Bulgur z warzywami - 8 przepisów krok po kroku

Bulgur to zdrowy produkt zawierający gruby błonnik pokarmowy, który wchłania nadmiar płynów w organizmie, usuwa toksyny i toksyny, a w połączeniu z warzywami jest idealnym daniem dla tych, którzy chcą jeść zdrowo i smacznie.

Jak gotować kaszę bulgur z warzywami na patelni?

Aby przygotować kaszę bulgur według tego przepisu, możesz wziąć gotową mrożoną mieszankę warzywną według własnego gustu. Naczynie może być używane samodzielnie lub jako dodatek.

• 
  Obrana cebula jest bardzo drobno posiekana i smażona na oleju, aby uzyskać złoty kolor.
• 
  W krótkim czasie do cebuli dodajemy kaszę bulgur i smażymy, cały czas mieszając, przez kilka minut.
• 
  Bulgur zalać cebulą z wodą i dodać trochę soli, a następnie dusić na małym ogniu pod przykryciem przez 6 minut.
• 
  Dodaj mieszankę warzywną, trochę soli, pieprzu i curry do kaszy z cebulą i gotuj pod przykryciem przez kolejne 10 minut.
• 
  Gotowe danie dzieli się na porcje i podaje na gorąco z bardzo drobno posiekaną zieloną cebulką.

Bulgur z kurczakiem i warzywami

Zdrowa kasza bulgur dobrze komponuje się z chudym mięsem z kurczaka i warzywami, otrzymujesz produkt dietetyczny, który dobrze nadaje się do jedzenia dla niemowląt i dla tych, którzy wolą monitorować swój stan zdrowia.

Czas gotowania: 35 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 300 gr.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Papryka słodka - 1 szt.
• Bulgur - 1 łyżka.
• Woda - 2,5 łyżki.
• Oliwa z oliwek do smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Filet kroi się na małe kawałki i zarumienia na oleju, a następnie wkłada na chwilę do innego naczynia.
2. Drobno posiekaną cebulę, marchew i paprykę smażymy na tej samej patelni, brązowienie zajmie około 4 minut na średnim ogniu.
3. Na innej patelni kasza smaży się na odrobinie oleju przez kilka minut.
4. Plastry kurczaka i przygotowane warzywa rozprowadza się na kaszę bulgur, wszystko zalewa się wodą i gotuje pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 minut, doprawia solą i pieprzem.
5. Bulgur podawany jest z filetem z kurczaka i gorącymi warzywami. Podczas serwowania możesz udekorować ziołami.

Prosty przepis na kaszę bulgur z warzywami w powolnej kuchence

Łatwy i szybki sposób na przygotowanie zdrowych płatków z warzywami za pomocą nowoczesnego urządzenia. Aby uzyskać kompletność, dodaj sos pomidorowy lub ulubiony keczup do tego przepisu.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 2.

Składniki:

• Bulgur - 1 łyżka.
• Woda - 2 łyżki.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Papryka słodka - 1 szt.
• Sos pomidorowy lub ketchup - 1 łyżka. l.
• Czosnek - 2 zęby
• Przyprawa do pilawu - 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - 3 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. W misce urządzenia olej jest podgrzewany, a cebula zmiażdżona w kostkę jest smażona do miękkości w trybie „smażenia”.
2. Następnie dodaj marchewki i paprykę, pokrojoną analogicznie do cebuli, a następnie posiekany czosnek. Podczas smażenia wszystko miesza się szpatułką.
3. Do warzyw dodaje się łyżkę sosu lub ketchupu i gotuje jeszcze minutę.
4. Bulgur zalewamy warzywami, mieszamy i gotujemy przez kilka minut, aż pojawi się charakterystyczny orzechowy aromat, doprawimy do pilawu i odrobiną soli.
5. Kaszy i warzywa zalewamy wodą, która powinna być dwa razy większa niż kasza bulgur, i gotujemy w trybie „pilaw” przez 20 minut w zamkniętym urządzeniu.
6. Kiedy czas się skończy, musisz wymieszać zboża i sprawdzić, czy są gotowe. Jeśli danie jest niedogotowane, dodaj wodę i kontynuuj gotowanie, a jeśli płatki zmiękły, wyłącz multicooker i pozostaw do smaku przez kolejne 15 minut. Smacznego!

