Niegotowane jagody na zimę - 7 przepisów na puree z jagód

Borówki mają bardzo wysoką zawartość przeciwutleniaczy i ważnych dla zdrowia pierwiastków śladowych, a poza tym jagoda ta ma przyjemny smak. Aby cieszyć się pachnącymi jagodami zimą i wzbogacić swoją dietę, możesz przygotować je w dość prosty sposób z dodatkiem cukru. Rezultatem jest pyszna i zdrowa przekąska, którą można wykorzystać do przygotowania napojów, ciastek lub sosów.

Jagody puree z cukrem bez gotowania na zimę

🕜35 min. 10 🍴8

Aby przygotować świeże jagody na zimę bez obróbki cieplnej, ilość cukru musi przekraczać ilość jagód. W tym przypadku cukier pełni funkcję konserwantu i chroni produkt przed fermentacją oraz neutralizuje aktywność mikroorganizmów.

Czas gotowania: 25 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 8.

Składniki
Porcje: +8
Kroki
35 minutFoka
  • Jagody posortować, usunąć liście i gałązki, jagód nie trzeba myć. Ale jeśli jest to wymagane, należy je po spłukaniu położyć na ręcznikach papierowych, aby wyschły.
  • Zmiksuj jagody za pomocą popychacza, blendera, robota kuchennego lub maszynki do mięsa.
  • Wymieszaj powstałą masę jagodową z cukrem, dodając ją do masy porcjami i natychmiast wymieszaj. Pozostaw na 15 minut, aby ziarna cukru zniknęły, a masa stała się jednorodna.
  • Sterylizuj puszki na wykroje. Aby to zrobić, możesz trzymać naczynia nad parą, podgrzać je w piekarniku lub mikrofalować przez kilka minut z pełną mocą.
  • Przenieś starte jagody z cukrem do przygotowanych pojemników, szczelnie zamknij i przechowuj w chłodnym miejscu.

Jagody tłuczone z cukrem do przechowywania w lodówce

🕜35 min. 10 🍴8

Jeśli jagody są wystarczająco słodkie i nie chcesz dodawać do nich dużo cukru, możesz przechowywać kęs w lodówce. Jednocześnie zachowana jest maksymalna liczba użytecznych właściwości jagód, a smak jest bardziej naturalny.

Czas gotowania: 20 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 8.

Składniki:

  • Jagody - 2 łyżki.
  • Cukier granulowany - 2,5 łyżki.

Proces gotowania:

  1. Posortuj jagody, opłucz je i pozbądź się resztek (liście, gałązki) i zepsutych jagód. Osusz jagody rozprowadzając jagody na ręczniku papierowym lub z tkaniny.
  2. Zmiel jagody za pomocą robota kuchennego, blendera lub maszynki do mięsa. Warto zauważyć, że stopień zmielenia zależy od metody mielenia: maszynka do mięsa pozostawia większe kawałki jagód, a blender zamienia je w puree.
  3. Wymieszaj starte jagody z cukrem, dodając porcjami i dokładnie mieszając, aby się rozpuściły.
  4. Podziel masę na przygotowane słoiki, które należy wcześniej wysterylizować.
  5. Świeżo starte jagody najlepiej przechowywać w lodówce, używając jako sosu do naleśników, serników lub chleba z masłem.

Jak przygotować jagody z cukrem do przechowywania w zamrażarce?

🕜35 min. 10 🍴8

Świeże jagody, lekko posypane cukrem, staną się prawdziwym przysmakiem w zimnych porach roku, nadając jasny, świeży smak i letni nastrój. Jagody te można wykorzystać do przygotowania napojów owocowych lub dodać do lodów i deserów mlecznych.

Czas gotowania: 20 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 10.

Składniki:

  • Jagody - 1 kg
  • Cukier granulowany - 0,5 kg

Proces gotowania:

  1. Do zbioru lepiej używać niemytych i świeżo zebranych jagód, usuwając z nich resztki - liście, gałązki lub zielone jagody.
  2. Przelej jagody do odpowiedniej miski i przykryj cukrem. Ponieważ produkt będzie przechowywany w zamrażarce, nie ma potrzeby używania dużej ilości cukru.
  3. Masę ze słodkich jagód zmiel blenderem lub robotem kuchennym.
  4. Powstały puree przelej do odpowiednich puszek lub tacek do zamrażania i wyślij do zamrażarki.
  5. Stosować jako dodatek do płatków śniadaniowych, naleśników lub jako nadzienie do pierogów lub ciast. Smacznego!

Jagody rozgniecione przez blender bez gotowania na zimę

🕜35 min. 10 🍴8

Efektem tego przepisu jest pachnące puree z jagód, które doskonale sprawdzi się jako deserowy dodatek do herbaty czy owsianki, a także jako nadzienie do pierogów czy ciast.

Czas gotowania: 20 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 10.

