minut przed gotowaniem, aby doprowadzić je do temperatury pokojowej.
2. Cienkim strumieniem wlej trochę oliwy, octu, miodu i musztardy.
3. Wszystkie składniki mieszamy do uzyskania jednorodnej masy. Delikatnie uzupełnij pozostały olej. Stopień zagęszczenia jest bezpośrednio z tym związany, więc można go wyregulować za pomocą olejku.
4. Kontynuujemy ubijanie naszego sosu blenderem, aż masa stanie się kremowa i równa.
5. Gotowy majonez zostawiamy w lodówce. Tam ostygnie i będzie gotowe do spożycia w ciągu 4 dni. Następnie musisz wymieszać świeżo. Domowy majonez jest nietrwały, ale łatwy w przygotowaniu, więc ten problem Ci nie przeszkadza. Smacznego!

Domowy majonez z musztardą Dijon, ubijany blenderem

Kiedy w domu nagle nie ma czym napełnić sałatek, a bieganie do sklepu nie jest polowaniem, z pomocą przychodzi ten szybki i łatwy przepis. Sposób przygotowania majonezu musztardowego Dijon można dostosować do preferencji smakowych. Ale to, co pozostaje niezmienne w tym daniu, to najdelikatniejszy aromat.

Czas gotowania: 20 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 1.

Składniki:

• Jajko - 1 szt.
• Olej roślinny - 150 ml.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Cukier - 1 łyżeczka
• Musztarda Dijon - 1 łyżeczka
• Sok z cytryny - 25 ml.
• Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Bierzemy wąski podłużny pojemnik lub specjalistyczną szklankę do blendera. Wbij do niego jajko i dodaj musztardę Dijon.
2. Wlej pieprz i sól do tego samego pojemnika.
3. Dodaj cukier i olej roślinny. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj go również do naszych poprzednich składników.
4. Ubijaj, stopniowo podnosząc i opuszczając blender. Dosłownie w 30 sekund. masa zgęstnieje.
5. Ambasador 2 min. Ubijanie majonezu powinno nabrać gęstej i gęstej konsystencji. Jeśli ci się uda, majonez jest gotowy. Prawidłowo przechowywany w lodówce może wytrzymać 4 dni. Smacznego!

Pyszny i prosty majonez z musztardą i kwaskiem cytrynowym

Majonez jest szeroko stosowany jako dressing, dlatego jego znajomy smak dla niektórych staje się nudny. Ten przepis pomoże rozwiązać ten problem i wrócić do ulubionego sosu. Uzyskuje się w nim majonez o niezwykłych nutach i lekkiej kwaskowatości, którą można samodzielnie regulować.

Czas gotowania: 20 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 1.

Składniki:

• Jajko - 1 szt.
• Olej roślinny - 150 ml.
• Musztarda - 1 łyżka stołowa
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Cukier - 0,5 łyżeczki
• Kwas cytrynowy - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. Wybierz wysoki i cienki pojemnik lub specjalną wąską szklankę blendera i ubij jajko, aby żółtko było jak najbardziej nienaruszone.
2. Dodaj musztardę, cukier i sól do tego samego pojemnika.Umieść blender w pojemniku i zacznij ubijać, stopniowo zwiększając prędkość. Po 30 sek. uzyskasz jednorodną masę w kolorze i konsystencji bez grudek.
3. Nie przerywaj pracy z blenderem i przesuwaj go po całej powierzchni, wlej olej roślinny z krawędzi pojemnika. Lepiej jest wcześniej wyjąć go z lodówki, aby podczas gotowania miał temperaturę pokojową. Pokonaj przez kolejne 30 sekund.
4. Dodaj kwas cytrynowy.
5. Nasze danie jest gotowe jako uzupełnienie sałatek. Prawidłowo przechowywany w lodówce wystarczy na około 4 dni. Ale przepis na jego przygotowanie jest tak prosty, że nie będzie ci trudno przygotować taki majonez w kółko. Smacznego!