Bulgur z mięsem i warzywami na patelni

Bulgur dobrze podkreśla smak mięsa i warzyw, nasyca organizm składnikami odżywczymi, a przy tym ma przyjemny smak. W przypadku tego przepisu lepiej wybrać tłustą śmietanę, aby zrekompensować suchość fileta z kurczaka.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 2.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 0,5 szt.
• Bulgur - ¾ Art.
• Olej słonecznikowy - 30 ml.
• Śmietana - 50 ml.
• Marchewki - 1 szt.
• Papryka słodka - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Pomidor - 2 szt.
• Sól - 1 łyżeczka
• Przyprawa do pilawu - 1 łyżeczka.
• Zieloni do smaku.

Proces gotowania:

1. Filet z kurczaka kroi się w cienkie paski i smaży na głębokiej patelni z olejem i solą.
2. Pokrój marchewki, paprykę i cebulę tak, aby wyszła mała kostka i dodaj do gotującego się mięsa.
3. Pomidory wciera się lub sieka na kleik, wkłada na patelnię i trzyma, szczelnie przykrywa pokrywką, powoli podgrzewając przez około 20 minut. Nie musisz dodawać wody, ponieważ warzywa uwolnią ją w wystarczających ilościach.
4. Na patelnię włóż śmietanę, przyprawę do pilawu i dodaj tyle soli, ile potrzeba.
5. Wsyp płatki, wymieszaj i dodaj wodę, aby płatki były pokryte płynem. Przy powolnym ogrzewaniu danie gotuje się przez około pół godziny pod pokrywką. Bulgur podawany jest z warzywami lub gorącym mięsem, przyozdobionym ziołami.

Jak pysznie upiec kaszę bulgur z warzywami w piekarniku?

Możesz również ugotować w piekarniku pyszny dodatek bulgur. Jeśli gotujesz według tego przepisu, okazuje się, że używane są tylko zdrowe i dietetyczne składniki – fasola szparagowa, papryka i pomidorki koktajlowe. Ważne jest, aby nie oszczędzać przypraw do dania: sprawiają, że jest smaczniejsze i bardziej aromatyczne.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 3.

Składniki:

• Bulgur - 1 łyżka.
• Woda - 2 łyżki.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Fasola szparagowa - 50 gr.
• Pomidory koktajlowe - 10 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do pilawu - do smaku.
• Mieszanka mielonej papryki do smaku.
• Liść laurowy - 1 szt.
• Czosnek - 5 zębów
• Pietruszka do smaku.
• Koperek do smaku.
• Bazylia do smaku.

Proces gotowania:

1. Aby uzyskać kruchą kaszę bulgur, należy najpierw kalcynować kaszę na patelni z niewielką ilością oleju. W tym celu wystarczą dwie minuty przy ciągłym mieszaniu. Kasza powinna mieć jasnozłotą barwę.
2. Cebulę, jedną średnią marchewkę i paprykę kroimy w małe piękne kostki lub paski, a fasolkę szparagową na małe kawałki o długości około 3 cm, które można zastąpić zielonym groszkiem, jeśli bardziej Ci się podobają.
3. Ziarna i warzywa przekłada się do głębokiego pojemnika do pieczenia, miesza i wyrównuje.
4. Dodaj żądaną ilość mielonego pieprzu, soli, przypraw i zalej gorącą wodą. Na wierzch ułożyć zmiażdżone nożem pomidory i czosnek. Zamknąć pojemnik pokrywką lub folią i inkubować w piekarniku przez 45 minut, włączając piekarnik na 180 stopni.
5. Z gotowego naczynia wyjmij liść laurowy i ząbki czosnku i dodaj posiekane zioła. Podawaj natychmiast jako samodzielna opcja wegetariańska lub możesz użyć kaszy bulgur jako dodatku do mięsa.

Bulgur z warzywami i mięsem mielonym

Prosty przepis na kompletne danie, które nie tylko polubi domowe jedzenie, ale także przyniesie korzyści. Do jego przygotowania lepiej użyć chudej mielonej wołowiny, aby była jak najbardziej dietetyczna.

Czas gotowania: 55 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Mielona wołowina - 300 gr.
• Bulgur - 1,5 łyżki stołowej.
• Woda - 4 łyżki.
• Pomidor - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mrożony zielony groszek - 50 gr.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Bułgarska żółta papryka - 1 szt.
• Bułgarska papryka czerwona - 1 szt.
• Pietruszka - 1 pęczek.

