Domowe ciasta - 10 najbardziej udanych przepisów

Chrupiące domowe ciasta z bąbelkami, jak w cheburku

Aby domowe ciasta były chrupiące i rumiane, ugotuj je z gęstego ciasta w wodzie. Nadzienie z mięsa mielonego i przypraw sprawi, że danie będzie obfite i aromatyczne. Podawać do obiadu lub jako szybką przekąskę.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje - 16

• 
  Włóż dobrze rozmrożone mięso mielone do dużego talerza. Dodaj do niej posiekaną zieleninę i cebulę, sól i przyprawy do smaku.
• 
  Dokładnie wymieszaj nadzienie. Wszystkie składniki powinny być równomiernie rozłożone.
• 
  Zagniatamy gęste ciasto na paszteciki. Aby to zrobić, przesiej mąkę, dodaj ciepłą wodę, jajko, roztopione masło, sól i wszystko dokładnie wymieszaj.
• 
  Ciasto podzielić na małe kawałki. Cienko zwinąć w kółka, napełnić nadzieniem i złożyć na pół. Krawędzie naprawiamy widelcem.
• 
  Rozgrzej patelnię i wlej dużą ilość oleju roślinnego. Pasztety smażymy z obu stron, aż będą chrupiące i złocistobrązowe.
• 
  Nadmiar tłuszczu z gotowego naczynia można usunąć za pomocą papierowych serwetek. Przygotowane gorące paszteciki są gotowe do podania. Smacznego!

Cheburek z mięsem mielonym smażonym na patelni w domu

Smaczny i apetyczny przysmak na Twój stół - rumiane paszteciki z soczystym mięsnym nadzieniem. Przygotuj pożywny posiłek z prostego domowego przepisu i zachwyć swoich bliskich.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje - 16

Składniki:

• Mąka - 4 łyżki.
• Woda - 1 łyżka.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Olej roślinny - do smażenia.

Do wypełnienia:

• Mięso mielone - 1 kg.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Lód - 100 gr.

Proces gotowania:

1. Przygotujmy nadzienie. Mięso mielone można wykorzystać jako gotowe lub samodzielnie przewijać w maszynce do mięsa. Dodajemy również posiekaną cebulę, sól i pieprz. Zamieszać.
2. Dodaj trochę lodu do nadzienia i poczekaj, aż się rozpuści.
3. Zacznijmy przygotowywać gęste i elastyczne ciasto. Dokładnie przesiej cztery szklanki mąki.
4. Do mąki dodaj sól i zalej wodą. Zaczynamy mieszać.
5. Dokładnie zagnieść ciasto rękami, aż utworzy się gęsta i gładka kula.
6. Ciasto podzielić na małe kawałki, a następnie rozwałkować w cienkie kółka.
7. Połóż trochę farszu mięsnego na połowę każdego koła.
8. Złóż produkt na pół i przymocuj krawędzie, tworząc cheburek.
9. Rozgrzej patelnię i wlej do niej olej roślinny. Smaż produkt z obu stron, aż się zarumieni.
10. Gotowe paszteciki z soczystym nadzieniem mięsnym można układać na talerzach i podawać. Smacznego!

Jak ugotować chrupiące paszteciki na cieście parzonym z wrzącą wodą?

Na cieście parzonym uzyskuje się złociste i chrupiące ciasta.Zrób prosty domowy przepis. Podawaj obfity poczęstunek do śniadania lub lunchu. Możesz uzupełnić produkt kwaśną śmietaną.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje - 10

Składniki:

• Mąka - 2 łyżki.
• Jajko - 1 szt.
• Woda - 150 ml.
• Sól - 1 łyżeczka
• Masło - 40 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.

