Sernik bez pieczenia - 10 przepisów w domu

Delikatny sernik twarogowy. Dla nikogo nie jest już tajemnicą, że pyszne desery można przygotować bez pieczenia. W tych 10 przepisach dowiesz się, jak zrobić pyszny sernik bez użycia piekarnika.

Sernik klasyczny bez pieczenia z twarogiem, ciasteczkami i żelatyną

Świetny deser twarogowy bez pieczenia. Serniki z masy twarogowej są lekkie i delikatne, do ustabilizowania nadzienia twarogowego potrzebujemy odrobiny żelatyny.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

• 
  Zmiel ciasteczka na małe okruchy. Możesz to zrobić za pomocą blendera.
• 
  Roztop masło na małym ogniu i wymieszaj z okruchami piasku.
• 
  Formę sernika wyłożyć papierem do pieczenia. Rozłóż masę piaskową, uformuj rękami ciasto bazowe i boki.
• 
  Rozpuść szybko działającą żelatynę w 2/3 szklanki wody i odstaw na 10 minut. Następnie umieść szklankę żelatyny w gorącej wodzie i całkowicie rozpuść granulki żelatyny.
• 
  Twarożek wymieszać ze skondensowanym mlekiem. Wlej żelatynę do masy twarogowej i wymieszaj.
• 
  Masę twarogową wyłożyć na ciasto bazowe, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 3 godziny do stwardnienia.
• 
  Sernik polać sosem jagodowym i podawać.

Smacznego!

Jak zrobić domowy sernik bez pieczenia z twarogiem?

Sernik bez pieczenia uzyskują nawet ci, którzy nie mogą pochwalić się swoimi kulinarnymi umiejętnościami. Jest przygotowywany bez pieczenia, więc prawie niemożliwe jest zepsucie deseru.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6-8.

Składniki:

• Twaróg - 600 gr.
• Masło - 100 gr.
• Żelatyna - 10 gr.
• Miód - 60 ml.
• Podstawy:
• Suche herbatniki - 150 gr.
• Prażone migdały - 100 gr.
• Masło - 120 gr.
• Do posypywania:
• Truskawki - 300 gr.
• Syrop truskawkowy do smaku.

Proces gotowania:

1. Ciasteczka i migdały zmiel na okruchy, dodaj masło i mieszaj do uzyskania gładkości.
2. Kruche ciasto włożyć do formy do sernika i wygładzić rękoma. W formie o średnicy 24 centymetrów powinieneś otrzymać ciasto i boki o wysokości 1 centymetra. Formę podstawową wstawiamy do lodówki na 1 godzinę.
3. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody i pozostawić na 10 minut. Następnie dodaj miód do galaretowatej masy i dobrze wymieszaj.
4. Następnie dodaj twaróg i zmiękczone masło, mieszaj do uzyskania gładkości. Wyłożyć nadzienie na spód ciasta. Sernik w lodówce przez co najmniej 3 godziny.
5. Gotowy sernik udekoruj truskawkami i posypką.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na sernik bez pieczenia z mascarpone i żelatyną

Aby zrobić sernik bez pieczenia, potrzebujesz wysokiej jakości żelatyny. Takie lekkie desery są szczególnie istotne latem. Ponadto można je ozdobić świeżymi jagodami i owocami, wygląda to bardzo ekologicznie.

Czas gotowania: Godzina ósma.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 6-8.

Składniki:

• Podstawy:
• Kruche ciasteczka - 250 gr.
• Masło - 100 gr.
• Do wypełnienia:
• Mascarpone - 400 gr.
• Krem - 250 ml.
• Mleko skondensowane - 200 gr.
• Woda - 80 ml.
• Żelatyna - 25 gr.

