Majonez domowy - 11 przepisów na majonez krok po kroku

Znana jest duża liczba domowych przepisów na majonez. Z jajami kurzymi i przepiórczymi, z octem lub bez, z musztardą, marynatą lub mlekiem - wypróbuj 11 najbardziej udanych przepisów zebranych w tym artykule i wybierz ten, który Ci odpowiada.

Jak zrobić klasyczny majonez domowej roboty w blenderze musztardowym?

Prosty i szybki przepis na domowy majonez. Jest dobra, ponieważ nie zawiera szkodliwych dodatków i ma lekko zrównoważony smak. Nadaje się do dań mięsnych i sałatek.

Czas gotowania: 10 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 4.

• 
  Aby zrobić majonez domowej roboty, potrzebujesz blendera i wysokiej miski. Wlej olej roślinny do miski.
• 
  Sok z cytryny może być używany jako gotowy lub wyciśnięty samodzielnie ze świeżych owoców. Wymieszaj sok z cytryny z solą i cukrem, powstałą masę wlej do miski.
• 
  Dodaj musztardę i jajko do miski blendera. Jaja muszą być świeże i wysokiej jakości, ponieważ nie są poddawane obróbce cieplnej.
• 
  Zanurz blender na dnie miski i zacznij mieszać składniki na minimalnej prędkości, stopniowo podnosząc blender wyżej.
• 
  Ubijaj, aż będzie jędrna, lekka. Przenieś gotowy majonez do wygodnego pojemnika do przechowywania i umieść w lodówce.

Smacznego!

Prosty majonez domowej roboty z mikserem

Jest to najpopularniejszy sposób robienia majonezu domowej roboty wśród doświadczonych gospodyń domowych. Sos w niczym nie ustępuje smakowi sklepu, ale nie zawiera aromatów, barwników i zagęstników.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Jajko kurze - 1 szt.
• Olej słonecznikowy - 150 ml.
• Oliwa z oliwek - 50 ml.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Musztarda - 1 łyżeczka
• Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. Cytrynę zalać wrzątkiem, dobrze umyć, pokroić i wycisnąć wymaganą ilość soku.
2. Wbij jajko do miski, dodaj sól i cukier, dodaj musztardę.
3. Użyj miksera, aby ubić składniki w misce. Masa powinna się rozjaśnić i zwiększyć objętość.
4. Następnie, nie przerywając ubijania, stopniowo wlewaj olej słonecznikowy. Dodaj oliwę z oliwek po oleju słonecznikowym.
5. Po dodaniu olejków ubijaj majonez jeszcze przez kilka minut, aż będzie gęsty. Na koniec dodaj sok z cytryny, wymieszaj z całą masą i majonez gotowy.

Smacznego!

PP naturalny i zdrowy majonez w 5 minut w domu

Polecamy naturalny majonez PP, który bez problemu zrobisz w domu w 5 minut. Majonez dodawany jest do wielu potraw, dlatego ważne jest, aby był najwyższej jakości i naturalny.

Czas gotowania: 5 minut.

Czas gotowania: 5 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Jaja kurze - 2 szt.
• Oliwa z oliwek - 200-300 ml.
• Musztarda - 1 łyżeczka
• Cukier - 1 szczypta
• Sól - 0,25 łyżeczki
• Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw wbij jajka do miski, upewnij się, że są dobrej jakości i wolne od wad.
2. Przełóż jajka do miski blendera, dodaj musztardę, sól, mielony pieprz i cukier.
3. Wyciśnij wymaganą ilość soku z cytryny.
4. Umieść blender w misce i ubijaj składniki przez kilka sekund. Następnie, ubijając, wlej oliwę z oliwek. Doprowadzić masę do gęstej, jednorodnej konsystencji.
5. Przechowuj domowy majonez w lodówce nie dłużej niż 3-4 dni.

Smacznego!

Pyszny przepis na majonez cytrynowo-musztardowy

Są sytuacje, w których zamierzasz coś ugotować, ale w lodówce nie ma majonezu. Wtedy możesz łatwo ugotować go samodzielnie w ciągu kilku minut. Po takim eksperymencie nie będziesz już chciał kupować majonezu w sklepie.

Czas gotowania: 10 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Bezwonny olej roślinny - 250 ml.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Musztarda - 1 łyżeczka
• Sól dla smaku.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Cytryna - 0,5 szt.