Do wypełnienia:

• Mięso mielone - 0,2 kg.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Śmietana - 100 gr.
• Woda - 50 ml.
• Sól dla smaku.
• Młotki z czerwonej papryki - do smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Włóż masło do metalowego naczynia i podgrzej.
2. Następnie wlej gorącą wodę, dodaj sól i trochę przesianej mąki. Zaczynamy się mieszać.
3. Jajko kurze rozbijamy na zawartość.
4. Zaczynamy dodawać pozostałą mąkę i ugniatamy masę.
5. Ugniataj ciasto rękoma, aż będzie jędrne i gładkie.
6. Przygotowane mięso mielone umieścić na osobnym talerzu.
7. Cebulę wycisnąć w maszynce do mięsa i posmarować nią mięso.
8. Wysyłamy tutaj również sól, mieloną paprykę i posiekaną zieleninę. Wymieszaj zawartość.
9. Następnie dodaj wodę i śmietanę. Wymieszaj ponownie.
10. Wracamy do testu. Dzielimy go na kilka małych części.
11. Rozwałkuj każdy kawałek ciasta w cienkie kółko. Połóż farsz mięsny na połowę każdego koła.
12. Łączymy obie połówki czeburka.
13. Na krawędziach zapinamy produkt widelcem.
14. Robimy to ze wszystkimi pasztetami. Jeśli ciasto przykleja się do dłoni, posyp produkt odrobiną mąki.
15. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Pasty zanurzamy tutaj i smażymy na złoty kolor.
16. Smażone jedzenie połóż na papierowych serwetkach lub ręcznikach. Pozwól im położyć się na kilka minut, aby papier wchłonął nadmiar oleju.
17. Chrupiące paszteciki na cieście parzone są gotowe. Połóż je na talerzach i podawaj!

Bardzo smaczny i udany przepis na paszteciki na bąbelkowym cieście z wódką

Popularny przepis na chrupiące bąbelkowe chebureki oparty jest na wódce. Przygotuj smakołyk w swojej kuchni. Ten pożywny posiłek doceni Twoja rodzina lub Twoi goście. Podawaj przystawkę na gorąco!

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje - 16

Składniki:

• Mąka - 4 łyżki.
• Woda - 300 ml.
• Wódka - 30 gr.
• Jajko - 1 szt.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Cukier - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - do smażenia.

Do wypełnienia:

• Mięso mielone - 0,4 kg.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Przesiej mąkę i włóż ją do dużego, głębokiego talerza. Suchy składnik zalać wrzątkiem i zacząć mieszać.
2. Następnie rozbij jajko kurze na masę, dodaj wódkę, sól i cukier. Zamieszaj ponownie.
3. Ugniataj ciasto rękoma, aż przestanie przywierać do rąk. Powinna wyjść gęsta i elastyczna grudka.
4. Przygotujmy nadzienie. Aby to zrobić, wymieszaj rozmrożone mięso mielone, sól, przyprawy i drobno posiekaną cebulę.
5. Ciasto podzielić na małe kawałki i rozwałkować w cienkie koła. Połóż trochę mięsa mielonego na każdej połowie i przyklej krawędzie.
6. Smażyć paszteciki we wrzącym oleju roślinnym, aż pojawi się jasny złoty odcień.
7. Chrupiące paszteciki z apetycznym nadzieniem mięsnym gotowe. Danie podawać do stołu, dodając do smaku aromatyczne zioła i sosy.

Pasztety bąbelkowe z ciastem z wody mineralnej

Na wodzie mineralnej wychodzi proste i szybkie ciasto na domowe ciasta. Pożywny smakołyk zachwyci Cię chrupiącą skórką i przyjemnym rumieńcem. Podaruj swoim bliskim pachnące gorące danie!

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje - 16

Składniki:

• Mąka - 4 łyżki.
• Woda mineralna - 1,5 łyżki.
• Jajko - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Do wypełnienia:

• Mięso mielone - 450 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Sól - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Wlej wodę mineralną do głębokiego talerza. Wbijamy do niego jajko i dokładnie potrząsamy płynem, aż uzyska jednolity kolor.
2. Tutaj przesiej mąkę i dodaj sól. Zaczynamy mieszać masę.
3. Długo i dokładnie wyrabiaj ciasto rękami.Otrzymujemy gęstą grudkę i odstawiamy ją na chwilę w temperaturze pokojowej.
4. W tym czasie przygotujemy farsz mięsny. Rozmrożone mięso mielone wymieszać z solą i drobno posiekaną cebulą.
5. Wracamy do testu. Bryłę podzielić na małe kawałki, rozwałkować i wypełnić mięsem mielonym. Zapinamy krawędzie i rzeźbimy pasty.
6. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Zanurz ciastka we wrzącym produkcie i zrumień je z każdej strony.
7. Połóż chrupiący przysmak z mięsem na talerzu i podawaj. Gotowy!