Proces gotowania:

1. Rozpuść masło na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej.
2. Zmiel ciasteczka na okruchy za pomocą blendera. Połącz roztopione masło i okruchy piasku.
3. Masę piaskową wsypać do formy o średnicy 18 centymetrów. Wyłóż formę folią spożywczą lub pergaminem. Rozłóż masę piaszczystą, uformuj z niej spód sernika i boczki. Formę podstawową wstawiamy do lodówki na godzinę.
4. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie i pozostawić na 15 minut. Następnie przenieś spęcznioną żelatynę do rondla i podgrzewaj na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia.
5. Zimną śmietanę ubijaj na chrupiące szczyty.
6. W osobnej misce wymieszać mascarpone i mleko skondensowane. Nie ubijaj zbyt mocno, ser może się rozwarstwić. Następnie do powstałej masy dodać bitą śmietanę, składniki wymieszać przy niskich obrotach miksera. Nie przerywając ubijania dodać galaretowatą masę, dobrze wymieszać.
7. Odłóż kilka łyżek kremu dekoracyjnego, a resztę ułóż na piaskowym podłożu. Sernik wstawić do lodówki na 6-8 godzin do zastygnięcia.
8. Aby udekorować sernik, połącz dowolny sos jagodowy z odstawioną śmietaną twarogową.
9. Użyj rękawa do szprycowania, aby udekorować gotowy sernik.

Smacznego!

Delikatny sernik bez pieczenia z ricottą w domu

Zamiast bardzo popularnego serka mascarpone można użyć ricotty. Nadaje się również do wyrobu sernika. Deser okazuje się nawet delikatniejszy w smaku i konsystencji.

Czas gotowania: godzina 9.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Krem 33-35% - 200 ml.
• Jogurt naturalny - 200 ml.
• Żelatyna - 2 łyżki
• Cukier waniliowy - 10 gr.
• Jagody - 250 gr.
• Kruche ciasteczka - 300 gr.
• Masło - 70 gr.
• Cukier puder - 7 łyżek
• Ricotta - 500 gr.

Proces gotowania:

1. Zmiel ciasteczka na okruchy. Możesz to zrobić za pomocą blendera. Połącz okruchy piasku z roztopionym masłem. Z powstałej masy uformować ciasto bazowe, dobrze ubić w formie, ubić, dodać cukier puder, cukier waniliowy i jogurt. Dokładnie wymieszaj te składniki.
2. Wymieszaj żelatynę z niewielką ilością wody. Umyj i osusz jagody, wymieszaj je z dwiema łyżkami cukru pudru i podgrzej masę jagodową w kuchence mikrofalowej przez 2-3 minuty. Następnie wymieszaj z połową spęcznionej żelatyny.
3. Ubij połowę śmietanki osobno, aż uformują się sztywne szczyty i wymieszaj z twarogiem. Podgrzej drugą połowę w kuchence mikrofalowej i wymieszaj z resztą żelatyny. Gdy galaretowata masa ostygnie, wymieszaj ją z główną.
4. Masę serową podzielić na dwie części. Wymieszaj połowę z jagodami.
5. Najpierw połóż masę serową i jagodową na szkielecie, a następnie włóż pozostałą „białą” część, wygładź.
6. Sernik wstawiamy do lodówki na 8 godzin. Gotowy sernik udekoruj według własnych upodobań świeżymi jagodami i cukrem pudrem.

Smacznego!

Jak zrobić sernik niewypiekany z galaretką na wierzchu?

Sernik, deser kuchni europejskiej i amerykańskiej, to delikatny kruche ciasto twarogowe. Głównym jej składnikiem jest twaróg. Zapraszamy do spróbowania oryginalnej wersji sernika z galaretowatą warstwą.

Czas gotowania: 9-10 godzin.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Dla warstwy wiśni:
• Woda - 200 ml.
• Wiśnie - 400 gr.
• Cukier - 1 łyżka stołowa
• Galaretka tortowa - 1 opakowanie.
• Dla warstwy twarogu:
• Twarożek - 360 gr.
• Masło - 90 gr.
• Cukier - 5 łyżek
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• Mleko - 150 ml.
• Żelatyna - 3 łyżki
• Podstawy:
• Masło - 90 gr.
• Kruche ciasteczka - 315 gr.