Proces gotowania:

1. Wyjmij jajko kurze z lodówki, aby ogrzało się do temperatury pokojowej i dobrze umyj. Wyciśnij sok z cytryny. Do wysokiej miski wlej olej roślinny i sok z cytryny. Dodaj sól i cukier.
2. Włóż musztardę do miski i rozbij jajko, nie uszkadzając integralności żółtka.
3. Umieść blender w misce, przykryj nim żółtko i zacznij ubijać składniki na samym dnie miski. Następnie zacznij powoli przesuwać blender w górę iw dół.
4. Po kilku minutach masa zgęstnieje i zacznie się rozjaśniać. Doprowadź majonez do pożądanej konsystencji i wyłącz blender.
5. Przechowuj gotowy majonez domowej roboty w szklanym pojemniku w lodówce.

Smacznego!

Oryginalny przepis na domowy majonez z jajkiem, octem i musztardą

Jeśli sok z cytryny nie jest dostępny, możesz użyć octu stołowego do przygotowania domowego majonezu. Niezbędna kompozycja produktów jest zawsze w kuchni, więc zrobienie wspaniałego domowego majonezu nie jest trudne.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Jaja kurze - 2 szt.
• Ocet stołowy - 1 łyżeczka
• Sól - 1 łyżeczka
• Cukier - 1 łyżeczka
• Ziele angielskie - 0,5 łyżeczki
• Rafinowany olej roślinny - 250 ml.

Proces gotowania:

1. Składniki majonezu należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby ogrzały się do temperatury pokojowej.
2. Rozbij jajka do suchego pojemnika, nie uszkadzając żółtek. Dodaj sól i cukier. ubijaj składniki blenderem przez 2 minuty.
3. Następnie dodaj do miski zmielony pieprz, ocet i ubijaj przez kolejną minutę.
4. Bez wyłączania blendera dodaj olej roślinny. Zrób to stopniowo, w kilku krokach.
5. Ubijaj majonez, aż będzie gęsty, lepki i lżejszy. Przenieś gotowy majonez do szklanego słoika, zamknij i wstaw do lodówki na pół godziny. Po ostygnięciu i zgęstnieniu majonezu można go jeść.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie domowego majonezu bez musztardy

Majonez został wynaleziony dawno temu i teraz nikt nie może z całą pewnością określić dokładnej daty. Ale wcześniej jego przygotowanie komplikował fakt, że nie było środków do ubijania, z wyjątkiem ręcznej trzepaczki. Teraz mając mikser lub blender w kuchni w kuchni, dużym zaniedbaniem byłoby nie próbować zrobić własnego majonezu domowej roboty.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Bezwonny olej roślinny - 150 ml.
• Żółtka - 2 szt.
• Sól - 2 szczypty.
• Cukier - 2 szczypty.
• Ocet 9% - 0,5 łyżeczki
• Mielony czarny pieprz - 2 szczypty.

Proces gotowania:

1. Wyjmij jajka z lodówki wcześniej, aby do czasu przygotowania majonezu były podgrzane do temperatury pokojowej. Oddziel białka od żółtek.
2. Do pojemnika dodaj cukier, sól i mielony pieprz, wlej ocet.
3. Umieść blender w pojemniku. Bez podnoszenia blendera wlej olej roślinny.
4. Ubijaj miksturę na najwyższych obrotach przez 2-3 minuty bez podnoszenia blendera z dna pojemnika. Gdy majonez zacznie gęstnieć, blender można trzymać w dowolnej pozycji.
5. Przechowuj majonez w lodówce przed użyciem go do gotowania.

Smacznego!

Delikatny majonez w domu z mlekiem

Jeśli próbujesz jeść zdrowo i zdrowo, prędzej czy później przyda się przepis na pyszny domowy majonez. Majonez przygotowuje się szybko, łatwo i nie zawiera szkodliwych zanieczyszczeń.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Mleko - 150 ml.
• Olej słonecznikowy - 300 ml.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Musztarda - 1 łyżeczka
• Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
• Cukier do smaku.
• Zieloni do smaku.

Proces gotowania:

1. Wlej mleko i olej słonecznikowy do czystego, suchego pojemnika, ubij składniki na szybkoobrotowym blenderze, aż zgęstnieją.
2. Wyciśnij sok z cytryny, rozpuść w niej cukier i sól.
3. Następnie wlej sok z cytryny do miski i kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz gęstą, lepką masę.
4. Następnie, jeśli chcesz, dodaj do miski zieleninę, mieszaj, aż będzie gładka i pyszny, aromatyczny majonez będzie gotowy.
5. Przechowuj majonez w lodówce nie dłużej niż tydzień.

Smacznego!