Pachnące domowe ciasta z serem i ziołami

Obfite i pachnące domowe ciasta uzyskuje się, jeśli są nadziewane twardym serem i świeżymi ziołami. Podawać śmietanę na śniadanie lub obiad. Zachwyć bliskich chrupiącym produktem z soczystym i delikatnym nadzieniem.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje - 8

Składniki:

• Mąka - 1 łyżka.
• Woda - 70 ml.
• Masło - 60 gr.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Do wypełnienia:

• Twardy ser - 170 gr.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Sól - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Przesiej mąkę na głęboki talerz. Wlej ciepłą przegotowaną wodę, roztopione masło i dodaj sól.
2. Ugniataj składniki, aż uzyskasz gęstą i gładką grudkę ciasta.
3. Gdy ciasto odpoczywa, możesz przygotować nadzienie. Aby to zrobić, zetrzyj twardy ser na grubej tarce i posiekaj zioła. Wymieszaj jedzenie z solą w głębokiej misce.
4. Wracamy do ciasta: cienko rozwałkowujemy wałkiem do ciasta i dzielimy na równe koła. Wytnij wygodnie za pomocą małego talerza.
5. Połóż dwie łyżki nadzienia serowego i zielonego na środek każdego koła.
6. Złóż wypełnione koło na pół. Krawędzie naprawiamy palcami lub zębami widelca.
7. Dobrze rozgrzewamy patelnię olejem roślinnym. Pasty rozprowadzamy z nadzieniem.
8. Smaż naczynie z obu stron, aż pojawi się jasny złoty odcień.
9. Gotowe paszteciki z ziołami i serem układamy na talerzach i podawamy. Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie chrupiących ciastek na kefirze

Rozkoszuj swoich bliskich chrupiącym przysmakiem z przepysznym mięsnym nadzieniem. Zrób domowe ciasta na delikatnym cieście kefirowym. Gotowe danie podawaj z ulubionymi sosami!

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje - 12

Składniki:

• Mąka - 2 łyżki.
• Kefir - 150 ml.
• Jajko - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Do wypełnienia:

• Mięso mielone - 150 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wlej kefir do głębokiej miski i tutaj rozbij jajko kurze. Mieszaj, aż będzie gładka.
2. Do masy przesiej mąkę i dodaj sól. Zamieszaj ponownie.
3. Gdy ciasto zgęstnieje, połóż je na stole i zacznij ugniatać rękami.
4. Ciasto wyrabiamy rękoma przez długi czas, aż wyjdzie z niego bujna i gęsta grudka.
5. Przygotujemy również nadzienie. Do rozmrożonego mięsa mielonego dodać sól, pieprz i posiekaną cebulę. Zamieszać.
6. Ciasto podzielić na małe kawałki, a następnie rozwałkować na cienkie talerze. Wytnij z produktu równe koła.
7. Na połowę każdego koła nakładamy farsz mięsny cienką warstwą. Złóż produkt na pół i przymocuj krawędzie widelcem.
8. Rozgrzej patelnię olejem. Smażyć paszteciki na średnim ogniu do uzyskania jasnej skórki.
9. Gorące danie rozkładamy na talerzach i podajemy do stołu. Gotowy!

Jak gotować krymskie paszteciki, takie jak sprzedawane na Krymie

Słynne krymskie przepisy na czebureki są łatwe do przygotowania w domowej kuchni. Użyj sprawdzonego przepisu. Zachwyć bliskich pysznym smakołykiem z chrupiącą skórką i soczystym nadzieniem.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje - 8

Składniki:

• Mąka - 1 łyżka.
• Woda - 120 ml.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Olej roślinny - do smażenia.