Składniki:

  • Jagody - 1 kg
  • Cukier granulowany - 1,4 kg

Proces gotowania:

  1. Z zebranych lub zakupionych borówek usunąć zielone lub zepsute jagody, pozostawić tylko gęste i bez widocznych uszkodzeń. Dobrze spłucz i osusz trochę papierowym ręcznikiem.
  2. Wlej do blendera lub odpowiedniego pojemnika do blendera ręcznego i przecier.
  3. Ubij masę, stopniowo dodając cukier, a następnie pozostaw na godzinę, aby mieszanka została zaparzona.
  4. Wysterylizuj puszki na wykroje parą, podgrzej w piekarniku lub podgrzej w kuchence mikrofalowej z maksymalną mocą.
  5. Ułóż masę jagodową w słoikach, szczelnie zakorkuj i przechowuj w chłodnym ciemnym miejscu - piwnicy lub piwnicy.

Jagody na zimę bez gotowania, przetarte przez sito

🕜35 min. 10 🍴8

Dla tych, którzy kochają miękką galaretkę jagodową, która rozpływa się w ustach, ten przepis jest odpowiedni. Sok z borówki jest zagęszczony pektyną i nabiera przyjemnej konsystencji oraz niepowtarzalnego smaku, który ucieszy każdego członka rodziny.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 10.

Składniki:

  • Jagody - 1 kg
  • Cukier granulowany - 1,2 kg
  • Pektyna - 100 gr.
  • Woda - 100 ml

Proces gotowania:

  1. Posortuj jagody i dobrze spłucz, a następnie rozprowadź na ręcznikach papierowych lub ręczniku do wyschnięcia.
  2. Złóż jagody do pojemnika o odpowiedniej wielkości i zetrzyj popychaczem. Jagody można zmielić lub zmielić blenderem.
  3. Włóż masę do rondla, przykryj określoną ilością cukru i pozostaw na 15 minut, po uprzednim wymieszaniu.
  4. W innym rondlu rozpuścić pektynę w wodzie, nastawić na średni ogień i podgrzać mieszaninę, od czasu do czasu mieszając, aż pektyna się rozpuści.
  5. Masę jagodową przetrzeć przez sitko do innej miski, następnie zagotować powstały sok, wlać pektynę i gotować dosłownie 2-3 minuty.
  6. Masę włożyć do przygotowanych słoików, zakorkować i pozostawić do ostygnięcia w ciepłym pomieszczeniu, a następnie przenieść do chłodnego miejsca do przechowywania.

Jak zrobić dżem jagodowy bez gotowania na zimę?

🕜35 min. 10 🍴8

Lepiej przygotować dżem jagodowy bez obróbki cieplnej w małych słoikach, aby otwarty wystarczył 2-3 razy i nie miał czasu się zepsuć. Ilość cukru powinna przekraczać objętość jagód, aby preparat był lepiej przechowywany.

Czas gotowania: 10 godzin 20 minut.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 10.

Składniki:

  • Jagody - 1 kg
  • Cukier granulowany - 1,2 kg

Proces gotowania:

  1. Przygotuj słoiki do przechowywania przedmiotu: wypłucz i wysterylizuj za pomocą pary, piekarnika lub mikrofalówki. Zrób to samo z pokrywkami.
  2. Posortuj jagody tak, aby pozostały tylko gęste i piękne jagody bez gruzu i zepsutych jagód.
  3. Jagody i cukier układamy warstwami w odpowiednim naczyniu, odstawiamy na 8-10 godzin, aby wywarły sok z jagód.
  4. Wymieszaj masę jagodową, aby równomiernie rozprowadzić cukier.
  5. Złóż dżem do słoików, zamknij przygotowanymi pokrywkami i przechowuj w chłodnym miejscu. Podawać z naleśnikami i sernikami.

Jagody we własnym soku na zimę z cukrem

🕜35 min. 10 🍴8

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy wolą zrezygnować z cukru, ale zimą chcą cieszyć się smakiem świeżych i soczystych jagód. Jagody przygotowywane są we własnym soku i utrzymują letni nastrój oraz doskonały smak.

Czas gotowania: 55 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

  • Jagody - 850 gr.

Proces gotowania:

  1. Umyj, wysterylizuj i wysusz słoiki na półfabrykaty.
  2. Posortuj jagody, dobrze umyj i usuń nadmiar płynu, kładąc je na ręczniku papierowym.
  3. Na dno dużego rondla połóż kilkakrotnie złożoną serwetkę lub drewniany stojak, połóż na nim słoiki i wlej wodę do rondla tak, aby dotarła do ramion słoików z jagodami. Zagotuj wodę i sterylizuj na małym ogniu przez około 15 minut. Gdy jagody trochę opadną, dodaj więcej, aby słoiki były całkowicie wypełnione, a sok pokrył wszystkie jagody. Cały proces zajmie 45 minut.
  4. Wyjmij słoiki z jagodami z patelni i zwiń.
  5. Jagody we własnym soku nadają się jako nadzienie do pieczenia i przyrządzania sosów, w tym mięsnych, można je również podawać z naleśnikami lub daniami z twarogu na słodko.
podzielić się z przyjaciółmi
icook.bigbadmole.com/pl/
Dodaj komentarz

;-) :| : x : skręcone: : Uśmiechnij się: : szok: : smutny: : rolka: : razz: : ups: : o : Pan Zielony: : kupa śmiechu: : pomysł: : szeroki uśmiech: : zło: : płakać: : fajny: : strzałka: :???: :?: :!:

Deser

Przekąska

Mięso