Niesamowicie pyszny domowy majonez na jajkach przepiórczych

Wszyscy wiedzą, że klasyczny majonez domowej roboty jest gotowany z jajami kurzymi. Aby ugotować przepiórkę, jedno jajko kurze będzie musiało zostać zastąpione 5-6 małymi jajkami. Sos z jaj przepiórczych jest delikatny, smaczny i pożywny.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Jaja przepiórcze - 6 szt.
• Olej roślinny - 150 ml.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Cukier - 1 łyżeczka
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Musztarda - 0,5 łyżeczki
• Sok z cytryny - 1-1,5 łyżki.
• Zieloni do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wszystkie składniki, podgrzej jajka do temperatury pokojowej.
2. Do pojemnika wrzuć jajka, sól, mielony pieprz i musztardę.
3. Ubijaj składniki blenderem przez 1 minutę. Następnie dodaj olej roślinny i kontynuuj ubijanie, aż mieszanina zacznie gęstnieć.
4. Na koniec dodaj sok z cytryny i ponownie dobrze ubij, aż będzie gładka.
5. Dodaj posiekane zioła do majonezu, wymieszaj i pyszny domowy majonez jest gotowy.

Smacznego!

Jak samodzielnie zrobić prowansalski majonez klasyczny w domu?

Prowansalski to najbardziej znana marka majonezu, który jest używany do sałatek i dań na ciepło. Naprawdę wysokiej jakości i smaczny majonez prowansalski można przygotować w domu własnymi rękami.

Czas gotowania: 10 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Jajko kurze - 1 szt.
• Sok z cytryny - 0,5 łyżki.
• Olej słonecznikowy - 160 ml.
• Musztarda - 0,5 łyżki
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Cukier - 0,5 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Wbij jajko do miski, w której będzie przygotowywany majonez.
2. Dodaj olej słonecznikowy.
3. Umieść blender w pojemniku. Dociśnij mocno do dna i ubijaj składniki przez 15-20 sekund.
4. Po tym czasie kilkakrotnie podnieś i opuść blender, kontynuując ubijanie, masa zwiększy swoją objętość i stanie się biała.
5. Następnie dodaj musztardę, sól, cukier i sok z cytryny. Ubij majonez, aż będzie gładki, posmakuj, w razie potrzeby dodaj sól lub przyprawy. Prowansalski majonez jest gotowy.

Smacznego!

Delikatny majonez w domu bez dodawania octu

Nikt nie będzie się spierał z tym, że domowy majonez jest zdrowszy niż zakupiony, nie zawiera octu. Należy jednak uważać przy doborze składników, powinny one być jak najświeższe i najwyższej jakości. A jaja kurze należy dokładnie umyć przed rozbiciem.

Czas gotowania: 5 minut.

Czas gotowania: 5 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Rafinowany olej roślinny - 1 łyżka.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Sok z cytryny - 20 ml.
• Musztarda - 10 gr.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Cukier - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Wszystkie składniki powinny mieć tę samą temperaturę pokojową.
2. Wlej olej roślinny do miski, włóż musztardę, dodaj sól i cukier.
3. Dodaj sok z cytryny, możesz wycisnąć go bezpośrednio do miski.
4. Rozbij jajko, nie uszkadzając integralności żółtka.
5. Zanurz blender w misce do samego dna i dociśnij nim żółtko. Pokonaj na wysokich obrotach przez około minutę.
6. Majonez bardzo szybko się rozjaśnia i gęstnieje. Po osiągnięciu pożądanej konsystencji możesz przestać ubijać.
7. Domowy majonez bez octu jest gotowy, przechowuj go w lodówce nie dłużej niż 3 dni.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na majonez solankowy z groszku w puszkach

Oryginalny przepis na domowy majonez. Do robienia majonezu domowej roboty nadaje się marynata z groszku lub fasoli w puszkach, to nie ma znaczenia. Okazuje się, że produkcja jest prawie bezodpadowa.

Czas gotowania: 10 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Marynowana z groszku konserwowego - 50 ml.
• Sól dla smaku.
• Cukier do smaku.
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka
• Czosnek - 1 ząb
• Rafinowany olej roślinny - 180-200 ml.

Proces gotowania:

1. Solanka powinna mieć temperaturę pokojową. Wlej go do pojemnika.
2. Dodaj sól, cukier, sok z cytryny i ząbek czosnku.
3. Ubijaj składniki blenderem przez 1 minutę.
4. Następnie dodaj olej roślinny o temperaturze pokojowej i kontynuuj ubijanie.
5. Ubijaj, aż majonez będzie gęsty i lekki. Następnie przenieś go do szklanego pojemnika do przechowywania.

Smacznego!