Do wypełnienia:

• Mielona wieprzowina - 150 gr.
• Mielona wołowina - 150 gr.
• Woda - 50 ml.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przesiej mąkę do głębokiej miski. Zagotowujemy wodę, mieszamy z solą i wlewamy do suchego produktu.
2. Dokładnie zagnieść ciasto rękami, aż będzie gładkie. Przykryj produkt folią i pozostaw na 30 minut.
3. Połącz wieprzowinę i mieloną wołowinę w osobnej misce, dodaj do nich posiekaną cebulę.
4. Wlej trochę zimnej wody, dodaj sól i pieprz i dokładnie wymieszaj nadzienie.
5. Wracamy do ciasta i dzielimy je na małe części, które zagniatamy na kulki.
6. Każdą kulkę rozwałkować na cienkie i gładkie warstwy.
7. Na połowę każdego zwiniętego koła nakładamy farsz mięsny cienką warstwą.
8. Zaginamy krawędzie past i mocujemy je. Aby uzyskać gładszy kształt, możesz odciąć kawałki nadmiaru ciasta.
9. Smażyć paszteciki we wrzącym oleju z obu stron na złoty kolor i chrupiące.
10. Gorące pasty według przepisu krymskiego są gotowe. Rozkładamy je na porcje i podajemy na rodzinnym stole!

Szybki i łatwy przepis na pita cheburek z mięsem mielonym na patelni

Oryginalne chrupiące paszteciki powstają z cienkiego lawaszu z mięsem mielonym. Ta metoda przygotowania pozwoli szybko uzyskać gotowy produkt, a także odpowiedni dla tych, którzy nie lubią bawić się ciastem.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 8

Składniki:

• Cienki lawasz - 1 opakowanie.
• Mięso mielone - 300 gr.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - 1 szczypta.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Przygotujemy niezbędne produkty. Mięso mielone należy wcześniej rozmrozić, warzywa opłukać, a cebulę obrać i posiekać.
2. Wycinamy również kilka zieleni. Wyłożyć produkty z mięsem mielonym, posypać solą i mielonym pieprzem.
3. Następnie pokrój chleb pita na równe kwadraty. Dokładnie wymieszaj nadzienie.
4. Połóż mięso mielone z przyprawami cienką warstwą na połowę każdego kwadratu chleba pita. Zgięty w pół.
5. Podgrzej patelnię olejem roślinnym. Po kolei rozprowadzamy cienkie pita czeburek. Smażyć z obu stron na średnim ogniu. Nadzienie powinno być dobrze duszone.
6. Gotowe ciasta rozkładamy na talerzu i podajemy. Smacznego!

Klasyczne paszteciki jak w czeburkach ZSRR z mięsem mielonym, pieczone w piecu

Aby zrobić doskonałe domowe ciasta bez nadmiaru tłuszczu, należy je upiec w piekarniku. Oceń prosty przepis i podaruj swoim bliskim apetyczny i atrakcyjny produkt.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje - 12

Składniki:

• Mąka - 3,5 łyżki stołowej.
• Jajko - 2 szt.
• Masło - 60 gr.
• Woda - 200 ml.
• Sól - 1 łyżeczka

Do wypełnienia:

• Mięso mielone - 0,4 kg.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - 2 szczypty.

Proces gotowania:

1. Do ciasta wymieszać przesianą mąkę, jedno jajko, sól, zmiękczone masło i wodę. Dokładnie ugniataj jedzenie rękoma, aż uzyskasz gęstą, jednorodną grudkę.
2. Do nadzienia wymieszaj mięso mielone z solą i czarnym pieprzem. Dodaj do tego drobno posiekaną cebulę.
3. Podziel ciasto na małe kawałki, z których każdy zwija się w cienkie gładkie koło. Na połowę koła połóż trochę farszu mięsnego.
4. Łączymy końce ciasta i dobrze idziemy wzdłuż krawędzi widelcem. Zapobiegnie to rozpadaniu się obrabianego przedmiotu.
5. Pasty rozkładamy na blasze pokrytej pergaminem. Ubij pozostałe jajko i pokryj nim surowy produkt. Do tego wygodnie jest użyć silikonowego pędzla.
6. Naczynie wysyłamy do piekarnika na 25 minut. Pieczemy w temperaturze 180 stopni.
7. Gorące paszteciki wyłożyć na talerz, udekorować pachnącymi ziołami i podawać. Smacznego!