Proces gotowania:

1. Pokrój jedną średniej wielkości marchewkę z jedną małą cebulą w paski i smaż z masłem na patelni przez kilka minut.
2. Warzywa wymieszać z mieloną wołowiną i grillować do ugotowania.
3. Pomidor jest bardzo drobno posiekany lub posiekany w blenderze, posmarowany mielonym mięsem i warzywami, trzeba wszystko dobrze wymieszać, a następnie dodać tam trochę wody. Danie duszone jest przez około 15 minut.
4. Papryki pokroić w kostkę i wrzucić na patelnię.
5. W ostatniej turze włóż zboża, wymieszaj i gotuj nie dłużej niż 20 minut, aby bulgur się zagotował.
6. Dosłownie 5 minut przed końcem gotowania włożyć posiekaną zieleninę, rozmrożony groszek i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Przepis krok po kroku na gotowanie kaszy bulgur z warzywami i grzybami

Pieczarki nadają potrawie kaszy bulgur charakterystyczny apetyczny aromat i smak, które można podawać nie tylko na obiad, ale także uzupełniać na świątecznym stole dania mięsne lub rybne w stylu śródziemnomorskim lub orientalnym.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Bulgur - 1 łyżka.
• Woda - 2 łyżki.
• Bakłażan - 1 szt.
• Papryka słodka - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Pieczarki - 150 gr.
• Olej słonecznikowy - 4 łyżki. l.
• Masło - 1 łyżka. l.
• Czosnek - 2 zęby
• Pietruszka - 3 gałązki.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. W rondelku rozpuść olej zwierzęcy i smaż w nim kaszę bulgur przez 2 minuty, aż płatki będą miały orzechowy aromat i złoty odcień. Wlej wodę do rondla i gotuj kaszę bulgur na małym ogniu przez 25 minut pod przykryciem.
2. Bakłażana pokroić w dużą kostkę, grzyby - średniej grubości plastry i smażyć warzywa na oleju na głębokiej patelni przez 10 minut. Następnie musisz przenieść je do innego naczynia.
3. Na tym samym oleju przygotuj cebulę i marchewki, pokrojone w średnią kostkę, przez kilka minut, a następnie do tego samego oleju dodaj słodką paprykę, przetworzoną w ten sam sposób i smaż wszystko razem przez kolejne kilka minut.
4. Wszystkie przygotowane warzywa dodaje się na patelnię, dodaje się kaszę z patelni, miesza i doprawia solą i pieprzem, aby nasycić potrawę smakiem.
5. Pod koniec gotowania, przed podaniem, posyp kaszę bulgur posiekanym czosnkiem i ziołami.

Pyszny bulgur z warzywami i indykiem

Filet z indyka to produkt dietetyczny, który stanowi doskonały dodatek do zdrowego kaszy bulgur i warzyw. Danie przygotowuje się szybko i dość łatwo, dzięki czemu poradzą sobie z nim początkujący kucharze. Aby uzyskać ciekawszy smak, do tego przepisu można dodać sos sojowy.

Czas gotowania: 40 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 6.

Składniki:

• Filet z indyka - 400 gr.
• Olej roślinny - 20 ml.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Bulgur - 400 gr.
• Woda - 300 ml.
• Marchewki - 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Kurkuma - 1/3 łyżeczki
• Zira - 1 łyżeczka
• Zieloni do smaku.
• Sos sojowy - opcjonalnie.

Proces gotowania:

1. Obraną cebulę sieka się na przeciętną grubość połowy pierścienia.
2. Marchewki są jak najwygodniej siekane i smażone na oleju razem z półpierścieniami cebuli, nabierają złocistego odcienia.
3. Pokrój indyka w cienkie plasterki lub kostki i dodaj do warzyw, dusić przez 5 minut.
4. Na patelnię na mięso i warzywa wsypać kaszę bulgur, dodać wodę, przyprawy i sól z pieprzem. W tym momencie zamiast soli można użyć sosu sojowego. Gotuj wszystko razem przez 15 minut, włączając średni ogień w kuchence.
5. Bulgur podawany jest z mięsem z indyka i gorącymi warzywami, przyozdobionymi ziołami.