Proces gotowania:

1. Żelatynę na bazę twarogową zalać mlekiem i odstawić na 40 minut.
2. Kruche ciasteczka zmiel na małe okruchy i wymieszaj z roztopionym masłem.Mocno wbij masę piasku do formy. Umieść tortownicę w lodówce.
3. Twarożek przetrzeć przez drobne sitko, dodać do niego cukier i zmiękczone masło, składniki ubić mikserem na gładką masę.
4. Podgrzać spęcznioną żelatynę na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia. Schłodzić galaretowatą masę i wymieszać z twarogiem.
5. Ułóż masę twarogową na cieście i włóż sernik z powrotem do lodówki.
6. Usuń pestki z wiśni i wymieszaj jagody z cukrem.
7. Wymieszaj paczkę galaretki wiśniowej z wodą i podgrzewaj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia.
8. Formę sernika wyjąć z lodówki, na wierzch ułożyć jagody i polać schłodzoną galaretką wiśniową.
9. Formę wstawiamy do lodówki na 7-8 godzin, aż sernik zestali się. Deser jest bardzo soczysty dzięki jagodom.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na domowy sernik bez pieczenia z twarogiem i kwaśną śmietaną

Kremowy sernik twarogowy to pyszny deser, który dziewczyny uwielbiają za swoją lekkość. Jest przygotowywany bez pieczenia, co znacznie upraszcza cały proces i sprawia, że ​​jest dostępny dla każdego.

Czas gotowania: Godzina ósma.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Podstawy:
• Kruche ciasteczka - 200 gr.
• Masło - 70 gr.
• Do wypełnienia:
• Twarożek - 700 gr.
• Śmietana 26% - 400 ml.
• Wanilina do smaku.
• Cukier puder - 90 gr.
• Czekolada biała - 80 gr.
• Żelatyna - 20 gr.
• Woda - 65 ml.

Proces gotowania:

1. Połam ciasteczka na kawałki, przełóż do miski blendera i zmiel je na okruchy. Rozpuść masło na małym ogniu. Połącz okruchy piasku i masło. Otrzymaną masę włożyć do formy, uformować z niej podstawę sernika i dobrze ubić.
2. Jeśli twaróg jest gruby, należy go również zetrzeć w blenderze.
3. Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
4. Żelatynę zalać wodą i pozostawić na 15 minut do spęcznienia. Następnie podgrzej w kąpieli wodnej, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą.
5. Twaróg, cukier puder i wanilinę ubić na gładką masę. Następnie dodaj białą czekoladę i dobrze wymieszaj. Śmietanę ubić osobno. Następnie połącz obie te masy.
6. Wymieszaj powstałą kremową masę twarogową z żelatyną i nałóż na ciasto bazowe. Dokręć formę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 8 godzin.
7. Wyjmij gotowy sernik z formy i udekoruj według własnych upodobań.

Smacznego!

Niesamowicie pyszny sernik czekoladowy bez pieczenia

Oszałamiający deser, który podbije nie tylko miłośników delikatnych serników, ale także koneserów czekolady. Co zaskakujące, przepis jest bardzo prosty i szybki, jeśli nie weźmie się pod uwagę czasu, w jakim sernik stwardnieje.

Czas gotowania: 8-10 godzin.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 10.

Składniki:

• Kruche ciasteczka - 300 gr.
• Cukier puder - 5 łyżek
• Serek śmietankowy - 600 gr.
• Masło - 80 gr.
• Czekolada mleczna - 150 gr.
• Biała czekolada - 50 gr.
• Czekolada gorzka - 100 gr.

Proces gotowania:

1. Ciasteczka z masłem zmiel na okruchy blenderem.
2. Masę piaskową wkładamy do formy o średnicy 22 centymetrów i formujemy z niej ciasto bazowe.
3. Rozpuść 50 g gorzkiej i 100 g mlecznej czekolady w kąpieli wodnej.
4. Wymieszaj serek śmietankowy z cukrem pudrem.
5. Do schłodzonej czekolady dodaj trochę serka śmietankowego i za każdym razem dobrze mieszaj.
6. W rezultacie otrzymujesz gęstą, apetyczną masę.
7. Połóż go na kruche ciasto i spłaszcz.
8. Rozpuść kolejne 50 gramów gorzkiej i mlecznej czekolady, lekko ostudź i polej sernik.
9. Rozpuść białą czekoladę i udekoruj nią sernik. Formę wstawiamy na noc do lodówki.
10. Wyjmij gotowy sernik z formy i podawaj.

Smacznego!

Domowy sernik kremowy bez pieczenia według klasycznej receptury

Nie ma nic lepszego niż klasyka. Wspaniały kremowy sernik bez żadnych dodatków przypadnie do gustu każdemu: wielkiemu słodyczy i tym, którzy nie przepadają za słodyczami.

Czas gotowania: Godzina ósma.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Kruche ciasteczka - 200 gr.
• Masło - 100 gr.
• Twarożek - 250 gr.
• Śmietana - 250 ml.
• Cukier - 4 łyżki
• Żelatyna - 25 gr.

Proces gotowania:

1. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody i pozostawić na 15 minut.
2. Zmiel ciasteczka na małe okruchy za pomocą blendera. Wymieszaj powstałą masę ze zmiękczonym masłem.
3. Z piaszczysto-kremowej masy uformuj skórkę, dobrze ją ubij.
4. Twaróg, śmietanę i cukier ubić na gęstą i gładką masę.
5. Podgrzej żelatynę w łaźni wodnej do całkowitego rozpuszczenia, ostudź i wymieszaj z masą twarogową.
6. Ułóż powstałą masę na kruchej podstawie. Dokręć formę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 6-8 godzin.
7. Gotowy sernik można posypać cukrem pudrem i podać gościom i rodzinie.

Smacznego!

Jak zrobić delikatny sernik bananowy bez piekarnika?

Cudowny deser na wakacje. Dodanie banana nie tylko zmieni smak sernika, ale także sprawi, że konsystencja będzie wyglądać jak suflet. To jest pyszne.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Banany - 2-3 szt.
• Woda - 100 ml.
• Żelatyna - 1 łyżka stołowa
• Jogurt - 150 ml.
• Masło - 100 gr.
• Kruche ciasteczka - 200 gr.
• Cukier - 50 gr.
• Twarożek - 400 gr.

Proces gotowania:

1. Kruche ciasteczka zmiel na drobną bułkę, wymieszaj je z roztopionym masłem.
2. Z kruchej masy uformować skórkę, która posłuży jako baza do sernika. Dopasuj go do kształtu.
3. Żelatynę zalać wodą i pozostawić na kilka minut do spęcznienia.
4. W blenderze wymieszaj twarożek, banany, jogurt i cukier.
5. Podgrzej żelatynę w łaźni wodnej, aż granulki całkowicie się rozpuszczą. Ochłodzić galaretowatą masę i dodać do kremu twarogowo-bananowego, wymieszać.
6. Włóż powstałą masę do formy na podstawie z piasku. Następnie sernik wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny do zastygnięcia. Gotowy sernik udekoruj kawałkami banana i listkami mięty.

Smacznego!

Pyszny i aromatyczny sernik z twarogiem i truskawkami

Niezwykle smaczny i aromatyczny sernik powstaje z twarogu i truskawek. Ten deser zachwyci Twoich bliskich.

Czas gotowania: Godzina szósta.

Czas gotowania: 80 minut

Porcje: 10.

Składniki:

• Podstawy:
• Kruche ciasteczka - 300 gr.
• Masło - 80 gr.
• Do wypełnienia:
• Serek śmietankowy - 500 gr.
• Krem tłuszczowy - 200 ml.
• Cukier - 150 gr.
• Truskawki - 400 gr.
• Żelatyna - 18 gr.
• Dla galaretki:
• Sok truskawkowy - 250 ml.
• Żelatyna - 10 gr.

Proces gotowania:

1. Namocz 18 gramów żelatyny w 100 mililitrach zimnej wody na godzinę.
2. Wlej kolejne 10 gramów żelatyny sokiem truskawkowym i odstaw na godzinę.
3. Ciasteczka zmiel na okruchy i wymieszaj z roztopionym masłem. Z powstałej masy zrób ciasto, które posłuży jako podstawa sernika.
4. Śmietanę i cukier ubić na gęstą masę.
5. Do bitej śmietany włożyć serek śmietankowy, wymieszać szpatułką.
6. Truskawki umyć, osuszyć i pokroić 1/3 jagód na pół. Ułóż bok przyszłego sernika z połówek jagód.
7. Spęcznioną żelatynę podgrzać do całkowitego rozpuszczenia, schłodzić i wymieszać z kremową masą. Do kremu dodać kilka posiekanych truskawek. Umieść powstałą masę na podstawie z piasku.
8. Resztę jagód pokrój w ósemki i ułóż na serniku.
9. Podgrzej mieszankę soku truskawkowego i żelatyny do całkowitego rozpuszczenia i wylej ją na warstwę truskawki.
10. Formę sernika wstawiamy do lodówki na 4-5 godzin. Deser okazuje się bardzo piękny i smaczny.

Smacznego!